აცესულფამი კალიუმი - მავნე ორგანიზმისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბოლო წლებში კვების მრეწველობამ შექმნა მრავალი დანამატი საკვების გემოსა და შენახვის ვადის გასაუმჯობესებლად. ეს არის სხვადასხვა საღებავები, კონსერვანტები, არომატიზატორები და, რა თქმა უნდა, დამატკბობლები. ერთ-ერთი მათგანია აცესულფამის კალიუმი, ნივთიერება, რომელიც 200-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი.

ის შეიქმნა გერმანიაში 60-იანი წლების ბოლოს. როდესაც ის შეიქმნა, ყველას უხაროდა, თვლიდნენ, რომ მავნე შაქარზე უარის თქმა შეიძლებოდა. განსაკუთრებით იმედოვნებდნენ დიაბეტით დაავადებულებს. მაგრამ სინამდვილეში, ეს დამატკბობელი აღმოჩნდა ძალიან მავნე. ბედის ირონიით, როცა ხალხი

დაიწყო შაქრის მიტოვება მისი შემცვლელების სასარგებლოდ, ჭარბწონიანთა რიცხვი საგრძნობლად გაიზარდა.

გამოკვლევებმა დაადგინა, რომ ეს ნივთიერება იწვევს სიმსივნეების განვითარებას და უარყოფითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს არაალერგიულობის დადებითი მხარე, როგორც საკვები დანამატების უმეტესობა, ეს დამატკბობელი ერთ-ერთი ყველაზე მავნეა.

აცესულფამი კალიუმი ასევე არის ყველაზე ფართოდ გამოყენებული დიეტური დანამატი. მას ემატება გაზიანი სასმელები, წვენები, საკონდიტრო ნაწარმი, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, საღეჭი რეზინი და წამლებიც კი.კბილის პასტა.

რატომ არის ცუდი მისი ჭამა?

აცესულფამი კალიუმი მთლიანად არ შეიწოვება ორგანიზმში და შეიძლება დაგროვდეს და გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებები. ეს ნივთიერება პროდუქტებზე მითითებულია როგორც E 950. ეს შაქრის შემცვლელი ასევე შედის კომპლექსური დამატკბობლების შემადგენლობაში. ამ საკვები დანამატების სახელწოდებაა „ასპასვიტი“, „სლამიქსი“, „ევროსვიტი“და სხვა. აცესულფამთან ერთად ისინი შეიცავს ისეთ აკრძალულ დანამატებს, როგორიცაა ციკლამატი და ასპარტამი, რომელიც ჯერ არ არის აკრძალული, მაგრამ შხამიანი, რომლის გაცხელება 30 გრადუსზე მაღლა არ შეიძლება. გაცხელებისას, მაშინაც კი, როდესაც მიიღება, ის იშლება ფენილალანინად და მეთანოლად. ფორმალდეჰიდი ასევე შეიძლება წარმოიქმნას გარკვეულ ნივთიერებებთან ურთიერთობისას.

ასპარტამი არის ერთადერთი საკვები დანამატი, რომელიც დადასტურდა, რომ მავნებელია. გარდა მეტაბოლური დარღვევებისა, მას შეუძლია მოწამვლაც გამოიწვიოს. ამის მიუხედავად, მას დიდი რაოდენობით უმატებენ ბევრ საკვებს და ბავშვთა საკვებს.

აცესულფამის კალიუმი, განსაკუთრებით ასპარტამთან შერწყმისას, ზრდის მადას და იწვევს გაუწყლოებას, რაც სწრაფად იწვევს სიმსუქნეს. მათ შეუძლიათ ეპილეფსიის, თავის ტვინის სიმსივნის, დიაბეტის, ქრონიკული დაღლილობის პროვოცირება. მისი გამოყენება განსაკუთრებით საზიანოა ბავშვებისთვის, დასუსტებული პაციენტებისთვის და ორსულებისთვის.

ეს დამატკბობლები ასევე შეიცავს ფენილალანინს, რომელიც განსაკუთრებით საზიანოა თეთრკანიანი ადამიანებისთვის და იწვევს ჰორმონალურ დისბალანსს. ის ორგანიზმში დიდი ხნის განმავლობაში გროვდება, შემდეგ კი იწვევს სერიოზულ დაავადებებსა და უნაყოფობას.

დიდი რაოდენობით მიღებისასამ დამატკბობლის ან მისი შემცველი პროდუქტების ხშირი გამოყენებისას შეიძლება გამოვლინდეს შემდეგი სიმპტომები: სისუსტე, თავის ტკივილი, გულისრევა, გაღიზიანებადობა, სახსრების ტკივილი და მეხსიერების, მხედველობისა და სმენის დაკარგვაც კი.

შაქრის შემცვლელი ჯანმრთელ ადამიანებს არ სჭირდებათ, ისინი მხოლოდ ზიანს აყენებენ. ამიტომ უმჯობესია ჩაი შაქრით დალიოთ, ვიდრე ტკბილი გაზიანი სასმელი. თუ წონაში მატების გეშინიათ, გამოიყენეთ თაფლი დამატკბობლად.