"ობობის ქსელი": სალათი, რომელიც მოგეწონებათ

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მოდი დაჯავშნოთ სასწრაფოდ: გოსამერი არის სალათა, რომლის დამზადებაც ნებისმიერისგან შეიძლება, მთავარია ის სათანადოდ იყოს გაფორმებული. ასე რომ, თუ გსურთ უბრალოდ ორიგინალურად მიირთვათ თქვენი საყვარელი კერძი (ან ჰელოუინისთვის ამზადებთ), ნუ მოერიდებით და გამოიყენეთ იდეა. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ განზრახვა სცადოთ რაიმე ახალი, დაე ეს იყოს "სწორი" ობობის ქსელი. სალათს იმდენი მოდიფიკაცია აქვს, რომ ერთი მაინც მოგეწონებათ.

სოკოს გოსამერი

სალათში შემავალი პროდუქტების ზუსტ თანაფარდობას არ მოგცემთ: რომელი უფრო მოგწონთ, მეტი მიიღეთ. როგორც ყოველთვის - სრული თავისუფლება კულინარიული შემოქმედებისთვის. ქათამი ჯერ მოხარშულია. ჩვეულებრივ ფილეს იყენებენ, თუმცა რეცეპტი არც თეძოებს აპროტესტებს. ხორცი იჭრება წვრილად, შეიძლება დაიყოს ბოჭკოებად და მოაყაროს კერძის ძირში. ახალი სოკო (შამპინიონები კარგია) წვრილად დავჭრათ, შევწვათ სანამ არ მოიხარშება დაჭრილ ხახვთან ერთად, მოვაყაროთ ქათამს და ვასხამთ მაიონეზით.

ეს ქოქოსის სალათი არის კორეული სტაფილოთი; თუ იყიდეგრძელი, ცოტა ხანში უნდა დაიმსხვრა და მოაყაროს სოკო. ზემოდან ასხურებენ გახეხილ მოხარშულ კვერცხს, რომელსაც ისევ მაიონეზი აფარებენ. ბოლო ფენა არის გახეხილი ყველი; ფენების გამეორება თუ სასურველია. მთავარი რჩება - გაფორმება. იმის გამო, რომ ჩვენ ვიყენებთ კორეულ სტაფილოებს, მისგან იშლება ბადეები და დაკონსერვებული ბარდა ან სიმინდი გადადის ნამის წვეთებზე.

ფისტის გოზამერი

მოხარშული ქათმის საფუძველზე დაჭრილი კუბიკებად. იგი კვლავ მოთავსებულია ბოლოში და ასველებენ მსუბუქი მაიონეზით. ზემოდან წაუსვით რამდენიმე დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და კვლავ წაუსვით. შემდეგი - ახალი კიტრის კუბურები, მათზე გახეხილი ყველი და მხოლოდ ამის შემდეგ - მაიონეზი. ორი პომიდვრის ბოლო კუბიკებს ასხამენ. ასე რომ, ობობის ქსელის სალათი იკრიბება. ფისტას რეცეპტი შეიძლება განხორციელდეს ორი გზით: ერთ შემთხვევაში აჭყლიტებენ და ურევენ ყველით, მეორეში ტოვებენ მთლიანს, სალათის თავზე მაიონეზის ბადე ავლებენ და მისი ნაპრალები ივსება. თხილი.

ცხარე გოსამერი

რა საინტერესოა, ეს ალბათ ერთადერთი კერძია, რომელიც თავისთავად, დეკორაციის გარეშე, იმსახურებს სახელს "გოსამერს". სალათი მზადდება თბილი სტაფილოთი და ყველით; როდესაც ისინი შეერთდებიან, ეს უკანასკნელი ქმნის თხელ გრძელ ძაფებს. Ძალიან მსგავსი! და კომპოზიცია საკმაოდ ორიგინალურია. სტაფილო გახეხეთ მსხვილფეხა და შეწვით ზეითუნის ზეთში (მინდა) ზეთში. 200 გრამი ყველი წვრილი ჩიფსებით შეიზილეთ და შეწვით.საჭიროა რბილად, მაგრამ ინტენსიურად შერევა, რომ „კობები“გაიჭიმოს. სალათს უხვად აქვს ნიორი და პაპრიკა. არაფრით ავსება არ გჭირდებათ - საკმარისია მხოლოდ ზეთი, რომელშიც სტაფილო მოხარშული იყო. მიირთვით თბილად!

ობობის ქსელის სალათი კრაბის ჩხირებით

პირველ რიგში, მოგიწევთ გაყინოთ პატარა ნაჭერი კარაქი. ყველის 100 გრამიანი ნაჭერი, ოთხი კვერცხის ცილა და გული შეიზილება - ყველაფერი ცალკე თასებში. პატარა ხახვი წვრილად დავჭრათ, კრაბის ჩხირები კი კუბიკებად დავჭრათ. შრეები მიდის ამ თანმიმდევრობით:

1. ჩხირები.
2. ხახვი (შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი, თუ სიმწარის გეშინიათ).
3. პროტეინები.
4. კარაქი (სალათის თასზე წაუსვით, რომ არ დნება).
5. ყველი.
6. Yolks.

ხახვის გარდა ყველაფერი შეზეთილია მსუბუქი მაიონეზით. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაჭყლიტოთ, თორემ სალათი დადნება. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ობობის ქსელის სალათი კორეული სტაფილოთი: გააფართოვოთ ბადე და შავი ზეთისხილისგან გააკეთოთ ობობა. კერძი სიცივეში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში უნდა შეიზილოთ.

ანანასის რეცეპტი

ძალიან ორიგინალური და უჩვეულო "ობობის ქსელი"! სალათი ასევე ფენად არის დალაგებული და პირველი არის დაკონსერვებული ანანასი (ძალიან პატარა კუბიკებით), მეორე არის მოხარშული ქათმის ნაჭრები, მესამე არის ორი მწვანე ვაშლის კვადრატული ნაჭერი, მეოთხე არის დაჭრილი სალათის ხახვი, მეხუთე არის სიმინდი პატარა ქილადან, მეექვსე კი გახეხილი 200 გრამი ყველი. მის გარდა ყველაფერი უცხიმო მაიონეზით არის გაჟღენთილი. ყველს წვრილი ბადე ედება,სადაც ზეთისხილის ხის ობობა ზის (რამდენიმე შესაძლებელია).

ობობის ქსელი-ჩილკა

კიდევ ერთი სალათი, რომელსაც არ სჭირდება კულინარიული ხრიკები, რათა გამოიყურებოდეს ობობის ქსელში. და თავად რეცეპტი ძალიან, ძალიან განსხვავდება ყველა დანარჩენისგან. პატარა ბადრიჯანი და ყაბაყი გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ წრეებად. ისინი უნდა იყოს შემწვარი ზეითუნის ზეთში. რამდენიმე ჯიშის სალათის ფოთოლი (ცოტა-ცოტა) იჭრება ან თვითნებურად ტყდება და ჭურჭლის შუაში იღვრება. შემწვარ ბოსტნეულს აფენენ წრეში და ასხამენ პესტოს სოუსს. მზეზე გამომშრალი პომიდორი დნება, სალათის ზემოდან კი გრძელ თხელ „მაქმანებად“დაშლილი ჩეჩილი იფარება. გასახდელად ზეითუნის ზეთს (ორი ნაწილი) ურევენ ბალზამიანი კენკრის ძმარს (ერთი ნაწილი), მთელ სტრუქტურას ასხამენ და ასხამენ კოვზ ნუშის ფანტელს. ძალიან გემრიელი, არასტანდარტული და გარეგნულად ძალიან მიმზიდველი.