გრენადინი: რა არის და როგორ გამოვიყენოთ იგი?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:55

რა თქმა უნდა არაერთხელ გსმენიათ სახელი "გრენადინი". რა არის ეს? ეს სახელი გამოიყენება უგემრიელესი წითელი სიროფის აღსანიშნავად, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ბროწეულის წვენის საფუძველზე. იგი გამოიყენება სხვადასხვა კოქტეილების (როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო) მოსამზადებლად სასმელს დამახასიათებელი მოვარდისფრო ელფერის მისაცემად, დასატკბობად და არომატული თვისებების გასაუმჯობესებლად.

შეგიძლიათ სახლშიც გააკეთოთ ნამდვილი გრენადინი. ერთი შეხედვით ადვილი გასაგებია, რადგან კლასიკური რეცეპტისთვის საჭიროა მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: შაქარი და ბროწეულის წვენი.

დასაწყისისთვის შეურიეთ კომპონენტები ქვაბში თანაბარი პროპორციით. ეს ნარევი დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამ შემთხვევაში, მომავალი სიროფი რეგულარულად უნდა მოურიოთ. ადუღების შემდეგ ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ და ადუღება განაგრძოთ 5-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სიროფი შეიძლება ამოიღოთ გაზქურიდან, გაცივდეს ბუნებრივად, შემდეგ ჩაასხით ქილაში ან ბოთლში და გამოიყენოთ სურვილისამებრ!

ბევრ მაღაზიაში იყიდება მზა გრენადინის სიროფი. მისი ფასი, როგორც წესი, არ არის ძალიანმაღალი - დაახლოებით 10-20 დოლარი ბოთლში.

გრენადინზე საუბრისას მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს არის უნიკალური სიროფი თავისებურად, რომელსაც შეუძლია ამდენი სასმელისა და კოქტეილის გემო უკეთესობისკენ შეცვალოს. ამიტომ არის ამდენი რეცეპტი, რომელიც მას ინგრედიენტად მოიხსენიებს.

თქვენი ყურადღებისთვის გვსურს შემოგთავაზოთ რამდენიმე პოპულარული გრენადინის სიროფის კოქტეილი, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ:

1. შეურიეთ 50 მლ ვერცხლის ტეკილა და 100 მლ ფორთოხლის წვენი. ამის შემდეგ აუცილებელია სასმელი ჭიქაში ჩაასხათ და ჩარევის გარეშე დაუმატოთ 30 მლ გრენადინი. კოქტეილი შეგიძლიათ დაამშვენოთ შამფურით ცაცხვის ნაჭერით, ჟოლოთი და პიტნის ტოტით.

2. შემდეგი რეცეპტი ცოტა უფრო რთულია. შუშის შიგნიდან უნდა დახატოთ შოკოლადის სიროფის ქსელი, შემდეგ კი კერძები მაცივარში გააგრილოთ. ამასობაში შეიკერში აურიეთ 20 მლ არაყი, 10 მლ ლიმონის წვენი და 40 მლ ნესვის ლიქიორი. შემდეგ ამოიღეთ ჭიქა და ჩაასხით მასში შეკერის შიგთავსი. კოქტეილს ემატება მხოლოდ რამდენიმე წვეთი გრენადინი, შემდეგ კი ფორთოხლის ნაჭერს ასველებენ შოკოლადის სიროფში და ამშვენებს ჭიქის კედელს.

3. და ეს არის ჰიროშიმას კოქტეილი, რომელიც ამ დღეებში პოპულარულია, რომლის მოსამზადებლადაც საჭიროა გრენადინი. რა არის ეს სასმელი და როგორ მოვამზადოთ? ჰიროშიმას მიირთმევენ ჭიქაში, მასში ფენებად ასხამენ 20 მლ მსუბუქი სამბუკას და 15 მლ ბეილისის ლიქიორს. გრენადინს წვეთებენ სასმელის ცენტრში. ზემოდან კოქტეილს ასხამენ 15 მილილიტრი სამბუკას და ცეცხლს უკიდებენ და ჩვეულებრივად სვამენ.ჩალა.

4. და ბოლო რეცეპტი, რომელსაც დღეს განვიხილავთ. თეთრ ვერმუტს (დაახლოებით 20 მლ) ასხამენ ჭიქაში, შემდეგ ნელ-ნელა უმატებენ არყის ფენას (დაახლოებით 15 მლ) და ბოლოს წვეთებად ასხამენ 10 მლ ბეილისის ლიქიორს და 5 მლ გრენადინს..

ახლა უკვე იცით რა არის გრენადინი და ამ უგემრიელესი სიროფით ბევრი საინტერესო და გემრიელი სასმელის დამზადებაც შეგიძლიათ. წარმატებებს გისურვებთ!