უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი. ჩამოსხმული წყლის რეიტინგი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ევროპაში დიდი ხანია არსებობს წესი, რომ დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი გაზიანი წყალი ყოველდღე, მიუხედავად პირველი კერძებისა და ყავის, ჩაის და სხვა სასმელების რაოდენობისა. ამ ნორმას წმინდად იცავენ ნებისმიერი პროფესიისა და ნებისმიერი მატერიალური სიმდიდრის მქონე ადამიანები. ჩვენშიც ამ წესს თანდათან უერთდებიან ადამიანები, მაგრამ ყველამ არ იცის, როგორი წყლის ყიდვა ჯობია. მაღაზიების თაროებზე იმდენია, რომ თვალები გაუფართოვდა. ცოტა ადამიანი ზედმიწევნით კითხულობს ეტიკეტზე არსებულ ინფორმაციას, უფრო მეტიც, მას ხშირად ისე წვრილმანებში ემსახურებიან, რომ გამადიდებელი შუშის აღება გჭირდებათ. ამიტომ, ბრენდების სიმრავლეს შორის, ზოგი ირჩევს ყველაზე ცნობილს, ზოგი - უფრო იაფს, მიაჩნია, რომ წყალი სულ ერთია. ეს მთლად ასე არ არის, რადგან არის უმაღლესი კატეგორიის წყალი და პირველი და მათ შორის არის ბუნებრივი და გაწმენდილი, რაც შორს არის ერთი და იგივესგან. მაშ, რა სახის წყალი უნდა იქნას მიღებული, რომ მისგან ისარგებლოს? მოდით გავარკვიოთ.

რატომ სჭირდება ორგანიზმს წყალი

ბავშვებმაც კი იციან, რომ ჩვენ ყველანი 80% ვართჩვენ მზად ვართ წყლისგან. ყოველდღიურად 500 მლ იკარგება ოფლითა და სუნთქვით, 1500 მლ - შარდით. აქ დანაკარგების აღსადგენად თქვენ უნდა ჩაასხით საკუთარ თავში 2000 მლ დაკარგული, მხოლოდ ეს უნდა იყოს მაღალი ხარისხის სასმელი წყალი. ეს ყველაფერი მართალია, მაგრამ მხოლოდ ნაწილობრივ.

პირველ რიგში, მაჩვენებელი 80% არის საშუალო, მაგრამ სინამდვილეში ასაკის, წონის და სხვა მაჩვენებლების მიხედვით წყალი თითოეულ ჩვენგანში განსხვავებულია. მეორეც, ჩვენ მას ასევე სხვადასხვა გზით ვკარგავთ. მეტი სიცხეში, ნაკლები სიცივეში, მეტი მოძრაობაში, ნაკლები დივანზე. ანუ ვიღაცამ უნდა დალიოს 2 ლიტრი, ვიღაცისთვის კი 3 არ იქნება საკმარისი. მაგრამ რატომ სვამს მას? მხოლოდ ზარალის ანაზღაურებაა? გამოდის, რომ წყალს ადვილად შეუძლია დაითხოვოს როგორც ორგანული, ასევე ყველა სახის ქიმიური ნაერთი, როგორიცაა მარილები. ჩვენს ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ ის იღებს უამრავ მავნე ნივთიერებას, რომლებიც უსაფრთხოდ გამოიყოფა შარდით. ამრიგად, ხდება ჩვენი სისტემების ბუნებრივი გაწმენდა ტოქსინებისა და სხვა ნარჩენებისგან. რა თქმა უნდა, საუკეთესო სასმელი წყალი, ანუ ქიმიურად უფრო სუფთა, ამ ამოცანას ბევრად უფრო ეფექტურად უმკლავდება. წყლის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა ის, რომ მასში მიმდინარეობს ქიმიური რეაქციები და წარმოიქმნება რთული რთული ნაერთები, რომელთა გარეშეც ჩვენ ვერ ვიცხოვრებთ. სწორედ ამიტომ, ჩვენს ორგანიზმში სითხის მხოლოდ 10%-ის დაკარგვა შეიძლება ძალიან სამწუხაროდ დასრულდეს.

სასმელი წყლის სახეობები

ახლა ბევრს წერენ რა არის უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი. ამ პროდუქტის რეიტინგი ნაწილობრივ გვეხმარება იმის გარკვევაში, თუ რომელი ბრენდი ვიყიდოთ. დაარსდაყველა სახის ანალიზსა და ტესტზე, რომელიც განსაზღვრავს წყლის ქიმიური შემადგენლობის შესაბამისობას GOST-ებთან და SanPiNam-თან. მაგრამ ასეთი შემოწმების შედეგები იშვიათად არის ნაჩვენები ეტიკეტებზე. მაგრამ თითქმის ყოველთვის არსებობს იმის მტკიცებულება, რომ წყალი ამა თუ იმ რეგიონში ამა თუ იმ სიღრმიდან იყო მოპოვებული და სხვა ყველასთვის გაუგებარი მონაცემებიც მოხსენებულია. სიტუაციის გასარკვევად და, შესაძლოა, კიდევ უფრო დასაბნეავად, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ბუნებაში არსებობს წყლის დაახლოებით 476 მოდიფიკაცია, იმისდა მიხედვით, თუ რომელი ჟანგბადის და წყალბადის იზოტოპები ქმნიან მის მოლეკულას. ბუნებრივია, ამ წყლების თვისებები განსხვავებულია და ყველა მათგანი არ არის ერთნაირად სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის. საბედნიეროდ, ყველა მოდიფიკაცია არ შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს და მათ შესახებ ინფორმაცია საერთოდ არ არის ნაჩვენები ეტიკეტებზე. როგორი წყლის გამოყენება შეიძლება სასმელად? მისი ყველაზე ცნობილი ტიპებია:

• სინათლე;
• მძიმე;
• რბილი;
• მკაცრი;
• მიწისქვეშა (მოპოვებული ჭაბურღილებიდან და წყალსატევებიდან);
• მინერალი;
• შეეხეთ;
• გასუფთავებული.

სასმელი წყლის კატეგორიები

გარდა ტექნიკურისა, რომელიც ამ სტატიაში არ არის გათვალისწინებული, არსებობს წყლის ორი კატეგორია - უმაღლესი და პირველი. თითოეულ ქვეყანას აქვს GOST და SanPiN-ები ჩამოსხმული სასმელი წყლისთვის, რომლებიც არეგულირებს მათ გემოს, ფერს, ქიმიურ შემადგენლობას და გამჭვირვალობას. ორივე კატეგორიის სასმელი წყალი, თუ არ არის სამკურნალო მინერალური წყალი, უნდა იყოს გამჭვირვალე, უსუნო, უცხო მინარევებისაგან და ნალექი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი მოხმარება საერთოდ არ შეიძლება. რაც შეეხება ქიმიურ შემადგენლობას უმაღლესიმოთხოვნები, რა თქმა უნდა, უნდა აკმაყოფილებდეს უმაღლესი კატეგორიის სასმელ წყალს. რეიტინგი, რომელიც მრავალი მყიდველის მიერ არის გათვალისწინებული, აჩვენებს, რომელი ბრენდის წყალი, რომელმაც ხარისხის კონტროლი გაიარა, აკმაყოფილებს სტანდარტებს. სწორედ ეს პროდუქტი ხდება ყველაზე პოპულარული. ახლა დაახლოებით 700 სახეობის სასმელი წყალი იწარმოება. გასაგებია, რომ ყველა მათგანის შემოწმება რთულია და არაკეთილსინდისიერ მწარმოებლებს შეუძლიათ ეტიკეტზე რაიმე დაწერონ. როგორ შეიძლება ჩვეულებრივი ადამიანი განასხვავოს მაღალი ხარისხის წყალი ყალბისაგან?

პირველ რიგში, ფასისთვის. თუ წყალი ნამდვილად მოიპოვება ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონში და თუნდაც ღირსეული სიღრმიდან, მაშინ მას აქვს მაღალი წარმოების ხარჯები. ამიტომ, ეს არ შეიძლება იყოს იაფი. თუ წყალი უხარისხოა, მწარმოებელი არ რისკავს მაღალი ფასის დაწესებას, ვინაიდან მისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწრაფად გაყიდოს თავისი პროდუქტი და მიიღოს სარგებელი შესაძლო ტესტირებამდე.

მეორე, ეტიკეტზე მითითებული ინფორმაციის მიხედვით. მასზე, თუ მართლაც უმაღლესი კატეგორიის წყალია, უნდა იყოს მითითებული მისი წარმოების ადგილი, მწარმოებლის მისამართი და ვებგვერდი და ქიმიური შემადგენლობა. სინამდვილეში, პერიოდული ცხრილის თითქმის ყველა ელემენტი შეიძლება იყოს ბუნებრივ სასმელ წყალში, მაგრამ ქიმიური ელემენტების უმეტესობა იმდენად მცირეა, რომ არ არის გათვალისწინებული.

ძირითადად მიუთითეთ ასეთი ქიმიკატების და ნაერთების შემცველობა:

• კალიუმი (10 მგ/ლ-მდე);
• მაგნიუმი (20 მგ/ლ-მდე);
• ნატრიუმი (100 მგ/ლ-მდე);
• კალციუმი (20 მგ/ლ-მდე);
• ნიტრატები (45 მგ/ლ-მდე);
• ქლორიდები (100-მდემგ/ლ);
• სულფატები (30 მგ/ლ-მდე);
• ჰიდროკარბონატები (300 მგ/ლ-მდე).

ზოგჯერ ეტიკეტებზე მითითებულია წყლის pH, რომელიც უნდა იყოს 6, 5-7, 5-ის დიაპაზონში. ამ ინდიკატორებიდან თუნდაც ერთის შეუსაბამობა არ იძლევა წყალს უმაღლესი კატეგორიის მინიჭების უფლებას..

წყალი მსუბუქი და მძიმეა

გემო, ფერი, სუნი ორივეს ერთნაირია, მაგრამ სარგებლიანობით ძალიან განსხვავდებიან. არაერთმა ექსპერიმენტმა დაამტკიცა, რომ საუკეთესო სასმელი წყალი, რომელსაც, სხვა საკითხებთან ერთად, აქვს მაღალი სამკურნალო თვისებები, არის მსუბუქი. იგი პრაქტიკულად არ შეიცავს დეიტერიუმის (წყალბადის იზოტოპი) და სხვა მძიმე ელემენტების მინარევებს, შესაბამისად, ორგანიზმის ტოქსინებისგან გაწმენდა და მასში არსებული ყველა მეტაბოლური პროცესი უკეთესია. მსუბუქი წყალი სიმსივნური სიმსივნეების მკურნალობაშიც კი ეხმარება. მძიმე წყალი, რომელშიც დეიტერიუმის ატომები ერთვის ჟანგბადის ატომს, უვნებელია ადამიანისთვის, თუ მას მცირე რაოდენობით სვამთ. მაგრამ ამისგან არც სარგებელი მოაქვს. ბუნებაში, დეიტერიუმის მოლეკულები გვხვდება ნებისმიერ წყალში, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად ღრმაა იგი ჭაბურღილიდან. ლოგიკურია, რომ ეს მოლეკულები შეიცავს უმაღლესი კატეგორიის ნებისმიერ სასმელ წყალს. ამ საკითხზე რეიტინგი არ არის, მაგრამ ჩამოსხმული წყლის არჩევისას შეგიძლიათ შეიძინოთ ცნობილი ბრენდების პროდუქტები და სახლში გააკეთოთ ეს კარგი, მაგრამ ჩვეულებრივი წყლის სინათლე მაცივარში გაყინვით და შემდეგ გალღობით. რაც გადნება, უპირველეს ყოვლისა, იქნება მსოფლიოში ყველაზე სუფთა სასმელი წყალი, რომელიც ყველაზე სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. და სასურველია ყინულის დარჩენილი ნაწილი გადააგდოთ ასეთი პროცედურის შემდეგ, რადგან ის შეაგროვებს ყველა მავნე მინარევებს.

წყალი რბილი და მყარია

ამ მახასიათებლებით საქმე უფრო ადვილია. რბილი წყალი ან მყარი - დამოკიდებულია მასში მაგნიუმის და კალციუმის მარილების შემცველობაზე. მცირე რაოდენობით შეგიძლიათ ორივე დალიოთ, ხოლო დიდი რაოდენობით მძიმე წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვების წარმოქმნა, ხოლო რბილმა წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს წნევის პრობლემები. ყოველდღიურ ცხოვრებაში, თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ წყლის სიმტკიცე თვალით. ასე რომ, თუ მასში ძალიან ბევრი კალციუმი და მაგნიუმის მარილებია, ხელების საპნის დროს ქაფი ცოტა იქნება, ხოლო თუ დეფიციტი იქნება, როგორც ჩანს, საპონი ხელიდან არ ირეცხება. მაგრამ მაღაზიაში წყლის ყიდვისას მსგავს ექსპერიმენტებს არავინ ატარებს. დიახ, ეს არ არის აუცილებელი, რადგან წყალში სიხისტის მარილების შემცველობა მკაცრად არის განსაზღვრული GOST-ით და უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტზე. რიცხვები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ქვეყნებში.

რუსეთში 2014-01-01 წლიდან წყლის სიხისტე იზომება გრადუსით და აღინიშნება როგორც "°F" ან მილიგრამის ეკვივალენტებში ლიტრზე, რომელთაგან უნდა იყოს მინიმუმ 1,5 და არაუმეტეს 2,5 ერთეული. წყლის დალევა. ზოგჯერ ეტიკეტებზე მითითებულია არა სიმტკიცე, არამედ კალციუმის (Ca2+) და მაგნიუმის (Mg2+) რაოდენობა, ასევე მათი მარილები (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). თითოეული მარილის რაოდენობა არ რეგულირდება GOST-ით, ის მხოლოდ მიუთითებს რამდენი მათგანი უნდა იყოს ჯამში. თუ ეს სტანდარტები დაკმაყოფილებულია, მაშინ შეიძლება გვქონდეს უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი, რომელიც შესაფერისია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. რეიტინგი მაღალი რომ იყოს, უნდა ითვალისწინებდეს მასში სხვა სასარგებლო კვალი ელემენტების, განსაკუთრებით ნიტრატების შემცველობას. რაც შეეხება მაგნიუმ-კალციუმის ტესტებს, ისეთმა პოპულარულმა ბრენდებმა, როგორიცაა Aqua Minerale, Dombay, არ გაიარა დაბრენდების „წმინდა წყაროსა“და „შიშკინის ტყის“წყალი ბევრი ქლორიანი აღმოჩნდა..

მინერალური წყალი

ახლა მინერალური წყალი თავისუფლად იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში, ამიტომ ბევრი ყიდულობს მას, როგორც ჩვეულებრივ სასმელ წყალს, დარწმუნებული ვარ, რომ მინერალური წყალი არის ნებისმიერი, სადაც კვალი ელემენტებია. სინამდვილეში, მინერალურ წყალს უწოდებენ წყალს, რომელიც მოპოვებულია მხოლოდ გარკვეული წყალშემკრები ფენებიდან და აქვს მკაცრად რეგულირებული ქიმიური შემადგენლობა. უბრალოდ უმაღლესი კატეგორიის ამ წყალს შეიძლება ჰქონდეს საკმაოდ უსიამოვნო გემო, სუნი და ზოგჯერ ფერი და ნალექიც კი, რაც დამოკიდებულია იმ მარილებზე, რომლითაც ის მდიდარია. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ მიუხედავად მდიდარი (ეტიკეტებზე მითითებული) ქიმიური შემადგენლობისა, წყალი არ ითვლება მინერალურად, თუ ის ბუნებრივი და ხელოვნური ნაზავია.

არ იქნება მაღალი ხარისხის მინერალური წყალი და წყალი, რომელიც არის სხვადასხვა წყალსატევებიდან მოპოვებული ნარევი, მაგრამ, სამწუხაროდ, ამის დადგენა ეტიკეტით შეუძლებელია. აქ ნავიგაცია შეგიძლიათ მხოლოდ ბრენდების სახელებით. ამრიგად, დროში გამოცდილი და კარგად განხილული ბუნებრივი სასმელი წყალია ბორჯომი, ნარზანი, ესენტუკი, მუხინსკაია, ხოლო უკრაინაში - მირგოროდსკაია, კუიალნიკი, პოლიანა კვასოვა. შემადგენლობის მიხედვით მინერალური წყლები შეიძლება იყოს სულფატური, ბიკარბონატული, ქლორიდი, შერეული, ხოლო სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაციით სუფრის წყლები (მათში 1 გრამამდე 1 დმ3-ზე), სამკურნალო სუფრის წყლები (კვალი). ელემენტები 10 გრამამდე დმ33) და სამკურნალო. ყოველდღიური გამოყენება ექიმთან კონსულტაციის გარეშე შეიძლება იყოს მხოლოდ სასადილო ოთახი.

ონკანის და გაწმენდილი წყალი

ადრე ჩამოსხმულ წყალს არავინ ყიდულობდა და უგაზო წყალსაც კი, ყველა სვამდა ონკანის წყალს. ასევე არსებობს GOST და SanPiN სტანდარტები მისი სიწმინდისთვის, ამიტომ, პრინციპში, ის შესაფერისი უნდა იყოს ნებისმიერი რაოდენობით დასალევად. ონკანის წყალი უმეტეს ქვეყნებში გაწმენდის რამდენიმე ეტაპს ექვემდებარება: მექანიკური, კოაგულაცია, ფილტრაცია, აერაცია, სტერილიზაცია ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ქლორირება. მიუხედავად ასეთი სერიოზული ტექნოლოგიის, სასმელი წყლის რეიტინგი ერთ-ერთი ყველაზე დაბალია, რადგან ის თითქმის ყოველთვის შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ქიმიური ელემენტების მარილებს, თავად ამ ელემენტებს, როგორიცაა ქლორი და ზოგჯერ პათოგენები. ამიტომ აღარ გვინდა ასეთი წყლის დალევა.

საზრიანმა მეწარმეებმა გაარკვიეს, როგორ გამოიყენონ ეს და მაინც გააკეთონ კარგი. მეთოდი მარტივია და მოიცავს დამატებით გაწმენდას. მთელი პროცესის ღირებულება შედარებით დაბალია, ამიტომ პროდუქტის ფასი დაბალია, თუმცა ეტიკეტზე შეიძლება მიუთითებდეს, რომ წყალი არის კრისტალურად სუფთა, მინერალიზებული და ზოგადად საუკეთესო.

თუმცა, გონივრულმა მყიდველმა უნდა გაიგოს, რომ საუკეთესო ჩამოსხმული წყალი არ შეიძლება 5-10 მანეთი ღირდეს ლიტრი და ნახევარი, თუნდაც წერდეს "გაზაფხული" ან "არტეზიული". შედარებისთვის, ალპების სუფთა ბუნებრივი წყაროებიდან მოპოვებული ჩამოსხმული წყალი ლიტრი ბოთლიდან 70-80 რუბლს იძენს.

მაგრამ რა არის გაწმენდილი წყალი? ჩვენ ვიყენებთ ორ მეთოდს: ხალხის სანდო, თუმცა ნაკლებად გასაგები, საპირისპირო ოსმოსი და იდუმალი კოაგულაცია. მოდი გავარკვიოთროგორ მუშაობენ ისინი.

უკუ ოსმოზი არის წყლის გავლა მიკროსკოპული ტექსტურის მქონე რამდენიმე მემბრანაში, რომელზედაც წყალში გახსნილი ყველა ელემენტი რჩება ერთმანეთის მიყოლებით. შედეგი თითქმის იდეალურად სუფთაა, გამოხდილი წყლის მსგავსი. ჯანმრთელობისთვის ის არ არის სასარგებლო, რადგან ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ ის იწყებს მისგან ამოღებული სასარგებლო ნივთიერებების შევსებას, მათ ჩვენი ორგანიზმიდან წაღებას. ამის თავიდან ასაცილებლად, მწარმოებლები კვლავ ამდიდრებენ მას, ამიტომ ასეთი წყლის ეტიკეტზე მითითებული მიკროელემენტების შემადგენლობა შეიძლება იყოს სწორი, მაგრამ უმაღლესი კატეგორია მას იშვიათად ენიჭება.

კოაგულაცია არის კოაგულანტის (გამწმენდი) დამატება ჩვეულებრივ წყალში, რომელიც აგროვებს ზოგიერთ ქიმიურ ნივთიერებას და მიკროელემენტს. ამის შემდეგ, წყალი გამოყოფილია ნალექისგან და ჩამოსხმული. პროცესი იმდენად იაფი და მარტივია, რომ ყველა მწარმოებლის დაახლოებით 70% იყენებს მას. ასე რომ, თუ იყიდით ყველაზე იაფ სასმელ წყალს, შეგიძლიათ წააწყდეთ პროდუქტს, რომელიც არ არის ძალიან ჯანსაღი.

წყალი დედამიწის ნაწლავებიდან

სხვადასხვა სიღრმის ჭაბურღილები (თუნდაც 50 მეტრზე მეტი) ბევრ რუსს ეზოში აქვს. როგორც ჩანს, რატომ უნდა იყიდონ ჩამოსხმული ნატურალური წყალი, თუ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი, ასევე ბუნებრივი. თუმცა, ასეთი წყლის ქიმიური ანალიზები აჩვენებს მასში არსებული მიკროელემენტების სიჭარბეს არა ორჯერ, ან თუნდაც ათი, არამედ რამდენიმე ათჯერ. ცხადია, ვერ დალევ. პრობლემა ის არის, რომ დედამიწის ქერქის მთელი სისქე, ისევე როგორც ნამცხვრების ნამცხვარი, შედგება გეოლოგიური ფენებისგან - თიხნარი, ქვიშაქვები, კირქვები დასხვები. რაც უფრო ახლოსაა დედამიწის ზედაპირთან და რაც უფრო ახლოსაა დასახლებებთან, განსაკუთრებით სამრეწველო ცენტრებთან, მით მეტია ფენებში ქიმიური ელემენტები, ნაგავი, ადამიანებისა და ცხოველების ნარჩენები. ეს ყველაფერი ადვილად ხვდება არაღრმა წყლის ფენებში, ამიტომ მათი სასმელად გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ საფუძვლიანი გაწმენდის შემდეგ.

უვარგისია სასმელად და წყალდიდობის, მდინარის ადიდების დროს წარმოქმნილი ე.წ. და მაინც, დედამიწის ნაწლავებს შეუძლია მოგვცეს სუფთა და ჯანსაღი წყალი, მხოლოდ მის მისაღებად საჭიროა არტეზიული ჭაბურღილების გაბურღვა. სხვადასხვა რეგიონში მათი სიღრმე 100-დან 1000 მეტრამდე მერყეობს. საჭირო წყალი უნდა იყოს ქანების წყალგაუმტარ ფენებს შორის და იქ ზეწოლის ქვეშ იყოს, ამიტომ გაბურღული ჭაბურღილიდან შადრევანივით იფეთქებს. მრავალი თვალსაზრისით, არტეზიული წყალი არის საუკეთესო ჩამოსხმული წყალი მაღაზიებში, მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე შეიცავს მარილებს და მიკროელემენტებს. მწარმოებლები, როგორც წესი, ეტიკეტებზე მიუთითებენ, რა სიღრმიდან და რა რეგიონში იქნა მოპოვებული მათი პროდუქტი. თუ ეს არის, მაგალითად, კარპატები, ურალი ან ალპები, რომელთა ეკოლოგიურ სისუფთავეში ეჭვი არავის ეპარება, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ასეთი სასმელი წყალი შესანიშნავი ხარისხისაა. აქ შეიძლება იყოს ათობით ბრენდის სახელი. რომელი აირჩიოს, თუ არ არის ცნობილი და პოპულარული გაყიდვაში? აქ მხოლოდ ერთი რჩევაა - ენდეთ ეტიკეტზე მოცემულ ინფორმაციას.

სოდიანი წყალი

მიჩნეულია, რომ სოდა უბრალო წყალზე უკეთ კლავს წყურვილს, რომ ის უფრო გემრიელი და სრულიად უვნებელია. მაგრამ არის თუ არა ის სასარგებლო? ევროპის ქვეყნებს თუ ავიღებთ, მაგალითადსაბერძნეთი, წყლის ყოველდღიური და სავალდებულო დალევის წესის ფუძემდებელი, ამიტომ თითქმის შეუძლებელია სოდას შეხვდეთ ლიტრნახევარში და მით უმეტეს ორლიტრიან ბადრიჯანს. ასეთი წყალი იყიდება მაქსიმუმ ნახევარლიტრიან შუშის ბოთლებში, კლასიკური სოდის გარეშე.

ჩვენ ზედიზედ ვკარბონატავთ წყალს, ვამატებთ მას ნახშირორჟანგს. ის ნამდვილად ცვლის გემოს და გარდა ამისა, ხელს უწყობს მარილების დაშლას და არ დალექვას. სწორედ ამ მიზნით მინერალური წყლები ბოთლში ჩამოსხმამდე მდიდრდება ნახშირორჟანგით, რადგან მათში ბევრი მარილებია. უნდა იყოს თუ არა უმაღლესი კატეგორიის არამინერალური წყალი გაზიანი? და რატომ უნდა გავაკეთოთ ეს, თუ უბრალო წყალში იმდენი მარილი არ არის, რომ შეგეშინდეთ მათი ნალექის და გემოც კარგი უნდა იყოს ნახშირორჟანგის გარეშეც? ამ საკამათო კითხვებზე პასუხი შეიძლება იყოს მომხმარებლების გემოვნების პრეფერენციები, რომელთაგან ბევრს მოსწონს სოდა.

ცნობილი ბრენდების პროდუქტები, რომელთა მწარმოებლები აფასებენ მათ სახელს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ, მაგრამ იაფი სოდის ყიდვისას სასარგებლოა ვიფიქროთ, არის თუ არა მასში რაიმე კარგი, გარდა ნახშირორჟანგისა. მაგრამ მაღალი ხარისხის გაზიანი წყალი არ უნდა დალიოთ დიდი რაოდენობით, რადგან CO2, რომელიც მისი ნაწილია, ააქტიურებს კუჭის წვენის სეკრეციას, უარყოფითად მოქმედებს მინანქარზე და ხელს უწყობს ნაწლავებში გაზის წარმოქმნას.

ბრენდული სასმელი წყლის რეიტინგი

ერთი კვლევა, რომელიც მოიცავდა კომერციულად ხელმისაწვდომ წყალს, მათ შორის უფრო გრილი წყალს, სანამგანხორციელდა, ამიტომ ბრენდების რეიტინგი პირობითად შეიძლება ჩაითვალოს, რადგან ის ეფუძნება შერჩევით გაკეთებულ შემოწმებებს. ზოგიერთი მონაცემებით საუკეთესოა Bon Aqua წყალი, შემდეგ მოდის წმინდა წყარო, Aqua Minerale, Arkhyz. სხვების აზრით, „წმინდა წყარო“და „აკვა მინერალი“უმაღლეს კატეგორიას საერთოდ ვერ მიაღწიეს და პირველი ადგილი ნიჟნი ნოვგოროდის წყალმა „დიქსიმ“დაიკავა. მეორე და მესამე ადგილები "უცხოელებს", ფრანგ ვიტელს და ევიანს ერგო. არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ ევროპაშიც, ეს არის უმაღლესი კატეგორიის წყალი. მომხმარებელთა მიმოხილვები ამის შესახებ შესანიშნავია, მაგრამ აბსოლუტურად ყველა რესპონდენტი აღნიშნავს მაღალ ფასს.

შიდა "ლიპეცკის ბუვეტი" ცოტა იაფია, მაგრამ მას ასევე აქვს ნაკლები მიკროელემენტები. "Aqua Minerale" ტესტის შედეგების მიხედვით აღმოჩნდა, რომ საერთოდ არ იყო კვალი ელემენტები, ანუ თითქმის სტერილური, თუმცა ეტიკეტზე ეს არ წერია. მაგრამ მოსკოვში ჩამოსხმული წყლები Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring და Bon Aqua-ც კი შავ სიაში მოხვდა ხარისხის სტანდარტების უხეში დარღვევისა და მყიდველების მოტყუების გამო.