სასარგებლო კუნელი. რეცეპტი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:51

ბევრმა იცის კუნელის სასარგებლო თვისებების შესახებ და იყენებს ამ თვისებებს ორგანიზმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. მოიხმარენ ამ მცენარის როგორც ხილს, ასევე ფოთლებსა და ყვავილებს. კუნელისგან მომზადებული ნაყენი კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. ისინი ამცირებენ არტერიულ წნევას, ნორმალიზებენ გულისცემას და ამშვიდებენ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი პრევენციისთვის, როგორც მატონიზირებელი. აი ასეთი მშვენიერი კუნელი. ამ მცენარის რეცეპტი უნდა იყოს ნაზი, რათა შენარჩუნდეს ყველა სასარგებლო თვისება.

ნაყენი

პირველ რიგში მცენარის სასარგებლო თვისებები უნდა გაითვალისწინოთ. ძალიან მარტივია კუნელის სამკურნალო ნაყენის მომზადება. რეცეპტი დროთა განმავლობაში გამოცდილია და ძალიან ეფექტურია. მომზადებისთვის მცენარის მშრალი ყვავილები უნდა აიღოთ 25 გრამი ოდენობით და დაასხით 500 მილილიტრი მაღალი ხარისხის არაყი. ნაყენს ვდებთ ბნელ გრილ ადგილას და ველოდებით სამი კვირა. შემდეგ უნდა მიიღოთ 30 წვეთი ჭამამდე 30 წუთით ადრე. მიღების კურსი არის ერთი თვე.

კომპოტი

ახლა მოვამზადოთ კუნელის კომპოტი. რეცეპტი არ შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს, მაგრამ სასმელსძალიან გემრიელი გამოდის. დაგჭირდებათ ლიტრი წყალი, 500 გრამი შაქარი და ცოტა ლიმონმჟავა. კუნელის ნაყოფს ვიღებთ და კარგად ვრეცხავთ.

შემდეგ გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. მომზადებულ ქილებში ვდებთ. სიროფის მოსამზადებლად წყალს შაქარი და ლიმონმჟავა უნდა დაუმატოთ. გააცხელეთ ეს ნარევი, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაიშლება. მოასხით კუნელის სიროფი. რეცეპტი მარტივია. ასევე აუცილებელია ქილების გახურება სახურავის გარეშე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ უფრო მჭიდროდ დახუროთ.

კუნელის ყავა

უცნაურად საკმარისია, ამ ხილის გამოყენება შესაძლებელია ყავის შესანიშნავი სასმელის მოსამზადებლად. ამისათვის საჭიროა კილოგრამი დაფქული კუნელი და 300 გრამი დაფქული ვარდკაჭაჭა. კუნელის ნაყოფი კარგად უნდა გაირეცხოს. დაასხით მათ მდუღარე წყალი 3 წუთის განმავლობაში. წყალს გადავწურავთ, კუნელს კარგად ვაშრობთ. ამის გაკეთება შესაძლებელია მზეზე ან ღუმელში მოთავსებით.

პირველი ვარიანტი უფრო გრძელია. ამის შემდეგ კენკრა გახეხეთ ყავის საფქვავით. შეურიეთ კუნელი დაფქული ვარდკაჭაჭას. ამ ნარევს ყავის ნაცვლად ვიყენებთ. ძალიან სასარგებლოა, რადგან მასში კუნელია. რეცეპტი მარტივია, მიღებული სასმელი კი სამკურნალო.

გამამხნევებელი სასმელი

ამ სასმელს შეუძლია შეცვალოს თქვენი დილის ფორთოხლის წვენი. ის შესანიშნავად აძლიერებს და აუმჯობესებს ტონს. მომზადებისთვის აიღეთ ჭიქა თაფლი, 3 ლიტრი წყალი, ლიმონი და კილოგრამი კუნელის ნაყოფი. კენკრას ვახარისხებთ და კარგად ვრეცხავთ, მით უმეტეს, თუ ზოგს ინახავდნენდრო. გადაიტანეთ ისინი თასში და შეავსეთ წყლით. დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ბულიონი გადაწურეთ და ხილი საცერში გაწურეთ. ცალკე ადუღეთ ორი ლიტრი წყალი და გააგრილეთ. შემდეგ განზავდეს პიურე ადუღებული წყლით და ცოტა დაჟინებით. მიღებულ ბულიონს გავფილტრავთ და ვუმატებთ თაფლს და ლიმონის წვენს. ყველაფერს ვურევთ. ასე შეგიძლიათ მოხარშოთ კუნელი. რეცეპტის დამატება შესაძლებელია პიტნით.