მთის წყლის სასმელი: სასარგებლო თვისებები და შემადგენლობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მთის წყალი, რომელსაც ხშირად "ცოცხალსაც" უწოდებენ, მდიდარია მინერალური მარილებით, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის ჯანსაღი ცხოვრების შესანარჩუნებლად. სტატიაში განხილულია მისი თვისებები, შემადგენლობა, გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე და კვების ჩვევებზე.

რა არის "ცოცხალი" სითხე?

მთის წყაროს წყალი სითხეა, რომელიც მიედინება მთის მწვერვალებიდან და კლდოვანი რელიეფიდან. მისი წარმოშობა დაკავშირებულია მყინვარების დნობასთან ან წვიმისა და თოვლის სახით დიდ სიმაღლეებზე.

მთის წყლის წარმოშობის ცოდნით, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ მისი გადაადგილების პროცესში ქანების ძირში იგი გაჯერებულია მინერალებით, საიდანაც წარმოიქმნება შესაბამისი ტერიტორია. გარდა ამისა, ეს სითხე წმინდად და „ცოცხალად“ითვლება, რადგან მისი შექმნის მომენტიდან შეჭმის მომენტამდე ადამიანის საქმიანობას არანაირი გავლენა არ მოუხდენია მის სტრუქტურასა და ქიმიურ შემადგენლობაზე.

სხვაობა ონკანის წყალსა და ბუნებრივი წყაროს წყალს შორის

რადგან განსახილველი "ცოცხალი" სითხე ძირითადად წარმოიქმნება მყინვარების დნობის და მისი შემდგომი გადაადგილების შედეგად მთების ძირში, უნდა აღინიშნოს სამი მნიშვნელოვანი თვისება, რომელიც განასხვავებს მას სასმელი წყლისგან:

• მთის წარმოშობის წყალს აქვს გარკვეული (სრულყოფილი) სტრუქტურა. ამჟამად არავისთვის არავისთვისაა საიდუმლო, რომ ამ ქიმიურ ნაერთს აქვს საკუთარი სტრუქტურა, რომელსაც შეუძლია როგორც უარყოფითი, ასევე დადებითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. წყალი, რომელიც მოდის ონკანიდან არის უსტრუქტურო, ამიტომ მისი სარგებელი გაცილებით დაბალია, ვიდრე ბუნებრივი წყაროების შესაბამისი სითხე.
• მთაში არსებული წყაროებიდან წყალი გაჯერებულია მინერალებით და მასში იხსნება მარილები, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ონკანის სითხე ასევე შეიცავს მინერალურ მარილებს, მაგრამ მთის წყლისგან განსხვავებით მათი შემადგენლობა დაუბალანსებელია.
• და ბოლოს, ბუნებრივი წყაროებიდან მოპოვებული სითხის მნიშვნელოვანი მახასიათებელია რაიმე ქიმიური დამუშავების არარსებობა, რომელსაც ონკანიდან წყალი გადის დეზინფექციისა და მინარევებისაგან გაწმენდის მიზნით.

მთის და არტეზიული "მინერალური წყალი" - იგივეა?

არა, რადგან მათ განსხვავებული წარმოშობა აქვთ. არტეზიული „მინერალური წყალი“ამოღებულია ჭებიდან, რომლის მინიმალური სიღრმე 100 მეტრია. დიდ სიღრმეზე იგი ინახება წყლის ვენებში, გაჯერებულია შესაბამისიმის გარშემო არსებული ქანების მინერალები. ვინაიდან ვენები ღრმად არის მიწისქვეშეთში, „მინერალური წყალი“არ შეიცავს მავნე ბაქტერიებსა და ვირუსებს, ამიტომ მისი ჭამა ყოველგვარი წინასწარი დამუშავების გარეშე შეიძლება.

მთის წყალს კი ზედაპირული მაღალსიმაღლე წარმოშობა აქვს (ძირითადად მყინვარების დნობის შედეგად), ამიტომ მისი მინერალური შემადგენლობა სრულიად განსხვავდება არტეზიული სითხისგან. უფრო მეტიც, „მინერალური წყალი“კლდოვან ადგილებში ყოველთვის არ არის თავისუფალი პარაზიტების, ბაქტერიების და ვირუსებისგან.

წყლის შემადგენლობა ბუნებრივი მთის წყაროებიდან

საერთაშორისო კლასიფიკაციის მიხედვით, წყალი სუსტად მინერალიზებულია, როცა მარილის შემცველობა 1 ლიტრზე 50 მგ-ზე ნაკლებია. თუ ეს შემცველობა 1500 მგ-ზე მეტია 1 ლიტრზე, მაშინ ისინი საუბრობენ ძლიერ მინერალიზაციაზე.

"ცოცხალი" სითხე ძლიერ მინერალიზებულია. იგი შეიცავს ისეთ კვალი ელემენტებს, როგორიცაა რკინა, მაგნიუმი, თუთია, კალციუმი, ფტორი, ნატრიუმი, ასევე კარბონატული და ბიკარბონატული ჯგუფები. მთის წყლის ზუსტი შემადგენლობა დამოკიდებულია მისი მოპოვების ადგილზე, ამიტომ კავკასიონის და ალთაის მთებიდან სითხეს ექნება სრულიად განსხვავებული რაოდენობრივი და თანაც ხარისხობრივი შემადგენლობა და, შედეგად, განსხვავებული თვისებები ორგანიზმისთვის. ჩვენში სასარგებლო თვისებებით განთქმულია „მინერალური წყალი“, რომელიც იყიდება ელბრუსის ძირში მოპოვებული საფირმო სახელწოდებით „AquaMountain“..

ლურჯი სითხის სამეცნიერო სარგებელი

მთის სასმელი წყალი სასარგებლოა პირველ რიგში დაბალანსებულის გამომასში გახსნილი მინერალური მარილების შემადგენლობა. ქვემოთ მოცემულია მისი მთავარი დადებითი თვისებები:

• სითხეში შემავალი ნახშირმჟავას ანიონები ანეიტრალებს კუჭში ჭარბ მჟავიანობას, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
• ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ამ "მინერალური წყლის" რეგულარული მოხმარება საკვებში იწვევს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარების რისკის შემცირებას 6-15%-ით, რაც დაკავშირებულია ნატრიუმის კარბონატის მაღალ შემცველობასთან. და წყალში გახსნილი ბიკარბონატული მარილები.
• რადგან მთის წყალი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმის კათიონებს Ca2+, მას აქვს გამაძლიერებელი ეფექტი ადამიანის ძვლებზე და მთლიანად კუნთ-კუნთოვან სისტემაზე.
• კლდოვანი სითხე კარგია მათთვის, ვინც აკვირდება თავის დიეტას სხეულის წონის გასაკონტროლებლად, რადგან მას არ აქვს კალორიები, მაგრამ მაინც იღებს საჭირო მინერალებს მისი ჭამით.
• "მინერალური წყალი" არის მაგნიუმის შესანიშნავი წყარო ჩვენი ორგანიზმისთვის. მაგნიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთების მუშაობის პროცესში, მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში და ასევე მნიშვნელოვან წვლილს შეიტანს იმუნური სისტემის ჯანსაღ მდგომარეობაში შენარჩუნებაში.
• დაბოლოს, მთის წყლის მინერალური შემადგენლობა ხელს უწყობს ადამიანის ლამაზი და ჯანსაღი კანის შენარჩუნებას. ზოგიერთი კვლევის შედეგები მიუთითებს, რომ „ცოცხალი“სითხე, როგორც შინაგანი მოხმარებისას, ასევე კანის გარედან მორწყვისას, არბილებს ნაოჭებს და ანიჭებს ეპიდერმისს უფრო ახალგაზრდულ იერს.

შეიძლებასაზიანოა ქანების წყაროებიდან მიღებული „მინერალური წყალი“?

სამწუხაროდ, ამ კითხვაზე პასუხი არის დიახ. აქ აუცილებელია შემდეგის გაგება: თუ ადამიანი ყიდულობს მთის წყალს სპეციალიზირებულ მაღაზიაში და რეგისტრირებული სასაქონლო ნიშნით, მაშინ ის უსაფრთხოა, ვინაიდან უკვე შემოწმებულია მასში შესაძლო მავნე მიკროორგანიზმების შემცველობაზე. ასევე უსაფრთხოა სხვადასხვა მთიან რაიონებში აღმოცენებული „მინერალური წყალი“და რომლის გვერდით არის შესაბამისი ფირფიტა მითითებული წყაროს შესახებ, ვინაიდან იგი ასევე შემოწმებულია მოხმარების ვარგისიანობაზე.

მეორეს მხრივ, თუ ტურისტთა ჯგუფმა აღმოაჩინა წყარო მთებში და ამ წყაროს სითხე მათთვის კრისტალურად სუფთა ეჩვენება, მისი დალევა განსაკუთრებული მოპყრობის გარეშე მაინც არ არის რეკომენდებული. ფაქტია, რომ „ველურ“წყაროში აღმოჩენილი სითხე შეიძლება გაჯერებული იყოს სხვადასხვა მავნე მარილებით, როგორიცაა გოგირდის ნაერთები. უფრო მეტიც, შეიძლება არსებობდეს რაიმე სამრეწველო ან სასოფლო-სამეურნეო საწარმო ზემოთ დინების მიმართულებით, რომლის საქმიანობამ შეიძლება დააბინძუროს და დააბინძუროს „მინერალური წყალი“.

წყლის გაწმენდისა და დეზინფექციის მეთოდები

თუ შეიქმნა სიტუაცია, როდესაც აუცილებელია სითხის გაურკვეველი წყაროდან მოხმარება, მაშინ რეკომენდებულია შემდეგი ზომების მიღება მთის ცივი წყლის გასაწმენდად და შესაძლო მავნე მიკროორგანიზმებისგან დეზინფექციისთვის:

• ფილტრაცია გაზის სქელი ფენით;
• დუღილი;
• შეგიძლიათ ასევე ჩაყაროთ 2-10 წვეთი იოდი ან ტუტე 1 ლიტრზე წყალში და დაელოდოთ მინიმუმ 30 წუთი, სანამ ნივთიერება არ დეზინფექციას მოახდენს "მინერალურ წყალს";
• შეგიძლიათ მაღაზიაში შეიძინოთ შესაბამისი წყლის სადეზინფექციო ტაბლეტები, რომლებიც შეიცავს ქლორის ოქსიდებს და გამოიყენოთ ეს ტაბლეტები.

ამ მეთოდების ერთობლივი გამოყენება საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ დიდი ნაწილაკები "ცოცხალი" სითხიდან, ასევე გაანადგუროთ პარაზიტები, პათოგენური ბაქტერიები და ვირუსები.

მთის წყლის მიმოხილვა

ადამიანების გამოხმაურების უმეტესობა, რომლებიც რეგულარულად სვამენ სხვადასხვა ბრენდის "მინერალურ წყალს" ბუნებრივი წყაროებიდან, დადებითია. ასე რომ, ხალხი აქებს კავკასიაში მოპოვებულ წყალს „მთის მწვერვალს“მისი რბილობისა და ყოველგვარი გემოს არარსებობისთვის.

ზოგიერთი მიმოხილვის მიხედვით, რეკომენდებულია სითხის დალევა კლდეებში არსებული წყაროებიდან ცივად, რადგან თუ გაცხელდება 37oC-ზე, მაშინ ის დაკარგავს თავის დადებითი თვისებები. რა თქმა უნდა, ასეთი „მინერალური წყალი“ზიანს არ მოუტანს, მაგრამ ის უფრო სასარგებლო არ იქნება ვიდრე ჩვეულებრივი ონკანის წყალი.