ახალი სიტყვა კულინარიაში: ქოქოსის ფქვილი. ქოქოსის ფქვილის რეცეპტები ქოქოსის ფქვილი: როგორ მოვამზადოთ?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

აქამდე უპრეცედენტო კულინარიული წიგნების თაროებზე გამოჩენით, დიასახლისები ავსებენ ახალი, ძალიან მაცდური რეცეპტებით. და სულ უფრო მეტად, გამოცხობისთვის, ისინი ირჩევენ არა ჩვეულებრივ ხორბალს, არამედ ქოქოსის ფქვილს. მისი გამოყენებით ჩვეულებრივი კერძებიც კი ახალ გემოს „ჟღერადობას“იძენს, რაც სუფრას უფრო დახვეწილს და მრავალფეროვანს ხდის.

რა კარგია ქოქოსის ფქვილი

როგორც ჩანს, რატომ შეცვალეთ კარგად ცნობილი რაღაც უცნობით, რისკავთ საბოლოო კულინარიული შედევრის გემოს? ყველამ იცის, რომ პროდუქტების არასწორმა კომბინაციამ შეიძლება „მოკლას“კერძი, რომელიც არაერთხელ მოამზადეთ და რომელმაც მოახერხა ოჯახის ყველა მჭამელი შეყვარება. იმავდროულად, მზარეულები მზად არიან რისკზე წავიდნენ და სულ უფრო ხშირად ქოქოსის ფქვილი ციმციმებს სავაჭრო სიებში. მისგან რეცეპტები უკვე საკმაოდ ბევრია. ის ცვლის ყველა სხვა სახეობის ფქვილს ფუნთუშებისთვის, ნამცხვრებისთვის და ნამცხვრებისთვის, ასევე ჩვეულებრივი პურისთვის, რომელიც განსაკუთრებული და ორიგინალური ხდება მასთან. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ქოქოსის ფქვილი ბევრად უფრო ჯანსაღია.სხვები. პირველ რიგში, ის მდიდარია ვიტამინებით, მათ შორის D ვიტამინით, რომლის ნაკლებობის გამო ზამთარში ყველა იტანჯება. მეორეც, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას მაგნიუმს კალიუმთან ერთად და ადვილად ასათვისებელი ფორმით. შედეგად, ცხობა, რომელიც შეიცავს ქოქოსის ფქვილს, ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აახალგაზრდავებს კანს და მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლძარღვების დახშობის ალბათობას.

ქოქოსის ფქვილი: როგორ მოვამზადოთ

პროდუქტის მიმზიდველობას მისი ფასი მნიშვნელოვნად ამცირებს. გარდა ამისა, მისი ყიდვა ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. ამ ნაკლოვანების ასანაზღაურებლად ხალხმა შეიმუშავა მეთოდი, რომლის დროსაც ფქვილი ადვილად შეიძლება ქოქოსის ფანტელებისგან დამოუკიდებლად დამზადდეს. ეს ბევრად ნაკლები ღირს და საკმაოდ ხელმისაწვდომი ხდება: ნამსხვრევები თითქმის ყველა სუპერმარკეტში იყიდება. "წარმოების" ალგორითმი ასეთია.

1. ნამსხვრევებს ასხამენ მეოთხედი მოცულობის წყალს და აჩერებენ 4 საათის განმავლობაში.
2. ბლენდერი ან აურიეთ სანამ გლუვდება.
3. მასას საგულდაგულოდ გამოწურავთ მარლის მეშვეობით სითხიდან, ეს არის ქოქოსის რძე. მისი გამოყენება შესაძლებელია ბევრ მაცდურ კერძში.
4. გაწურული მასა გადაანაწილეთ ღუმელის ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში, მიიყვანეთ 90 გრ. გაშრობამდე.

რჩება მხოლოდ სამუშაო ნაწილის დაფქვა ფქვილამდე.

Berry Cupcakes

ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტი ქოქოსის ფქვილის გამოყენებით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და იძლევაშესანიშნავი შედეგები. თასში აურიეთ ერთი ჭიქა ფქვილი, კოვზი სოდა და ნახევარი მარილი. სხვა თასში ნახევარი ჭიქა თაფლი ათქვიფეთ ექვს კვერცხთან ერთად, თანდათან დაუმატეთ ჭიქა ქოქოსის რძე და სურვილისამებრ 3 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. ორივე მასა ერთმანეთში აურიეთ, ერთი ჭიქა მოცვი ან ჟოლო აურიეთ და ცომი ნაწილდება ქაღალდის ჭიქებით გაფორმებულ ფორმებზე. ორმოცი წუთი გამოცხობა და დესერტი ჩაისთვის მზადაა.

ბანანის ქვაბი

ეს შეიძლება იყოს მშვენიერი საუზმე, ან შეიძლება იყოს სასიამოვნო დანამატი საღამოს ჩაისთვის. თასში შეურიეთ ნახევარი კოვზი გამაფხვიერებელი, ჭიქის მესამედი ქოქოსის ფანტელი, ქოქოსის ფქვილი (ოთხი კოვზი) და დარიჩინი, მიღებული გემოვნებით. ცალ-ცალკე მოზილეთ ოთხი ბანანი, შემდეგ ათქვიფეთ ამდენივე კვერცხი. მშრალ ნარევს ემატება პლუს ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი დაჭრილი თხილი. მასას ასხამენ ფორმაში, წაუსვით ზეთი (სასურველია ქოქოსის) და აცხვეთ 20 წუთიდან ნახევარ საათამდე, სანამ კბილის ღვეზელი პირსინგი მშრალ შამფურს არ იძლევა. მეტი მაცდურობისთვის მზა თასს ასხამენ გამდნარ შოკოლადს და ასხამენ ქოქოსს.

გურმანი ნამცხვრები

არც ერთი სახლი არ არის სრულყოფილი გამოცხობის გარეშე. ყველა დიასახლისი ცდილობს თავისი ოჯახის წევრები გაახაროს რაღაც გემრიელი და არასტანდარტული. ეს კერძები, რა თქმა უნდა, მოიცავს ქოქოსის ფქვილისგან დამზადებულ ფუნთუშებს. მისთვის, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დააკავშიროთ - მექანიკური სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენების გარეშე - გამაფხვიერებელი ტომარა, ორი სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი.(შაქრით ჩანაცვლება დაუშვებელია), ნახევარი ჭიქა ქოქოსის ფქვილი (პედანტებისთვის - 120 გრამი) და 20 გრ ქოქოსის ფანტელი. ნუ დაგავიწყდებათ ცოტა მარილის დამატება, მის გარეშე არც ერთი ცომი არ უნდა გააკეთოთ. კარაქის ნახევარზე ცოტა მეტი შეკვრა (150 გრ) გაცივებულია და წვრილად დაჭრილი. ნაჭრები შეედინება მშრალ ნარევში; ცომი მოზილეს - ჩვეულებრივი ცომის მსგავსად, მხოლოდ ქოქოსის ფქვილი. გამოდის ძალიან ნაზი, ასე რომ თქვენ უნდა მოზილოთ სიყვარულით და ნელა. საათის მესამედი, სამუშაო ნაწილი დგას მაცივარში; ამ დროის განმავლობაში ღუმელს მხოლოდ დრო ექნება 165 ცელსიუსამდე გახურებისთვის. ცომის ოთახის ტემპერატურამდე მიღწევის მოლოდინის გარეშე, მისგან ფორმირდება ფუნთუშები, ისევ რულეტის გამოყენების გარეშე. გამოაცხვება დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში; მზადყოფნის ნიშნად შეიძლება ჩაითვალოს გლუვი ოქროს ზედაპირი.

მზა ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ ასე, ან შეგიძლიათ გაამდიდროთ დაშაქრული ხილის ყინულით ან შოკოლადის ქერქით.