მავნე ტორტი: მომზადების მეთოდები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მავნებლის ნამცხვარი არის დესერტი, რომელიც მზადდება ორცხობილა ან ბისკვიტის ცომისგან. მასში შედის კვერცხი, გრანულირებული შაქარი, ფქვილი, ნაღები, მარგარინი, ჯემი. ამ დელიკატესისთვის რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. სამზარეულოს ვარიანტები აღწერილია სტატიის სექციებში.

შაქრის დესერტი

მავნებლის ტორტის ბაზა მოიცავს:

1. 100გრ შაქარი.
2. ფქვილი (ორნახევარი ჭიქა).
3. მარილი - 1 მწიკვი.
4. მესამედი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
5. მარგარინი (200გრ).
6. სამი კვერცხის გული.
7. ციტრუსის არომატი (გემოვნებით).

კრემი შეიცავს:

1. 300გრ შაქარი.
2. წყალი - 100 მლ.
3. 3 ციყვი.
4. სამი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
5. ვანილის ფხვნილის შეფუთვა.

260გრ ჯემი გამოიყენება ნამცხვრების ფენად.

როგორ მოვამზადოთ ქვიშის ნამცხვარი "მავნე"? რეცეპტი:

1. მარგარინი შაქართან ერთად ათქვეფილია.
2. დაამატეთ გულები, არომატიზატორი, გაცრილი ფქვილი სოდასთან ერთად.
3. კომპონენტები კარგად ერევა.
4. მიღებული ცომი უნდა დაიყოს 3 ნაწილად და ჩამოვაყალიბოთ ფენებად.
5. ნამცხვრები იხარშება ღუმელში, სანამოქროს ქერქის გამოჩენა.

შემდეგ უნდა გაცივდეს, წაუსვათ ჯემის ფენა და ერთმანეთზე მოვათავსოთ. შაქარი აურიეთ წყალში, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ცილები უნდა შეიზილოთ. ამისათვის გამოიყენება მიქსერი. შაქრის სიროფი შერწყმულია ლიმონის წვენთან, ემატება ცილებს და ათქვეფილი. შემდეგი, დაასხით ვანილის ფხვნილი, აურიეთ. დესერტის გვერდები და ზემოდან დაფარულია მოხარშული კრემი.

მკურნალობა კენკრით

შეიცავს:

1. ხუთი სუფრის კოვზი შაქარი (ნამცხვრებისთვის).
2. კრემი – 200 მლ.
3. 200გრ კარაქი.
4. კვერცხი.
5. ფქვილი - 2 ჭიქა.
6. 50 გ შაქრის პუდრა.
7. ჩაის კოვზი მარილის მესამედი.
8. 150გრ მოცვი.
9. ალუბალი (ორმოში) - იგივე ნომერი.
10. შაქარი (150 გ).
11. ორი ტკბილი ყველი.
12. საცხობი ფხვნილის პაკეტი.

მავნე კენკრის ნამცხვარი მზადდება ასე:

1. კარაქი უნდა შეურიოთ შაქარს, მარილს და კვერცხს. ინგრედიენტები ათქვეფილია.
2. დაამატეთ გამაფხვიერებელთან შეზავებული ფქვილი.
3. ცომი იყოფა 4 ნაწილად, საიდანაც ყალიბდება ბურთულები. ისინი ახვევენ რულეტივით. ამოჭერით იგივე ზომის წრეები. არ გადაყაროთ დარჩენილი ცომი.
4. ნამცხვრები ინახება მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ და შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
5. ცომის ნამსხვრევებს აშრობენ ღუმელში და აფუჭებენ ნამსხვრევებად.

კრემი მავნებლის ნამცხვარი მზადდება ასე:

1. კრემი შაქრის ფხვნილით.
2. ყველის მოზილეჩანგალი.
3. პროდუქტები კომბინირებულია, ათქვიფეთ მიქსერით.
4. კენკრა დაქუცმაცებულია და ადუღდება შაქართან ერთად 30 წუთის განმავლობაში. მასა უნდა გახდეს სქელი.

დესერტის გაციებული ფენები იფარება ჯემით და კრემით და აწყობენ ერთმანეთზე. ჭურჭლის ზედაპირს ასხამენ ქვიშის ნატეხს.

მარტივი რეცეპტი

ტორტების შემადგენლობაში შედის:

1. ფქვილი - 300გრ
2. კვერცხი.
3. კარაქი (160 გ).
4. ჩაის კოვზის გამაფხვიერებლის მესამედი.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

1. შაქარი (210 გ).
2. 4 ციყვი.
3. 1გ ვანილის ფხვნილი.
4. წყალი (60 მლ).

ასევე დესერტად დაგჭირდებათ პუდრი შაქარი (20 გრ) და ჯემი (250 გრ).

როგორ მოვამზადოთ მავნებლის ნამცხვარი? ფოტო და რეცეპტი წარმოდგენილია ამ თავში.

1. კარაქი შაქართან ერთად. მასას დაუმატეთ კვერცხი, გამაფხვიერებელი. კარგად სცემეს.
2. შეურიეთ ინგრედიენტები ფქვილს. ცომისგან ყალიბდება ბურთულა, რომელიც უნდა შეიხვიოს ფილმში და შედგით მაცივარში ოცი წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ ამოიღებენ და ფრაგმენტებად ყოფენ. კვადრატული ნამცხვრები ამოჭრილია ნაჭრებად. ისინი მზადდება ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
4. ცილები იფქვება მიქსერით.

დაამატეთ ჩაის კოვზი შაქარი. პროდუქტის დარჩენილი ნაწილი იხსნება წყალში და თბება. სიროფს ასხამენ ცილოვან ნარევში, მასაში ასხამენ ვანილის ფხვნილს და კარგად ათქვიფეთ. ნამცხვრებს კრემით გახურებული ჯემის ფენა აფარებენ და ერთმანეთზე დებენ. მავნებლის ნამცხვარი შაქრის ფხვნილით.