მოცვი: თვისებები და უკუჩვენებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მოცვი არის თხილისებრთა ოჯახის მცენარე, რომელსაც აქვს სასიამოვნო გემო და სუნი ნაყოფი. კენკრიდან შეგიძლიათ მოხარშოთ ჯემი, ჯემი და მიირთვათ ახალი. რა სასარგებლო თვისებები აქვს მოცვს, ასევე რისთვის ფასდება მცენარე, ამ მასალისგან შეიტყობთ.

კომპოზიცია

კენკროვანს აქვს მინერალებისა და საკვები ნივთიერებების ვრცელი სია, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ სხეულზე. ის შეიცავს:

• ვიტამინები A, B, PP, K და E;
• ტანინები;
• დიეტური ბოჭკოვანი;
• პექტინები;
• ფლავონოიდები;
• ფენოლები, შაქარი და მცენარეული პიგმენტები;
• პექტინი;
• მინერალები (რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალიუმი).

მოცვი არის დაბალკალორიული კენკრა, კვებითი ღირებულებით 57 კკალ. ამიტომ რეკომენდებულია მისი დამატება დიეტის მენიუში.

კენკრისა და მოცვის წვენის სასარგებლო თვისებები

მდიდარი შემადგენლობის გამო, კულტურის გამოყენება დადებითად მოქმედებს სხეულის თითქმის ყველა სისტემაზე. უპირატესობები:

• აქვს ქოლეტური და შარდმდენი თვისებები, რაცხელს უწყობს წონის დაკლებას და ყველა ორგანოს მუშაობის ნორმალიზებას.
• ხილში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლის ორგანიზმის დაბერებას და აუმჯობესებს გულის და სისხლძარღვების აქტივობას.
• აფერხებს სიმსივნის წარმოქმნას.
• C ვიტამინის შემცველობის გამო, ხილი გამოიყენება სკორბუტის თავიდან ასაცილებლად.
• მოცვის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს მხედველობას. ხილი ამშვიდებს თვალის კუნთებს და ეხმარება გლაუკომასთან ბრძოლაში.
• ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ასტაბილურებს ნივთიერებათა ცვლას.
• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ნაწლავის პერისტალტიკა უმჯობესდება.
• ხილი ანელებს ნერვული უჯრედების დაბერებას, აუმჯობესებს გონებრივ შესაძლებლობებს და მეხსიერებას.
• აქვეითებს არტერიულ წნევას.
• ხილის ჭამა იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის დაქვეითებას.
• ამაღლებს მადას, ხელს უწყობს კუჭის წვენის საკმარისი რაოდენობის გამოყოფას.
• ამაღლებს სხეულის ტონუსს და ხსნის ნერვულ დაძაბულობას.
• ამაღლებს ორგანიზმის დაცვას და აუმჯობესებს მის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ბაქტერიების მიმართ.
• თუ დიარეა ან ღვიძლის დაავადება მოხდა, კარგია 1/2 ჭიქა წვენის დალევა 3-ჯერ დღეში.
• ახალი მოცვი ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე მეტალების მარილებს და ანეიტრალებს რადიაციის ეფექტს. კენკრის ეს უნარი შეიძლება გამოიყენონ სახიფათო ინდუსტრიებში მომუშავეებმა.

მოცვის სამკურნალო თვისებებიდან გამომდინარე, მის წვენს დადებითი თვისებებიც აქვს. ექიმები გვირჩევენ მის გამოყენებას კვირაში 1-2-ჯერ. სასმელის შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. ამის გამო წვენიაქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და ამცირებს სიცხის გამოვლინებას.

ამავდროულად, მას არანაირი შეზღუდვა არ გააჩნია, ამიტომ სასმელი ფართოდ გამოიყენება დიეტურ კვებაში. კულტურის სამკურნალო თვისებები გამოიყენება არა მხოლოდ თერაპიული მიზნებისთვის, არამედ მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

ხილის დამატება ბავშვის მენიუში

მოცვის სასარგებლო თვისებები ბავშვებისთვის გამოიხატება მზარდი ორგანიზმის გაჯერებაში ყველა საჭირო მინერალებითა და ვიტამინებით.

ალერგენების არარსებობის გამო, შეიძლება მიეცეს ჩვილებს ერთ წლამდე. თავდაპირველად, კენკრა მენიუში შედის კარტოფილის პიურეს სახით. მას უმატებენ მარცვლეულს ან ურევენ სხვა ხილს. მიღება იწყება 1 ჩაის კოვზით, თანდათან იზრდება რაოდენობა. პორციის ზომა უნდა შეთანხმდეს პედიატრთან.

აკრძალულია კენკრის დიდი რაოდენობით მიღება, რათა არ გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება ან თავბრუსხვევა.

მოცვი ორსულობისას

გესტაციის პერიოდში მენიუში კენკრის დამატება რეკომენდებულია ყველა ქალისთვის. მისი სასარგებლო თვისებების გამო, მოცვი ორსულობის დროს ყველაზე დადებითად მოქმედებს. ეს ხდება კენკრაში B, P, PP ვიტამინების და ფოლიუმის მჟავის შემცველობის გამო, რომელსაც ზოგჯერ „ქალის ჰორმონსაც“უწოდებენ. ეს ნივთიერება აყალიბებს ახალ უჯრედებს და ხელს უშლის ნაყოფში პათოლოგიების განვითარებას.

გარდა ამისა, ხილს აქვს ასეთი სასარგებლო ეფექტი:

• ვიტამინი C მოცვის შემცველობა აჩერებს განვითარებასგაციება, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ნაყოფისა და მომავალი დედის ორგანიზმზე.
• ამცირებს სისხლში შაქარს, რაც განსაკუთრებით საჭიროა დიაბეტით დაავადებული ქალებისთვის.
• კენკროვანში შემავალ რკინას შეუძლია ჰემოგლობინის ნორმალური დონის შენარჩუნება. რუტინი არ იძლევა არტერიული წნევის აწევას და ანიჭებს კაპილარებს ელასტიურობას.
• კენკრა დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე. მინერალების კომპლექსის გამო, მოცვს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ქოლეტური თვისებები.

მაგრამ ამ პერიოდში კენკრა არ უნდა იქნას ბოროტად გამოყენებული, რათა ბავშვში არ მოხდეს ალერგიული რეაქციები და ინტოქსიკაცია. საკმარისია ქალმა ორსულობისას დღეში არაუმეტეს 80-100გრ ჭამოს.ეს ნორმა საკმარისია ორგანიზმის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.

მოცვის სასარგებლო თვისებები ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში გამოიხატება როგორც ბავშვის, ისე დედის ვიტამინებითა და მინერალებით გაჯერებაში. არ არის რეკომენდებული კენკრის ჭარბი რაოდენობით მიღება ალერგიის გაჩენის გამო.

მოცვის ფოთლების სარგებელი

მხოლოდ ხილს არ აქვს სამკურნალო თვისებები. მცენარის ფოთლებს ხშირად იყენებენ სამკურნალო დეკორქციისა და ინფუზიის მოსამზადებლად. ტრადიციულ მედიცინას აქვს მრავალი რეცეპტი, რომელსაც შეუძლია:

• მონელების პროცესის ნორმალიზება;
• ასუფთავებს სხეულს და აქვს სადეზინფექციო ეფექტი;
• მოიხსნას ძილის დარღვევები და ნერვული სისტემის დარღვევები;
• სისხლში გლუკოზის და ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• სასარგებლო ეფექტი გულსა და სისხლძარღვებზე;
• შეამცირეთ ზედმეტი მადადა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა;
• აძლიერებს ადამიანის იმუნურ სისტემას, აქვს პროფილაქტიკური ეფექტი გაციებისა და ინფექციური დაავადებების დროს.

დეკორქცია, ინფუზია ან ნაყენი მზადდება მოცვის ფოთლებისგან. სასმელის დალევა შესაძლებელია შეზღუდვის გარეშე, თუ უკუჩვენება არ არის.

სამკურნალო სასმელის მოსამზადებლად გჭირდებათ შემდეგი:

1. ერთ ჭიქა მდუღარე წყალში აიღეთ მცენარის გამხმარი ფოთლები (50გრ) დაქუცმაცებულ მდგომარეობაში.
2. შეისვენეთ 2-3 საათი.
3. გაწურეთ ბულიონი და დალიეთ სუფრის კოვზი 5-6-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

მოცვის დეკორნით მკურნალობის კურსი უნდა იყოს არაუმეტეს 1 თვისა, შემდეგ ხდება შესვენება და საჭიროების შემთხვევაში პროცედურა მეორდება.

მოცვის ფოთლების დეკორქცია მრავალი დაავადების პროფილაქტიკაა: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულის და სისხლძარღვების დაავადებები. არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის შეგიძლიათ დალიოთ ახალი კენკრით. კენკრის დღიური ნორმა 100-150 გ.

ზამთრის სამზადისი

აქვს მოცვის და ჯემის სასარგებლო თვისებები. ამ ფორმით მისი სამკურნალო თვისებები დიდხანს რჩება.

ჯემის მოსამზადებლად კენკრა ბლენდერით გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. დაამატეთ შაქარი. დაყავით კონტეინერებში და შეინახეთ მაცივარში.

ეს შემადგენლობა ინარჩუნებს მოცვის ყველა სამკურნალო თვისებას.

არის ხილის მოხარშვისას ჯემის დამზადების მეთოდი. ეს მოითხოვს შემდეგსინგრედიენტები:

1. მოცვი - 1 კგ.
2. შაქრის ქვიშა - 1 კგ.
3. წყალი - 100 მლ.

ხილი საგულდაგულოდ არის დალაგებული და გარეცხილი. შაქრისა და წყლისგან მოამზადეთ სიროფი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ კენკრა, ადუღეთ 10 წუთი და დაალაგეთ სტერილურ ქილებში.

მურაბა შეიძლება გამოვიყენოთ გაციებისა და ინფექციური დაავადებების პროფილაქტიკად, კუჭისა და შარდის ბუშტის დაავადებების დროს.

გამოიყენეთ დიეტის დროს

სამკურნალო თვისებების მქონე მოცვი გამოიყენება წონის დასაკლებად. ეს შეიძლება მიეკუთვნებოდეს დიეტურ პროდუქტებს. კენკროვანში შემავალი პოლიფენოლი ხელს უწყობს სხეულის ცხიმის დაშლას. მოცვი წვავს ზედმეტ კილოგრამებს და ხელს უშლის ახლის წარმოქმნას.

ხილი უნდა მოიხმაროთ შეზღუდული რაოდენობით, რომ სასარგებლო იყოს. კენკრის დღიური მიღება 100-200გრ. შედეგის მისაღწევად საჭიროა სპორტი.

კენკროვანთან ერთად შეგიძლიათ დალიოთ მოცვის ფოთლის ჩაი, დალიოთ ხილის სასმელები. კარგია ახალი ხილის დალევა რძესთან ერთად, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების მოძრაობაზე სასარგებლო ზემოქმედების საშუალებას.

ხილი კოსმეტოლოგიაში

სასარგებლო თვისებების გამო, მოცვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სხეულის გასაუმჯობესებლად. ის ფაქტი, რომ ამ მცენარეს აქვს სასარგებლო გავლენა კანის მდგომარეობაზე, ცნობილია უძველესი დროიდან. ამიტომ, კულტურა გამოიყენება სახის გასაკეთებლად.

მოცვის სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის გამოიხატება კენკრის დამატებაზე დაფუძნებულ რეცეპტებში. ნიღბებიშეინარჩუნებს სახის სილამაზეს და გაახანგრძლივებს კანის ახალგაზრდობას. ფლავონოიდები იცავს მას ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან. მათ შეუძლიათ სახის კანის გაწმენდა და გათეთრება.

ნიღბის მოსამზადებლად საჭიროა კენკრის წვენი გამოწუროთ. თანაბარი პროპორციით შეურიეთ არაჟანი და ხაჭო. მიღებული მასა წაისვით სახის კანზე. გაიჩერეთ 20 წუთი, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ასეთი ნიღაბი კანს აღადგენს მბზინავ იერს და მოგიხსნით წვრილ ნაოჭებს. მაგრამ მაქსიმალური ეფექტის მისაღწევად რეკომენდებულია პროდუქტის გამოყენება კვირაში ერთხელ მაინც.

რა მცენარეების ჯიშები არსებობს

კენკრა, რომელიც იზრდება ბუნებაში, აქვს სახელი ჩვეულებრივი ან ჭაობის მოცვი. სწორედ ასეთი ბუჩქებიდან ხდება მოსავლის აღება ტყეებსა და ჭაობებში.

პირველი ბაღის ჯიშები ჩამოიტანეს ამერიკიდან. მოცვის ბუჩქი მაღალი იყო და 2-3 მ-მდე სიმაღლისა.ამჟამად ბევრი ჯიშის კენკრა არის გაშენებული აგარაკებში..

განსაკუთრებით პოპულარულია ბაღის მოცვი, რომლის თვისებებს მუდმივად იყენებენ სამკურნალო მიზნებისთვის. მაგრამ ის ასევე იზრდება სამზარეულოსთვის. ჩრდილოეთ რეგიონებში გავრცელებულია ბუჩქი სახელად "კანადური მოცვი". ეს მცენარე ყინვაგამძლეა და აქვს უპრეტენზიო და წვნიანი ნაყოფი.

დარგვისთვის აირჩიეთ კარგად განათებული ადგილი ფხვიერი ნიადაგით. უყვარს მჟავე ნიადაგები, ხოლო ნეიტრალურ და ტუტე ნიადაგებზე მოცვი ცუდად იზრდება და არ მრავლდება. მას სჭირდება დარგვა მიწის მსხვილ ღეროსთან, შიშველი ფესვებით, მცენარე კვდება.

შენახვის წესები

მოცვი ნაზია. და იმისათვის, რომ არ დაკარგოს ყველა მისი სამკურნალო თვისება, აუცილებელია შენახვის სწორი მეთოდის არჩევა.

ხილი უნდა იყოს გაყინული. ასეთი მოცვი ინარჩუნებს მთელ თავის სამკურნალო თვისებებს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოტების, ხილის სასმელების და ჟელეს დასამზადებლად. ყველაზე ხშირად მას იყენებენ ღვეზელების შემავსებლად.

ზოგიერთ შემთხვევაში მოცვს აშრობენ. შეგიძლიათ შეინახოთ ბნელ ოთახში მინის კონტეინერში. ჩირი, ისევე როგორც გაყინული, სრულად ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ.

ახალი მოცვი შეიძლება შევინახოთ მაცივარში. ამისათვის აირჩიეთ კონტეინერი მჭიდრო სახურავით. შეინახეთ 0-5 გრადუსზე 2 კვირის განმავლობაში.

შენახვის ნებისმიერი მეთოდით, მოცვი საუკეთესოდ ინახება ახალი.

საზიანო კულტურა

მოცვის სხვადასხვა სამკურნალო თვისებების მიუხედავად, მცენარეს აქვს უკუჩვენებებიც. როგორც წესი, ნეგატიური შედეგები შეიძლება მოხდეს ხილის მძიმე გადაჭარბებული ჭამით. კენკრა მდიდარია მრავალი საკვები ნივთიერებით, რომლებიც დიდი რაოდენობით მიღებისას ზიანს აყენებს ორგანიზმს.

მოწამვლის ნიშნები შეიძლება იყოს:

• გულისრევა;
• ღებინება;
• ზოგადი სისუსტე;
• თავის ტკივილი.

ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ქალების მიერ კენკრის გამოყენებისას განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო. ყოველივე ამის შემდეგ, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვზე, როდესაც მის ორგანიზმში მავნე ნივთიერებები დედის რძესთან ერთად შედის.

არ არის რეკომენდებული კენკრის გამოყენება სანაღვლე გზების დაავადებების და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის დროს.

არ დაამატოთ ხილი თქვენს მენიუში იმ პაციენტებისთვის, რომლებიც იღებენ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს.

მოცვი უნიკალური კენკრაა, რომელიც ძალიან პოპულარულია. შემადგენლობისა და მრავალი სასარგებლო თვისების გამო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მედიცინაში, არამედ სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში. მოცვის სამკურნალო თვისებები გამოიყენება სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნით.