სალათები ხორცით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათები ხორცით არის კერძები, რომლებიც შესანიშნავია როგორც განსაკუთრებული შემთხვევისთვის, ასევე რომანტიული ვახშმისთვის. ასეთი საჭმელები მკვებავია. ამავე დროს, მათი დიაპაზონი ძალიან მრავალფეროვანია. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია აირჩიოს რეცეპტი, რომელსაც ის საუკეთესოდ მიიჩნევს. ასეთი კერძების მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ზოგიერთი მათგანი განხილულია სტატიის ქვემოთ.

მარტივი ხორცის სალათი

შეგიძლიათ იპოვოთ საქონლის ხორცის საჭმლის უამრავი რეცეპტი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია და ბევრს უყვარს იგი. ასეთი საჭმლის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

1. 200გრ ხორცი.
2. ტკბილი წითელი წიწაკა.
3. 8-10 ჩერი პომიდორი.
4. Apple.
5. 2 მწნილი კიტრი.
6. წითელი ხახვი.
7. მცირე რაოდენობით მაიონეზი.

ამ ტიპის საჭმელი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ხორციანი სალათია. კერძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. მზადდება ასე.

ძროხის ხორცს ადუღებენ წყალში მარილით. შემდეგ დაჭერით ეს პროდუქტი საშუალო ზომისნაჭრები. იგივე უნდა გაკეთდეს კიტრით, ხახვითა და ვაშლით.

პომიდორი იყოფა ოთხ ნაწილად. ჭამისთვის საჭირო ყველა პროდუქტი ღრმა თასში უნდა მოათავსოთ. დაუმატეთ მაიონეზის სოუსი და კარგად აურიეთ.

კერძი შებოლილი ღორის ხორცით

არსებობს ხორცის სალათის მრავალი სახეობა. ასეთი საჭმლის რეცეპტები მოიცავს ამ კომპონენტის რამდენიმე სახეობის გამოყენებას. ასეთი კერძების მოსამზადებლად საქონლის გარდა, ქათმის და ღორის ხორცი გამოიყენება. ეს არის ბოლო პროდუქტი, რომელიც ემატება სალათს, რომელიც განხილულია სტატიის ამ ნაწილში. საკვების შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

1. 200 გრამი მყარი ყველი.
2. 2 კიტრი.
3. 3 მწვანე ხახვის ბუმბული.
4. ნახევარი შეკვრა დაკონსერვებული ბარდა.
5. 200 გრამი შებოლილი ღორის ხორცი.
6. მცირე რაოდენობით დაფქული შავი პილპილი.
7. 150 გრამი მარინირებული შამპინიონები.
8. სუფრის მარილი.
9. მაიონეზის სოუსი.

ეს კერძი ერთ-ერთი პოპულარული სადღესასწაულო ხორცის სალათაა. ბევრს მოსწონს ღორის რეცეპტები.

ამ საჭმლის მოსამზადებლად კიტრი უნდა დაჭრათ საშუალო ზომის კვადრატებად. იგივე კეთდება ხორცთან დაკავშირებით. შემდეგ შამპინიონთან და ბარდასთან ერთად შეფუთვიდან ზედმეტი სითხე უნდა ამოიღოთ. თითოეული სოკო იყოფა ორ ან სამ ნაწილად. ყველი გახეხილი უნდა იყოს გახეხილი. ხახვი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. საჭმლისთვის აუცილებელი ყველა კომპონენტი მოთავსებულია ღრმა კონტეინერში. კერძს უნდა დაუმატოთ მცირე რაოდენობით სუფრის მარილი დაწიწაკა, ასევე თეფშში მოაყარეთ სოუსი. კომპონენტები კარგად უნდა იყოს შერეული. უგემრიელესი კერძი მზადაა.

ქათმის და კიტრის რეცეპტი

ხორცის სალათის რეცეპტები, რომლებიც ნაპოვნია კულინარიულ წიგნებში, მოიცავს არა მხოლოდ საქონლის ან ღორის ხორცს. ისინი ასევე შეიძლება შეიცავდეს სხვა კომპონენტებს. მაგალითად, ქათმის ფილე. მსგავსი საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

1. 100 გრამი ლორი.
2. 2 კბილი ნიორი.
3. 50 გრამი მყარი ყველი.
4. იგივე რაოდენობის დაკონსერვებული ბარდა.
5. 3 დიდი კოვზი მაიონეზი.
6. 150 გრამი ქათმის ხორცი.
7. კამა მწვანილი.
8. ახალი კიტრი.

ეს კერძი მზადდება შემდეგნაირად. ქათმის ხორცი უნდა მოხარშოთ წყალში მარილით. როდესაც პროდუქტი გაცივდა, ის იჭრება ზოლებად. კიტრი და ლორი უნდა დავჭრათ კვადრატებად. ყველი და ნიორი გახეხეთ სახეხით. ამოიღეთ სითხე ბარდას ქილიდან. შემდეგ სალათისთვის საჭირო ყველა პროდუქტი გაერთიანებულია ღრმა კონტეინერში. მათ უნდა დაუმატოთ მცირე რაოდენობით დაჭრილი კამა, ასევე მაიონეზის სოუსი.

საჭმელი ცოტა ხნით ცივ ადგილას შედგით. მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ და სცადოთ.

კერძი საქონლის ხორცით და ბოლოკით

არსებობს ბევრი მარტივი ხორცის სალათი. ნებისმიერს, თუნდაც გამოუცდელ მზარეულს, შეუძლია მათი მომზადება. ერთ-ერთი ასეთი კერძია კერძი ბოლოკის დამატებით. ის არა მხოლოდ სასიამოვნო და გამაგრილებელია, არამედ აქვს სასარგებლო თვისებებიც.

კენასეთი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

1. 200 გრამი საქონლის ხორცი.
2. შავი ბოლოკი.
3. იისფერი ხახვი.
4. მაიონეზის სოუსი.
5. ცოტა სუფრის მარილი, შაქრის ქვიშა, ძმარი და სანელებლები.

ძროხის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული. ხორცის მოხარშვის დრო უნდა იყოს ადუღების მომენტიდან 60 წუთი. რეკომენდებულია წყალში ცოტაოდენი სუფრის მარილის, დაფნის ფოთლისა და დაფქული წიწაკის დამატება. როცა ხორცი გაცივდება, უნდა დავჭრათ ზოლებად.

რადიშ იწმინდება და წვავენ. შეგიძლიათ ეს ბოსტნეული წინასწარ ჩაყაროთ ადუღებულ ცხელ წყალში.

ხახვი დაჭერით მრგვალ, თხელ ნაჭრებად. ცოტა დრო გააჩერეთ მარინადში. იგი შედგება წყლის, ძმრისა და გრანულირებული შაქრისგან.

კერძის მოსამზადებლად საჭირო ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ ღრმა კონტეინერში. შემდეგ მათ აურიეთ მაიონეზის სოუსი და სუფრის მარილი.

ამ სტატიის სექციები აღწერს სალათის რამდენიმე რეცეპტს ყველა გემოვნებისთვის ხორცის დამატებით. თუმცა, ამ კერძის სხვა სახეობებიც არსებობს.