მარტივი კექსის რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ მოვამზადოთ მარტივი კექსი? რეცეპტები მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი დესერტების ფოტოებით წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ. ჩვენ განვიხილავთ კექსის მომზადების ორ განსხვავებულ ხერხს, რომელთაგან ერთი მოითხოვს ხაჭოს გამოყენებას, ხოლო მეორე - კეფირს.

ყველაზე მარტივი კექსი: ეტაპობრივი რეცეპტი

სამწუხაროდ, ბევრს არ მოსწონს ხაჭო. თუმცა, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ამიტომ გირჩევთ მისგან მსუბუქი კექსის მომზადებას. ამ დესერტის რეცეპტისთვის საჭიროა:

• დიდი ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• არამჟავე ხაჭო - 200 გ;
• კარაქი - დაახლოებით 100გრ + 20გრ ფორმას წასასვლელად;
• ცომის გამაფხვიერებელი - დაახლოებით 10 გ;
• მსუბუქი შაქარი - 1 ჭიქა;
• ვანილის შაქარი - 1,5 დესერტის კოვზი;
• ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
• იოდირებული მარილი - 1 მწიკვი;
• ქიშმიში, გარგარი ჩირი - დაახლოებით 100 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 1 დიდი კოვზი.

მოზილეთ ხაჭოს ცომი ხელნაკეთი ნამცხვრისთვის

როგორ უნდა გაკეთდეს მსუბუქი ტორტი? ყველამ უნდა იცოდეს ამ დესერტის რეცეპტი, რადგან ის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება მეგობრული ჩაის წვეულებისთვის.

სანამ პროდუქტის გამოცხობას დაიწყებთ, არ უნდა მოზილოთ ძალიანსქელი ცომი. ამისთვის ხაჭო ჩანგლით მოვზილოთ, შემდეგ დავამატოთ ქათმის კვერცხი, გრანულირებული შაქარი, ვანილინი და ცოტა მარილი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, რის შემდეგაც მასში წინასწარ გამდნარი არაცხელი კარაქი შეიტანეთ.

უგემრიელესი მსუბუქი ნამცხვრის მოსამზადებლად, რომლის რეცეპტსაც განვიხილავთ, ცომში უფრო უჩვეულო, დაქუცმაცებული ჩირი და ქიშმიში უნდა ჩაყაროთ.

ბოლოს ძირში ასხამენ გაცრილ ფქვილს, რომელსაც წინასწარ აზავებენ გამაფხვიერებელთან. ცომის მოზელის შემდეგ მაშინვე იწყებენ ცხობის პროცესს.

თერმული დამუშავება ღუმელში

ასეთი დესერტის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ ნამცხვრის სპეციალური ფორმა (ჭედური). იგი შეზეთებულია ზეთით, რის შემდეგაც იდება მთელი ბაზა. ამ ფორმით, პროდუქტი იგზავნება ღუმელში, გახურებულ 180 გრადუსზე.

45 წუთის შემდეგ ხელნაკეთი ნამცხვარი უნდა იყოს ძალიან ფუმფულა და ვარდისფერი.

დესერტი მეგობრული ჩაის წვეულებისთვის

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ მსუბუქი ხაჭოს ნამცხვარი. ამ პროდუქტის რეცეპტი წარმოდგენილი იყო ზემოთ.

როგორც კი დესერტი გამომცხვარი გამოაცხვება ფორმიდან და გაცივდება. ზედა ხაჭოს ნამცხვარი შეიძლება გავაფორმოთ ყინულით და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.

მარტივი ტორტი: მიკროტალღურ ღუმელში დანერგილი რეცეპტი

თუ თქვენ გაქვთ ისეთი მოწყობილობა, როგორიცაა მიკროტალღური ღუმელი, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ მოცემული დესერტი ამ მოწყობილობაში. ჩვენ გეტყვით როგორ გააკეთოთ ეს ახლავე.

მაშ, გამოცხობისთვისგემრიელი და ნაზი კექსი გვჭირდება:

• სემოლინა - დაახლოებით 100 გ;
• კეფირი არც თუ ისე ცხიმიანი - 150 მლ;
• ყაყაჩოს თესლი - დაახლოებით 2-3 დიდი კოვზი;
• მსუბუქი ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 100 გ;
• პატარა შაქარი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - დაახლოებით 50 მლ;
• დიდი ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• სუფრის მარილი - 1 პატარა მწიკვი;
• გამაფხვიერებელი - 1 სავსე დესერტის კოვზი.

კეფირის ფუძის მომზადება

არაფერია რთული ასეთი ტორტის მომზადებაში. ჩაასხით მთელი სემოლინა ღრმა თასში და შემდეგ შეავსეთ არც თუ ისე ცხიმიანი კეფირით. კომპონენტების შერევის შემდეგ მათ უმატებენ ყაყაჩოს თესლს. ამ ფორმით მიღებულ ნარევს ტოვებენ ოთახის ტემპერატურაზე 25-35 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ყაყაჩო და სემოლინა კარგად უნდა ადიდდეს.

სანამ რძის მასა განზე დგას, შეგიძლიათ დაიწყოთ სხვა ინგრედიენტების მომზადება. კარაქი ან სხვა კულინარიული ზეთი დნება თასში და ოდნავ გაცივდება. შემდეგ, გაცრათ მსუბუქი ფქვილი გამაფხვიერებელთან და სუფრის მარილთან ერთად.

აღწერილი მოქმედებების განხორციელების შემდეგ, ისინი იწყებენ ქათმის კვერცხის დამუშავებას. კარგად ათქვიფეთ შაქართან ერთად, ასევე დაუმატეთ მწიკვი ვანილი ან დარიჩინი (სურნელისთვის, სურვილისამებრ). ადიდებულმა სემოლინა ყაყაჩოს მარცვლებთან ერთად მაშინვე შეიზილეთ მიღებულ ნარევში და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ასევე, გამდნარ კულინარიულ ზეთს ასხამენ საერთო ჭურჭელში და ასხამენ ფქვილს გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად. ამ კომპოზიციაში ყველა ინგრედიენტი ფრთხილადაამოვზილოთ და მივიღოთ ერთგვაროვანი ცომი ერთი ნაჭრის გარეშე.

პროდუქტის ფორმირების და მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობის პროცესი

რაში გამოვაცხო მსუბუქი ნამცხვარი? რეცეპტი გულისხმობს კერამიკული ჭიქის გამოყენებას, რომელიც წინასწარ არის შეზეთილი ზეთით. ცომის ნაწილი თასში რომ ჩავყაროთ, ის უნდა გაათანაბროთ. ამ ფორმით, ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა გაიგზავნოს მიკროტალღურ ღუმელში. მაქსიმალურ სიმძლავრეზე დესერტი უნდა გამოაცხოთ დაახლოებით 7-12 წუთის განმავლობაში. თუმცა, რეგულარულად უნდა შემოწმდეს მზადყოფნაზე. ამისთვის რეკომენდებულია პროდუქტში კბილის ჩხირების პერიოდულად ჩასმა.

საოჯახო სუფრაზე დესერტის სწორად მიტანა

როგორც კი ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში გამოაცხვება, მაშინვე ამოიღეთ ღუმელიდან. დანარჩენი ცომიც ასე მზადდება.

სასურველია აღნიშნული დესერტი მიირთვათ ჯერ კიდევ თბილი. თუმცა, არ არის საჭირო თასიდან ამოღება. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნამცხვარი პატარა კოვზით. სხვათა შორის, სილამაზისთვის ასეთ დესერტს ხშირად ასხამენ შაქრის პუდრას ან აფენენ შოკოლადის ფაფუკით, ზემოდან აფენენ ხილის ან კენკრის ნაჭრებს..

შეჯამება. რჩევები და ხრიკები

სახლში მსუბუქი ტორტის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. უფრო მეტიც, ნებადართულია მისი გამოცხობა არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მიკროტალღურ ღუმელში და თუნდაც ნელ გაზქურაში. მთავარია დაიცვათ რეცეპტის ყველა მოთხოვნა და გამოიყენოთ სწორი პროდუქტები. სხვათა შორის, შოკოლადის ნაწარმის მოყვარულებს ვურჩევთ ფუძეს დაუმატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო ან გამდნარი შოკოლადის ფილა. ამ შემთხვევაში, ტორტი იქნებაუფრო სურნელოვანი და გემრიელი.