Ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები 2024, ნოემბერი
ნათელი ლალის კამპარი. რა არის ეს - ელექსირი თუ ალკოჰოლი?
ნათელი ლალი "კამპარი" - რა არის ეს? სასმელი, რომელიც ხილისა და არომატული ბალახების საფუძველზე შეიქმნა იტალიაში მე-19 საუკუნეში გასპარ კამპარის მიერ, იყო მწარე გემოთი, მდიდარი წითელი და წარმოუდგენლად სურნელოვანი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ლიქიორი ეხება როგორც "მწარეს" - მწარე სასმელებს და ვერმუტს
Black Velvet ვისკი - ახალგაზრდა სასმელი ხანგრძლივი ისტორიით
ვისკი ისეთი ძველი სასმელია, რომ შეუძლებელია ზუსტად იმის თქმა, სად არის მისი სამშობლო. ამ ტიტულს ორი ქვეყანა ამტკიცებს: ირლანდია და შოტლანდია. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი ხედვა ამ სასმელის წარმოშობის შესახებ
ელიტური კონიაკი - სასმელი დიდი ხნის ისტორიით
ამ კეთილშობილურ ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელს სახელი უწოდა ამავე სახელწოდების ქალაქმა - კონიაკი, შარანტის რეგიონი. სხვა რეგიონში წარმოებულ სასმელს, თუნდაც აბსოლუტურად სწორი კლასიკური ტექნოლოგიის გამოყენებით, არ აქვს უფლება ეწოდოს კონიაკი. ეს უკვე კონიაკია, რომელიც არ აუარესებს ბოთლის შიგთავსს. სასმელის ისტორია საუკუნეებს ითვლის. წარმოების ტექნოლოგია ბევრ ქვეყანაში აითვისეს, მაგრამ ნამდვილი ელიტური კონიაკი შეიძლება იყოს მხოლოდ ფრანგული
"გალიანო" (ლიქიორი): მიმოხილვები სასმელის გემოს შესახებ
ყველა დეტალი სასმელის რეცეპტის, მომზადებისა და მიტანის წესის შესახებ, ასევე საფირმო კოქტეილების რეცეპტები, რომლებსაც ემატება "გალიანო". ლიქიორი იტალიის ერთ-ერთი სავიზიტო ბარათია და თავისი დახვეწილი არომატითა და გემოთი ნებისმიერს გააოცებს
ბელგიური ლუდი: ჯიშები, ფასები, ფოტოები
გინდათ ლუდის სამოთხეში წასვლა? ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა წახვიდეთ ბელგიაში! ამ ქვეყანაში ამ ქაფიანი სასმელის ნამდვილი კულტია. ბელგიელებისთვის ღვინო იგივეა ფრანგებისთვის. იგი აწარმოებს 600-ზე მეტ სახეობის ლუდს სხვადასხვა სტილში. ამავდროულად, თითოეულ ბელგიურ ლუდს, რომლის ჯიშები აღწერილია ამ სტატიაში, აქვს უნიკალური გემო და უნიკალურია თავისებურად
ღვინის ქიმიური შემადგენლობა: ფერი, გემო, სასარგებლო და მავნე თვისებები
თანამედროვე სამყაროში არსებობს რამდენიმე ათასი ჯიშის წითელი და თეთრი ღვინო. მეღვინეობის ისტორია უძველესი დროიდან იწყება. მრავალი საუკუნის განმავლობაში, საზოგადოებრივი აზრი შენარჩუნებულია ამ სასმელის წარმოუდგენელი სარგებლობის შესახებ. თუმცა, გარკვეულწილად ეს მართალია. ღვინის შემადგენლობის გაანალიზებით, ამის გადამოწმება მარტივად შეგიძლიათ
ესპანეთის ღვინოები. ღვინის ბრენდები. ესპანეთის საუკეთესო ღვინო
მზიანი ესპანეთი არის ქვეყანა, რომელიც იზიდავს ტურისტებს მთელი მსოფლიოდან არა მხოლოდ თავისი კულტურული და არქიტექტურული ღირსშესანიშნაობებით. ესპანეთის ღვინოები სახელმწიფოს ერთგვარი სავიზიტო ბარათია, რომელიც იზიდავს კეთილშობილური სასმელის ნამდვილ გურმანებს და სასიამოვნო გემოს ტოვებს
რუხი ბატის არაყი - შესანიშნავი გემო და ხარისხი ერთ ბოთლში
გრეი ბატის არაყი სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ უგემრიელეს პრემიუმ ალკოჰოლურ სასმელად. ეს არის ზუსტად ის პროდუქტი, რომელიც მთლიანად და უპირობოდ ანგრევს ყველა ჩვეულ ასოციაციას ხმაურიან დღესასწაულებთან და ძალადობრივ კომპანიებთან. რუხი ბატის არაყი ექსკლუზიური სასმელია, რომელიც ელიტური წვეულებების და კეთილშობილური ზრახვების განუყოფელი ნაწილია
ვისკი "ლაფროიგი": ტიპები, მიმოხილვები, ფასები
Whisky Laphroaig არის ერთადერთი ალაოს ვისკის, რომელიც ოფიციალურად მიეწოდება ინგლისის დედოფლის სასამართლოს. ეს სტატუსი ლაფროიაგმა მიიღო პრინც ჩარლზის მიერ დისტილერიის მონახულების შემდეგ, რომელმაც შეძლო ამ კეთილშობილური სასმელის გემოვნური თვისებების დაფასება
"Madame Clicquot" (შამპანური): ისტორია, ნახვები, ფოტოები
Madame Clicquot არის შამპანური და ქალი. ეს არის ალბათ ცქრიალა და დახვეწილობის საუკეთესო კომბინაცია, რომელიც გამოიგონეს კაცობრიობის ისტორიაში. "Madame Clicquot" (შამპანური) უკვე გახდა საყოველთაო სახელი, რომელმაც მიიღო დახვეწილი სასმელი, გამორჩეული მსუბუქი დამათრობელი არომატით და დამზადებულია შამპანურის რეგიონში მოკრეფილი ყურძნის საუკეთესო ჯიშებისგან. საუკეთესო კომპლიმენტი, რაც შეგიძლიათ გოგოს ან ქალს მისცეთ, არის მისთვის ჭიქა Madame Clicquot-ის შეთავაზება. შამპანური: ისტორია
Balvenie (ვისკი) - სასმელი, რომელსაც გურმანები აფასებენ
Balvenie არის ერთი ალაოს შოტლანდიური ვისკი. ამ სასმელის ისტორია, ისევე როგორც მისი გემოს მრავალფეროვნება, განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევს ექსკლუზიური ალკოჰოლური პროდუქტების ნამდვილი მცოდნეებისთვის. ამ სასმელის კეთილშობილება გურმანებს აფასებდნენ და ახლა ვისკი წარმატებას აღწევს ევროპისა და მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში
რით სვამენ ბეილის და რატომ არის ის ასეთი პოპულარული
მსოფლიოში ცნობილი Baileys ლიქიორი მხოლოდ პოპულარობას იძენს ჩვენს ქვეყანაში. იმისდა მიუხედავად, რომ ის რამდენიმე ათეული წელია იწარმოება და მილიონობით თაყვანისმცემელი ჰყავს, ყველამ არ იცის როგორ დალიოს ბეილი სწორად
იტალიური ღვინო: სახელები და მიმოხილვები. საუკეთესო იტალიური ღვინოები
იტალიური ღვინოები, რომელთა სახელები ხშირად ყურძნის ჯიშს ემთხვევა, ორი სახისაა: წითელი როსო (როსო) და თეთრი ბიანკო (ბიანკო). შეგიძლიათ აირჩიოთ სასმელი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი სიტუაციისთვის. ასევე, ეს ღვინოები კარგად უხდება მსოფლიოს ყველა სამზარეულოს
რატომ სვამენ ადამიანები ალკოჰოლს? სასმელის კულტურა. ალკოჰოლური სასმელების სახეები
არის ერთი კურიოზული ეპიზოდი ფილმში "Piter FM". საუბარში ერთი მამაკაცი მეორეს ეუბნება, რომ მისი შეყვარებული არ ეწევა და არ სვამს, ამ განცხადებას მოჰყვება ძალიან უცნაური კითხვა: "ავადაა?" სამწუხაროდ, ამქვეყნად იშვიათობა ხდება სრულიად უალკოჰოლო ადამიანი
გააკეთე შენ თვითონ ხელნაკეთი კონიაკის სასმელი
ბევრისთვის კონიაკი არის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი ექსკლუზიური ექსტრაქტების დამატებით. ასეც არის, თუ ის სწორი ტექნოლოგიით იწარმოება. ის ყოველთვის ღია ან მუქი ყავისფერია სასიამოვნო სუნით
ჰელოუინის კოქტეილის რეცეპტები
ჰელოუინი შესანიშნავი შემთხვევაა მეგობრული წვეულების მოსაწყობად. იმისათვის, რომ დღესასწაული წარმატებული იყოს, საჭიროა არა მხოლოდ სცენარის შემუშავება, არამედ მენიუს ყურადღებით განხილვა. დღევანდელ სტატიაში წარმოგიდგენთ ჰელოუინის კოქტეილის რეცეპტების საინტერესო არჩევანს
Cahors - ღვინო მრავალი სასარგებლო თვისებით
Cahors ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო სპირტად. ღვინო პირველად ფრანგებმა გამოიგონეს. ასეთი ალკოჰოლური სასმელის წარმოშობა მოხდა ქალაქ კაჰორში
უზოს სასმელი: სახელისა და ფოტოს წარმოშობა
Anisette ბერძნული არაყი ასეთი ჯადოსნური სახელით "ouzo", აქვს წარმოუდგენელი გემო. გარდა ამისა, ზომიერად, უზო ძალიან სასარგებლოა. ლეგენდების თანახმად, ღმერთები მას უკვდავების მოსაპოვებლად იყენებდნენ. ძველ საბერძნეთში კი ეს არაყი იყო ძირითადი ალკოჰოლური სასმელი სხვადასხვა დღესასწაულების დროს. დღეს ბერძნები ამაყად უწოდებენ ამ სახის ალკოჰოლს თავიანთ ეროვნულ საგანძურს
ბურბონი და ვისკი: განსხვავებები, მსგავსებები, მახასიათებლები და მიმოხილვები
ნამდვილმა სომელიეებმა და ნამდვილმა გურმანებმა ზუსტად იციან რა განსხვავებაა ვისკისა და ბურბონს შორის. რეგულარული მომხმარებლები ხშირად ურევენ ამ ორ სასმელს და ხშირად გადასცემენ ერთს მეორეს. განსხვავებების დასადგენად, ღირს ამ ალკოჰოლის მომზადების სირთულეებში ჩაძირვა
მარტინი "ბიანკო" როგორ დავლიოთ? რას ემსახურება Bianco Martini?
მარტინი "ბიანკო" საკმაოდ გავრცელებული ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც საკმაოდ პოპულარულია დიდი რაოდენობით. საინტერესოა, რომ ამ სასმელის მოხმარება შესაძლებელია სხვადასხვა ვარიაციით. რა არის Bianco martini? როგორ დალიოთ ეს სასმელი? რა არის ჩვეულებრივი მისი მიწოდება? ამ კითხვებზე პასუხებს ამ სტატიის წაკითხვით იპოვით
როგორ გავწმინდოთ მთვარის შუქი - ყველაზე გავრცელებული გზები
ნებისმიერმა სახლის მთვარის მწარმოებელმა უნდა იცოდეს როგორ გაასუფთავოს მთვარის შუქი მავნე ნივთიერებებისა და უსიამოვნო სუნისაგან. ეს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ იმისათვის, რომ მისი გამოყენება სასიამოვნო იყოს, არამედ თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად
შერეული ვისკი კეთილშობილური სასმელია
ვისკი ძლიერი სასმელია. იგი მზადდება ნატურალური მარცვლეულის, საფუარისა და წყლისგან, დაძველებულია სპეციალურ კასრებში. ამ სასმელის წარმოებით მხოლოდ სამი ქვეყანაა დაკავებული: შოტლანდია, აშშ და ირლანდია. ყველაზე პოპულარული შოტლანდიელია. ბევრი ურევს ერთ ალაოს და შერეულ ვისკის, ჩვენ შევეცდებით გავიგოთ ეს პრობლემა და განვიხილოთ შოტლანდიური ელექსირის თითოეული სახეობა
კარგი ვისკი: რა კრიტერიუმებით? რომელი ვისკი ჯობია აირჩიოს?
იმისთვის, რომ ნამდვილად დააფასოთ კეთილშობილური სასმელის ყველა უპირატესობა და აირჩიოთ კარგი ვისკი პირველი დეგუსტაციისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ რაც შეიძლება მეტი მის შესახებ. როგორ მოქმედებს ის თქვენს ჯანმრთელობაზე და როგორ იქმნება, რა კრიტერიუმებით უნდა აირჩიოს ის დამწყებმა - მინიშნებული სტატია ყველაფერს გეტყვით
სასარგებლო ყირიმი: მეღვინეობა Massandra და სხვა უნიკალური ღვინის ქარხნები
ყირიმის განსაკუთრებული მიკროკლიმატი იძლევა უნიკალური ყურძნის ჯიშების გაშენების საშუალებას. გასაკვირი არ არის, რომ ლევ გოლიცინმა გადაწყვიტა აქ ღვინის მარნები და ქარხნები აეშენებინა. დღეს მთელმა მსოფლიომ იცის ყირიმის მარნების პროდუქცია
ყირიმის ღვინო "ძველი ხერსონესი"
ამ სასმელზე კარგად საუბრობენ ყირიმის სუფრის ღვინის მცოდნეები. ღვინის "ძველი ქერსონეზის" მთავარ უპირატესობად ბევრი მიიჩნევს მის ბუნებრივ შემადგენლობაში. სასმელის ღირსეულ ხარისხს მიენიჭა რამდენიმე პრესტიჟული ჯილდო
რისთვის არის კარგი ალკოჰოლი? ალკოჰოლის გავლენა ადამიანის სხეულზე. ალკოჰოლის ნორმა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე
ბევრი წიგნი დაიწერა ალკოჰოლის საშიშროების შესახებ. იმის შესახებ, თუ რამდენად სასარგებლოა ალკოჰოლი, ისინი ცოტას და უხალისოდ ამბობენ. გარდა ხმაურიანი ქეიფის დროს. არ არსებობს წიგნი, რომელიც ფერადად მოგვითხრობს ალკოჰოლის დადებით გავლენას ადამიანის სხეულზე
როგორ დავლიოთ ვისკი ყინულით
ვისკი ყინულით არის სასმელი ნამდვილი გურმანებისთვის. მას აქვს მდიდარი ისტორია და ასევე აქვს საკუთარი ცალკე სასმელის კულტურა
კოქტეილი ვერმუტით სახლში
ვერმუტის კოქტეილი მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში. Როგორ გავაკეთო ეს? დღეს ბევრ მარტივ რეცეპტს გაგიზიარებთ. გააოცეთ თქვენი სტუმრები, იგრძენით თავი ნამდვილ პროფესიონალ ბარმენად
რომელი რუსული შამპანური აირჩიოს? მიმოხილვები შამპანურის რუსი მწარმოებლების შესახებ
ბევრმა ადამიანმა იცის, რომ ნამდვილი ღვინო, რომელსაც შამპანური ჰქვია, მზადდება საფრანგეთის ამავე სახელწოდების პროვინციაში ყურძნის გარკვეული ჯიშებიდან სპეციალური ტექნოლოგიების გამოყენებით. თუმცა, რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში წარმოებული ცქრიალა ღვინო, ჯერ საბჭოთა კავშირში, შემდეგ კი რუსეთში, არანაირად არ ჩამოუვარდება ორიგინალურ ნიმუშებს
როგორ ავირჩიოთ მოლდოვური კონიაკი?
მოლდოვური კონიაკი, რომელიც პოპულარული იყო რუსეთში სსრკ-ს დროიდან, აღიარებულია, პირველ რიგში, მისი დამახასიათებელი ეტიკეტით. იგი ასახავს თეთრ ღეროს მოლდოვას კაშკაშა მზის ქვეშ მოყვანილი ბრწყინვალე ყურძნის მტევნის ფონზე. როგორ ავირჩიოთ სწორი მოლდოვური კონიაკი? ეს კითხვა ბევრ მომხმარებელს აინტერესებს
მარასჩინოს ლიქიორი - ალუბლის დელიკატური სასმელი
ლიქიორები მსოფლიოში მზადდება მრავალფეროვნებით. თითოეული მათგანი განსხვავდება მათი კოლეგებისგან როგორც რეცეპტით, ასევე გემოთი. ლიქიორი "Maraschino" (Maraschino) - ალუბლის დელიკატური სასმელი ნუშის მსუბუქი არომატით, სამართლიანად იკავებს თავის საპატიო ადგილს ყველას შორის. გარდა ამისა, მან მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა
კოქტეილი "Banana Daiquiri": სასმელის ისტორია, რეცეპტი
კოქტეილების შექმნა უძველესი დროიდან დაიწყო. მაგალითად, ჩინელები კენკრის წვენს ურევდნენ თოვლს და ამით წყურვილს იკლავდნენ. ცოტა მოგვიანებით, ყინულის გამოყენება დაიწყო გაგრილებისთვის. ამ სტატიაში განვიხილავთ ბანანის დეიკირის კოქტეილის რეცეპტს, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია და ასევე საუკუნოვანი ისტორია აქვს
კონიაკები XO, VS, VSOP. იდუმალი ასოების გაშიფვრა
ყველა უცხოურ კონიაკს ეტიკეტზე აქვს საიდუმლო ასოები XO, VS ან VSOP. ამ კომბინაციების გაშიფვრა გარკვეულ სირთულეებს იწვევს გამოუცდელი მყიდველისთვის. მაგრამ მათი გაგება უბრალოდ აუცილებელია სასმელის შეგნებული არჩევანისთვის
გავნოს ლუდის თვისებები
ლუდის ბევრ მოყვარულს დიდი ხანია იცნობს დანიური ლუდი Gavno, რომელიც ცნობილია თავისი გემოთი და ხარისხით არაერთხელ დაიკავა პირველი ადგილი საერთაშორისო დეგუსტაციაში. მას დიდი და მუდმივი მოთხოვნა აქვს ევროპის სხვადასხვა ქვეყანაში. ამ ლუდის სახელი ხასიათდება მისი გარეგნობის ელეგანტური ისტორიით და არის აღიარებული ბრენდი მსოფლიო ბაზარზე. ლუდის სახელწოდება „გავნე“წარმოშობილია ძალიან ძველი ციხის სახელწოდებიდან, რომელიც მდებარეობს დანიაში
კანადური კლუბის ვისკი: აღწერა და მიმოხილვები
კანადური კლუბური ვისკი ცნობილი გახდა მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში მისი შემქმნელის, ამერიკელი ჰირამ უოლკერის წყალობით. ამ შრომისმოყვარე კაცმა ხანგრძლივი ექსპერიმენტებითა და ინოვაციური მეთოდებით შექმნა უნიკალური ელიტური კანადური ვისკი. ამჟამად ბრენდმა მსოფლიო აღიარება მოიპოვა და მრავალი ჯილდო აქვს აღიარებულ ექსპერტებს შორის
რომელი უკეთესია - რომი თუ ვისკი: შედარება, შემადგენლობა, გამოყენების წესები
გიფიქრიათ ვინმეს, რამდენი განსხვავებული სასმელი არსებობს პლანეტა დედამიწაზე? დიდი ალბათობით არა. რადგან ზუსტი გაანგარიშება თითქმის შეუძლებელია. მაგრამ მეორე მხრივ, ცნობილია სტატისტიკა, რომ მთლიანი რაოდენობის 30% ალკოჰოლური სასმელია. გამოირჩევიან გემოთი, ალკოჰოლის შემცველობით, ასევე მომზადების ტექნოლოგიით. ძნელია პასუხის გაცემა კითხვაზე, რომელია უკეთესი - რომი თუ ვისკი, არაყი თუ კონიაკი, რადგან ადამიანებს განსხვავებული გემოვნება აქვთ და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თითოეულის ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე
მაშ რეცეპტი მთვარის ნათისთვის. როგორ მოვაყაროთ ბადაგი მთვარის შუქზე
თუ გადაწყვეტთ დისტილაციის დაწყებას, მაშინ ჯერ უნდა გაარკვიოთ მთვარის ბადაგის რეცეპტი, რადგან ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ამ საქმეში. არსებობს მრავალი განსხვავებული ვარიანტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ორიგინალური გემოთი სასმელი
ტეკილა არის ტეკილა: ისტორია, შემადგენლობა, გამოყენების წესები და მახასიათებლები
ტეკილა მექსიკაა. მექსიკა არის ტეკილა. ეს ორი ცნება განუყოფლად არის დაკავშირებული. ნებისმიერ ადამიანში ისინი ყოველთვის ასოცირდება ერთმანეთთან. ეს სასმელი მექსიკისთვის წარმოადგენს მისი კულტურისა და ხალხის მთელ ისტორიას. ევროპაში ტეკილას პოპულარობა ყოველწლიურად იზრდება
კონიაკის მავნე და ჯანმრთელობის სარგებელი. რამდენი გრადუსია კონიაკი?
არსებობს მოსაზრება, რომ ამ ალკოჰოლური სასმელის ზომიერი დოზები განსაკუთრებულ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის. მართლა ასეა და კონიაკის ცნობილი სარგებელი ხომ მხოლოდ სასმელის თაყვანისმცემლების გამამართლებელი გამოგონება არ არის?
ქართული კონიაკი - კომპლექსური სასმელი განსაკუთრებული გემოთი
ქართული კონიაკი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი პოსტსაბჭოთა სივრცეშია. მეღვინეობა ამ ქვეყანაში 3 ათას წელზე მეტია