"თითები" თხილით: დესერტის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:55

ამ სტატიაში გაგიზიარებთ ჩაის უგემრიელესი კერძის რეცეპტს - ორცხობილა "თითები" თხილის შიგთავსით. მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ამის გადამოწმება შეგიძლიათ ქვემოთ მოცემული რეცეპტების გათვალისწინებით თხილით თხილით.

ცომი

ფუნთუშების გამოსაცხობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ცომი: ფაფუკი, მსუყე, უფუარი, საფუარი, უფუარი, ცომი. თითქმის ყველა სახის გაყინული ცომი ხელმისაწვდომია კომერციულად. თხილით „თითების“რეცეპტი არ იცვლება ცომის სახეობიდან გამომდინარე.

მზა ყველაზე მოსახერხებელია, რადგან რჩება მხოლოდ ფენების გაშლა. რაც შეეხება არჩევანს, ნებისმიერს შეუძლია, მაგრამ მაინც რეკომენდირებულია ყურადღების მიქცევა ფაფაზე. ფაფუკი ცომის რეცეპტის მიხედვით თხილით „თითები“ხრაშუნა, ნაზი, პირში დნება.

ცომი ცოტა ხნით შედგით მაცივარში და დავიწყებთ შიგთავსის მომზადებას.

თხილის შიგთავსი

შიგთავსისთვის შესაფერისია ნებისმიერი სახეობა: ნიგოზი, არაქისი, კეშიუ, თხილი, ნუში და ა.შ. თხილი უნდა გაიწმინდოს. ამ პროდუქტის 1,5-2 ჭიქისთვის საჭიროა ერთი ჭიქასაჰარა. შევსებისთვის თხილი ჯერ მშრალ ტაფაზე (ზეთის გარეშე) უნდა შეწვით დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. ისინი უნდა მოყავისფრო ღია ყავისფერიდან.

მოხალული თხილი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ყავის საფქვავში, ბლენდერში ან ნაღმტყორცნებით. შეურიეთ მათ შაქარი და გახეხეთ ელასტიური მასის მიღებამდე. თუ შიგთავსი ძალიან დამტვრეულია, დაამატეთ ცოტა კარაქი.

გაახვიეთ "თითები"

მაშ, აიღეთ ფენოვანი ცომის მზა გაყინული ფენა და გაშალეთ მაგიდაზე. ისინი ჩვეულებრივ მართკუთხა ან კვადრატულია. თუ ცომი უშაქროა (ფენოვანი ცომი ჩვეულებრივ ახალი გამოდის), მაშინ უნდა მოაყაროთ გრანულირებული შაქარი. ფენას ვაფენთ თხილის შიგთავსს და თანაბრად ვანაწილებთ მთელ ზედაპირზე.

ცომის ფენა გავჭრათ შუაზე ისე, რომ მიიღოთ ორი კვადრატი. თითოეულ მათგანს დიაგონალური ხაზებით ვჭრით სამკუთხედებად ისე, რომ მისი განიერი ნაწილი იყოს დაახლოებით 10 სმ სიგრძის.

თითოეულ სამკუთხედს ვაბრუნებთ ძირიდან ზევით და ოდნავ დაჭერით ვახვევთ მილში. "თითები" მზადაა.

ფუნთუშების გამოცხობა

დესერტის მომზადების ბოლო ეტაპზე დაგჭირდებათ საცხობი ფურცელი. იგი უნდა დაიფაროს პერგამენტის ქაღალდით ან ტრასის ქაღალდით. ზემოდან „თითები“დადეთ საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ მათ შორის იყოს დაახლოებით ორი სანტიმეტრი მანძილი.

გააცხელეთ ღუმელი 160-180 გრადუს ტემპერატურაზე. გამოაცხვეთ ნამცხვრები 20-25 წუთის განმავლობაში.

ცხელ "თითებს" მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან დაქუცმაცებული თხილი, მოაყარეთ სლაიდი.კერძი. ბედნიერი ჩაის დალევა!