ვარდი: ქიმიური შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები, გამოყენება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ვარდი არის ველური ბუჩქი 1,5 მ სიმაღლემდე. ხალხს აქვს სახელი "ველური ვარდი". ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს, ამიტომ სურნელოვანი ვარდისფერი ყვავილები ყვავის ბუჩქის აყვავებისას. უძველესი დროიდან ცნობილია ველური ვარდის სარგებელი და მისი სამკურნალო თვისებები.

ვარდისფერი თეძოების შემადგენლობა

ველური ვარდის ქიმიური შემადგენლობა საკმაოდ მდიდარია, ამიტომ მისი ჩირისგან ამზადებენ დეკორქციას, სამკურნალო ექსტრაქტებს და სიროფებს.

ვარდის თეძო მდიდარია მრავალი ვიტამინით, კვალი ელემენტებით და ტანინებით. ის ასევე შეიცავს პექტინს, ორგანულ მჟავებს და შაქარს, რომელიც ადვილად ასათვისებელია.

ვარდის თეძოს ქიმიური შემადგენლობის გამო, შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო ბიოფლავონოიდებს და გააჩნია ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ისინი ასევე იცავენ ორგანიზმს დაბერებისგან და ასუფთავებენ ტოქსინებს.

კალორია და BJU

რაც შეეხება ველური ვარდის ქიმიურ შემადგენლობას და ენერგეტიკულ ღირებულებას, მისი კალორიული შემცველობა შეადგენს 109 კკალს. BJU: ცილები - 1,6 გ, ცხიმები - 0,7 გ, ნახშირწყლები 22,4 გ.

ვიტამინები

ვარდისფერს ბევრი აქვსვიტამინები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ამიტომ ეკუთვნის მულტივიტამინურ მცენარეებს.

დეკორქცია ხელს უწყობს ორგანიზმის გამდიდრებას ყველა საჭირო ნივთიერებით. თუმცა, არ უნდა გამოიყენოთ ისინი მუდმივად, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ვიტამინების ჭარბი რაოდენობა, რაც ასევე არასასურველია. ვარდი შეიცავს ასკორბინის მჟავას (ვიტამინი C) რეკორდულ რაოდენობას, რომელიც აუცილებელია მთელი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. მაგრამ, პირველ რიგში, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.

ვიტამინები A და E ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას, ხელს უწყობს კანისა და თმის რეგენერაციას. ისინი ასევე აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას, აქვთ სასარგებლო ეფექტი თვალებზე და აქვთ ანტიოქსიდანტური ეფექტი.

ქიმიური შემადგენლობის გამო, ვარდის თეძო შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა:

• A;
• С;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

ვარდისფერი შეიცავს ფილოქინონს (ვიტამინ K), რომელიც საკმაოდ იშვიათია საკვებში. ის სასარგებლოა სხეულის მრავალი სისტემისთვის, მაგრამ მთავარი როლი ის არის, რომ ხელს უწყობს სისხლის შედედების ნორმალურ პროცესს. ის ასევე ხელს უწყობს კალციუმის და ვიტამინი D3-ის შეწოვას, რომლებიც აუცილებელია ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილისთვის.

მიკრო და მიკროელემენტები ველური ვარდის ქიმიურ შემადგენლობაში:

• კალიუმი;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• ნატრიუმი;
• თუთია;
• რკინა.

რკინა არის ერთ-ერთი ყველაზე აუცილებელი მაკროელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის ფორმირებას და მისი დახმარებით ჟანგბადის ტრანსპორტირება ხდება ყველა ორგანოში. სისხლში ელემენტის ნაკლებობა იწვევს ანემიის განვითარებას, რომლის დროსაც მთელი სხეული განიცდის ჟანგბადის ნაკლებობას. გარდა ამისა, რკინა მონაწილეობს პანკრეასის ჰორმონების სინთეზში და ასევე ხელს უწყობს B ვიტამინების უკეთ ათვისებას.

ვარდის თეძოს ქიმიურ შემადგენლობაში შემავალი კალციუმი, მაგნიუმი და კალიუმი აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ნატრიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ექსკრეციული და საჭმლის მომნელებელი სისტემების ფუნქციონირებაში.

ველური ვარდის ქიმიურ შემადგენლობაში შემავალი ფოსფორი ხელს უწყობს კბილის მინანქრის გამაგრებას და წარმოადგენს ძვლოვანი ქსოვილის საშენ მასალას, ხელს უწყობს თირკმელების ნორმალურ ფუნქციონირებას.

როგორ ავირჩიოთ გამხმარი ვარდის თეძო

ბევრი ქალაქის მცხოვრები ვერ აგროვებს ვარდის ბარძაყს ზამთრისთვის. ამიტომ, ის უნდა იყიდოთ მაღაზიაში ან ბაზარში.

მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ შეიძინოთ დაბალი ხარისხის პროდუქტი, რომელსაც თითქმის არ აქვს გამოყენება. ამ მიზეზით, კენკრის შერჩევა განსაკუთრებულ ზრუნვას მოითხოვს.

პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნაყოფის მთლიანობასა და ზედაპირს. ისინი არ უნდა იყოს დაზიანებული ან გაყოფილი. და დაჭერისას ისინი არ უნდა დაიმსხვრეს. ზედაპირზე არ უნდა იყოს თეთრი დაფა და ლპობა. ასევე ითვლება, რომ წაგრძელებული ვარდის თეძოები უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მრგვალი. ამავდროულად, გამხმარი ველური ვარდის ქიმიური შემადგენლობა თითქმის იგივეა, რაც ახალ ხილში.

სასარგებლო თვისებები

ვარდის თეძო უაღრესად სასარგებლოა, ისინი საშუალებას აძლევს ადამიანს შეავსოს დაკარგული ვიტამინების, მიკროელემენტების, აუცილებელი მჟავების და ანტიოქსიდანტების მარაგი. ვარდის თეძოს უმარტივესი გამოყენება ბერიბერის პროფილაქტიკისთვის არის სასმელი, რომელიც დამზადებულია მისი ხმელი ხილისგან.

სასმელის თერმოსში გახანგრძლივებული ინფუზიით ხილიდან გამოიყოფა ყველა სასარგებლო ნივთიერება. ველური ვარდის კენკრის ინფუზია მრავალჯერ აუმჯობესებს იმუნიტეტს, რაც ორგანიზმს საშუალებას აძლევს წინააღმდეგობა გაუწიოს სხვადასხვა ინფექციურ დაავადებებს.

სასმელი ასევე კარგად ატონიზირებს, აუმჯობესებს ეფექტურობას და აძლიერებს ორგანიზმს. მას ასევე აქვს კარგი ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტი, ხელს უწყობს ქოლესტერინის მნიშვნელოვან შემცირებას. კიდევ ერთი სასმელი ითვლება ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკად.

გარდა ამისა, ქიმიური შემადგენლობის გამო ვარდის ბულიონს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• ჰემოსტატიკური ეფექტი;
• აძლიერებს კაპილარებს - მცირე სისხლძარღვებს;
• აქვს ქოლეტური ეფექტი;
• არეგულირებს გონადების მუშაობას.

უკუჩვენებები

ვარდისფერი არ უნდა მიირთვან იმ ადამიანებმა, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ალერგიული რეაქციებისკენ. კონცენტრირებული ინფუზიების გამოყენებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ჩალის კოქტეილები, რადგან მჟავას მაღალი კონცენტრაცია უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქარზე.

ვარდი უკუნაჩვენებია შემდეგი ჯანმრთელობის პრობლემებისთვის:

• გაიზარდაკუჭის მჟავიანობა;
• თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული და კუჭის წყლული;
• ენდოკარდიტი;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• თრომბოფლებიტი.

სამედიცინო გამოყენება

ქიმიური შემადგენლობის გამო მაისის ვარდი ფართოდ გამოიყენება სამკურნალოდ როგორც ხალხურ, ისე ოფიციალურ მედიცინაში. არსებობს სამკურნალო რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ არა მხოლოდ მცენარის ხილს, არამედ ფურცლებს, ფოთლებსა და ფესვებს.

დეკორქცია ეხმარება ჯანმრთელობის შემდეგ პრობლემებს:

• ანემია;
• კარდიოვასკულარული დაავადება;
• მარცხი და ზოგადი ამოწურვა;
• ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებები;
• ათეროსკლეროზი;
• პრობლემები საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან;
• ღვიძლისა და ნაწლავების ქრონიკული დაავადებები;
• თირკმელების და საშარდე გზების დაავადებები;
• ქალის ანთებითი დაავადებები;
• მოტეხილობა (აჩქარებს ძვლის რეგენერაციას).

უროლიტიზის დროს ვარდი ითვლება ეფექტურ საშუალებად როგორც შარდის ბუშტიდან, ასევე თირკმელებიდან ქვიშის მოსაცილებლად. ის ასევე ხელს უწყობს ქვების ნაწილებად დაყოფას და ხელს უწყობს ჭრილობების, დამწვრობისა და მოყინვის შეხორცებას.

პოპულარული ვარდის პროდუქტები

ოფიციალურ მედიცინაში ვარდის ბარძაყს იყენებენ სხვადასხვა მედიკამენტების დასამზადებლად. ეს არის სიროფი, ექსტრაქტები და ტაბლეტები. მაგალითად, ყველაზე პოპულარული საშუალება ჰეპატიტის, ქოლეცისტიტისა და ქოლანგიტის სამკურნალოდ არის ჰოლოსა. ასევე, მცენარე ემსახურება როგორც ნედლეულს მედიკამენტებისთვის, რომლებიც განკუთვნილია მეტაბოლური დარღვევების სამკურნალოდ, პრობლემებითპანკრეასი და ძვლის ტვინი, ისევე როგორც სხვა დაავადებები.

აღსანიშნავია, რომ ვარდი ტრასკოვის ასთმის წამლის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია.

ვარდისფერი სიროფი

პრეპარატი სიროფის სახით რეკომენდებულია ბერიბერის, ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ, ასევე ინფექციური და ანთებითი დაავადებების დროს.

რეკომენდებულია საშვილოსნოდან და ფილტვის სისხლდენებთან ერთად მიღება, თუ ისინი არ არის მძიმე. ასევე პანკრეასის ფუნქციონირების და სასუნთქი გზების ანთებითი პროცესების დარღვევა.

ვარდის თესლის ზეთი

ვარდის თესლის ზეთი ასევე გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. ეს პროდუქტი გამოიყენება მედიცინის სხვადასხვა დარგში, ასევე სტომატოლოგიასა და კოსმეტოლოგიაში.

გარდა ამისა, მას იყენებენ მეძუძური ქალები დაბზარული ძუძუსთავის სამკურნალოდ. ვარდი გამოიყენება თუნდაც ტროფიკული წყლულებისა და ნაწოლების დროს.

ვარდის ფესვი

ბევრი დაავადების სამკურნალოდ გამოიყენება არა მხოლოდ ნაყოფი, არამედ მცენარის ფესვიც. გამოიყენება თირკმელებიდან და ნაღვლის ბუშტიდან ქვიშის მოსაცილებლად, ქვების დასაშლელად.

გამოყენების ჩვენება:

• მარილის დეპონირება;
• პოდაგრის ართრიტი;
• ბურსიტი;
• ართროზი;
• ოსტეოქონდროზი;
• უროლითიაზი;
• ცისტიტი;
• შარდმჟავას დიათეზი;
• ქრონიკული ქოლეცისტიტი;
• კოლიტი;
• ქრონიკულიპანკრეატიტი;
• gout;
• მეტაბოლური დარღვევა.

მცენარის ფესვების დეკორქცია ასევე რეკომენდებულია მალარიის, დიზენტერიისა და ჰელმინთური ინვაზიის დროს გამოსაყენებლად. გამოიყენება აბანოებში რევმატიზმისა და დამბლის დროს.

დასკვნა

ვარდი არის შესანიშნავი თერაპიული და პროფილაქტიკური საშუალება. ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და კულინარიაში. მაგრამ მისი გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ყველაფერი კარგია ზომიერად.

ასევე გასათვალისწინებელია, რომ ველური ვარდის გამოყენებას არაერთი უკუჩვენება აქვს, ამიტომ ჯერ ექიმს უნდა მიმართოთ.