ტკბილი ღვეზელი ნელ გაზქურაში: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დიასახლისები დიდი ხანია იყენებენ ასეთ მოწყობილობას, როგორც ნელი გაზქურის. ამ მოწყობილობას ბევრი უპირატესობა აქვს. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც პირველი, ასევე მეორე კერძები. გარდა ამისა, მულტიქუკერი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ სხვადასხვა სახის საცხობი სახლში. ეს არის ნამცხვრები და ღვეზელები (სნეკ ბარები, ტკბილი). მათი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის ცომისგან. ასეთი კერძების მრავალი მარტივი და სწრაფი რეცეპტი არსებობს. სტატიაში ნათქვამია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტკბილი ღვეზელები ნელ გაზქურაში.

კულინარიის პრინციპები

თანამედროვე სამზარეულოს გაჯეტი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და მარტივად გამოაცხოთ სხვადასხვა ჩაის კერძები. გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას. ნელი გაზქურის ტკბილი ღვეზელების ცომი, როგორც წესი, საკმაოდ თხევადია. იგი მზადდება ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საფუძველზე. თუმცა, ზოგიერთი დიასახლისი ამზადებს ბისკვიტის, საფუარის, ფაფის და ქვიშის ნამცხვრებს.შემავსებლად გამოიყენება ჯემი, თხილის მარცვლები, ხილი და კენკრა. დესერტებს ამშვენებს შაქრის ფხვნილი, ნაღები, ნაღები. დელიკატესის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ მოწყობილობის თასში მოათავსოთ საჭირო ინგრედიენტები და ჩართოთ გამოცხობის პროგრამა.

ღვეზელი კენკრის შიგთავსით

დესერტის ბაზა მოიცავს:

1. ფქვილი 2 ჭიქის ოდენობით.

2. კარაქი - 70 გრამი.

3. ქვიშა შაქარი - 1 ჭიქა.

4. კვერცხი.

5. ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

შევსება მოიცავს:

1. ხაჭო 250 გრამი ოდენობით.

2. შაქარი - ნახევარი ჭიქა.

3. ვანილის ფხვნილის შეფუთვა.

4. ჭიქა კენკრა, ახალი ან გაყინული.

5. არაჟანი - ორი დიდი კოვზი.

6. კვერცხი.

ტკბილი ღვეზელი ნელ გაზქურაში კენკრით მზადდება ასე. ცომის მოსამზადებლად ფქვილი უნდა გაცრათ, შეურიოთ კარაქს და გამაფხვიერებელს. დაუმატეთ კვერცხი და შაქრის ქვიშა, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მიღებული მასა შედგით მაცივარში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ თქვენ უნდა გააკეთოთ შემავსებელი. ხაჭო წაშლილია საწურით, მოზილეთ ჩანგლით. შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს (კენკრის გარდა). მოწყობილობის თასი შეზეთებულია ზეთის ფენით. ცომი ამოიღება და ორ ნაწილად იყოფა. პირველი ნაწილი მოთავსებულია მულტიქუკერის ძირში. შემდეგ მოაყარეთ ხაჭოს მასა, კენკრა. დააფარეთ ცომის მეორე ნახევრით.

კერძი მზადდება ცხობის პროგრამაში 1 საათის განმავლობაში.

დესერტი კეფირით

ეს დელიკატესი მზადდება შევსების გარეშე და წააგავს კექსი.

თუმცა, ამ კერძების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა შიგთავსით. ტკბილი კეფირის ღვეზელი ნელ გაზქურაში, რომელიც განხილულია ამ ნაწილში, შედგება შემდეგი პროდუქტებისგან:

1. ქვიშა შაქარი (ერთი ჭიქა).

2. კვერცხი 3 ცალი ოდენობით.

3. გამაფხვიერებელი პაკეტი.

4. 2 ჭიქა ფქვილი.

5. კარაქი - 100 გრ.

6. ვანილის ფხვნილის შეფუთვა.

7. ჭიქა იოგურტი.

8. მარილი - 1 მწიკვი.

კერძისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი შერეულია ღრმა თასში. მოწყობილობის თასი უნდა იყოს დაფარული ზეთის ფენით. ჩაასხით მასში ცომი. დესერტი ცხობის რეჟიმში მზადდება ერთი საათის განმავლობაში.

თაფლის არომატიზირებული მკურნალობა

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. ქვიშა შაქარი - 1 ჭიქა.

2. კარაქი - 100 გრამი.

3. არაჟანი (4 დიდი კოვზი).

4. ფქვილი 2 ჭიქის ოდენობით.

5. 12 გრ სოდა.

6. 2 დიდი კოვზი თხევადი თაფლი.

7. კვერცხი 2 ცალი ოდენობით.

8. 100 გრ ჩირი.

ტკბილი ნამცხვარი ჩაისთვის ნელ გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება ასე.

თაფლი აუცილებლად უნდა შეურიოთ სოდას. დატოვე ათი წუთი. დაუმატეთ შაქარი და კვერცხი. კომპონენტები კარგად არის შერეული. დატოვე 5 წუთი. კარაქი უნდა გადნოთ მულტიქუერის თასში. დაამატეთ სხვა პროდუქტებს. გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. შემდეგ დესერტის საფუძველში არაჟანს აყრიან. შემდეგ უმატებენ ჩირს. ხუთი წუთის შემდეგ შეურიეთ პროდუქტები გაცრილ ფქვილს. მასა კარგად არის შერეული.ჩავდოთ ზეთით დაფარული მოწყობილობის თასში. ტკბილი ნამცხვარი ნელ გაზქურაში თაფლით მზადდება საცხობ პროგრამაში ოთხმოცი წუთის განმავლობაში.

კერძი შოკოლადით და ბანანით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 200 გრამი ფქვილი.

2. კვერცხი.

3. ბანანი 2 ცალი ოდენობით.

4. შოკოლადის ფილა 100 გრამი.

5. არაჟანი (იგივე).

6. საცხობი სოდა (1 მწიკვი).

7. მარილი იგივე რაოდენობით.

8. კარაქი (100 გრამი).

9. 150 გრამი გრანულირებული შაქარი.

ტკბილი ღვეზელი ნელ გაზქურის რეცეპტში შოკოლადით და ბანანით მზადდება ასე. კარაქი უნდა გახურდეს. ის უნდა გახდეს რბილი. შემდეგ პროდუქტი მოთავსებულია დიდ თასში და აურიეთ კვერცხი, შაქრის ქვიშა, სოდა და არაჟანი. ყველა კომპონენტი კარგად არის შერეული. ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი მარილთან ერთად. მოათავსეთ ზეთში. Აურიეთ კარგად. ბანანს აცალკევებენ და ჩანგლით დაფქვავენ. შეუთავსეთ დაჭრილ შოკოლადის ბარს. მიღებული მასა ცომში ჩავასხათ. ის უნდა მოთავსდეს მოწყობილობის თასში, შეზეთილი ზეთის ფენით. აცხვეთ საცხობ პროგრამაში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.

შემდეგ ჭურჭელი უნდა გადართოთ გათბობის რეჟიმზე. ხუთი წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ და გააგრილოთ.

სწრაფი მანდარინის ღვეზელი

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 50 გრამი გრანულირებული შაქარი.

2. ფქვილი - ერთი და ნახევარი ჭიქა.

3. მანდარინი (3 ცალი).

4. 25 გრამი გამაფხვიერებელი.

5. მარგარინი 100 გრამი ოდენობით.

6. ორი კვერცხი.

ეს გემრიელი და ტკბილიაღვეზელი ნელი გაზქურის ნაჩქარევად. მოხარშულია ასე. მანდარინი უნდა გაიწმინდოს. დაყავით ნაჭრებად. კვერცხები უნდა იყოს დაფქული შაქრით და გამაფხვიერებლით. შეუთავსეთ გამდნარ მარგარინს. შემდეგ მასას ათქვიფეთ, თანდათან ჩაასხით მასში ფქვილი. დაამატეთ ხილის ნაჭრები და კარგად აურიეთ. მოწყობილობის თასი უნდა იყოს დაფარული ზეთით. მოაყარეთ სემოლინა ან ფქვილი. მიღებული მასა ჩაასხით მასში და გაასუფთავეთ სპატულით. დესერტი მზადდება საცხობ პროგრამაში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ იგი ამოღებულია ორთქლის კალათით.

დელიკატესი ყურძნით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. 100 მლ სასმელი იოგურტი ხილით.

2. კვერცხი.

3. გამაფხვიერებელი (ნახევარი ჩაის კოვზი).

4. 120 გრამი გრანულირებული შაქარი.

5. ორი დიდი კოვზი სემოლინა.

6. იგივე რაოდენობის მზესუმზირის ზეთი.

7. ყურძენი (გემოვნებით).

8. 150 გრამი ფქვილი.

9. ფქვილი - 150 გრამი.

10. პატარა ნაჭერი კარაქი.

უგემრიელესი ღვეზელის ღვეზელი ყურძნით ზაფხულის დესერტის შესანიშნავი ვარიანტია.

მოსამზადებლად იოგურტი უნდა შეურიოთ სემოლინას, კარგად აურიოთ, გააჩეროთ ათი წუთი. შემდეგ მასაში უნდა მოათავსოთ კვერცხი და გრანულირებული შაქარი. ინგრედიენტები ავთქვიფოთ მიქსერით. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, მზესუმზირის ზეთი. ფქვილი გაცრილი და მიღებული მასა. ინგრედიენტები შერეულია. მოწყობილობის თასი დაფარულია ზეთით. ჩაასხით მასში ცომი. ყურძენს რეცხავენ, აშრობენ, აშორებენ ტოტებს. დადეთ ზედაპირზეკერძები. კერძი მზადდება საცხობი პროგრამაში ორმოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაცივდება და თეფშზე დევს.

დესერტი გოგრის რბილობით

ეს არის ერთ-ერთი მარტივი ნელი გაზქურის ტკბილი ღვეზელი. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოც. ეს დესერტი რეკომენდებულია ბავშვებისთვის. სამკურნალო საშუალება შეიცავს:

1. გოგრა 400 გრამი ოდენობით.

2. ქვიშა შაქარი - 1 ჭიქა.

3. ორი კვერცხი.

4. ოთხი დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

5. ნახევარი ჭიქა ფქვილი.

6. 10 გრ გამაფხვიერებელი.

გოგრა იწმინდება და ბლენდერით დაჭყლეტილია. რბილობს დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, კარგად აურიეთ მასა. მოწყობილობის თასი შეზეთებულია ზეთის ფენით. ჩაასხით მასში ცომი. დესერტი მზადდება ცხობის პროგრამაში ერთი საათის განმავლობაში.

დელიკატესი შესქელებული რძით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. ფქვილი 100 გრამი ოდენობით.

2. 2 კვერცხი.

3. 50 გრამი შაქრის ქვიშა.

4. 100 მილილიტრი რძე.

5. ყურძნის ჩირი (გემოვნებით).

6. ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

7. 100 გრამი მოხარშული შესქელებული რძე.

8. ერთი მწიკვი ვანილი.

9. ცოტა კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ ტკბილი ცომის ღვეზელი ნელ გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით?

კვერცხები დაფქვით შაქართან ერთად ქაფამდე. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ მიქსერი. მიღებულ მასას უმატებენ რძეს. კარგად აურიეთ კომპონენტები. შემდეგ პროდუქტებს ურევენ მოხარშულ შესქელებულ რძეს. ათქვიფეთ მიქსერით. ჩადეთბევრი ვანილი და გამაფხვიერებელი. ჩაასხით მასში ფქვილი, შეურიეთ კომპონენტები საფუძვლიანად. დაამატეთ ხმელი ყურძენი. მოწყობილობის თასი შეზეთილია კარაქით. ჩაასხით მასში ცომი. დესერტი მზადდება ცხობის პროგრამაში ორმოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაგრილდება თასში, ამოიღეთ ორთქლის კალათით და გადაიტანეთ თეფშზე.

მარხვის კერძი ნელ გაზქურაში

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. ფქვილი - 2 ჭიქა.

2. 200 გრამი გრანულირებული შაქარი.

3. ნახევარი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი.

4. 6 პატარა კოვზი კაკაოს ფხვნილი.

5. გამაფხვიერებელი - 5 გრამი.

6. ჭიქა ფორთოხლის წვენი.

7. ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

1. კენკრა (ხილი) - გემოვნებით.

2. ფორთოხლის წვენი 400 მილილიტრის ოდენობით.

3. სამი დიდი კოვზი სემოლინა.

ტკბილი ღვეზელის ცომი ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოათავსოთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. მოწყობილობის თასი დაფარულია კარაქით. ჩადეთ მასში დესერტის საფუძველი. ცომი მოამზადეთ გამოცხობის რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ნამცხვარი გამოიღეს მულტიქუკერიდან და გაცივდა. კრემის გასაკეთებლად მარცვლეული უნდა მოათავსოთ ქვაბში და დაასხით ფორთოხლის წვენი. მიღებული მასა დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით. გაცივებული ძირი სიგრძეზე ორ ნაწილად იჭრება. ქვედა ფენა დაფარულია კრემით. მოაყარეთ კენკრა ან ხილის ნაჭრები. სიკეთეების მეორე რიგი მოთავსებულია თავზე.

მომზადების ზებრა დესერტი

ამ კერძის მომზადება საკმაოდ მარტივიადა სწრაფი. ის შესანიშნავია როგორც ოჯახური ჩაის დასალევად, ასევე სადღესასწაულო კერძებისთვის.

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. ორი კვერცხი.

2. 200 გრამი შაქრის ქვიშა.

3. 2 დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი.

4. ფქვილი (ორი ჭიქა).

5. არაჟანი 400 გრამი ოდენობით.

6. ჩაის კოვზი სოდა.

ცომის მოსამზადებლად კვერცხები უნდა გახეხეთ გრანულირებული შაქრით. ჩაასხით არაჟანი. შემდეგ ჩაყარეთ მასში ფქვილი და სოდა. კომპონენტები საფუძვლიანად არის შერეული. ცომი იყოფა ორ ნაწილად. ერთ-ერთ ნაწილს ემატება კაკაოს ფხვნილი. მოწყობილობის თასი დაფარულია კარაქით. მასში მოთავსებულია ცომი (1 დიდი კოვზი ყავისფერი და ღია მასა მონაცვლეობით). დესერტი მზადდება საცხობი პროგრამაში სამოცი-სამოცდაათი წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია მოწყობილობის ტიპზე).

დასკვნა

ტკბილი ღვეზელი ნელ გაზქურაში - კერძი, რომელიც დიდ დროს არ მოითხოვს. მისი მომზადებისთვის საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებია. ეს არის კენკრა და ხილი (სეზონის მიხედვით), ჩირი, ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, კვერცხი, ვანილის ფხვნილი, სოდა, არაჟანი, რძე ან შესქელებული რძე. გარკვეული კომპონენტების არსებობის, ასევე შეფ-მზარეულის პრეფერენციებისა და წარმოსახვის მიხედვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სახის ასეთი დესერტები.