ტორტი 3 წლის ბიჭისთვის: საუკეთესო ვარიანტების შერჩევა, დეკორაციის სახეები, რეცეპტი და ფოტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ბავშვის დაბადების დღეზე, იქნება ეს გოგო თუ ბიჭი, ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძი და სუფრის გაფორმება ტორტია. ბევრი დედა, რომელიც გადაწყვეტს საყვარელი ბავშვის დღესასწაულისთვის კერძების მომზადებას საკუთარი ხელით, დიდ ძალისხმევას აკეთებს ამისთვის, ავლენს საოცარ ფანტაზიას და მნიშვნელოვან კულინარიულ ნიჭს. როგორ მოვამზადოთ დაბადების დღის ტორტი ბიჭისთვის 3 წლის ასაკში? ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში.

ტორტი 3 წლის ბიჭისთვის: როგორ გავაფორმოთ?

ბიჭისთვის დაბადების დღის ტორტის მომზადება სულაც არ არის რთული. გაცილებით რთულია ამ კერძის მოწყობა ისე, რომ მისი უჩვეულო გარეგნობა მოეწონოს და დიდხანს ახსოვდეს როგორც შემთხვევის გმირს, ასევე მის სტუმრებს. მოსიყვარულე დედებს, რომლებიც გადაწყვეტენ სახლის კონდიტერად იმოქმედონ, მოუწევთ გამოავლინონ ჭეშმარიტად გამომგონებლობის სასწაულები, რადგან ტორტი ბიჭისთვის 3 წლის განმავლობაში უნდა აღმოჩნდეს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი - მკურნალობა აუცილებლად უნდა აკმაყოფილებდეს პატარა კაცის ყველა საჭიროებას..

გამოაცხვეთ ბისკვიტები,ვაფლის ან თაფლის ნამცხვრები, წაუსვით ნაღები და გააფორმეთ ვარდებით და ზემოდან მისალოცი წარწერით - ამ ვარიანტს დღეს მოსიყვარულე მშობლები არ განიხილავენ. როგორ დაამშვენებს დაბადების დღის ტორტს ბიჭს 3 წლის განმავლობაში? თანამედროვე კონდიტერები გვთავაზობენ რამდენიმე საინტერესო და ორიგინალურ გადაწყვეტილებას.

საბავშვო ტორტის დეკორაციის ვარიანტები 3 წლის ბიჭისთვის

უმარტივესი და ყველაზე მომგებიანი ვარიანტი იქნება დესერტის შექმნა თქვენი ერთ-ერთი საყვარელი სუპერგმირის სტილში. მაგალითად, თეთრი და შოკოლადის მასტიკისგან შექმნილი ტორტი ბეტმენის ემბლემით, ლამაზად გამოიყურება. წითელი, ყვითელი და ლურჯი ფონდანტის გამოყენებით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი სუპერმენის სტილში. დესერტი შეიძლება იყოს დაბადების დღის მამაკაცის საყვარელი მულტფილმის ერთ-ერთი გმირის სახით. შეგიძლიათ გამოაცხოთ კერძი სარბოლო მანქანის, მხიარული მინიონის ან გალაქტიკათშორისი ფრენისთვის მზად გემის სახით.

ნამცხვარი 3 წლის ბიჭისთვის შეიძლება გაკეთდეს სიურპრიზით ერთი მუჭა ტკბილეულის სახით. ამისთვის ქვედა ნამცხვრებში დესერტის (ბისკვიტის) შეგროვებისას, სადღაც ცენტრში, უნდა გააკეთოთ პატარა ხვრელი და იქ მოათავსოთ ტკბილეული სახვევის გარეშე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი შოკოლადის ფიგურები ან თუნდაც საჩუქარი. შემდეგ ზედა ნამცხვართან ერთად, სიურპრიზის მქონე ნიშა თავსახურივით იხურება. აუცილებელია დაბადების დღის ბიჭის გაფრთხილება, რომ ტორტი ფრთხილად მოჭრას.

დესერტი უბრალო ყინულით და მრავალფეროვანი ბისკვიტით კონტექსტში ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება. მაგრამ თუ გინდა, რომ ტორტმა შთაბეჭდილება მოახდინოს დაბადების დღეზე და მის სტუმრებზემაშინვე, და არა მას შემდეგ, რაც დაჭრის, დესერტზე ყინულის თავზე შეგიძლიათ დაწეროთ მილოცვა ყინულით ან შაბლონის გამოყენებით დახატოთ ფიგურები, მაგალითად, კარატეკები.

ტორტის დახმარებით შეგიძლიათ მთელი მომხიბლავი ამბავი მოგიყვეთ - დახატეთ იგი კრემით ან ყინულით კერძზე. ზოგჯერ დელიკატესი მზადდება რაიმე სახის სათამაშოს სახით და ავსებს მარციპანის ან მასტიკის დეკორაციებს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტი მანქანის სახით, რომელიც ივსება შაქრის სადგურზე, ან ტორტის ჭამით დაკავებული მინიონი. საკონდიტრო ოსტატები ასევე გვთავაზობენ მრავალსაფეხურიანი ბისკვიტი-კრემის ნამცხვრის მომზადებას, რომელზედაც მიმდინარეობს ბრძოლა შაქრის ორ ლაშქარს შორის. ეს ვარიანტი რთული, მაგრამ ძალიან ეფექტური გამოსავალია დაბადების დღის ტორტის გასაფორმებლად.

რა მასალის გამოყენება შეიძლება დეკორაციისთვის?

ბიჭისთვის ტორტის გასაფორმებლად 3 წლის განმავლობაში (სტატიაში მოცემულ ფოტოში ნაჩვენებია კერძების გაფორმების სხვადასხვა ვარიანტი) გამოიყენეთ:

• ხილის ჟელე. მისგან ფორმის მიხედვით ამზადებენ თეფშს, რომელიც ზედ ტორტს აფენენ.
• მერინგე. ამ მასალისგან შეგიძლიათ შექმნათ მრავალი პატარა „გუმბათი“და ამით დაამშვენოთ ტორტის ზედა ნაწილი ან გააკეთოთ საზღვარი მისი ზედაპირის კიდესთან. ასევე შეგიძლიათ მთლიანი ნამცხვარი მოაყაროთ ნედლი მერინგით, შემდეგ კი გამოაგზავნოთ ღუმელში ორი წუთით.
• ნაღები. ეს პროდუქტი არის კლასიკური დაბადების დღის ტორტის დეკორაციის ვარიანტი. სასურველი ფერის ათქვეფილი კრემის სქელი ფენით, საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით, ტორტი შეიძლება დაამშვენოთ მთელ მის ფართობზე, დიზაინის იდეის შესაბამისად.
• ვაფლის სურათები ფოტო ბეჭდვით. Ზენებისმიერი სურათი გადაეცემა მათ. მასალა საშუალებას გაძლევთ დაამშვენოთ დაბადების დღის ტორტი შემთხვევის გმირის პორტრეტით ან საინტერესო გრაფიკული სცენით თქვენი საყვარელი მულტფილმიდან, რომელშიც გმირები ულოცავენ ბიჭს დაბადების დღეს.
• მარციპანი და მასტიკის ფიგურები. ეს არის ერთ-ერთი შესანიშნავი ვარიანტი სადღესასწაულო დესერტის დეკორაციისთვის. ფიგურები შეიძლება გაკეთდეს სათამაშოების სახით, რომლებიც ბიჭებს უყვართ: თვითმფრინავი, რობოტი ან მანქანა.
• Icing (შაქრის მინანქარი). ამ მასალით შეღებვისთვის გამოიყენება შაქრის შპრიცი. ეს გამოსავალი არა მხოლოდ ელეგანტური, არამედ ძალიან ორიგინალურია. ასეთი ნახატი შეიძლება სასარგებლო იყოს მთელი ტორტის გასაფორმებლად პატარა დაბადების დღის ბიჭის პატივსაცემად წარწერებით ან რთული ქსელის სახით ნიმუშის შესაქმნელად.

ტორტის გასაფორმებლად გამოიყენეთ რომელიმე ამ ვარიანტიდან ან რამდენიმე ერთდროულად.

რჩევები მშობლებს

ბისკვიტის ნამცხვარს განსაკუთრებით საინტერესო გარეგნობა და გემო ექნება, თუ მასში შემავალი თითოეული ნამცხვარი განსხვავებული ფერის და განსხვავებული გემოსაა. ყველაზე კარგი, გამოცდილი კონდიტერების აზრით, შოკოლადი, ყაყაჩო და კლასიკური ორცხობილა შერწყმულია.

ბიჭის დაბადების დღის ტორტისთვის კრემის არჩევისას უპირატესობა იოგურტს უნდა მიანიჭოთ. ეს კრემი არის ფუმფულა, მსუბუქი და ბევრად უფრო ჯანსაღი ვიდრე ტრადიციული ათქვეფილი კრემი.

კრემი ბევრად უკეთ ათქვიფეთ, თუ გაცივებთ არა მხოლოდ თავად პროდუქტს, არამედ იმ კერძებსაც, რომლებშიც მას ათქვიფეთ.

ნამცხვრის დასაფარად მასტიკა საუკეთესოდ მომზადდება სიმინდის სიროფის საფუძველზე სახამებლის გარეშე. მასტიკითსახამებელი და თაფლი საუკეთესოდ გამოიყენება სხვადასხვა ფიგურების დასამზადებლად.

ბისკვიტის ტორტის რეცეპტი მასტიკით და ათქვეფილი კრემით

გთავაზობთ გაეცნოთ 3 წლის ბიჭის დაბადების დღის ტორტის მომზადების ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ვარიანტს. გამოყენებული ინგრედიენტები:

• 500 მლ კრემი ცხიმის შემცველობით 30%-დან;
• 500 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• 5 გრამი ვანილის შაქარი;
• 5 ჩ/კ ჟელატინი;
• 3 ს.კ. ლ. წყალი;
• 100 მლ სიმინდის სიროფი ან თხევადი თაფლი.

მოხარშვას დაახლოებით 180 წუთი დასჭირდება. პროდუქტის 100 გრამი კალორიული შემცველობა: 642 კკალ.

სამზარეულო

დესერტის შესაქმნელად გამოიყენება მზა ბისკვიტის ნამცხვრები, რომელთა რაოდენობა დამოკიდებულია მომავალი კერძების დაგეგმილ სიმაღლეზე და ფორმაზე. მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. ჟელატინი იხსნება წყალში და აძლევენ შეშუპებას. ამასობაში შაქრის ფხვნილი (400-450 გ) წვრილ საცერში გაცრილია.
2. დაასხით სიროფი ჟელატინს და მოათავსეთ ხსნარი წყლის აბაზანაში. ადუღეთ აბაზანაში 10-15 წუთის განმავლობაში მუდმივი მორევით, სანამ ჟელატინი და სიროფი მთლიანად არ გაიხსნება.
3. შემდეგ ნაზავი ფრთხილად დაასხით ფხვნილში და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ შერევა: ჯერ კოვზით, შემდეგ კი ხელით. მზა მასტიკა უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციის, ოდნავ ბლანტი და ხელებზე ოდნავ მიწებებული.
4. პოლიეთილენის პარკში მოთავსებული მასტიკა შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
5. შაქრის ფხვნილი (50-100გრ) შეურიეთ ვანილს, შემდეგ დაუმატეთ ნარევსგაცივებული კრემი და მსუბუქად ათქვიფეთ.
6. შემდეგ გააგრძელეთ კრემის ათქვეფა შაქართან ერთად, მაგრამ მიქსერით. ამავდროულად ნარევში თხელ ნაკადად ასხამენ კრემს (დარჩენილს)..
7. შეწყვიტეთ თქვეფა, როგორც კი კრემი რბილ პიკებს მიაღწევს და იწყებს ფორმის შენარჩუნებას. კრემი მზად არის გამოსაყენებლად.
8. მზა ნამცხვრები ზეთობენ მოხარშული კრემით. ზედა ფენაზე არაფერია გამოყენებული.
9. მასტიკა გამოიღეს მაცივრიდან, მას უმატებენ ნებისმიერ საკვებ საღებავს და რულეტივით თხელ ფენად ახვევენ.
10. სანამ ნამცხვრის დაფარვას დაიწყებთ, მას ყველა მხრიდან უნდა მოაყაროთ წყალი (ტკბილი). ეს კეთდება იმისთვის, რომ მასტიკა უკეთ დადებოდეს.
11. დახურვა იწყება ზემოდან. მასტიკის ბლინი ისეა დალაგებული, რომ მისი კიდეები რაც შეიძლება დაბლა ჩამოკიდეს. მჭიდროდ მორგება უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად, ხელის მოკიდებისას და უთოთი. ნამცხვრის ზედაპირიდან მთელი ჰაერი უნდა გამოიდევნოს და მასტიკა რაც შეიძლება თანაბრად დაიფინოს.
12. მზა დესერტის მოხატვისთვის (დაბადების დღესასწაულზე მის ზედაპირზე მილოცვისა და შესაბამისი სურვილების წასმა) გამოიყენეთ ყინულის ან საკონდიტრო ფლომასტერები.

ასაწყობი ტკბილეულის ტორტის რეცეპტი

შეგიძლიათ 3 წლის ბიჭს მასტიკის გარეშე მოამზადოთ საინტერესო და გემრიელი ტორტი. ამისათვის გამოიყენეთ:

• 1-2 მზა ნამცხვარი;
• 36-40 KitKat შოკოლადი (ან მსგავსი);
• 130-420 გრამი M&M's (ან მსგავსი) - (რაც მეტს გამოიყენებთ, მით უფრო მკვრივი იქნება ზედა ფენა);
• 100 გრამიკარაქი;
• 100 გრამი ნაღების ყველი;
• 4-6 ს.კ. ლ. შაქრის პუდრა;
• 25მლ რძე;
• 1 ჩ/კ ვანილი;
• 200 გრამი მუქი ან რძის შოკოლადი.

მკურნალობის მომზადებას დაახლოებით 30-40 წუთი დასჭირდება. პროდუქტის 100 გრამი კალორიული შემცველობა - 512 კკალ.

მომზადების ნაბიჯები

ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ბიჭისთვის ერთ-ერთი უგემრიელესი ნამცხვარი მოამზადოთ 3 წლის განმავლობაში (მასტიკის გარეშე). თუ მზა ნამცხვრები გამოიყენება, მაშინ კერძების შექმნა იწყება კრემის მომზადებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წინასწარ უნდა გამოაცხოთ რამდენიმე კლასიკური ბისკვიტის ნამცხვარი. ნამცხვარი მზადდება ნამცხვრების გაციების შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტკბილეული დაიწყებს დნობას. კრემის მინანქარი მზადდება ექსკლუზიურად თბილი ინგრედიენტებისგან, კარაქი კი ყოველთვის გამდნარად გამოიყენება.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. შესაფერის ზომის კონტეინერში ათქვიფეთ კარაქი (კარაქი) და ყველი მიქსერით. ამ შემთხვევაში მასას თანდათან უნდა დაუმატოთ რძე, შაქრის პუდრა და ვანილინი.
2. დაიწყეთ თქვეფა მიქსერის საშუალო სიჩქარით, ბოლოსკენ სიჩქარე უნდა გაიზარდოს. ათქვეფის ბოლოს მასაში ასხამენ შოკოლადს (დაადუღებენ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში)
3. ამის შემდეგ ნარევს ურევენ ერთგვაროვნების მიღებამდე.
4. ერთ-ერთი მზა ნამცხვარი კარგად არის წასმული კრემით - როგორც ზემოდან, ასევე გვერდებზე. შეგიძლიათ ზემოდან მეორე ნამცხვარი დაადოთ, რომელიც ასევე ფრთხილად წაუსვით კრემით.
5. ჩხირებიKitKat უნდა გაიხსნას და ფრთხილად „წებოთ“ნამცხვრის გვერდებზე მთელ პერიმეტრზე, დატოვოთ მცირე მანძილი მათ შორის.
6. ჯოხების უფრო დაცულობის შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ მათზე ლენტი დააკრათ, რომელიც დესერტის დაჭრამდე მოიხსნება.
7. ტორტის ზედა ნაწილს ამშვენებს მინანქარი ტკბილეული.

მზა ნამცხვარი უნდა შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში. კარგი მადა!