შემიძლია გავყინო მარინირებული ხორცი? რჩევები დიასახლისებისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თითოეული დიასახლისი ადრე თუ გვიან აწყდება მწვადისთვის პროდუქტების მომზადების ამოცანას, მაგრამ ეს აჩენს რიგ კითხვებს, მათ შორის შესაძლებელია თუ არა მარინირებული ხორცის გაყინვა. ჩვენ შევეცდებით ვუპასუხოთ მას და რამდენიმე სხვა კითხვას ამ სტატიაში.

როგორ და რა რაოდენობით გავატაროთ ხორცი მწვადისთვის?

ეს პროცესი, გარკვეული გაგებით, კრეატიულია, რადგან ვერსად ვერ იპოვით ამის მკაფიო მითითებებს. ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ რჩევა მოგცეთ, ხოლო მარინადის მორგება ისე, რომ ის მოეწონოს თქვენს მთელ ოჯახს, უკვე თქვენი პირადი ამოცანაა. მთავარი პრინციპი, რომელიც უნდა დაიცვათ საჭმლის მომზადებისას: რაც უფრო ხარისხიანია პროდუქტი, მით უფრო რბილი უნდა იყოს მისთვის მარინადი.

• მყარი ხორცის დასარბილებლად, რეკომენდებულია ლიმონის წვენის გამოყენება და არა ძმარი, როგორც ამას ადრე აკეთებდნენ.
• არ მოაყაროთ მარილი ხარშვისას, რადგან ის აშრობს ხორცს. ის უნდა დაემატოს ყველაზე ცხელამდე.
• ძირისთვის აიღეთ სითხე "ბუშტუკებით": ლუდი, სოდა.
• არ გამოიყენოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები,თუ თბილ ამინდში პიკნიკზე მიდიხართ. ისინი ძალიან სწრაფად გაფუჭდებიან და გაგიფუჭებენ დღესასწაულს.

ყველაზე მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი მარინადი მისი კლასიკური რეცეპტი იქნება.

დაგჭირდებათ: ერთი ქილა მსუბუქი ლუდი, ერთი ჩაის კოვზი კვლიავი, ერთი ჩაის კოვზი ქინძი, ერთი ჩაის კოვზი პაპრიკა.

დავიწყოთ მომზადება: ლუდს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ასევე ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი. მიღებული სითხე დაასხით ხორცს და გააჩერეთ 2 საათი.

პრინციპში უნდა გესმოდეთ, რომ ამ საკითხში დროთა განმავლობაში გადამეტება საკმაოდ რთულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დატოვოთ პროდუქტი უფრო დიდხანს. ახლა ჩვენ წინაშე დგას კითხვა: შესაძლებელია თუ არა მარინირებული ხორცის გაყინვა?

როგორ სწორად გავყინოთ ხორცი მარინადში?

ზოგჯერ, როცა ყველაფრის წინასწარ მომზადებაა საჭირო, სწორედ ამ შემთხვევაში უნდა მიმართო გაყინვას, რათა არ გაფუჭდეს პროდუქტი. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მარინირებული ხორცის გაყინვა? არ არის რეკომენდებული, მაგრამ მაინც შესაძლებელია იძულებითი გარემოებების გამო.

ქვემოთ მოცემულია რჩევები სათანადო გაყინვისთვის:

• გამოიყენეთ თქვენს მარინადში ტომატის პასტა ან პომიდორი, ასევე ცოტა ძმარი, ამის წყალობით გაყინვა უფრო სწრაფი და წარმატებული იქნება.
• გაყინეთ თავად მარინადით სავსე პროდუქტი პლასტმასის ჭურჭელში დახურულ თავსახურში.

რაც გაუმკლავდით საკითხს, შესაძლებელია თუ არა მარინირებული ხორცის გაყინვა, თქვენ უნდა გადახვიდეთ სიაში ბოლოზე, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში მნიშვნელოვნებით.შეკითხვა.

გაყინვა

თუ ყველა წინა ეტაპი წარმატებით დაასრულეთ, მაშინ ფინიშის ხაზი რჩება. ჩვენ ვუპასუხებთ კითხვას, თუ როგორ უნდა მოხდეს ხორცის სწორად გაყინვა. როდესაც შეწვის დაწყებას აპირებთ, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ამ საკითხში აჩქარება თქვენი მტერია. არასოდეს გამოიყენოთ გაყინული პროდუქტის მიკროტალღური ან ღუმელი გათბობა დათბობის პროცესის დასაჩქარებლად. ამოიღეთ კონტეინერი საყინულედან და გადაიტანეთ მაცივარში. ხორცი ბუნებრივად გალღობთ, რომ არ გაფუჭდეს და გემო არ დაკარგოს. მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ შეწვა! კარგი მადა!