ხელნაკეთი სნიკერსი ნუშით - მსოფლიოში ცნობილი ტკბილეულის რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

90 წელზე მეტი გავიდა მას შემდეგ, რაც დაიბადა Snickers, შოკოლადის ფილა, რომელიც შექმნილია ჩიკაგოელი კონდიტერი F. Mars-ის მიერ, რომელმაც მას თავისი საყვარელი ცხენის სახელი დაარქვა. დღეს Mars Incorporated ქარხანა აწარმოებს 560 ტკბილეულს წუთში მხოლოდ ერთ საწარმოო ხაზზე. რა უყვართ ამერიკელებს და მათ უკან და პლანეტის დანარჩენ ხალხს ეს შოკოლადის ფილა შიგთავსით? საიდუმლო მარტივია: ამ ბარში არის ყველაფერი, რაც ბავშვებს მოსწონთ (ბამბის ტკბილეულის გარდა). შოკოლადის ნაჭუჭი მალავს ნუგას, თხილს, კარამელს. ბარი მშვენივრად იკმაყოფილებს შიმშილს, რასაც მოწმობს რეკლამა "ნუ ანელებ, სნიკერებო!".

სიახლე აღმოსავლეთიდან

სულ ცოტა ხნის წინ კომპანია "მარსმა" შეიმუშავა ახალი "სნიკერსი" - ნუშით. ორიგინალური ინგრედიენტები არსად წასულა. ჰარმონიული დამატებაა რძის შოკოლადი, სურნელოვანი კარამელი და ბლანტი ნუგახრაშუნა თხილი. მაგრამ თუ ადრე თხილი იყო მთავარი გმირი, ახლა ის ნუშია. იმის გამო, რომ ის ხშირად გვხვდება ტრადიციულ აღმოსავლურ ტკბილეულში, ახალი ბარის რეკლამა თითქოს ათას ერთი ღამის გვერდებიდან ჩამოვიდა. ახალმა პროდუქციამ მიმზიდველი თეთრი შეფუთვით უკვე მოიპოვა პოპულარობა აშშ-სა და მის ფარგლებს გარეთ.

ნუშის სნიკერსი ხელნაკეთი

ბარი ბავშვებს ძალიან უყვართ, მაგრამ მხოლოდ ყველანაირი გაუგებარი "E"-ს არსებობა მასში რიცხვებით ძალიან აბნევს მშობლებს. გარკვეული კომპრომისის მიღწევა შესაძლებელია ხელნაკეთი Snickers-ის არომატული შოკოლადის ნამცხვრის დამზადებით. შესაძლოა იქ დარჩეს იგივე 510 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე, მაგრამ რა თქმა უნდა არ იქნება ემულგატორები და სტაბილიზატორები. და ტორტი არანაკლებ გემრიელი იქნება, ვიდრე Snickers-ის ბარი.

საფუძველი

ვიღებთ ხუთი კვერცხის ცილას და ვიწყებთ მიქსერით 180გრ შაქარს. 100გრ ნატურალურ შოკოლადის ფილას არომატის გარეშე ვაცხელებთ წყლის აბაზანაში, ვამატებთ კოვზ კრემს. გულები ცალკე ავთქვიფოთ. 180-200 გრ ფქვილში ჩაამატეთ შეკვრა „ქუქი ფხვნილი“. მიქსერის თასში ერთმანეთს ვურევთ ცილებს, გულებს, შოკოლადს. ვაგრძელებთ ცემას, რამდენიმე ეტაპად ვაძლევთ ფქვილს. ფორმას (სასურველია მოსახსნელად) ვაფარებთ პერგამენტს, მოასხით ცომი. ჩვენ ვაცხობთ ნამცხვრებს ხელნაკეთი სნიკერსისთვის ნუშით დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე. ყურადღება: პირველ 20-25 წუთში არ შეხედოთ ღუმელში და არ გააღოთ კარი! გაციებული ნამცხვარი გავჭრათ ორად, დავასველოთ ძლიერი მოხარშული სასმელითნესკვიკის და კარამელის ესენცია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეცვალოთ შოკოლადი სამი სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილით. მაგრამ შემდეგ ცომში ჩაასხით ერთი ჭიქა არაჟანი და დაამატეთ მეტი ფქვილი (300 გრ).

კრემები

პირველი კრემისთვის ათქვიფეთ 200გრ კარაქი ერთ ქილა ადუღებულ შესქელებულ რძესთან ერთად. ამ მასას ვურევთ 150-200 გრ დაფქულ მოხალულ ნუშს. ეს კრემი ერთ-ერთ ნამცხვარს წავუსვით. შედგით საყინულეში 10 წუთით. მეორე კრემს ასე ვაკეთებთ. სქელი ნაღები ათქვიფეთ ორი სუფრის კოვზ შაქართან ერთად. მეორე ნამცხვარს წავუსვათ კრემი, შევწამლოთ მაცივარში გასამაგრებლად. შემდეგ ცომის ორივე ნაჭერს ვურევთ და შესქელებული რძე კრემზე უნდა მოვაყაროთ. თითქმის მზა გატეხილი „სნიკერსი ნუშით“მთელი ღამე მაცივარში შევდგით. დილით მოაყარეთ შაქრის ფხვნილით შეზავებული კაკაოს ფხვნილი. სპეციალური ტკბილეულისთვის შეგიძლიათ დესერტი დააფაროთ შოკოლადის აისინგით.