გოგრის ფქვილი: სარგებელი, ზიანი, თვისებები და საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ადამიანები, რომლებსაც სურთ რაც შეიძლება ჯანსაღად ჭამა, იკვლევენ და ნერგავენ ახალ, ადრე შეუმოწმებელ საკვებს თავიანთ დიეტაში. მათ შორის ბოლო დროს განსაკუთრებული ინტერესი გოგრის ფქვილმაც გამოიწვია. არაჩვეულებრივი ელფერი, რომელსაც ის ანიჭებს კერძებს, ორიგინალური არომატი - ეს ყველაფერი აიძულებს ადამიანებს უფრო ახლოს დააკვირდნენ შეთავაზებულ პროდუქტს.

გოგრის ფქვილი: სარგებელი და ზიანი

ბევრი კარგი რამ ითქვა თავად ბოსტნეულზე დიდი ხანია და ბევრი. მაგრამ მისგან მიღებული ფქვილი რაღაც ახალი და უცხოა. უპირველეს ყოვლისა, ფქვილი მზადდება გოგრის თესლისგან და არა რბილობისაგან ან ქერქისგან, როგორც ბევრს ჰგონია. შესაბამისად, ყველა სარგებელი, რაც თესლს შეუძლია მოიტანოს, მათგან პროდუქტს მიდის. და ბევრი მათგანია.

1. ფქვილი შეიცავს საკმაოდ იშვიათ ამინომჟავას არგინინს. გარდა იმისა, რომ გამოიყენება სპორტულ კვებაში, რადგან ის ხელს უწყობს კუნთების მასის სწრაფ დაგროვებას, არგინინი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას მცირე მენჯში, რაც თავის მხრივ ზრდის პოტენციალს.
2. ასევე გოგრის ფქვილიშეიცავს გლუტამინს, გლიცინს, ვალინს, ფენილალანინს, იზოლეიცინს - ამინომჟავებს, რომლებიც აძლიერებენ მეხსიერებას, აღადგენს იმუნიტეტს და აძლიერებს ნერვულ სისტემას.
3. ზოგადად, ფქვილში შემავალი მინერალებისა და ვიტამინების კომპლექსი ძლიერი და ეფექტური პროფილაქტიკური საშუალებაა დიაბეტისა და ანემიის წინააღმდეგ.
4. გოგრის თესლს და მათგან ფქვილს აქვს ძლიერი ანტიპარაზიტული ეფექტი.
5. სამკურნალო ეფექტი არ არის ერთადერთი რამ, რისთვისაც ფასდება გოგრის ფქვილი. მისი გამოყენება კოსმეტოლოგიაში უბრალოდ ფასდაუდებელია: ამაგრებს ფრჩხილებს და თმას, აახალგაზრდავებს კანს, წარმატებით ებრძვის მიმიკური ნაოჭების გაჩენას. გოგრის ფქვილის ნიღაბი ერთ-ერთი საუკეთესოა ასაკთან ბრძოლაში.

და ეს არ არის იმ სფეროების მთელი სია, რომლებშიც გოგრის ფქვილს შეუძლია ჰქონდეს დამხმარე და თუნდაც სამკურნალო ეფექტი. გულის დაავადება, ათეროსკლეროზი, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებები - ყველა ამ პრობლემასთან ერთად ის მნიშვნელოვან დახმარებას გაგიწევთ.

სიფრთხილით, გოგრის ფქვილი უნდა დამუშავდეს მხოლოდ ბოსტნეულის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე და ნაწლავის გაუვალობის მქონე ადამიანებისთვის.

გაითვალისწინეთ, რომ ყველას, ვინც უკვე სცადა გოგრის ფქვილი, მიმოხილვები ძალიან ხელსაყრელია. უფრო მეტიც, ისინი ეხება როგორც მის სასარგებლო ეფექტს, ასევე მისი მონაწილეობით კერძების გემოს.

ჯანსაღი ფაფა

იყენებს პრაქტიკულად ერთ გოგრის ფქვილს. რეცეპტების უმეტესობა გვირჩევს მის შერწყმას სხვა სახის ფქვილთან, მაგრამ არა ამ შემთხვევაში. ეს ფაფა ძალიან კარგია დასუსტებული ბავშვებისთვის ან გამოჯანმრთელებული ადამიანებისთვის.მუცლის ღრუს ოპერაციების ან სერიოზული დაავადებების შემდეგ: ფქვილში შემავალი ცილები თითქმის მთლიანად იშლება და ადვილად შეიწოვება.

ფაფის მომზადება ძალიან მარტივია: ადუღებენ წყალს ან რძეს, ასხამენ ნახევარ ფქვილს სითხეში და ენერგიული მორევით ადუღებენ არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში. კერძის ცდუნების გასაზრდელად მას შეგიძლიათ დაუმატოთ კაკაო, ჩირი (გარგარი, ქიშმიში, ქლიავი), თაფლი ან იოგურტი..

არაჩვეულებრივი კოტლეტები

მარხვის მენიუ ხშირად აბნევს გამოცდილ დიასახლისებსაც: როგორც წესი ოჯახის წევრები გაჭირვებით უარს ამბობენ ხორცზე. და აქ გოგრის ფქვილი მნიშვნელოვან დახმარებას გაუწევს. სახალისო ფაქტი: სტაფილოსთან ერთად ისინი კერძს კარგად გამოხატულ შებოლილ გემოს აძლევს. დაგჭირდებათ ორი დიდი ძირეული კულტურა. ხორცსაკეპ მანქანაში იფქვება; თუ სტაფილო ძალიან წვნიანია, უმჯობესია პიურეს წვენი ოდნავ გამოწუროთ, რომ კატლეტები არ დაიშლება. მას ურევენ ორი ჭიქა გოგრის ფქვილს, წვრილად დაჭრილ მწვანილს, დაქუცმაცებულ ნიორს და თქვენს საყვარელ სანელებლებს. შემდგომი მოქმედებები ტრადიციულია: კოტლეტებს აყალიბებენ და წვავენ, სანამ სასიამოვნო ოქროსფერი არ გახდება. იმის გამო, რომ ისინი საკმაოდ მკვრივია, ისინი უფრო გემრიელად ახასიათებენ რაიმე სახის სოუსს ან წვნიან ბოსტნეულს.

გემრიელი ჭურჭელი

გოგრის ფქვილი ასევე ძალიან სასარგებლოა მზრუნველი დედებისთვის: მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი დესერტი. ამისთვის დაგჭირდებათ უცხიმო ხაჭო (ან სრულიად უცხიმო) ნახევარი კილოგრამის ოდენობით, კვერცხის ცილა და გოგრის ფქვილი, რომ მიიღოთ საკუთარისახის ცომი. ვაშლი იშლება მასაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში, გემოვნებით დაუმატოთ დარიჩინი ან ვანილი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გემოვნებაზე და კულინარიულ ფანტაზიაზე. მასას ანაწილებთ საცხობ ფორმაში, ზემოდან ათქვიფეთ ათქვეფილი გული, გამდნარი კარაქი ან არაჟანი - და შედგით ღუმელში. ქვაბი მკვრივია, მაგრამ არა მშრალი და ბავშვებს თითქმის ღუმელიდან გამოსვლისას მიირთმევენ.

ავსტრიული ტორტი

ნატურალური დელიკატესის მისაღებად და არა მისი იმიტაციისთვის საჭიროა გოგრის ფქვილი, მას ვერაფრით ჩაანაცვლებთ. ოთხი კვერცხის ცილა მიქსერით მიიყვანს მდგრად მწვერვალებს ნახევარი ჭიქა შაქრით. გულები დაფქვით მისი ოდენობის ნახევარით. ფქვილი (ორი ჭიქა), ერთი კოვზი გამაფხვიერებელი, დარიჩინი (თუ გნებავთ) და ვანილინი აურიეთ თასში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაასხით კოვზი რომი. მშრალ კომპონენტებს ჯერ ურევენ გულებს, შემდეგ მათში ფრთხილად შეჰყავთ ცილის ქაფი. ცომი არც თუ ისე შთამბეჭდავი გამოდის: არც განსაკუთრებული ბრწყინვალება და არც ერთგვაროვნება ცილებთან მიმართებაში. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს უხერხული: ეს ფაქტი არანაირად არ მოქმედებს ტორტის გემოსა და გარეგნობაზე. ცომი იდება ცხიმწასმულ ფორმაში, გაათანაბრდება და ცხვება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ დაიფარება თანაბარი ოქროსფერი ქერქით. ნამცხვარი ზუსტად ფორმაში უნდა გაცივდეს. სანამ ხალხს საცდელად გამოიძახებთ, დელიკატესი უნდა დაფქვით შაქრის ფხვნილით ან დაასხით ყინულით.

უგემრიელესი ორცხობილა

ც კი, როცა უფრო ნაცნობი ცომის სახეობების შექმნისას, ხორბლის ფქვილი რეკომენდებულია შეურიოთ ცოტას.გოგრის რაოდენობა. ასე რომ, სიკეთეები ინახება უფრო მეტხანს, გაფუჭების გარეშე და ისინი უფრო ბრწყინვალე აღმოჩნდებიან. ამ შემთხვევაში დაგვჭირდება თანაბარი მოცულობები - ერთი ჭიქა ორივე. ნახევარი შეკვრა (85 გრ) კარაქი რბილდება, რის შემდეგაც მას შაქართან ერთად დაფქვავს (3/4 ჭიქა). შემდეგ ასხამენ გოგრის ფქვილს და 75 მლ წყალს და ადუღებენ კომპონენტებს. შემდეგ მოდის ხორბალი, შერწყმული ვანილინთან, ცოტა დარიჩინთან და მესამე კოვზ სოდასთან ერთად. ყველაფერი ისევ მოზილეს, ასხამენ გასუფთავებულ გოგრის თესლს, ცომს ახვევენ ფენად, საიდანაც ჭიქით ჭრიან წრეებს. დებენ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და ათავსებენ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ბანანის ფუნთუშები

მათთვის ერთ თასში უნდა შეურიოთ კვერცხი, ჭიქა უცხიმო რძე, მცენარეული ზეთი, ვანილი, ნახევარი ჭიქა შაქარი და დაფქული ბანანი (დაახლოებით მესამედი კილოგრამი). სხვა თასში აურიეთ გოგრის ფქვილი (ჭიქა), ხორბლის ფქვილი (ორი ჭიქა, დაფქვა უნდა იყოს უხეში), კოვზი სოდა და დიდი კოვზი გამაფხვიერებელი. შემდეგ ორივე მასა აურიეთ, მოზილეთ და ცომს ასხამენ ფორმებში. ზომის მიხედვით, ფუნთუშები ცხვება 15-დან 30 წუთამდე.