2 ტიპის დიაბეტის დიეტა: მენიუ ყოველდღე რეცეპტებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ ტესტებმა და გამოკვლევებმა დაადასტურა შაქრიანი დიაბეტი, თქვენ მოგიწევთ ძალიან პასუხისმგებლობით მოეკიდეთ კვების პროგრამას. პაციენტის ამოცანაა რაციონიდან გამორიცხოს ყველა საშიში საკვები და უზრუნველყოს ორგანიზმში სასარგებლო საკვების მაქსიმალური მიღება. დიაბეტით დაავადებულთათვის რეკომენდებული საკვები შეიცავს მინიმუმ ნახშირწყლებს, საკმაოდ ცოტა გაჯერებულ ცხიმებს. მოდით უფრო დეტალურად გავაანალიზოთ მენიუს მახასიათებლები.

ზოგადი ინფორმაცია

2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის ნახშირწყლების დაბალ დიეტაზე გადასვლის აუცილებლობა ფაქტიურად სიკვდილს ჰგავს. ხალხი მიჩვეულია ფიქრს, რომ ყველაფერი, რაც სასარგებლოა, აუცილებლად ცუდი გემო აქვს და თუ რომელიმე პროდუქტი მოგწონს, ის აუცილებლად საზიანო აღმოჩნდება. ყველაფერი არც ისე უიმედოა. არსებობს სხვადასხვა ვარიანტი, მენიუ, რეცეპტები, რომლებიც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის და ზოგიერთი მათგანი ძალიან გემრიელი საკვების მიღებას გულისხმობს. ამ შემთხვევაში მთავარი ასპექტია კანონზომიერება. ადამიანის ამოცანაა არა მხოლოდ ჯანსაღი საკვების მიღებას შეგუება, არამედ ამის გაკეთება ხშირად და მცირე ულუფებით. თუ თქვენ წინასწარ განსაზღვრავთ ძალიან მკაცრ დიეტას თქვენთვის, ნაკლებად სავარაუდოაიქნება თუ არა შესაძლებელი მისი დიდი ხნის განმავლობაში დაცვა, ამიტომ ზომიერება დიეტის ფორმირების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესი ხდება, რაც საშუალებას მოგცემთ შეეგუოთ განახლებულ სისტემას და ივარჯიშოთ მრავალი წლის განმავლობაში.

მე-2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესი დროული მენიუს, დიეტის მთავარი სისუსტე არის დიეტაში სხვადასხვა სახის და ფორმის ნახშირწყლების სიმრავლე. ყველა ასეთი ნივთიერება იყოფა ორგანიზმის მიერ ადვილად ათვისებულ და იმ ნივთიერებებად, რომელთა დამუშავებას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება. მაგრამ შაქრიანი დიაბეტით, ორივე ეს ტიპი მინიმალურად უნდა მიირთვათ საკვებთან ერთად. ტრადიციულად საჭმლის მომნელებელი ჯიშები ითვლება ყველაზე საშიშ მავნეებად, მაგრამ ამ უკანასკნელის რისკები, თუმცა ნელი, ასევე დიდია. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად ეფექტურად აკონტროლოთ სისხლში შაქრის კონცენტრაცია, თქვენ მთლიანად უნდა ამოიღოთ რაციონიდან ყველა პურის პროდუქტი, ნებისმიერი მარცვლეული. ზოგიერთი დიეტოლოგის აზრით, ნაცნობი წიწიბურაც კი წარსულში უნდა დარჩეს.

იდეები და წესები

2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის შედგენისას, დიეტა შეირჩევა ისე, რომ როგორც ჭამის შემდეგ, ასევე უზმოზე, სისხლის მიმოქცევის სისტემაში შაქრის დონე მაქსიმალურად სტაბილური იყოს და შენარჩუნებული იყოს. ნორმალურ დიაპაზონში. ამავდროულად, დიეტა ყალიბდება ისე, რომ ინსულინის დონე ნორმალური იყოს, ასევე შენარჩუნდეს სტაბილური წონა. ჭარბი კილოგრამებით მენიუ ისეა შედგენილი, რომ ადამიანმა წონაში დაკლება შეძლოს. თანაბრად მნიშვნელოვანი ამოცანა, რომელიც მიიღწევა სათანადო კვებით, არის არტერიული წნევის ნორმალიზება. თუ დიაბეტით გამოწვეული გართულებებია, მძიმეადაავადებები, აუცილებელია მენიუს შედგენა, მათ შორის საკვები, რომელიც სასარგებლოა ასეთი პათოლოგიებისთვის - ეს ხელს შეუწყობს პაციენტის მდგომარეობის სტაბილიზაციას და რამდენადმე გააუმჯობესებს ადამიანის მდგომარეობას.

ყველა შეთანხმებული მიზნის წარმატებით მისაღწევად, აუცილებელია შეიმუშაოს დიეტის მენიუ ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, რაც ნორმალიზდება საკვებით მოტანილი ცილების, სითხეებისა და ბოჭკოების მოცულობის ნორმალიზება. თუ შესაძლებელია, შეამცირეთ საკვების მოხმარება, რომელიც ხასიათდება საშუალო, ამაღლებული გლიკემიური ინდექსით. აქცენტი კეთდება პროდუქტებზე, რომლებსაც აქვთ დაბალი მაჩვენებელი. გამორიცხეთ ზეთებით, ტრანსგენური ცხიმებით გამდიდრებული საკვები, ომეგა -6-ით მდიდარი საკვები.

ნახშირწყლების შესახებ

პროდუქტები მაღალი გლიკემიური ინდექსით, პროვოცირებს სისხლის მიმოქცევის სისტემაში გლუკოზის კონცენტრაციის მატებას, ააქტიურებს პანკრეასს, აიძულებს მას ფუნქციონირებას თავის ლიმიტზე. ნახშირწყლების ჭარბი მოხმარება იწვევს ინსულინის პიკების გამოჩენას. რა თქმა უნდა, თუ ძალიან იშვიათად მიირთმევთ ნახშირწყლებით მდიდარ ტკბილეულს, ჯანმრთელობის მდგომარეობა დიდად არ შეიცვლება, მაგრამ ხორბლის პურის, ტკბილეულის და შოკოლადის რეგულარული ყოველდღიური მოხმარება ჯერ იწვევს დიაბეტის წინა სტადიას, შემდეგ კი თავად იწვევს დაავადების პროვოცირებას. ხოლო სათანადო კვების კონტროლის გარეშე შეინიშნება გაუარესება. ამავდროულად, ორგანიზმში შემავალი ნახშირწყლების ოპტიმალური დღიური რაოდენობა გარკვეულწილად განსხვავებულია სხვადასხვა ადამიანისთვის. ადამიანის ამოცანაა სისხლის ხარისხის კონტროლი და წონის შემოწმება. თუ წონაში კლება არ შეინიშნება, მომატებული შაქარი მუდმივად ფიქსირდება სისხლის მიმოქცევის სისტემაში, შესაბამისად, საჭიროა დიეტა.გადახედეთ არსებული ნახშირწყლების გამოსარიცხად.

შეგიძლიათ: სხვადასხვა პროდუქტები

ტიპი 2 დიაბეტის დიეტის შედგენისას ერთი კვირის განმავლობაში აუცილებელია რაციონში 150 გ-მდე ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შეყვანა. შეგიძლიათ მთლიანად უარი თქვათ რძეზე. შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა ბოსტნეული, ძირეული კულტურები. გამონაკლისია ტკბილი კარტოფილი, კარტოფილი, ჭარხალი. ძირფესვიანი კულტურების მიღება რეკომენდებულია ნედლად. დიეტაში შეყვანილია ხაჭო, არაჟანი. ყოველდღე შეგიძლიათ მიირთვათ დაახლოებით 100 გრ კენკრა, ამდენივე გარგარი ან ვაშლი. დიაბეტით დაავადებულებს დასაშვებია ძალიან მცირე რაოდენობით (არაუმეტეს 0,1 კგ დღეში) მსხალი, ქლიავი. შეგიძლიათ მიირთვათ ავოკადო - ეს ხილი სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის დაავადებების ფართო სპექტრის დროს. თესლსა და თხილს ყოველდღიურად მიირთმევენ 30 გ-მდე ოდენობით, ამ ნორმაში არაქისი არ შედის. პაციენტებისთვის სასარგებლო სალათი, მწვანილი. შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადი, რომელიც შედგება 75% ან მეტი კაკაოსგან. დღიური ნორმა 30გრ-მდეა, შეგიძლიათ მიირთვათ თხილის ფქვილისგან დამზადებული საკვები (სეზამი, ნუში, თხილი, კედარი). სელის თესლისგან მიღებული ფქვილი გამოიყენება დიეტის ფორმირებაში შეზღუდული რაოდენობით, რეგულარულად ამოწმებს გლუკოზის შემცველობას სისხლის მიმოქცევის სისტემაში მისი ლიმიტის დასადგენად.

ყოველდღიური დიეტის შედგენისას, ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გაითვალისწინონ სხვადასხვა ცხიმების სარგებელი და ზიანი. ასე რომ, სამზარეულოსთვის დასაშვებია ზეთების გამოყენება (ქოქოსი, ზეთისხილი, კარაქი). ძალიან შეზღუდული რაოდენობით, ღორის ცხიმი ზოგჯერ ნებადართულია დიეტაში დამატება. კვერცხის ჭამა შეიძლება დღეში არაუმეტეს სამის რაოდენობით. სასარგებლოა ფრინველის ხორცი, დიეტური ცხოველები, ასევე თევზი. შეგიძლიათ მიირთვათ სუბპროდუქტები, მაგრამ ფრთხილად იყავით.ზოგიერთი დიეტოლოგი მიიჩნევს, რომ არაჟანი და ხაჭო დიეტაში ცხიმის შემცველობის ბუნებრივ დონეზე უნდა იყოს შეტანილი. სხვა ექიმები დარწმუნებულნი არიან, რომ მაქსიმუმი არის 1% ცხიმი.

პროტეინები ადამიანის დიეტაში

ბოლო წლებში, დიეტოლოგების აზრით, ადამიანები ნაკლებ ცილოვან საკვებს მოიხმარენ. გარკვეულწილად ეს განპირობებულია სწრაფი კვების სიმრავლით. გაცილებით ფართოდ გავრცელდა ცხიმებითა და ნახშირწყლებით მდიდარი დიეტა. ბევრს უბრალოდ არ ესმის, რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი საკმარისი ცილის ჭამა. ცილა არის ძირითადი ორგანული სამშენებლო მასალა, რომელიც გამოიყენება უჯრედულ დონეზე კედლების ფორმირებისთვის. ჰორმონალური ნაერთები, ადამიანის ორგანიზმში არსებული ბიოლოგიურად აქტიური მოლეკულები, ძირითადად წარმოიქმნება ცილებით. ადამიანი ცილის გარეშე არ არსებობს. ეს ნუტრიენტი ყველას სჭირდება და ყოველთვის, ვინაიდან ორგანიზმში მუდმივად მიმდინარეობს განახლების რეაქციები, იზრდება ახალი უჯრედები. იმისათვის, რომ ადამიანი იყოს ჯანმრთელი, მან უნდა მიიღოს საკმარისი რაოდენობით ცილა მის დიეტაში. თუ ინდივიდი არააქტიური ცხოვრების წესს ატარებს, ის ყოველდღიურად უნდა მიიღოს 1-1,5 გ ცილა ყოველ კილოგრამ წონაზე.

2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის უნახშირწყლო დიეტის ფორმირებისას განსაკუთრებული აქცენტი კეთდება ცილებით გამდიდრებულ საკვებზე. ეს მოიცავს ხორცს, ზღვის პროდუქტებს, თევზს, თესლს, თხილს. დიეტაში უნდა იყოს თხილის ფქვილი, კვერცხი და ხაჭო.

წესები და მაგალითები

დაბალკალორიული დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის გულისხმობს ჭამას, როცა ადამიანი მშიერია. თუ ინიშნება წამლები, რომლებიც ასტიმულირებენ აქტივობასსაჭმლის მომნელებელი სისტემის ნაწილებში, თქვენ უნდა შეასრულოთ დიეტა ექიმთან, რომელმაც დანიშნა მედიკამენტი. ზოგადად, ადამიანმა ყოველდღიურად უნდა დალიოს მინიმუმ ერთი და ნახევარი ლიტრი სუფთა წყალი - ჩაი, წვნიანი ამ გაანგარიშებაში არ არის გათვალისწინებული. განიხილეთ დღის განმავლობაში კვების რამდენიმე ვარიანტი.

დღითი დღე

შეგიძლიათ დილა დაიწყოთ ორი დიდი კვერცხისგან დამზადებული ომლეტით. საუზმეზე მიირთვით ძლიერი ყავა და რამდენიმე ახალი კიტრი მწვანილით (100 გ + 20 გ). შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადის ნაჭერი - არაუმეტეს 10 გრამი, ასევე ვაშლის ნაჭერი - 50 გრ.

მეორე საუზმისთვის მიირთვით 100გრ სალათა, ჭიქა წყალი ან ჩაი, ყველის ნაჭერი (50გრ). შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი - არაუმეტეს 20 გრ.

სადილისთვის ინდაურს არაჟანში ხარშავენ. ეს დაბალი ნახშირწყლების ტიპი 2 დიაბეტის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. 150 გრ ფრინველის ხორცი დაყავით წვრილად და ჩაშუშეთ. შეგიძლიათ ცოტა მარილი მოაყაროთ, ცოტა სანელებლები და კოვზი ზეთი. ჩაქრობის ხანგრძლივობა მეოთხედი საათია. შემდეგ სტაფილო და ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად. თითოეული ინგრედიენტი არის 10 გრ.. ძირითად კერძში შეჰყავთ ბოსტნეული, უმატებენ 50 გრ არაჟანს და ხარშეთ დახურულ ჭურჭელში, სანამ ხორცი მთლიანად არ მოიხარშება. ამას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება. შემწვარი ყაბაყი ინდაურის დამატებით კერძად მიირთმევენ. პორცია - 100 გ. სადილი შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი პომიდვრის, კიტრისა და კამა სალათით. ინგრედიენტები პროპორციულად ურევენ: 50გრ, 50გრ, 20გრ დესერტად - 10გრ შავი შოკოლადი.

ჭიქა წყალი და 50 გრ ვაშლი, 20 გრ მწვანე ხახვის ბუმბული მიირთვით შუადღის საჭმელად. გულშემატკივრებს უფლება აქვთ შეავსონ დიეტა მცირე რაოდენობითბეკონის ნაჭერი - არაუმეტეს 20 გრ.

სადილისთვის რეკომენდებულია 150გრ კარგი ზღვის თევზი, 100გ მოხარშული ლობიო, 50გრ ბარდა. ჩაი ტკბილია სტევიით. ვახშამი შეგიძლიათ შეავსოთ სპეციალური შოკოლადით ნახშირწყლების გარეშე. მეორე სადილისთვის რეკომენდებულია პროტეინის იზოლატის პორცია.

სულ აღწერილი დიეტა შეიცავს დაახლოებით 46,5 გ ნახშირწყლებს ყოველდღიურად.

დღიური რაციონი: მეორე მაგალითი

2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა დიეტის რეკომენდაციების შესწავლისას, შეგიძლიათ იპოვოთ ყოველდღიური კვების ვარიანტი, რომელიც იწყება საუზმით ხაჭოთი და ნაჭერი შოკოლადი. სიტკბოს ნაჭერი უნდა იყოს არაუმეტეს 10 გ.ხაჭოს (0,1 კგ) დაუმატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, 50გრ არაჟანი, რამდენიმე ცალი ვაშლი (50გრ). საჭიროების შემთხვევაში, იმისათვის, რომ კერძი ოდნავ ტკბილი იყოს, სტევია შეჰყავთ. ყავას ადუღებენ, გაზავებენ სასმელი კრემით. საუზმეზე 100 მლ-ზე მეტი კრემის ჭამა არ შეიძლება.

მეორე საუზმისთვის მზადდება სალათი. ეს რეკომენდირებული დაბალი ნახშირწყლების ტიპი 2 დიაბეტის რეცეპტი ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი, მათთვისაც კი, ვისაც მხოლოდ ცოტას მომზადება შეუძლია. პომიდორი, კიტრი, არაჟანი აურიეთ თანაბარი მოცულობით - თითო 50 გ. სალათის ფოთოლი, კამა მიიღება 20 გ.

ლანჩზე ამზადებენ შემწვარ ქათამს, მიირთმევენ 0,1 კგ ასპარაგს და ამდენივე სალათის ფოთოლს. როგორც დესერტი, შესაფერისია კლასიკური რეცეპტით მომზადებული შავი შოკოლადის ნაჭერი (10 გრამი) ან პანაკოტა. შეგიძლიათ მიირთვათ 50 გრ ვაშლი.

ნაჭუჭში მოხარშული კრევეტები კარგია შუადღის საჭმელად. ადუღებენ და ასუფთავებენ. კერძი საერთოდ არ შეიცავს ნახშირწყლებს.

სადილისთვის შეგიძლიათ გამოაცხოთ სკუმბრია. პორცია - 0,15 კგ. მიირთვით ჩაშუშულ ყაბაყთან ერთადიგივე მოცულობა, სამჯერ ნაკლები, ვიდრე ბულგარული წიწაკა. მეორე ვახშამზე უნდა მოხარშოთ რამდენიმე კვერცხის ცილა - მათ ნახშირწყლები საერთოდ არ აქვთ.

სულ, აღწერილი დიეტა უზრუნველყოფს ორგანიზმს 50,5გრ ნახშირწყლების დღიურ მიწოდებას.

მესამე ვარიანტი

2 ტიპის დიაბეტით დაავადებული სიმსუქნის დიეტის ფარგლებში, შეგიძლიათ სცადოთ იკვებოთ შემდეგი სქემის მიხედვით დღის განმავლობაში. დილით ამზადებენ ათქვეფილ კვერცხს, სენდვიჩს. მიირთვით ყავა ან ჩაი და შავი შოკოლადის ნაჭერი (10 გრ).

მეორე საუზმისთვის რეკომენდებულია 0,1 კგ თქვენი საყვარელი კენკრა და ხაჭოს ნარევი კიტრით და კამათ. 0,1 გრ რძის პროდუქტზე იღებენ ნახევარ ბოსტნეულს და ათჯერ ნაკლებ მწვანილს.

სადილად ამზადებენ კატლეტებს ან ხორცის ბურთულებს ფქვილის გარეშე. მომზადებისთვის საჭიროა 0,15-0,2 კგ ხორცის გამოყენება. ისინი ემსახურებიან ჩაშუშულ კომბოსტოს. კერძის მომზადებისას 150 გ პროდუქტს ემატება ერთი კვერცხი. დიეტის დამატება შეგიძლიათ სალათით. ამისათვის შეურიეთ თანაბარი მოცულობით (თითოეული 50 გრ) პომიდორი, კიტრი, არაჟანი, დაამატეთ კამა და სალათის ფურცლები 20 გ ოდენობით.

შუადღის საჭმლის კარგი ვარიანტი იქნება ყველი და ვაშლი, რომელიც მიირთვით ნაჭერში. თითოეული - არაუმეტეს 50 გ.

დორადოს მიირთმევენ სადილზე. შეგიძლიათ გრილზე კალმახი. პორცია - 0,2 კგ-მდე. შემწვარი ბოსტნეული მზადდება: თანაბარი მოცულობით (თითოეული 0,1 კგ) ტკბილი წიწაკა და ყაბაყი, დამატებულია ახალი ოხრახუში, კამა (50 გრ). მეორე სადილისთვის მოხარშეთ 0,1 კგ კალმარი.

ჯამში ასეთი დიეტა იძლევა დღეში 43 გ-ზე ოდნავ მეტ ნახშირწყლებს.

ხილი და ბოსტნეული: თვისებები

როდისმე-2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის წონის დაკლების დიეტის შედგენისას აუცილებელია ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტების მახასიათებლების გათვალისწინება. ჩვეულებრივ, ამ ტიპის ყველა საკვები სამ კატეგორიად იყოფა. პირველ ჯგუფში შედის ისეთებიც, რომელთაგან 100გრ-ზე არაუმეტეს 5გრ ნახშირწყლებია. ეს არის ადრე ნახსენები პომიდორი, კიტრი და კომბოსტო. მასში შედის ყაბაყი, სალათის ფოთოლი. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ისპანახი, მჟაუნა. ცოტა ნახშირწყლები გვხვდება ბადრიჯანსა და ბოლოკში. პირველ კლასში შედის რევანდი, ლიმონი, ვაშლი და მჟავე ქლიავი. ნახშირწყლების შემცველობით უსაფრთხო ჯიშებსა და სახეობებს შორისაა გოგრა, მოცვი და სხვადასხვა სოკო (ისინი თითქმის მთლიანად ცილებისგან შედგება). ზღვის წიწაკაში ნახშირწყლები ცოტაა. ჩამოთვლილი საკვების მიღება შესაძლებელია ყოველდღიურად 0,6-0,8 კგ ოდენობით.

მეორე კლასის ბოსტნეული, ხილი, კენკრა შეიცავს 5-10 გ ნახშირწყლებს პროდუქტის მთლიანი წონის 100 გ-ზე. დიაბეტით დაავადებულთათვის 2 ტიპის დიეტის შედგენისას ყოველ დღე გასათვალისწინებელია, რომ ამ ჯგუფში შედის ქლიავის, ვაშლის ტკბილი ჯიშები, ასევე მოცვი და მარწყვი, ჟოლო და ლინგონბერი, მოცხარი და მსხალი, ალუბლის ქლიავი და ატამი.. ამავე კატეგორიას მიეკუთვნება საზამთრო და გარგარი. მეორე კლასში შედის გრეიფრუტი, პარკოსნები, ბულგარული წიწაკა, მანდარინი, ნიახური. ამ კატეგორიაში შედიოდა რუტაბაგა, ხახვი, ასევე ბევრისთვის საყვარელი ძირეული კულტურები - სტაფილო, ჭარხალი. ასეთ პროდუქტებს მიირთმევენ დღეში არაუმეტეს 0,2 კგ ოდენობით.

მაქსიმალური ლიმიტები

როგორც მე-9 დიეტის ნაწილი 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის და ამ პათოლოგიის მქონე ადამიანებისთვის ნებისმიერი სხვა სამედიცინო კვება, რეკომენდებულია განსაკუთრებული ყურადღება მიექცეს მესამეს.პროდუქტის კატეგორიები. აქ შეტანილი საკვები უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება იშვიათად და მხოლოდ მცირე ულუფებით. გამონაკლისს წარმოადგენს კარტოფილი, რომლის მირთმევაც შესაძლებელია დღეში 0,3 კგ-მდე მოცულობით, დიეტასთან ერთად მიწოდებული ნახშირწყლების საერთო რაოდენობის გათვალისწინებით. მაგრამ სხვა პროდუქტები თითქმის აკრძალულია. ესენია: ყურძნის ჩირი, გარგარი, ქლიავი. ახალი ყურძნის კენკრა, ალუბალი და ხურმა საშიშია. თუ შესაძლებელია, უარი თქვით ფინიკზე, ალუბალზე. დიაბეტით დაავადებულთათვის მავნეა ბროწეულის ხილი, ანანასი, ლეღვი. რაციონიდან უნდა ამოიღოთ ბანანი და ტკბილი კარტოფილი. სერიოზული შეზღუდვები ვრცელდება მწვანე ბარდაზე.

ჯანსაღი დიეტის თავისებურებები

იმისთვის, რომ 2 ტიპის დიაბეტის დიეტამ აკონტროლოს შაქარი, მოიცილოს ჭარბი წონა და არ დააზიანოს ჯანმრთელობა, თქვენ უნდა აკონტროლოთ საკვებში ბოჭკოსა და დიეტური ბოჭკოების შემცველობა. თუ შესაძლებელია, გაამდიდრეთ დიეტა სპეციალური საკვები დანამატებით. მაღაზიების თაროებზე ისინი წარმოდგენილია სახელწოდებით "ცელულოზა". არსებობს მრავალი განსხვავებული ჯიში და სახეობა, რომელიც დამზადებულია სხვადასხვა მცენარეული მასალისგან. ითვლება, რომ დიეტური ბოჭკო ამცირებს შაქრის კონცენტრაციას ორგანიზმში და აადვილებს ამ პარამეტრის კონტროლს. ბოჭკოებით გამდიდრებულ საკვებს შორის განსაკუთრებულ ყურადღებას იქცევს ბოსტნეული და ხილი. საკმაოდ ბევრი ბოჭკო, რომელიც კარგია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის, გვხვდება სხვადასხვა ჯიშის მარცვლეულში.

მნიშვნელოვანია, რომ საკვები მრავალფეროვანი იყოს. საკვებთან ერთად ადამიანმა უნდა მიიღოს ვიტამინები, მიკროელემენტები. მათი ნაკლებობით, დიაბეტი შეიძლება გამწვავდეს ჯანმრთელობის პრობლემების გამო. მიზანშეწონილია ჭამა დღეში ოთხიდან ექვსჯერ, თითოეულინაწილი უნდა იყოს მცირე. თუ ადამიანი ინსულინს შეჰყავს, მან უნდა დათვალოს დიეტის პურის ერთეულები, მიიღოს დაახლოებით იგივე რაოდენობის ნახშირწყლები საკვებიდან ყოველდღე.

მაგალითებზე: დიეტის შესახებ

2 ტიპის დიაბეტისთვის დიეტის შედგენისას უნდა გაეცნოთ დიეტის რეკომენდაციებს, დაწყებული დილით წიწიბურის პორციით. ლანჩზე ამზადებენ ხახვის წვნიანს და მიირთმევენ ჩაშუშულ საქონლის ხორცთან ერთად. მთავარი კერძი არის ჩაშუშული ბოსტნეული. შუადღის საჭმლისთვის ვაშლი ჩაშუშულია, მიირთმევენ ნატურალურ ხაჭოსთან ერთად. სადილისთვის ზღვის თევზს ბოსტნეულით ამზადებენ. თუ ადამიანი მიჩვეულია კრუტონებით წვნიანის ჭამას, რეკომენდებულია მარცვლეულის ან ქატოს ჯიშების გამოყენება.

მე-2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის რეკომენდებული დიეტისა და რეცეპტების მთავარი იდეა მინიმალური შეზღუდვებია. მიზანშეწონილია დაიცვათ დიეტა ისე, რომ ადამიანმა საერთოდ არ იგრძნოს, რომ რაიმე სახის დიეტის პროგრამის მიხედვით ჭამს. მხოლოდ ამ გზით იქნება ის კომფორტული, სიამოვნებით აკონტროლებს მის დიეტას. სასურველია საკვების დივერსიფიკაცია ისე, რომ არაფერი შეაწუხოს. შეგიძლიათ ეგზოტიკური კერძების მომზადება, მაგრამ ფრთხილად შეაფასეთ რეცეპტი საშიში პროდუქტების არსებობისთვის. ბოსტნეულის ბალიშად ხარშვისას უმჯობესია გამოიყენოთ ლობიო, სატაცური.

დიეტა დღის განმავლობაში: მაგალითები

2 ტიპის დიაბეტის დიეტის ფარგლებში დილა იწყება ქერის ფაფით. ლანჩზე ამზადებენ ოსო ბუკოს ან ჩაშუშულ ხორცს და ბოსტნეულს. შუადღის საჭმელად მიირთმევენ ვაშლის კომბოსტოს სალათს, საღამოს კი თევზს და ბოსტნეულს ადუღებენ.

შეგიძლიათ სცადოთ დღე გოგრით მოხარშული ფეტვით დაიწყოთ. ვახშამზე ტომატის წვნიანი მზადდება და იხარშებასაკუთარი ქათმის ძეხვეული. გვერდით კერძად ბოსტნეული ემსახურება. ცოტა ნატურალური ხაჭო და ახალი ხილი და კენკრა მიირთმევენ შუადღის საჭმელად, ხოლო კალმარის რგოლები ბოსტნეულით არის ჩაშუშული სადილისთვის. სუფრასთან მიირთმევენ დაჭრილ ახალ ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად.

აღწერილია ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა, გამდიდრებული ვიტამინებით. პომიდორი, კომბოსტო შეიცავს ასკორბინის მჟავას. მცენარეული საკვები არის B ვიტამინების, ტოკოფეროლისა და რეტინოლის წყარო. მაღალ ტემპერატურაზე დამუშავება იწვევს ლიკოპენის, გამოხატული ეფექტის მქონე ანტიოქსიდანტის წარმოქმნას. ეს ნივთიერება აძლიერებს გულს, აუმჯობესებს სისხლძარღვთა სისტემის ხარისხს და ხელს უშლის ავთვისებიანი უჯრედების დეგენერაციას.