გადაწერილი მაკარონი - ჯანსაღი საკვები თქვენს სუფრაზე

2025 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

პასტა რუსეთში ყველაზე გავრცელებული საკვებია, რომელიც არასოდეს გაქრება მაღაზიების თაროებიდან. პროდუქტების უმეტესობა მზადდება ხორბლის ფქვილისგან დანამატებით (სიმინდი, ჭვავის ფქვილი, სახამებელი). ასეთი მაკარონის სასარგებლო თვისებები მცირეა და ამიტომ ყიდვისას რეკომენდებულია უპირატესობა მიანიჭოთ მთლიან მარცვლეულს ან სპილენძის პროდუქტებს.

კომპოზიცია

სპელდი (სპელტი, დვუზერნიანკა) - უძველესი მარცვლეული კულტურა, თანამედროვე საცხობი ხორბლის წინამორბედი. მისი დამახასიათებელი თვისებაა ოდნავ მოწითალო ფერის ყურები, რომელშიც მარცვლები დაცულია მყარი ფირით, რომელიც ხელს უშლის მავნებლების გაჩენას. თანამედროვე სოფლის მეურნეობაში სპილენძი მოჰყავთ სასუქების გამოყენების გარეშე, რაც უზრუნველყოფს მარცვლეულში საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას.

უნიკალური შემადგენლობის გამო სპილენტს უწოდებენ "მარცვლეულის შავ ხიზილალას", რადგან ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების მოცულობით შესამჩნევად უსწრებს ხორბალს. მარცვლეული შეიცავს მცენარეულ ცილას (25-37%), უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ბოჭკოვან, B ვიტამინებს, ამინომჟავებს და მიკროელემენტებს (კალციუმი, ფოსფორი, სპილენძი დასხვები). მარცვლებში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები თერმული დამუშავების შემდეგაც არ ნადგურდება. ასე რომ, მაკარონი ისეთივე კარგია, როგორც ქატო და მთლიანი მარცვლეულის მაკარონი.

გამოყენების ჩვენება

სპეტაკი მაკარონი შეიძლება შეცვალოს მთელი რიგი დიეტური პროდუქტები. მარცვლეულის ეს ჯიში რეკომენდირებულია დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვის, სიმსუქნით, ნაწლავების დარღვევებით, სასუნთქი სისტემის დაავადებებით, ქრონიკული გადატვირთულით, მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის, აგრეთვე მათთვის, ვინც მუდმივად განიცდის ფსიქიკურ და ფიზიკურ სტრესს..

მართლწერის ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ რაციონში დაგეხმარებათ:

1. ნაწლავური ტრაქტის ნორმალიზება და დიარეისა და გასტრიტის გამოვლინების შემსუბუქება.

2. არტერიული წნევის და ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზება.

3. ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა, შაქრის დონის დაქვეითება.

4. კანის ელასტიურობის ამაღლება და სხეულის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესება.

ასევე დაწერილი მაკარონი შეიძლება იყოს კიბოს პრევენციის ნაწილი და დაეხმაროს ადამიანის რეპროდუქციული ფუნქციების აღდგენას.

ნაწერი პროდუქტები დიეტაში

სპელდი არის მარცვლეული, რომელიც შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ფქვილის, სხვადასხვა დაფქვის მარცვლეულის, მაკარონის (ლაფშის) სახით. სპილენძის ფქვილს კრემისებური ელფერი აქვს და შეიძლება გამოვიყენოთ რეგულარული და ტკბილი გამოცხობისთვის. რძით მოხარშული ფაფა შესანიშნავ დიეტურ კერძად იქცევა და გამოდგება 3 წლიდან ბავშვებისთვისაც.

სპილენძის ლაფსი მუქი ფერისაა და გამოიყენება მრავალფეროვან კერძებში, სუპებიდან და დამთავრებული თეფშებით დამთავრებული. მოსახარშად საჭიროა ბევრი მდუღარე წყალი. სპილენძის მაკარონის მოხარშვის შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დაუმატეთ ზეთი, რომ ერთმანეთს არ შეეკრათ. ამ პროდუქტს სრულყოფილად ავსებს სხვადასხვა გრივი და სოუსები.

იწერება მაკარონი. რეცეპტი "ა ლა პესტოს" სოუსით

კერძის 1 დიდი ნაწილისთვის 200 გრამი მაკარონი ადუღეთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ უმატებენ 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი და ნაზად აურიეთ.

A la pesto სოუსი მზადდება შემდეგნაირად:

• 2 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი.
• 50გ ფირმის ვაჟი (პარმეზანი).
• 5 ს.კ. სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი რეჰანი ან 2 მშრალი სუნელი.
• 50 გრ ფიჭვის კაკალი.
• 3-4 წვეთი ლიმონის წვენი.
• 2 კბილი ნიორი.

ყველა პროდუქტი აურიეთ ბლენდერში და მიღებული სოუსი შეიძლება მოასხით დაფქული მაკარონით.