დიეტა ქოლეცისტექტომიის შემდეგ: მენიუ, რეცეპტები. დიეტა ნაღვლის ბუშტის მოცილების შემდეგ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ადამიანის ორგანიზმის მუშაობაში ნებისმიერი ქირურგიული ჩარევა უკვალოდ არ გადის. ეს ასე თუ ისე ცვლის ჩვეულ ცხოვრების წესს, ტოვებს მოგონებებს და შედეგებს ორგანიზმისთვის. ნაღვლის ბუშტის ამოღება არის ოპერაცია, რომელიც ტარდება ისეთი დაავადებების ბოლო სტადიაზე, როგორიცაა ქოლეცისტიტი და ნაღვლის ბუშტის დაავადება.

რა არის ქოლეცისტექტომია?

ქოლეცისტექტომია არის ნაღვლის ბუშტის ქირურგიული მოცილება. ამ ორგანოს მთავარი ფუნქციაა ღვიძლის მიერ წარმოქმნილი ნაღვლის დაგროვება და მისი შემდგომი გადატანა თორმეტგოჯა ნაწლავში. ნაღველი ხელს უწყობს ორგანიზმისთვის აუცილებელი მრავალი ნივთიერების მონელებას და შეწოვას, ასევე ააქტიურებს წვრილი ნაწლავის სეკრეციას და აქტივობას.

სხეულისთვის მნიშვნელოვანი ფუნქციების შესრულების გათვალისწინებით, ნაღვლის ბუშტის მოცილება მნიშვნელოვნად მოქმედებს ადამიანის ცხოვრების წესის ცვლილებაზე. დიდი ხნის განმავლობაში უნდა დაიცვათ სპეციალური დიეტა,თანამედროვე ადამიანის მნიშვნელოვანი შემზღუდველი კვება.

რა დიეტა დავიცვა?

დიეტა ქოლეცისტექტომიის შემდეგ სრული გამოჯანმრთელების წინაპირობაა. ეს არის დამზოგავი კვება, რომელიც ხელს შეუწყობს ორგანიზმის ბუნებრივი და ბუნებრივი პროცესების დამკვიდრებას და მისი საქმიანობის ახლებურად დამკვიდრებას. ამიტომ, გამოჯანმრთელების ერთ-ერთი მთავარი პუნქტი ფსიქოლოგიური კომპონენტი იქნება.

ახალი დიეტის მთავარი პრინციპი არ არის საჭმლის მომნელებელი სისტემის გადატვირთვა, საკვები დიდხანს არ უნდა დარჩეს ორგანიზმში.

დიეტა ქოლეცისტექტომიის შემდეგ დღისით

ეს ოპერაცია ძნელად ასატანია ორგანიზმის მიერ. პირველ დღეს ქოლეცისტექტომიის შემდეგ მდგომარეობა საკმაოდ შესუსტებულია. საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამოჯანმრთელების მიზნით, პირველ დღეს პაციენტს საერთოდ ეკრძალება ჭამა და დალევა. დასაშვებია მხოლოდ ტუჩების პერიოდული დატენვა წყლით და პირის ღრუს გამორეცხვა.

მეორე დღეს დიეტაში შედის სითხე. ნებადართულია ველური ვარდის, გვირილის, სუფთა წყლის უშაქრო ნახარშების დალევა.

ასეთი მკაცრი შეზღუდვები გამოწვეულია ღვიძლის, სანაღვლე გზების და საკვების მონელებისა და გადამუშავების პროცესში ჩართულ სხვა ორგანოებზე დატვირთვის შემცირების აუცილებლობით.

მესამე დღე საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ პაციენტის მენიუ ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა კეფირი, ჟელე და კომპოტი უშაქროდ.

მეოთხე დღეს, თუ ოპერაციული პაციენტის მდგომარეობა სტაბილურია და ის გამოჯანმრთელებულია, მას უფლება აქვთ დაიწყოს ჭამა:

• დაბალი ცხიმისუპები;
• ბოსტნეულის პიურე (ყაბაყი, კარტოფილი);
• მოხარშული მჭლე თევზი;
• ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი.
• წყლიანი ფაფა.

ყველა ახალი პროდუქტის დანერგვა უნდა მოხდეს თანდათანობით და ფრთხილად. თქვენ უნდა მიირთვათ ფრაქციულად, მინიმუმ 8-ჯერ დღეში, ხოლო პორციები უნდა იყოს მცირე და არ აღემატებოდეს 200 გრამს. დარწმუნდით, რომ დალიეთ საკმარისი სითხე. მისი მოცულობა არ უნდა იყოს 1,5 ლიტრზე ნაკლები დღეში.

ამ პერიოდში საჭიროა სკამზე ფრთხილად მონიტორინგი. მოერიდეთ შეკრულობას, ნებისმიერი დაძაბულობა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს შეხორცების პროცესზე. ამ მიზნით დაშვებულია სტაფილოსა და ჭარხლის სუფლეს, იოგურტის გამოყენება.

დიეტა ქოლეცისტექტომიის შემდეგ, ოპერაციიდან მეხუთე დღიდან დაწყებული, შეიძლება შეიცავდეს პურს (მხოლოდ შემორჩენილ), უშაქრო მშრალ ორცხობილებს და კრეკერებს. ფქვილის პროდუქტების მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 100 გრამს დღეში.

ოპერაციიდან მეორე კვირა

თუ პაციენტის მდგომარეობა სტაბილურია და ის გამოჯანმრთელებულია, მაშინ გაწერენ მე-7-8 დღეს. რა დიეტა დაიცვათ გაწერის შემდეგ, ექიმი გეტყვით. სახლის აღდგენის პერიოდი თანაბრად მნიშვნელოვანი და რთულია. სწორი დიეტის მკაცრი დაცვა საშუალებას მისცემს ორგანიზმს შეეგუოს ახალ მდგომარეობას და გააუმჯობესოს მუშაობა.

მენიუ უნდა იყოს მომზადებული საგულდაგულოდ და გულდასმით, რათა არ შეიქმნას ზედმეტი ტვირთი საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. დიეტის დაცვა მომდევნო 1,5-2 თვის განმავლობაში მოგიწევთ.

როგორი უნდა იყოს დიეტაქოლეცისტექტომიის შემდეგ? ძირითადი რეკომენდაციები:

• კვება უნდა იყოს წილადი, პორციები მცირე.
• ბოლო კვება ძილის წინ არაუგვიანეს 2 საათით ადრე.
• პირველ რიგში, მნიშვნელოვანია მკაცრად გამორიცხოთ ქოლეტური პროდუქტები (ჭვავის პური, ხილი, ბოსტნეული).
• საშუალო ტემპერატურის საკვები.
• მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული საკვები.

კვება ოპერაციიდან ერთი თვის შემდეგ

როდესაც ოპერაციიდან პირველი და ყველაზე რთული პერიოდი გადის, ინიშნება უფრო თავისუფალი დიეტა (ცხრილი 5). იგი დაფუძნებულია ცილებზე. ხორცი უნდა იყოს უცხიმო და ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში ზეთის გარეშე. სუპები, გარდა ბოსტნეულისა და უცხიმო ხორცისა, შეიძლება უკვე შეიცავდეს ჩაის კოვზ ზეთს. კვერცხები შეიძლება შეიტანოთ დიეტაში, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში, და თქვენ უნდა მოხარშოთ იგი რბილად მოხარშული ან დაამატოთ ომლეტში. მეორე კერძად რჩება გამომცხვარი ან მოხარშული ბოსტნეული (ყაბაყი, გოგრა, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა), მჭლე ხორცის ან თევზის დამატებით. დესერტად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო, გამომცხვარი ხილი, მარმელადი ან მარშამლოუ. პურს კვლავ შეზღუდული რაოდენობით მოიხმარენ - არაუმეტეს 300 გრამს. ზეთის მოხმარება შეზღუდულია - არაუმეტეს 10 გრამი და შაქარი - არაუმეტეს 30 გრამი დღეში.

დიეტა ქოლეცისტექტომიის შემდეგ საშუალებას იძლევა თევზის გამოყენება, მაგრამ არა დიდი რაოდენობით. არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. აირჩიეთ უფრო მჭლე ჯიშები, როგორიცაა ვირთევზა ან ქორჭილა. ყველა კვება უნდა იყოს დიეტური (მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული).

რატომ არის საჭირო სისწორის დაცვაკვება ოპერაციის შემდეგ?

ორგანიზმის მთავარი პრობლემა პოსტოპერაციულ პერიოდში ცხოვრების ახალ წესთან ადაპტაციაა. დიეტის დახმარებით მაქსიმალურად უნდა ეცადოთ, რომ სადინარებში ნაღვლის სტაგნაცია აირიდოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაიწყოს გართულებები, როგორიცაა ქვების წარმოქმნა ან ანთებითი პროცესის განვითარება.

ქოლეცისტექტომიის შემდეგ საგრძნობლად მცირდება ფერმენტების გამომუშავება, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვების, განსაკუთრებით ცხიმოვანი საკვების დაშლას. სწორედ ამ მიზეზით, პაციენტს უნიშნავენ ზომიერ დიეტას (ცხრილი 5) და ფრაქციულ კვებას და სასურველია ჭამა დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს. ეს ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დატვირთვის შემცირებას და ნაღვლის დაუყოვნებლივ გამოყოფას ნაწლავებში.

ცხიმიანი და შემწვარი საკვების გამოყენება სრულიად გამორიცხულია. თუმცა, ეს ეხება მხოლოდ არაჯანსაღ გაჯერებულ ცხიმებს. ამ ელემენტების გარკვეული რაოდენობა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის, რადგან ცხიმები მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში. გარდა ამისა, მენიუში დასაშვებია მცენარეული ცხიმების შეტანა, რომლებიც ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით.

კვების ერთ-ერთი მახასიათებელი ნაღვლის ბუშტის მოცილების შემდეგ არის რაციონში საკმარისი რაოდენობის დიეტური ბოჭკოების შემცველი საკვების ჩართვა. ეს შეიძლება იყოს ბრინჯი, ჭვავის ფქვილის პური და სხვა. ეს გამოწვეულია იმ პრობლემის გამო, რომელიც ჩნდება პაციენტების უმეტესობაში, რომლებმაც გაიარეს ეს ოპერაცია. ფაღარათმა შეიძლება ადამიანი აწამოს როგორც ხანმოკლე პერიოდი, ასე რომ შეიძლება დარჩეს მასთან რამდენიმე წელი. როდესაც ეს სიმპტომი გამოვლინდა, უმჯობესია მინიმუმამდე დაიყვანოთრძის პროდუქტებისა და კოფეინის მოხმარება (ჩაი, ყავა).

მენიუს სწორი დიზაინი

მიუხედავად ექიმის ზოგადი დანიშნულებისა და რეკომენდაციების არსებობისა, არ დაგავიწყდეთ თქვენი სხეულის სიგნალების მოსმენა. ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება განსხვავებულად იქნას მიღებული. მაგალითად, ხშირად უსიამოვნო სიმპტომები და ტკივილი შეიძლება ასოცირებული იყოს ხილის, ბოსტნეულის ან რძის პროდუქტების მოხმარებასთან. გაითვალისწინეთ ალერგიული რეაქციები. მხოლოდ თქვენი სხეულის ყველა მახასიათებლის, მისი რეაქციების და დიეტური რეცეპტების გათვალისწინებით, თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ სწორი მენიუ. ქოლეცისტექტომიის შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდი საკმაოდ გრძელია და სწორად შედგენილ მენიუს შეუძლია მთელი ცხოვრება დარჩეს, რადგან მუდმივად მოგიწევთ დიეტის დაცვა.

რას მიირთმევთ ნაღვლის ბუშტის ამოღების შემდეგ?

მიუხედავად მნიშვნელოვანი დიეტური შეზღუდვებისა, ქოლეცისტექტომია ჩატარებული ადამიანის მენიუ უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო ელემენტს და მინერალს. ეს ყოველთვის ადვილი არ არის, ამიტომ პაციენტებს ხშირად უნიშნავენ პერიოდულ ვიტამინებს.

სხეულში შემავალი კალორიების დღიური რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ 3000, აქედან:

• 100 გრამი ცილა;
• 100 გრამი ცხიმი;
• 400-500 გრამი ნახშირწყლები;
• 5 გრამი მარილი.

გარკვეული საკვები ჯგუფი

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა:

• პური. შეარჩიეთ დათესილი ჭვავის ან გახეხილი ფქვილისგან დამზადებული ჯიშები, ხოლო პური არ უნდა იყოსახლად მომზადებული და გუშინდელი გამოცხობა. შავი ჯიშები გამორიცხულია გამოყენებისგან, რადგან ძნელად მოსანელებელი და ათვისებადია. ფქვილის პროდუქტების ყოველდღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 150 გრამს.
• ქატო. ქატოს ჭამა დაეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს დატვირთვას და შეამცირებს კენჭების გაჩენის ალბათობას.
• საცხობი. ტკბილი პროდუქტები მთლიანად არ არის გამორიცხული, მაგრამ მათი გამოყენება მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს. ნებადართულია დიეტაში არა უმეტეს კვირაში ორჯერ, ფუნთუშების, ღვეზელების ან ჩიზქეიქების ჩართვა კარაქის გარეშე. ნებადართულია ჭამა: კრეკერი, მშრალი ორცხობილა. დესერტის კარაქის შემცველი პროდუქტები (ნამცხვრები, ნამცხვრები) სრულიად აკრძალულია.
• რძის პროდუქტები. უპირატესობა მიანიჭეთ უცხიმო საკვებს. სასარგებლო იქნება ჩაის ან ყავაში მცირე რაოდენობით ახალი რძის დამატება. ფაფა რძეში მთლიანად არ იხარშება, მას მცირე რაოდენობით იყენებენ. ძილის წინ ექიმები გირჩევენ ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტის დალევას.
• წყალი. ჯანსაღი ადამიანებისთვის ყოველდღიური მოხმარებისთვის საჭირო წყლის რაოდენობა 2 ლიტრია. ქოლეცისტექტომიას გავლილი ადამიანისთვის ეს რაოდენობა შეიძლება იყოს 1,5-დან 2 ლიტრამდე და ამ რიცხვში შედის ნებისმიერი სახის სითხე, მათ შორის კომპოტები, ჩაი და სხვა.

მზარეულის მახასიათებლები

ოპერაციის შემდეგ მომზადების მეთოდებიც კი უნდა შეიცვალოს. პროდუქტები ახლა საგულდაგულოდ არის დამუშავებული და მოხარშული ძალიან რბილ მდგომარეობაში. საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ნებისმიერი დამატებითი დატვირთვა გამორიცხულია. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ორთქლზე მომზადებას,ზეთის მოხმარება უნდა იყოს მინიმუმამდე.

ზოგადი რეკომენდაციებიდან ნებისმიერი გადახრა და, მაგალითად, ცხიმიანი შემწვარი კერძის მირთმევა, მყისიერად აისახება სხეულზე ცუდი ჯანმრთელობისთვის.

თუ ქოლეცისტექტომიის შემდგომ დიეტა დაინიშნება, ყოველდღიური რეცეპტები შეიძლება იყოს შემდეგი:

• 1 კვება: ხაჭო (140გრ), შვრიის ფაფა (150გრ), ჭიქა ჩაი.
• 2 კვება: უშაქრო იოგურტი (150გრ), გამომცხვარი ვაშლი (100გრ), ჭიქა ხმელი ხილის კომპოტი.
• 3 კვება: ბოსტნეულის და ქათმის სუპი (200გრ), ბრინჯის ფაფა (100გრ), ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი (80გრ), ჟელე.
• 4 კვება: კრეკერი (100 გრ), ხმელი ხილის კომპოტი.
• 5 კვება: ხორცის ბურთულები ბრინჯით (200გრ), გოგრის პიურე (100გრ), ჩაი რძით.
• 6 კვება: ჭიქა იოგურტი.

აკრძალული საკვები ოპერაციის შემდეგ

ზოგიერთი საკვები აკრძალულია ქოლეცისტექტომიის შემდეგ:

• გაზიანი სასმელები;
• ალკოჰოლური სასმელები და კაკაო;
• შემწვარი, ცხიმიანი;
• ცხარე და მარილიანი;
• ცხიმიანი ხორცი (ღორის, ცხვრის, ბატი);
• ნამცხვრები და ნამცხვრები;
• ძეხვეული;
• ხახვი, ნიორი, მჟავე;
• ზედმეტად ცხელი ან ცივი საკვები;
• მჟავე საკვები.

ეს პროდუქტები ხელს შეუწყობს დიდი რაოდენობით ნაღვლის გამომუშავებას და გაზრდის მის სიბლანტეს და ასეთი პროცესები ორგანიზმისთვის ძალზე რთულია ნაღვლის ბუშტის ამოღების შემდეგ.

მოგვიანებითდრო

გარკვეული პერიოდის შემდეგ ადამიანი ეჩვევა მენიუს გარკვეულ შეზღუდვებს. მისი დიეტა თანდათან ფართოვდება. დიეტა ქოლეცისტექტომიის შემდეგ 2 წლის შემდეგ უკვე მოიცავს ჩვეულებრივ საკვებს, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით.