ტორტი 8 წლის გოგონასთვის: რეცეპტი და დეკორაციის მეთოდი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

როგორი ნამცხვარი უნდა გამოაცხოს 8 წლის გოგონამ? რომელი რეცეპტი უნდა აირჩიოთ? არ ჯობია მაღაზიაში მზა ნამცხვარი იყიდო? Რათქმაუნდა არა! არ არსებობს მსოფლიოში უკეთესი საჩუქარი, ვიდრე შენს მიერ გაკეთებულ საჩუქარს. ასეთი საჩუქარი სულით ცხვება და სიყვარულის ნაჭერს ატარებს.

ამ სტატიაში გეტყვით, თუ როგორი ტორტების მომზადება შეგიძლიათ გოგონას დაბადების დღეზე 8 წლის ასაკში. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს უამრავი განსხვავებული რეცეპტი: ბისკვიტის ნამცხვრები, ფაფა და ვაფლი. თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ და მოამზადოთ საჩუქარი დაბადების დღის გოგოსთვის.

დესერტი ვაფლის ნამცხვრებისგან და შესქელებული რძისგან

ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ტორტის რეცეპტი გოგონასთვის 8 წლის განმავლობაში არის ვაფლის ნამცხვარი შესქელებული რძით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ვაფლის ტორტის შეფუთვა;
• ქილა შესქელებული რძე 380 გრამი;
• ახალი ხილი;
• შოკოლადის ნატეხი;
• ქოქოსი.

თავიდანვე გახსენით ნამცხვრების შეფუთვა და დადგით თეფშზე. ვხსნით შესქელებული რძის ქილას, სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული შესქელებული რძე და თითოეული ვაფლის ნამცხვარი სქლად წაუსვით ცხიმს. შემდეგამ სამუშაოს შესრულების შემდეგ გადადით მეორე ეტაპზე.

ასეთი დესერტი ნებისმიერი გზით შეგიძლიათ დაამშვენოთ. ნამცხვარს ზემოდან და გვერდებზე გადაუსვით დარჩენილი შესქელებული რძე და მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები. შემდეგი, დავჭრათ ჩვენი ხილი და მოვაყაროთ ზემოდან. უმჯობესია გამოიყენოთ ბანანი, კივი და მარწყვი. ხილის დაჭრილ ნაჭრებს მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები და ეს არის, დესერტი მზადაა!

სანამ ნამცხვარი სუფრასთან მიტანამდე უნდა გააჩეროთ ცივ ადგილას 2-3 საათით.

კლასიკური თაფლის ნამცხვრის რეცეპტი

გოგოსთვის 8 წლის განმავლობაში მასტიკის გარეშე ტორტის შესანიშნავი ვარიანტია თაფლის ნამცხვარი. ნაზი, კრემით გაჟღენთილი ნამცხვრები ნებისმიერ ტკბილეულს გაახარებს!

აუცილებელი პროდუქტები:

• თაფლი - 280 გრამი;
• კარაქი -100 გრამი;
• კვერცხი - 4 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გრამი;
• ფქვილი - 300 გრამი;
• სოდა - 1 ჩ/კ;
• არაჟანი - 200გრ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი.

მოდით, თაფლის ნამცხვრის მომზადება რამდენიმე ეტაპად გავყოთ:

1. დადგით ქვაბი წყლით პატარა ცეცხლზე, დაუმატეთ თაფლი და დაელოდეთ სანამ თხევადი გახდება.
2. ახლა დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და საფუძვლიანად აურიეთ.
3. ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი და გრანულირებული შაქარი ერთგვაროვან მასამდე.
4. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ სოდას.
5. დაასხით ათქვეფილი კვერცხი თაფლის ნარევში და აურიეთ.
6. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ და ცომი სათქვეფით ათქვიფეთ.
7. ცომის ფორმა და გაყავით ექვს იდენტურ ნაწილადულუფები. გააბრტყელეთ ისინი თხელ ნამცხვრებად.
8. გამოაცხვეთ თაფლის ნამცხვრები 200 გრადუსზე 3-4 წუთის განმავლობაში.

ახლა გადავიდეთ არაჟნის მომზადებაზე.

კრემი თაფლის ნამცხვრებისთვის

კრემის რბილი და კრემისებური რომ გახადოთ, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მაღალი ცხიმიანი არაჟანი;
• გრანულირებული შაქარი - 30 გრამი;
• კარაქი - 30 გ;
• ქათმის კვერცხი;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი.

ღრმა თასში ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან ერთად, დაამატეთ ქათმის ცილა და კარგად აურიეთ. გაადნეთ კარაქი, შეურიეთ შაქრის ფხვნილს და დაასხით მიღებულ მასაში. გააჩერეთ კრემი 10-15 წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ გააგრძელოთ გოგონასთვის ტორტის აწყობა 8 წლის განმავლობაში.

შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი არაჟანით და დაჭერით ერთმანეთში. დარჩენილი კრემით გადაუსვით ზემოდან და გვერდებზე, ნამცხვრის დარჩენილი ნაჭრები გახეხეთ და მოაყარეთ კრემი.

მზა ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ შოკოლადის ჩიფსებით და თაფლით. სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანამდე თაფლის ნამცხვარი ერთი დღე უნდა დადგეს მაცივარში. ამ დროის განმავლობაში ნამცხვრები ჩაიძირება და უკეთესად გაჯერდება კრემით.

Sponge ტორტი ხილით

სპანში 8 წლის გოგოსთვის, რომლის ფოტოც ქვემოთ, მზადდება ძალიან სწრაფად და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ცოდნას სამზარეულოში.

ტესტის ინგრედიენტები:

• რძე ან ნაღები - 500 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 200r;
• ხორბლის ფქვილი - 200 გრამი;
• მწიკვი მარილი;
• კარაქი - 100გრ;
• შაქრის ფხვნილი;
• ახალი ხილი.

მომზადების მეთოდი:

1. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ქათმის სამი კვერცხი და შეურიეთ შაქარს.
2. ხორბლის ფქვილი გაფცქვენით საცერში და დაამატეთ ცოტა მარილი.
3. ფქვილს დაასხით გამდნარი კარაქი, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და მიღებული მასა კარგად აურიეთ.
4. ფორმა შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით და მოასხით ჩვენი ცომი.
5. ბისკვიტი ცხვება 20-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

კლასიკური ბისკვიტის მომზადების შემდეგი ნაბიჯი არის ცილოვანი კრემი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემისფერი.

როგორ მოვამზადოთ კრემი?

კრემის მისაღებად დაგჭირდებათ:

• კარაქი - 50 გ;
• რძე ან ნაღები - 500 მლ;
• შაქარი - 150გრ;
• შაქრის ფხვნილი.

დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე, დაუმატეთ კარაქი და გრანულირებული შაქარი. მიღებული მასა ათქვიფეთ სათქვეფით და დაასხით შაქრის პუდრა. როგორც კი კრემი გასქელდება, გადმოდგით გაზქურიდან და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

Sponge ტორტის გაფორმება

ჩვენი ბისკვიტი გავჭრათ ორ ნაწილად და წავუსვათ გაციებული კრემით. ნამცხვრის გვერდებზე და ზემოდან გაანაწილეთ დარჩენილი კრემი.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ 8 წლის გოგონას ღრუბლის ნამცხვარი თხლად დაჭრილი ხილით, როგორიცაა მარწყვი, ბანანი, ფორთოხალი და ანანასი. Ნაჭრებიწაუსვით კრემის თავზე და მოაყარეთ შოკოლადი ან ქოქოსის ჩიფსები. დაბადების დღის ბიჭის ასაკის მიხედვით სანთლების დაყენებაც შეგიძლიათ.