შოკოლადი "Hershey": შემადგენლობა, ინგრედიენტები, გემოსა და დანამატების მრავალფეროვნება, მწარმოებლისა და მომხმარებლის მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა თქმა უნდა, შოკოლადის ყველა მოყვარულს აქვს "საყვარელი" მწარმოებლების სია. თუ მასში Hershey არ შედის, თავისი შესანიშნავი პროდუქტებით, ალბათ, შოკოლადის გურმანი უბრალოდ ჯერ არ იცნობს ცნობილ ბრენდს. ჯერ კიდევ 1940-იან წლებში ამ გემომ დაიპყრო აშშ-ს ყველა შტატი. როგორ მოხდა ეს და რატომ შეუყვარდა ხალხს ასე ძალიან ჰერშის შოკოლადები, ამას შემდგომში გავარკვევთ.

წარმოების ისტორია

Hershey Company დაარსდა მილტონ ჰერშის მიერ 1886 წელს. თავდაპირველად კომპანია რძის კარამელის წარმოებით იყო დაკავებული, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე წლის შემდეგ მათ თავად დაიწყეს შოკოლადის წარმოება. მილტონ ჰერშის სურდა, რომ ყველამ დატკბეს მისი ტკბილი კერძებით, ამიტომ მან დაიწყო მარტივი, გემრიელი ინგრედიენტების გამოყენების ტრადიცია. სწორედ მან გამოიყენა უნიკალური ტექნოლოგია შოკოლადის დასარბილებლად რძის დამატების წარმოებაში.

წარმოების პროცესი დაიწყო კაკაოს პარკით. კაკაოს ხეები ნაყოფს წელიწადში ორჯერ იძლევა. მოსავლის აღებისას კაკაოს ნაყოფს ან წიპწას ჭრიან,თესლისა და ცელულოზის გამოსავლენად. თესლს აშრებდნენ და ადუღებდნენ ორი კვირის განმავლობაში, რათა კაკაოს მარცვლები გამოეყოთ. გამოწვა კიდევ უფრო გამოაქვს არომატებს. გამოწვამ დაასრულა შოკოლადის არომატის განვითარება. როგორც ყავის შემთხვევაში, დროისა და ტემპერატურის რაოდენობა აუცილებელი იყო საუკეთესო გემოს მისაღებად.

ამგვარად, დაიბადა უგემრიელესი პროდუქტი სახელად Hersheys, რომელიც მალევე გახდა მსოფლიოს დელიკატესი.

პოპულარობის პიკი

უკვე 1915 წელს კომპანია დღეში 45 ათას ტონა შოკოლადს აწარმოებდა. სამუშაოს მოცულობა იმდენად დიდი იყო, რომ პატარა ქალაქი ჰერში მიმაგრებული იყო ქარხნის მუშაკთა საწარმოო სახელოსნოსთან. 1945 წლისთვის კომპანია Hershey აკონტროლებდა რძის შოკოლადის ბაზრის 90%-ს მთელ ამერიკაში. ომის დროს ჰერშის შოკოლადის ფილა ამერიკელი ჯარისკაცების სავალდებულო დიეტის ნაწილი იყო. სამხედრო რაციონში შედიოდა. ამრიგად, Milton Hershey-ის პროდუქტი გახდა ყველაზე პოპულარული. 1960-იანი წლების პირველ ნახევარში კომპანია კონკურენციას უწევდა სხვა ცნობილ მწარმოებლებს. ერთ-ერთი მთავარი კონკურენტი იყო უმსხვილესი კომპანია Mars.

ნამდვილი ამერიკული შოკოლადის დამზადების ტექნოლოგია კვლავ დაცულია. ამისთვის გამოიყენება ახალი ფერმის რძე. HERSHEY'S Milk Chocolate მზადდება ათასობით გალონი სუფთა რძით, რომელიც ყოველდღიურად მიეწოდება ფერმებიდან 100 მილის დაშორებით ქარხნიდან. რძეს ურევენ შაქარს და ადუღებენ, რათა იქმნება კონსისტენცია, სანამ არ შეერწყმება უშაქრო შოკოლადს. ამის შემდეგ იწყება შესქელების პროცესი, რომელშიც დაფქულ ნამსხვრევს ურევენ კაკაოს კარაქს.

მშრალი ნაზავიფხვნილი იქცევა სქელ პასტად და ბოლოს რძის შოკოლადის გლუვ ნაკადად, რომელსაც აქვს გემრიელი პირის ღრუს შეგრძნება. ამ პროცესის დროს, ნებისმიერი არასასურველი მჟავე არომატის ნოტები აორთქლდება და ტოვებს HERSHEY'S-ს ძლიერ, მაგრამ სასიამოვნო შოკოლადის არომატს.

ცოტა ხნის შემდეგ ბევრმა ქვეყანამ დაიწყო Hershey შოკოლადის წარმოება, ასე რომ, ჩვენს დროში ბევრ შეფუთვაზე შეგიძლიათ ნახოთ სხვადასხვა წარმოების მონაცემები. ახლა შოკოლადებს ჩინეთშიც კი აწარმოებენ, რომელიც მათ მთელ მსოფლიოში ავრცელებს.

ამჟამინდელი ოფისი მდებარეობს ჰერშიში, პენსილვანია.

Hershey's-ის შემადგენლობა და ინგრედიენტები

ყველაზე ცნობილი ფილა არის ამერიკული შოკოლადის Hershey's თხილით.

შეფუთვაზე მითითებულია შემდეგი შემადგენლობა: შაქარი, კაკაოს კარაქი, უცხიმო რძის ფხვნილი, კაკაოს მასა, რძის ცხიმი, დემინერალიზებული შრატის ფხვნილი, ლაქტოზა, ემულგატორები, ვანილინი, ბუნებრივის იდენტური არომატი, თხილი, მშრალი უცხიმო კაკაოს ნარჩენები, რძის ცხიმი.

არაა გასაკვირი, რომ მალევე დაიწყო ცნობილი Hershey შოკოლადის სხვა სახეობების წარმოება. ამ დროისთვის, არსებობს 10-ზე მეტი სახეობა შიგთავსების მრავალფეროვნებით.

შოკოლადის Hershey's Cookies'n'Creme

გემრიელი თეთრი შოკოლადის ფილას აქვს სასიამოვნო კრემის არომატი.

შედგება შაქარი, მცენარეული ზეთი, რძის ფხვნილი, სიმინდის მელას ფხვნილი, რძის ცხიმი, ემულგატორები, ხელოვნური არომატიზატორი, ვანილინი და ვიტამინი E.ჰიდროგენირებული მცენარეული ზეთი, კაკაოს ლიქიორი, შრატი, სიმინდის სიროფი, გამაფხვიერებელი, მარილი, ვანილის არომატიზატორები, ფერი E150.

მნიშვნელოვანია აღვნიშნოთ ამ სამკურნალო საშუალების სასარგებლო თვისებები: ის არ შეიცავს კოფეინს, ასევე თეობრომინს, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

Hershey's Special Dark

"Hershey" წარმოდგენილია სხვადასხვა პაკეტში. ის გვხვდება შოკოლადის ბურთულების სახით. ჩვეულებრივი კრამიტის სახით ტრადიციული შეფუთვის გარდა, ის შეიძლება მოიძებნოს ჩანთებში ან ლითონის ბრტყელ ყუთში. შავი შოკოლადის მოყვარულები აღფრთოვანდებიან, როგორც რეკლამაშია.

შემადგენლობა: შაქარი, კაკაოს კარაქი, კაკაოს მასა, კაკაოს ფხვნილი, რძის ცხიმი, ემულგატორები, ვანილინი, ნატურალური არომატი, მთელი რძის ფხვნილი.

სპეციალური მუქი ნუში + მოცვი

ასევე აღაფრთოვანა მოყვარულები ინგრედიენტების დახვეწილი კომბინაციით.

შეიცავს შაქარს, კაკაოს მასას, კაკაოს კარაქს, კაკაოს ფხვნილს, რძის ცხიმს, ტუტე კაკაოს. ასევე არის ვანილინი, ბუნებრივის იდენტური არომატი; მშრალი მთელი რძე; ნუშის; ტკბილი მოცვი; ემულგატორები.

შოკოლადში არის ნატურალური მოცვი, რომელიც ძალიან მიმზიდველია მოყვარულთათვის. იგი წარმოდგენილია ჩვეულებრივი კრამიტის სახით.

მიმოხილვა

მიმოხილვები Hershey შოკოლადის შესახებ რუსი მყიდველებისგან დადებითია.

შოკოლადის ბევრი მოყვარული აფასებს ჰერშის, როგორც "პატივისცემის ღირსი შოკოლადი".

როგორც ამბობენ, ბნელი ჰერში საერთოდ არ არისმწარე, მაგრამ გემო თითქოს სიმწარესა და სიტკბოს შორისაა, რაც ბევრს უხდება როგორც დესერტი ფინჯან ჩაისთან ერთად.

შოკოლადი მოცვითა და ნუშით. ამ ტიპის დეგუსტატორები უბრალოდ აღფრთოვანებულნი არიან ინგრედიენტების ასეთი კომბინაციით ერთ შევსებაში. ისინი ამტკიცებენ, რომ შოკოლადში გვხვდება მოცვის ნამდვილი ნაჭრები სასიამოვნო მჟავიანობით და ბევრი მთლიანი თხილით. და კომბინაციაში ისინი უწოდებენ ფეთქებად გემოს, რომელიც გინდა ისევ და ისევ სცადო. ფანები მას ადარებენ პოპულარულ Snickers-სა და Mars-ს, მაგრამ ფავორიტ ჰერშის აძლევენ ყველაზე მაღალ შეფასებას.

რძიანი შოკოლადის ორიგინალური გემო იმსახურებს არანაკლებ ენთუზიაზმის კომენტარს.

მიუხედავად არცთუ იდეალური შემადგენლობისა, იგი ღირსად ითვლება. და რაც მთავარია, შიგთავსში ნაპოვნი ორცხობილის ხრაშუნა ნაჭრები მიმზიდველია, რაც ბედნიერ გემოს ტოვებს. შოკოლადი უბრალოდ დნება პირში.

Hershey's შოკოლადის თხილით მიმოხილვაში მყიდველები თანხმდებიან ერთ აზრზე: ეს არის ძალიან დელიკატური შოკოლადი, სასიამოვნოა მისი მირთმევა!

თეთრი Hershey's-ის მიმოხილვები ასევე არანაკლებ დადებითია. გემოს აღწერისას ხალხს ახსოვს ეკლერის კრემისებური გემო ცნობილი ორეოს ნამცხვრების დამატებით. ბისკვიტის ნაჭრები დიდი ზომისაა, რაც საშუალებას გაძლევთ სრულად დააგემოვნოთ მთელი კონსისტენცია. ყველა შოკოლადს არ აქვს ამდენი სიურპრიზი!

უნდა გავაფრთხილოთ ყველას, ვისაც სურს გასინჯოს უნიკალური დელიკატესი, რომ ჩინური ყალბი ხშირად გვხვდება რუსულ თაროებზე და არაგემოვნებით მდიდარი. ბევრი, რომელმაც წააწყდა არაამერიკული წარმოების შოკოლადს, ამტკიცებს, რომ ის არ ჰგავს უგემოვნო ჩანაწერს. ამიტომ, ნამდვილი ამერიკული Hershey's-ის სიტკბოს გასარკვევად, უმჯობესია პროდუქტი შეუკვეთოთ ამერიკულ ონლაინ მაღაზიაში ან ოფიციალურ ვებსაიტზე. ცოტას უნდა ელოდო ერთკვირიან მიწოდებას, მაგრამ თუ ფიქრობთ უჩვეულო საჩუქრის გაკეთებას შოკოლადის მცოდნესთვის, აქ ვერ შეცდებით.

სხვა სახეობები

არის ბაზარზე Hershey-ის სხვა პროდუქტები, მაგალითად:

• ოქრო. ახალი თეთრი, მუქი და რძიანი.
• კლასიკური რძიანი.
• კლასიკური მუქი.
• ნუშისა და კარამელის ტკბილეული.
• რძის შოკოლადი ნუშით.
• მუქი შოკოლადი ნუშით.
• მუქი შოკოლადი თხილით.
• მუქი შოკოლადი მოცვი, მოცვი და ნუში.
• Hershey's Kisses.
• სადესერტო სიროფების ფართო არჩევანი.
• ნატურალური კლასიკური 100% კაკაოს ფხვნილი.