კარტოფილი ბროკოლით ღუმელში: გემრიელი რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

არ იცით რა სწრაფად მოამზადოთ ღუმელში? კარტოფილი ბროკოლით არის მომგებიანი კომბინაცია, რომელიც იქნება შესანიშნავი საჭმელი, მკვებავი ლანჩი. ეს სტატია შეიცავს მარტივ რეცეპტებს, სამზარეულოს რჩევებს და პროფესიონალი მზარეულების რჩევებს.

რა არის ვახშამი? კლასიკური სამზარეულოს ტექნიკა

ელოდებით სტუმრებს, მაგრამ არ იცით რა მოამზადოთ სწრაფად? არაფერია ადვილი, ვიდრე კარტოფილის ღუმელში გამოცხობა ბროკოლით! ეს მარტივი და დიეტური დელიკატესი გახდება საზეიმო მენიუს ვარსკვლავი და დაიპყრობს ყველაზე მომთხოვნ ესთეტებსაც კი.

მეორადი პროდუქტები:

• 400გრ ტკბილი კარტოფილი;
• 380გ ბროკოლის ყვავილები;
• 1 ლიმონი (ცედრა და წვენი);
• როზმარინი, მარჯორამი;
• ზეითუნის ზეთი.

გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილის კუბურები, ბროკოლი, ლიმონის ცედრა, ზეითუნის ზეთი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. მომავალი კერძის ინგრედიენტები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. მიირთვით თხელ ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.

მარტივი დაგემრიელი რეცეპტი ღუმელისთვის! კარტოფილი ბროკოლით

ხრაშუნა კარტოფილის ტექსტურა, ნივრის ქათმის არომატი და ბროკოლის თხილის გემო… ეს სრული კერძი აუცილებლად გაახარებს თქვენს ოჯახს. დამატებითი პიკანტურობისთვის შეაზავეთ ინგრედიენტებს წითელი წიწაკის ფანტელებით, პაპრიკათი.

მეორადი პროდუქტები:

• 800გ ქათმის ფილე;
• 500გ კარტოფილი;
• 450გ ბროკოლი;
• 60მლ ქათმის ბულიონი;
• 50გრ კარაქი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• იტალიური მწვანილი.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
2. აურიეთ ქათმის ბულიონი, გამდნარი კარაქი, ნიორი და იტალიური სანელებლები. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული წყლის ქვეშ.
3. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად, ბროკოლი გავყოთ ყვავილედებად. ინგრედიენტებს მოასხით ქათმის კრემისებრი დრესინგი.
4. დააფინეთ კარტოფილის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში 10-20 წუთის განმავლობაში.
5. სანამ ნაჭრები იხარშება, ჩაყარეთ ქათამი და ბროკოლი ქათმის დანარჩენ ბულიონში.
6. თუ დიდი ქათმის მკერდი გაქვთ, ჰორიზონტალურად გაჭერით შუაზე.
7. კარტოფილს დაუმატეთ ქათამი და ხრაშუნა ყვავილები, გამოაცხვეთ 12-18 წუთი.

რა პროდუქტების გამოყენება შეგიძლიათ კარტოფილით და ბროკოლით რეცეპტის დივერსიფიკაციისთვის? სტაფილო, ასპარაგუსი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბარდა შეიძლება მოხარშოთ ღუმელში.

ნაზი ორაგული ბროკოლით და წითელი კარტოფილით

ორაგულის, ბროკოლის და კარტოფილის კომბინაცია შესანიშნავი იდეაა როგორც ყოველდღიური მენიუსთვის, ასევე ძვირადღირებული მენიუსთვისვახშამი.

მეორადი პროდუქტები:

• 310გ ბროკოლი;
• 300გ კარტოფილი;
• 150გრ ორაგული;
• 1 წითელი ხახვი;
• ზეითუნის ზეთი;
• მაიონეზი ან არაჟანი.

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხეთ კარტოფილი გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით ოთხად.
2. მოურიეთ დაჭრილ ხახვთან, კომბოსტოს ყვავილებთან ერთად, შეაზავეთ ზეთით.
3. გამოაცხვეთ ტკბილი კარტოფილი ბროკოლით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
4. შეამცირეთ სითბო 180 გრადუსამდე. ორაგულის ნაჭერი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, უხვად შეანელეთ სანელებლებით.
5. გააგრძელეთ ხარშვა 20-25 წუთის განმავლობაში.
6. შეურიეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი მაიონეზით. მომზადებული ინგრედიენტები შეაზავეთ მიღებული სოუსით.

სურვილისამებრ მოაყარეთ იტალიური პესტოს სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ტრადიციული იტალიური დრესინგი სახლში, ბლენდერში რეჰანის ფოთლების ზეითუნის ზეთის, ფიჭვის თხილის და პარმეზანის ყველით შერევით.

კარტოფილი ბროკოლით ღუმელში. რეცეპტი ნამდვილი გურმანებისთვის

ბროკოლი და კარტოფილი - სურნელოვანი და დიეტური გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზისთვის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სანელებლები. სწორად შერჩეულ სანელებლებს შეუძლია სრულად გამოავლინოს ნაცნობი ინგრედიენტების გემოს პოტენციალი.

მეორადი პროდუქტები:

• 260გ ბროკოლის ყვავილები;
• 2-3 კარტოფილი;
• მუსკატის კაკალი,კუმინი;
• დაჭერილი ნიორი.

ბროკოლი და ტკბილი კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად. ინგრედიენტები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაამატეთ ნივრის კბილი. შემწვარი კარტოფილი ბროკოლით ღუმელში 200 გრადუსზე 12-18 წუთის განმავლობაში.