"მწვანე ლოკოკინა" - ჩაი, უნიკალური თავისი თვისებებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა შეიძლება იყოს უკეთესი შუა დღის ან მის შემდეგ, ვიდრე ჭიქა ჩაი? ამ სასმელის ბევრი გულშემატკივარია. ჩაის ჯიშების მრავალფეროვნება შეუდარებელია სხვა არაფერი. დღეს ვისაუბრებთ მწვანე ჩაიზე, რომელსაც „ლოკოკინა“ან „მწვანე ლოკოკინა“ჰქვია.

რა არის ეს ჩაი?

ამ ჩაის ისტორია იწყება დიდი მინგის დინასტიით. და ეს არც მეტი არც ნაკლები - 1368 წლიდან! ეს ჩაი იზრდება ერთ ადგილზე - დოგტინგის მთაზე, ვუს ოლქში, ძიანგსუს პროვინცია (ჩინეთი).

მისი ნამდვილი სახელია "ბილოჩუნი", "პილოჩუნი" ან "ლო ჩუნი", რომელიც პირდაპირი თარგმანით ჟღერს როგორც "მწვანე ლოკოკინის გაზაფხული", მაგრამ ჩვენ მას უფრო მარტივად ვუწოდებთ - "მწვანე ლოკოკინა". ჩაის სახელი მიიღო ჩაის ფოთლების ფორმის, ფერისა და წლის დროიდან, როდესაც ჩაი იკრიფებოდა. ჩაის ფოთლების ფორმა წააგავს ლოკოკინებს, უფრო სწორად მათ ჭურვებს. მოსავლის აღების დრო - ადრე გაზაფხული, ჩაის ჯიში - მწვანე. აი სათაური.

გემოსა და არომატის თვისებები

"მწვანელოკოკინა" - ჩაი, ცნობილია თავისი "მკვლელი არომატით", როგორც მასზე ჩინელები საუბრობენ. საქმე ისაა, რომ მთაზე, სადაც ეს ჯიში იზრდება, ქარის ვარდის გასწვრივ ნისლით, ქარს მოაქვს სურნელები ყვავილებით და ბაღებით მოფენილი მინდვრებიდან. სადაც იზრდება ატმის და კენკრის ხეები. ჩაი შთანთქავს ამ ნისლს და თავისთავად ტოვებს არომატებს. შეგიძლიათ ერთი და იგივე ჩაი სამჯერ მოხარშოთ - არომატი დარჩება.

სხვათა შორის, სწორედ ეს სუნი გახდა რატომღაც ჩაის პლანტაციებზე ქურდების დაჭერის მიზეზი. დიდი ხნის წინ, როდესაც ჩაი პირველად აღმოაჩინეს, ის შეგროვდა იმპერატორისა და მისი ოჯახისთვის. მაგრამ ღარიბ მკრეფებსაც სურდათ ამ სასმელის გასინჯვა და თირკმლების წიაღში ჩადება. ტენიანობის გამო, ჩაის ფოთლებმა დაიწყო შეშუპება და ტკბილი სუნი მთელ ტერიტორიაზე!

"მწვანე ლოკოკინის" გემოც განსაკუთრებულია - თაფლი და ხილი. როგორც უკვე ვიცით, სასმელმა ეს ელფერი მთაზე იგივე ნისლის წყალობით შეიძინა.

როგორ განვასხვავოთ ყალბი "მწვანე ლოკოკინა"?

"მწვანე ლოკოკინა" იშვიათი ჩაია, რადგან ის მთელ დედამიწაზე მხოლოდ ერთ ადგილას იზრდება. რა თქმა უნდა, ამ მხრივ, თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ მისი მრავალი ყალბი. ასეთი ჩაი მოჰყავთ ჟეჯიანსა და სიჩუანის პროვინციებში. მაგრამ ეს სრულიად განსხვავებული სახეობებია.

ყალბი "მწვანე ლოკოკინა" შექმნილია სხვადასხვა ჯიშის ნარევიდან გამორჩეული არომატის მისაღებად. ნამდვილ „მწვანე ლოკოკინას“- ჩაი (მისი ფოტო მოცემულია ჩვენს სტატიაში), აქვს იგივე ზომის ჩაის ფოთლები, ყალბი კი სხვადასხვა ზომისგან შედგება. ყალბი "Snail" აქვს თავისშემადგენლობაში ბევრი ყვითელი ფოთოლია, რეალურში კი მხოლოდ მწვანე.

და, რა თქმა უნდა, გემო: ნამდვილ მწვანე ლოკოკინას ხილის გემო აქვს, ხოლო ყალბი მწვანე ლოკოკინას ჩვეულებრივი მწვანე ჯიშის მჟავე გემო აქვს.

ჩაი "მწვანე ლოკოკინა": თვისებები

ლოკოკინას ფოთლები ნაზი მწვანე ფერისაა და მოხარშვისას სასმელი ხდება ნათელი, ზურმუხტისფერი. არომატს აქვს მრავალი ხილის ელფერი, ძირითადად ატმისა და ყვავილოვანი. მისი გემო არის ცხარე-ტკბილი, ჩირისა და თხილის ნოტებით, თაფლის გემოთი, ხანგრძლივი.

მაგრამ ჩაის ძირითადი თვისებები არ სრულდება გემოთი, არომატით და ფერით. მისი სასარგებლო გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე მეცნიერებმა დაამტკიცეს და ეს არ არის ფიქცია, არამედ ფაქტი! "მწვანე ლოკოკინა" - ჩაი სასარგებლოა მრავალი თვალსაზრისით:

• ის გამამხნევებელია. თუ სადილის შემდეგ, და მართლაც, დღის განმავლობაში გამხიარულება გჭირდებათ, მაშინ დალიეთ ფინჯანი ამ სასმელიდან. ის ყავაზე უკეთესია, აავსებს ორგანიზმს ენერგიით.
• ასტიმულირებს გონებრივ და ფიზიკურ აქტივობას. ეს იქნება იდეალური ჩაი სპორტსმენებისთვის და ტვინზე მუდმივი დატვირთვის მქონე ადამიანებისთვის.
• განმარტავს აზროვნების მატარებელს. ეს ასევე დაკავშირებულია გონებრივ აქტივობასთან. თუ სამსახურში ფსიქიკურად დაღლილი ხართ, ვერ შეიკრიბებით და დაიწყებთ კრეატიული და ლოგიკური იდეების დანერგვას, მაშინ მწვანე ლოკოკინა დაგეხმარებათ.
• აღადგენს დარღვეულ ნივთიერებათა ცვლას. და ეს არის კარგი საჭმლის მონელება, წონის დაკლება დიეტის და ფიზიკური დატვირთვის გარეშე, მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობა.
• ახდენს ორგანიზმში ქოლესტერინის რაოდენობის ნორმალიზებას.ქოლესტერინი, როგორც ყველამ ვიცით, არაჯანსაღია და სიცოცხლეს აკლებს.
• ანადგურებს ცხიმოვან უჯრედებს. გსურთ წონაში დაკლება - დალიეთ მწვანე ლოკოკინას ჩაი. მიმოხილვები მისი უნარის დასახმარებლად წონის დაკლებაში უამრავია. ხალხი ნამდვილად უფრო სუსტდება ამით.
• როგორც ყველა მწვანე ჩაი, ეს ჯიში ანტიოქსიდანტია.

თუ მუდმივად სვამთ "მწვანე ლოკოკინას" დღეში ერთხელ მაინც, მაშინ დროთა განმავლობაში არსებობს წამლების სრული უარყოფის შანსი, რადგან ისინი აღარ დაგჭირდებათ. ჩინეთის ხალხი განთქმულია ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობის გამო, რატომ არ უნდა ვისწავლოთ მათგან?

როგორ მოვამზადოთ ეს სასმელი?

ასეთი ჩაი სულ სხვანაირად უნდა მოხარშოთ და არა ისე, როგორც ყველას სჩვევიათ:

• მოდუღების ტემპერატურა არ უნდა იყოს ოთხმოცი გრადუსზე მეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში "მწვანე ლოკოკინა" დაკარგავს სამკურნალო თვისებებს და გემოს.
• თუ ჩაის ფოთლებს ადუღებულ წყალს ვასხამთ, მაშინ აქ პირიქით უნდა მოვიქცეთ - ჩაის ფოთლებს ადუღებულ წყალში ჩავასხათ! მხოლოდ ამ გზით და სხვა არაფერი.
• ასი მილილიტრი წყალი უნდა მიიღოს არაუმეტეს სამი გრამი "ლოკოკინები". ეს საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ სასმელის არომატი და გემო სრულად იგრძნოთ.

და რაც მთავარია! ჩვენ მიჩვეული ვართ ჩაის დუღილს, სულ მცირე, ხუთი წუთის განმავლობაში. ანუ ჩაის ფოთლებს ვავსებთ მდუღარე წყლით და შეგვიძლია მშვიდად მივყვეთ ჩვენს საქმეს ხუთიდან ათ წუთამდე. "მწვანე ლოკოკინის" მოხარშვისთვის ღირს ამ მეთოდის დავიწყება. მას შემდეგ, რაც ჩაის ფურცლები ჩაუშვით მდუღარე წყალში, აღარ უნდა დაელოდოთ მოხარშვას.თხუთმეტი წამი და სწრაფად დაასხით ჭიქებში. თუ მეტი დრო გავიდა, მაშინ დიდი ხნის ნანატრი ტკბილი გემოსა და სასიამოვნო ხილის შეფერილობის ნაცვლად სიმწარეს მიიღებთ.

ზუსტად რეცეპტის მიხედვით მოქმედებით მიიღებთ საოცარ ჩაის!

ჩაი "მწვანე ლოკოკინა": მომხმარებელთა მიმოხილვები

ამ ჯადოსნური სასმელის შესახებ უამრავი მიმოხილვაა. ადამიანები, რომლებმაც პირველად სცადეს ეს ჩაი, ამბობენ, რომ მათ ცხოვრებაში არაფერი დალევიათ უფრო გემრიელი.

მათ, ვინც გამუდმებით სვამს "მწვანე ლოკოკინას", ურჩევენ დღეში არაუმეტეს ერთი ჭიქის მიღებას. ისინი ამტკიცებენ, რომ გემოვნების კვირტები ეჩვევა და სრულყოფილად ვერ დატკბებით არომატით და გემოთი, თუ მას დღეში რამდენჯერმე დალევთ.

აღნიშნულია ჩაის ეფექტი სხეულზეც. ისინი, ვინც ხშირად სვამენ „მწვანე ლოკოკინას“ხაზს უსვამენ, რომ მათი ზოგადი ჯანმრთელობა ბევრად უკეთესი გახდა. ისინი ნაკლებად ავადდებიან ან საერთოდ არ ავადდებიან.