ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ ზამთრისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გიყვართ ზამთრისთვის მზადება? გსურთ რაიმე ახალი, ორიგინალური და რაც მთავარია გემრიელი? მაშინ წარმოუდგენლად გაგიმართლა. ამ სტატიაში მოგიყვებით, თუ როგორ მოვამზადოთ გოგრის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ ზამთრისთვის. არაფერია რთული. მთავარია საჭირო ინგრედიენტების მარაგი და ცოტა დრო გამოვყოთ მომზადებისთვის. გემრიელი საჭმელები გარანტირებულია.

ამზადებთ ერთად

ასე რომ, ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ბოსტნეული:

1. 3 კილო ყაბაყი.
2. ერთნახევარი კილოგრამი სტაფილო.
3. ნახევარი კილო ხახვი.

მოამზადე ასევე:

1. მარილი.
2. წიწაკის მარცვლები.
3. ნაკბენი.
4. შაქარი.
5. ტომატის პასტა.
6. მაიონეზი.
7. სანელებლები.

პროცესის დახვეწილობა

დაიწყეთ მომზადება ყაბაყის გარეცხვით და საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭერით. სკინინგი არჩევითია.

შემდეგ გაწმინდეთ ხახვი და დაჭერით წვრილად. ჩემი სტაფილო, გაწმინდე და დაჭერი. უმჯობესია, თუ ეს პატარა ჭიქებია. ზემოხსენებულ ბოსტნეულს ხორცსაკეპ მანქანაში გამოვტოვებთ.

ვიღებთ ვრცელ ტაფას და ვაყრით მასში ბოსტნეულის მასებს. საფუძვლიანად აურიეთ ისინი ერთმანეთში. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, შაქარი და კვლავ აურიეთ. ქვაბი გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათით, რომ ბოსტნეულმა წვენი გამოუშვას, შემდეგ დადგით საშუალო ცეცხლზე. მორევისას მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ აუცილებელია ცეცხლის შემცირება და ბოსტნეულის მოშუშვა 2 საათის განმავლობაში. დაიმახსოვრეთ დროდადრო მორევა.

ამ დროის გასვლის შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა, მაიონეზი, წიწაკის მარცვლები, სანელებლები, ძმარი, აურიეთ ქვემოდან და ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა გაასტერილოთ ქილები, შემდეგ კი დაასხით მათში გოგრის ხიზილალა. შემოახვიეთ ბანკები. გაგრილების შემდეგ, სამუშაო ნაწილი უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას. ეს შესანიშნავი გვერდითი კერძია ნებისმიერი კერძისთვის. გარდა ამისა, თქვენს სტუმრებს ეს მოეწონებათ. კარგი მადა!

ახლა თქვენ იცით, როგორ ამზადებენ გოგრის ხიზილალას მაიონეზით, ტომატის პასტით და სტაფილოებით. თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ კიდევ ერთ საინტერესო რეცეპტს, რომელიც გულგრილს არ დაგტოვებთ. ასე რომ, ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ და ნიორით.დავიწყოთ საჭმლის მომზადება.

ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ ზამთრისთვის

ხელთ უნდა გქონდეთ შემდეგი ნივთები:

1. ყაბაყი (ნებისმიერი ჯიში) - 3 კგ.
2. ნახევარი კილო სტაფილო.
3. იგივე რაოდენობის ხახვი.
4. 2-3 თავი ნიორი.
5. ტომატის პასტა.
6. დაფნის ფოთოლი.
7. მარილი.
8. დაფქული წიწაკა.
9. შაქარი.
10. მცენარეული ზეთი.

ამ ცარიელ ადგილს აქვს მომზადების ორი ვარიანტი. განიხილეთ ორივე.

პირველი ვარიანტი

ყველა ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ, მოაშორეთ კანი, დაჭერით წვრილად, რათა მომავალში ადვილად დატრიალდეს ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებული მასა მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ ტომატის პასტა და, რა თქმა უნდა, მაიონეზი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან საფუძვლიანად. ქვაბი დადგით გაზქურაზე, ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე და ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები: ნიორი, მარილი, შაქარი, დაფქული წიწაკა, მცენარეული ზეთი, დაფნის ფოთოლი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მიღებული მასა ჩაასხით ადრე სტერილიზებულ ქილებში. ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ, ასევე ნიორით მზადაა. შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ზამთრისთვის, ან შეგიძლიათ უმასპინძლოთ თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს ახლავე. მათი აღფრთოვანება თქვენი კულინარიული ნიჭით გარანტირებულია.

მეორე ვარიანტი

ახლა ვისაუბროთ მეორე მეთოდზე. თქვენ დაგჭირდებათ იგივე ინგრედიენტები.ჩემი ბოსტნეული, კანი, წვრილად chop, და შემდეგ მსუბუქად შემწვარი პან ერთად ტომატის პასტა. და მხოლოდ ამის შემდეგ გავივლი ხორცსაკეპ მანქანას. შემდეგ ყველაფერს ვაკეთებთ ისე, როგორც წინა რეცეპტში. უნდა ითქვას, რომ ბოსტნეულის შეწვა ხიზილალას კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს გახდის. ამიტომ, ნუ უგულებელყოფთ ამ ნაბიჯს.

ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ ზამთრისთვის: რეცეპტი ნიახურით

იცით, რომ ყაბაყის ხიზილალის მომზადება ნიახურთან ერთად შეიძლება? სხვათა შორის, ძალიან საინტერესო ვარიანტი, რომლის იგნორირება უბრალოდ შეუძლებელია.

ასე რომ მოემზადე:

1. რამდენიმე ყაბაყი.
2. ორიოდე სტაფილო.
3. ნიახურის ფესვი - 1 ცალი.
4. ოხრახუში.
5. კამა.
6. მარილი.
7. მდოგვი.
8. მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ?

ჩემი ბოსტნეული, სუფთა, ნაჭრებად დაჭრილი. ვიღებთ ტაფას, ვასხამთ მცენარეულ ზეთს, მოვაყაროთ დაჭრილი ყაბაყი, სტაფილო, ნიახური. შეწვით ნახევრად მოხარშვამდე.

დაგვჭირდება კიდევ ერთი ტაფა, უფრო ღრმა. ჩვენ მასში გადავიტანთ ბოსტნეულს, ვამატებთ წყალს, ასევე მარილს და მდოგვის. შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ წყალი არ ადუღდება.

სანამ კერძი იხარშება, გარეცხეთ ოხრახუში და კამა, წვრილად დაჭერით. მადას მიტანის წინ მწვანილი უნდა მოაყაროთ. შესანიშნავი გემო გარანტირებულია. აღსანიშნავია, რომ მომზადების ეს ვარიანტი უფრო შესაფერისია, თუ კერძის მირთმევას მაგიდაზე დაუყოვნებლივ აპირებთ.სამზარეულო და არა ქილები.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურაც

ბედნიერი მულტიქუკერის მფლობელი ხართ? ამ მოწყობილობის გარეშე საჭმელი არ შეგიძლიათ? საოცარი! მაშინ ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გოგრის ხიზილალა მაიონეზით და ტომატის პასტათ ნელ გაზქურაში. მოდით ვთქვათ, რომ ეს ბევრად უფრო ადვილი და მარტივია, ვიდრე გაზქურაზე.

დაგვჭირდება ეს ინგრედიენტები:

1. ყაბაყი - 3 კგ.
2. ხახვი - ნახევარი კილო.
3. ნიორი - რამდენიმე დიდი კბილი.
4. ტომატის პასტა.
5. მაიონეზი.
6. ძმარი.
7. მარილი.
8. შაქარი.

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ყაბაყი. ვრეცხავთ, ვაცალკევებთ, ვჭრით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ხახვსაც ვასუფთავებთ და ვჭრით ნაჭრებად. ჩვენ ვაშორებთ ნივრის ქერქს. შეიძლება მოჭრილი იყოს ან არა. ბოსტნეულს ვატარებთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ გადავიტანთ მულტიქუერის თასში. დაასხით იქ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი მარილი, დაასხით ინგრედიენტები მზესუმზირის ზეთით. ყველაფერს ფრთხილად ვურევთ.

ახლა შეგიძლიათ დახუროთ მულტიქუკერის სახურავი, აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი (დრო 2 საათი). მრავალ გაზქურის წნევის გაზქურას ნაკლები დრო დასჭირდება - მხოლოდ 60 წუთი.

როცა მითითებული დრო გავა, ნელი გაზქურა სიგნალით შეგატყობინებთ მომზადების ამ ეტაპის დასრულებას. გახსენით ხელსაწყოს სახურავი, ბოსტნეულის ნარევს დაუმატეთ მაიონეზი, ტომატის პასტა და შაქარი. ნაზად და საფუძვლიანად აურიეთ სპატულით.

შემდეგ კვლავ უნდა დააყენოთ დრო (30 წუთი) და დახუროთ მულტიქუერის სახურავი. ნახევარი საათის შემდეგ გახსენით, დაუმატეთ ძმარი (1 ჩაის კოვზი). არადაივიწყეთ შერევა. დატოვე კერძი "გათბობის" რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ სტერილიზებულ ქილებში ან დატკბეთ პიკანტური გემოთი ახლავე. არჩევანი შენია!

რით მივირთვათ?

ჩვენ გაგიზიარეთ გოგრის ხიზილალის მომზადების სხვადასხვა რეცეპტები მაიონეზით და ტომატის პასტით. ახლა ორიოდე სიტყვა იმის შესახებ, თუ რით შეიძლება მიირთვათ იგი. ეს არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი კარტოფილის პიურეს, ვერმიშელის ან ფაფისთვის. მას ასევე მიირთმევენ ხორცის კერძებთან ერთად, როგორიცაა ხორცის ბურთულები ან შემწვარი ძეხვი. არის სხვა ვარიანტიც, იმ შემთხვევაში, თუ მაცივარში ამ წუთში გოგრის ხიზილალის გარდა არაფერია, შეგიძლიათ პურზე გაანაწილოთ. დარწმუნებული იყავით, თქვენ და თქვენს ოჯახს ეს მოგეწონებათ!

კარგი მადა! დაე, ზამთრისთვის მზადება იყოს გემრიელი და გაახაროს თქვენი ოჯახი!