კონიაკი "ბაიაზეტი": შიდა წარმოების სურნელოვანი თაიგული

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩვეულებრივ ადამიანს რომ ჰკითხოთ რომელი კონიაკი სჯობს, დიდი ალბათობით პასუხად გაიგებთ - ფრანგული! მაგრამ ნამდვილმა მცოდნემ იცის, რომ ამ კეთილშობილური სასმელის მრავალი კარგი სახეობაა ჩვენი ქვეყნის უზარმაზარ სივრცეში. ისინი გამოირჩევიან იმ რეგიონებით, საიდანაც მიიღეს კონიაკის სპირტი. სომხური, ქართული, აზერბაიჯანული, მოლდავური, უკრაინული, დაღესტნური, პრასკოვეის, როსტოვისა და კრასნოდარის კონიაკები ცნობილია და დაფასებულია მთელ მსოფლიოში.

აირჩიე სწორი კონიაკი

რუსული ბაზარი გთავაზობთ კონიაკის საკმაოდ დიდ ასორტიმენტს ყველა გემოვნებისთვის. როგორ ავირჩიოთ კარგი, თუ სპეციალისტი არ ხართ? როგორც წესი, ჩვენ ვხელმძღვანელობთ ფასისა და ხარისხის კრიტერიუმებით, ვირჩევთ საუკეთესო ვარიანტს ჩვენი შესაძლებლობების მიხედვით. მაგრამ არის რამდენიმე ნიუანსი, რომელთა დაცვაც კარგი კონიაკის არჩევაში დაგეხმარებათ. უმჯობესია შეიძინოთ იგი სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს ყალბში გაშვების შანსს. და ნუ შეგეშინდებათ ხარისხის სერთიფიკატის მოთხოვნა. აირჩიეთ ცნობილი, სანდო ბრენდები. კორკი მჭიდროდ უნდა მოერგოს, ბოთლზე არ შეიძლება იყოს ჩიპები ან ნაკაწრები. და გახსოვდეთ: კეთილშობილური სასმელი არ შეიძლება იყოს იაფი.

პოპულარული შიდა ბრენდი

კონიაკი "ბაიაზეტი" საკმაოდ პოპულარულია ყოფილი სსრკ-ს ქვეყნებში, როგორც ამ სასმელის მცოდნეებში, ასევე ჩვეულებრივ მყიდველებში. რა არის ეს?

რვა წლის რუსული კონიაკი "ბაიაზეტი" ეწოდა სომხეთში მდებარე ციხესიმაგრის სახელს, რომლის სიახლოვეს XIX საუკუნეში რუსეთ-თურქეთის ომის დროს დიდი ხნის განმავლობაში სასტიკი ბრძოლები მიმდინარეობდა. ციხე იქცა სიმამაცისა და მეგობრობის სიმბოლოდ ორ ხალხს შორის - რუსი და სომეხი. იგივე მეგობრობას ახასიათებს ბაიაზეტის კონიაკი. იგი მზადდება სომხური კონიაკის სპირტებისგან მოსკოვის სომხური ღვინოების ქარხანაში, ამიტომ ბევრი მომხმარებელი იბნევა - ზოგი მას სომხურ კონიაკად თვლის, ზოგიც რუსულად, მაგრამ სინამდვილეში ორივე ეს განცხადება ერთნაირად მართალია.

კომპოზიცია და თაიგული

ბაიაზეტის კონიაკი ძალიან ნაზი გემოთი და დამახასიათებელი თვისებებით გამოირჩევა. მას აქვს 8 ვარსკვლავი, რადგან ის დაძველებულია მუხის კასრებში სარდაფებში მუდმივად შენარჩუნებული სპეციალური ტემპერატურის მინიმუმ 8 წლის განმავლობაში. კონიაკის სიძლიერე 40 გრადუსია, შაქრის წილი გემოს 12%. ფერი დამოკიდებულია რვა წლის ექსპოზიციის დასრულებიდან გასულ დროზე და შეიძლება იყოს ოქროსფერიდან ქარვისფერ მუქ ოქროსფერამდე. ჩამოსხმულია ბრენდირებულ ბოთლში 0,5 ლიტრი მოცულობის.

კონიაკი "ბაიაზეტი" აქვს ჯადოსნური არომატი, კაშკაშა ბუკეტი და შესანიშნავი გემო, რამაც დაიმსახურა მისი დახვეწილი გემოს მოყვარულთა სიყვარული მთელს მსოფლიოში. ამას ადასტურებს ის ფაქტიცკონიაკი მოიპოვა ერთზე მეტი ჯილდო და კარგი შეფასებები საერთაშორისო ფესტივალებზე, მათ შორის XIII საერთაშორისო გამოფენაზე "PRODEXPO-2006" (ოქროს მედალი) და X საერთაშორისო პროფესიონალური ღვინის კონკურსი 2006 წელს (ვერცხლის მედალი)..

ხარისხის შემოწმება

სამწუხაროდ, დღეს თითქმის ყველგან ვხვდებით უამრავ ფეიკს და გამონაკლისი არც კონიაკის ბაზარია, ასევე კონიაკი "ბაიაზეტი". ინტერნეტში მიმოხილვები ახლახან დაიწყო მომხმარებელთა იმედგაცრუებული კომენტარებით. წერენ, რომ პროდუქციის ხარისხი დაეცა, მაგრამ სინამდვილეში ხელობას ხვდება. როგორ გავაკეთოთ სწორი არჩევანი და მივიღოთ სახლში ნამდვილი კეთილშობილური სასმელი?

პროფესიონალებს და გურმანებს შეუძლიათ კონიაკის ხარისხი გემოთი და სუნით განსაზღვრონ, მაგრამ როგორ გავაკეთოთ ეს მაღაზიაში ბოთლის გახსნის გარეშე? არსებობს რამდენიმე საიდუმლო: გადააბრუნეთ ბოთლი - სითხე ნელ-ნელა უნდა გამოვიდეს კედლებიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კონიაკი არ არის საკმარისად დაძველებული ან შეიცავს ბევრ ალკოჰოლს. ბუშტები ასევე საუბრობენ ხარისხზე - ჯერ არის დიდი, შემდეგ კი პატარები ამოდის მათ შემდეგ. გონივრულად მიუდექით შენაძენს და ნუ დახარჯავთ ფულს და ნერვებს უხარისხო საქონელზე!