"ბუმპი", სალათი ნუშით: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნუშის სალათი "შიშკა" ბევრს მიაჩნია ექსკლუზიურად საახალწლო სუფრის კერძად. თუმცა, მისი მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ეს მადა გამოიყურება წარმოუდგენლად ლამაზი და ძალიან უჩვეულო. ის არამარტო მოზარდებს, არამედ ბავშვებსაც მოეწონებათ უჩვეულო დიზაინის გამო. შიშკას სალათის ნუშის რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტი არსებობს. მოდით შევხედოთ ყველაზე პოპულარულ და ერთ უჩვეულო ვარიანტს.

შიშკას სალათი ნუშით, ქათმის ხორცით და სოკოთი

სალათის პირველი, ფენიანი ვერსიისთვის, გვჭირდება პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• ერთი ქათმის მკერდი.
• სოკოს დაკონსერვებული ქილა, უმჯობესია შამპინიონები აიღოთ, რადგან მათ ნეიტრალური გემო აქვთ.
• ორასი გრამი მყარი ყველი.
• ნუშის თხილი, დაახლოებით სამასი გრამი.
• ოთხი ქათმის კვერცხი.
• ორი საშუალო ზომის კარტოფილი.
• სტაფილო, ორი.
• მაიონეზი, პატარა ქილა.
• მარილი და პილპილი,რაოდენობას ვიღებთ ჩვენი პირადი გემოვნებით.

სალათის ნუშით გასაფორმებლად მწვანე ხახვიც გვჭირდება. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ როზმარინის პატარა ყლორტიც.

როგორ მოვამზადოთ?

ნუშის სალათის რეცეპტი თავისთავად არ არის რთული მოსამზადებელი, როგორც ეს ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ. ამისათვის ჯერ ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით. მას შემდეგ რაც ხორცი გაცივდება დავჭრათ წვრილად.

მოხარშეთ კვერცხი ბოლომდე მოხარშვამდე, გააცალეთ კანი და სამი მსხვილ სახეხზე. სტაფილოსა და კარტოფილს კარგად ვრეცხავთ და კანში ვხარშავთ. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გაცივდება, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ცალკე თასში. მყარი ყველი, შეიძლება იყოს ნებისმიერი ჯიშის არჩევანი, ასევე ღირს დიდი ზომის გახეხვა.

შემდეგ გახსენით სოკოს ქილა, გადაწურეთ მათგან ზედმეტი სითხე. შემდეგ დაჭერით ისინი პატარა ნაჭრებად. სურვილისამებრ, შამპინიონები შეიძლება მსუბუქად შემწვარი.

შემდეგი სალათი ფენებად დაასხით ფართო ბრტყელ ჭურჭელზე. ეცადეთ, მადას ოდნავ ოვალური ფიჭვის ფორმა მისცეთ. ფენები შემდეგი თანმიმდევრობითაა:

• მოხარშული ქათმის მკერდის ხორცი.
• მაიონეზი.
• გახეხილი კარტოფილი.
• მაიონეზი ისევ.
• შამპინიონი ან ნებისმიერი სოკო თქვენი არჩევანით.
• გახეხილი სტაფილო.
• მაიონეზი.
• ქათმის კვერცხი.
• ისევ მაიონეზის თხელი ფენა.
• გახეხილი ყველი.

ამ ფენაც უნდა დაიფაროს მაიონეზის ფენით, მაგრამშეგიძლიათ წინასწარ შეურიოთ ყველი და მოაყაროთ ერთ ფენად.

მას შემდეგ რაც ყველა ფენა თეფშზეა, ვაძლევთ საბოლოო ფორმას. შემდეგი, ფრთხილად წამოაყენეთ ნუშის კაკალი, კონუსის მიბაძვით. მის ზედა ნაწილს ვაფორმებთ მწვანე ხახვით, როზმარინით ან კამას ტოტით.

შემდეგ სალათი უნდა გააჩეროთ გრილ ადგილას ერთი-ორი საათის განმავლობაში.

სალათი კარტოფილით

თუ აიღებთ და შეხედავთ რეცეპტს ნუშის სალათის ფოტოთი, მაშინვე შეგიძლიათ დააფასოთ მისი ორიგინალობა და სილამაზე. არ აქვს მნიშვნელობა რომელ რეცეპტს აირჩევთ. ზემოაღნიშნული ვარიანტის გარდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი კარტოფილით და მწვანე ბარდით. ამისთვის გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ქათმის ფილე, სამასი გრამი.
• სამი პატარა კარტოფილი.
• ორი სტაფილო.
• ხახვის თავი.
• ოთხი ქათმის კვერცხი.
• ნახევარი ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა.
• ნუშის თხილი, დაახლოებით სამასი გრამი.
• მაიონეზი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

როგორც წინა შემთხვევაში, სალათის გასაფორმებლად და ნუშით გასაფორმებლად მწვანილი გვჭირდება.

ეტაპობრივი რეცეპტი

ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება ოდნავ დამარილებულ წყალში. გაცივების შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.

კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი ასევე ადუღებამდე ადუღდება. გაგრილებისა და გაწმენდის შემდეგ. შემდეგ სამი ძირეული კულტურა გახეხილზე, საშუალო ზომის, ცალკე თასში. გახეხილი კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად. ასევე სამია, მაგრამუკვე წვრილ სახეხზე, ცალკე ჭურჭელში.

ნუში მსუბუქად შეწვით ტაფაში მცენარეული ზეთის გარეშე. ხახვს ვასუფთავებთ ქერქისგან, წვრილად დავჭერით და შეწვით ნებისმიერ მცენარეულ ზეთში. როცა ხახვი ოქროსფერი შეფერილობის მიღებას დაიწყებს, მას დაამატეთ ქათამი. Მარილი და პილპილი. შეწვით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და გადმოდგით ცეცხლიდან გასაცივებლად. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე დაკონსერვებული ბარდადან.

ეს სალათი ასევე ფენებად არის გაშლილი. პირველ რიგში კარტოფილი ბრტყელ ჭურჭელზე მოვაყაროთ. ჩვენ ვიღებთ მას, ამასთანავე ვაძლევთ კონუსის ფორმას. შეზეთეთ მაიონეზით. შემდეგ მოდის ხახვთან ერთად შემწვარი ქათმის ხორცის ფენა. მაიონეზითაც ვასხამთ. ამას მოსდევს მწვანე ბარდას ფენა. შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო, მაიონეზი. შემდეგ მოდის კვერცხის ცილა. ასევე საჭიროა მაიონეზით შეზეთვა. ზემოდან მოაყარეთ გული და გააფორმეთ მოხალული ნუშით, რაც კონუსის იერსა და ფორმას მისცემს.

ყველის სალათი ნუშით

არაჩვეულებრივი და გურმანული სამზარეულოს მოყვარულთათვის არის ყველის სალათის ვარიანტი ნუშით. ასეთი მადა ძალიან ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის და ინგრედიენტები, რომლებიც კერძს ქმნის, მას ძალიან ორიგინალურს ხდის. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• კრემის ყველი, ჩვეულებრივ, სენდვიჩებზე, ორ ტუალეტზე.
• ნებისმიერი სახის მყარი ყველი, ორასი გრამი.
• პორტვეინი, არაუმეტეს 50 მლ.
• მწვანე ხახვი.
• წითელი წიწაკა დაფქული სახით.
• კამა.
• ნუშის თხილი, დაახლოებით ორასი გრამი.

მომზადების მეთოდი

სალათის მთელი ორიგინალობა მდგომარეობს იმაში, რომ მისთვის პროდუქტები არ არის დაჭრილი, არამედ მიქსერით ათქვეფილი. ეს ანიჭებს სალათს სიმსუბუქეს და სინაზეს. ასე რომ, რეცეპტი ამ სალათის ვარიანტისთვის.

პირველ რიგში, კრემის ყველი კარგად უნდა ათქვიფეთ მიქსერით ან სათქვეფით. შემდეგ ამ მასას დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა და პატარა ჭიქა პორტი. ათქვიფეთ კიდევ სამი-ხუთი წუთი. შემდეგ დაუმატეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი მყარი ყველი და საშუალო სიჩქარით განაგრძეთ მასის თქვეფა. შემდეგი, დაჭრილი მწვანე ხახვი მოათავსეთ თასში ყველით. აურიეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

მას შემდეგ რაც სალათის დიზაინს გავაგრძელებთ. ამისთვის მაგიდაზე გადავაფენთ ფილას და ყველის მასას ვასხამთ, ვახვევთ, ვაძლევთ ოვალურ ფორმას. ასე რომ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი დიდი კონუსი ან რამდენიმე პატარა. რამდენიმე საათით ვდებთ ცივ ადგილას გასამაგრებლად.

მას შემდეგ, რაც ფილას მოვაცილებთ და ბრტყელ ჭურჭელზე მოვათავსებთ ყველის ბლანკებს. ვაფორმებთ მათ ნუშით, როგორც წინა ვერსიებში. ნუში ასევე შეიძლება მსუბუქად შემწვარი ტაფაზე ან ღუმელში მოხალული.