ბავშვის ფორმულის ტკბილეულის რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კანდი ყველას უყვარს გამონაკლისის გარეშე. ისინი შესანიშნავად ავსებენ სადღესასწაულო სუფრას და ანათებენ ყოველდღიურობას. სამწუხაროდ, ყველაფერი, რაც დღეს მაღაზიებში იყიდება, ხშირად წყალს არ ატარებს. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი მოდის სახლში ტკბილეულის მოსამზადებლად. დღეს ჩვენ განვიხილავთ საუკეთესო ტკბილეულის რეცეპტებს, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს ჯანსაღი პროდუქტებისგან. მათი მკურნალობა ბავშვების შიშის გარეშე შეიძლება.

კრემის დესერტი

პლომბირი და შოკოლადი საუკეთესო კომბინაციაა, რომლის წარმოდგენაც კი შეიძლება. რატომ არ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ასეთი გემრიელი დესერტით? და ძალიან ცოტა პროდუქტი დაგჭირდებათ. მთავარია მაღალი ხარისხის იყოს.

• ჩვილის ფორმულის შეფუთვა (300გრ). შეგიძლიათ აიღოთ ყველაზე იაფი, მაგალითად "Baby".
• შეფუთვა კარაქი.
• ნაყინის შეფუთვა (400გრ).
• კაკაო მოსასხურებლად.

ახლა კი თავად ტკბილეულის რეცეპტი. ნაყინი ჩადეთ ჭიქაში და დატოვეთ რამდენიმე წუთი, რომ ოდნავ მოშორდეს. ახლა დაასხითნარევი და კარგად აურიეთ. კარაქი უნდა ავიღოთ გალღობილი და შევურიოთ დანარჩენ მასას. შეგიძლიათ დაიწყოთ ტკბილეულის ფორმირება, მაგრამ ჯობია მაცივარში 30 წუთით შედოთ, რომ ეს პროცედურა გაადვილდეს. მიღებული მასის ნაწილი კოვზით უნდა ამოიღოთ და კაკაოში გაახვიოთ.

შესხურების ვარიანტები

ჩვენ ყველა განსხვავებულები ვართ და გემოვნების პრეფერენციებიც გვაქვს. ამიტომ, ტკბილეულის რეცეპტის არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ იმაზე, რაც მოეწონებათ თქვენი ოჯახის წევრებს. უფრო მეტიც, ჩაცმა შორს თამაშობს ბოლო როლისგან. წინა რეცეპტში გამოყენებული იყო კაკაო, მაგრამ ეს შორს არის ერთადერთი ვარიანტისგან.

• გახეხილი შოკოლადი.
• დატეხილი თხილი.
• დაქუცმაცებული ვაფლები ან ნამცხვრები.
• შაქრის ფხვნილი.
• დნება შოკოლადი.
• მასტიკა.
• ქოქოსი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი შიგთავსი, მაგრამ "ჩაიცვით" სხვადასხვა ნაჭუჭში. შედეგი არის გემრიელი თეფში.

ხელნაკეთი ტრიუფელი

და გთავაზობთ კანფეტის შემდეგ რეცეპტს. სსრკ-ში მათ უიშვიათეს და გემრიელებად ითვლებოდნენ. რა თქმა უნდა, ისინი იყიდება მოსკოვში, მაგრამ გარეუბანში მათი პოვნა ბევრად უფრო რთული იყო. და ჩვენ ვსაუბრობთ ტრიუფელზე. შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი საკუთარი ხელით და მიირთვათ რამდენიც გსურთ. ხოლო თუ მათ შეფუთვაში მოახვევთ და ლამაზ ყუთებში მოაწყობთ, საახალწლოდ სტუმრებისთვის შესანიშნავ საჩუქარს მიიღებთ. დაგჭირდებათ:

• ბავშვის ფორმულა - 2 ჭიქა
• შაქარი - 1,5 ჭიქა.
• კარაქი - 25გრ
• რძე ჭიქის მესამედია.
• კაკაო -2 სუფრის კოვზი.
• ნებისმიერი სპრეი გამოდგება დეკორაციისთვის.

ეს შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ სურს დიდი დროის დახარჯვა კერძების მომზადებაში, მაგრამ ამავე დროს სურს საყვარელი ადამიანებისთვის რაიმე გემრიელად მიართვას. სახლში შოკოლადის რეცეპტი აუცილებლად გახდება საყვარელი თქვენს ოჯახში. მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია, ამას სკოლის მოსწავლეც კი უმკლავდება. თუ თქვენს შვილს სურს დაგეხმაროთ სამზარეულოში, მაშინ ეს ტკბილეული ნამდვილი აღმოჩენაა.

1. დადგით ქვაბი ცეცხლზე. ჩაასხით შაქარი, კაკაო, რძე და კარაქი. გააცხელეთ შაქრის მარცვლების გახსნამდე.
2. ახლა გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააგრილეთ. აუცილებლად ურიეთ, რომ ქერქი არ ჩამოყალიბდეს.
3. ნარევს უმატებენ მცირე ულუფებით, სანამ მასა არ გახდება ისეთი სქელი, რომ გაძნელდება მისი კოვზით გადაბრუნება.
4. ჩაიცვი ხელთათმანები. ახლა გამოჭერით პატარა ნაჭრები და ჩამოაყალიბეთ მათგან ბურთულები, რომლებიც შემდეგ კაკაოში გააბრტყელეთ. შეგიძლიათ რამდენიმე ტკბილეული გაახვიოთ შოკოლადში, ვაფლში ან ქოქოსში.

მზა ტკბილეული შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი სუფრაზე და მოეპყროთ თქვენს ოჯახს. მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო დესერტი, რომელიც შეიძლება ბავშვებს შესთავაზონ.

მკურნალობა ბავშვისა და დედისთვის

ძუძუთი კვების დროს ბევრს უწევს საკმაოდ მკაცრი დიეტის დაცვა. და რადგან ახალგაზრდა დედის გრაფიკი საკმაოდ დატვირთულია, უძილო ღამეებითა და ხანგრძლივი სეირნობით, მას ძალიან სურს ტკბილეული. დიდი ვარიანტიგახდება ტკბილეული ნარევი "ბავშვი". რეცეპტი მარტივია, არ შეიცავს საღებავებს და კონსერვანტებს, ანუ იდეალურია ამ რთული პერიოდისთვის.

ასევე ძალიან საინტერესოა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ მომზადების პროცესი თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე. მაგალითად, არ შეიძლება კაკაოს ჩაყრა, ან პირიქით, ბევრი დაასხით. ორიგინალურ რეცეპტში მთავარი ინგრედიენტია რძის ფხვნილი ან ნარევი. ეს ხელნაკეთი შოკოლადის ტკბილეულის რეცეპტი იმდენად ადაპტირებადია, რომ ნებისმიერი ბავშვის საკვების გადამუშავება შესაძლებელია ამ გზით. ანუ შვრიის, წიწიბურას და ბრინჯის ფაფა. ისინი ამზადებენ დიდ ტკბილეულს. მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ისინი შესანიშნავად ინარჩუნებენ ფორმას, თუნდაც ჩაის დასალევად მაგიდაზე დადოთ.

• ბავშვის საკვები - 500გრ
• რძე - 150 მლ.
• შაქრის ფხვნილი - 100გრ
• ხარისხის კარაქი (საუკეთესო ხელნაკეთი) - 100გრ
• კაკაო - 50გრ ტკბილეულისთვის და ცოტაოდენი ფხვნილისთვის.

ახლა დავიწყოთ ტკბილეულის მომზადება. ამისთვის ტაფაში ჩაასხით კაკაო და შაქარი, დაასხით რძე.ახლა დაუმატეთ კარაქი და შედგით ცეცხლზე. მასა უნდა ავურიოთ, რომ არ დაიწვას. ახლა ჩაასხით მშრალი მასა თასში და დაასხით მოხარშული შოკოლადი იმავე ადგილას. საფუძვლიანად აურიეთ და სურვილისამებრ დაამატეთ თხილი.

ეს არ არის ყველაზე სწრაფი რეცეპტი. სახლში საკუთარი ხელით ტკბილეულის დამზადება შეიძლება ძალიან ლამაზად, პრაქტიკულად შოკოლადის მასაში დაბინძურების გარეშე, მაგრამ ამისთვის საჭიროა მისი სრული გაგრილება. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად ჩამოაყალიბოთ ბურთულები და გააბრტყელოთ კაკაოში ან ნებისმიერ სხვაშიმშრალი ნაზავი.

მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, დედების უმეტესობა ენდობა ამ რეცეპტს, რადგან ის არ შეიცავს მავნე არაფერს. მაღაზიაში ნაყიდი ტკბილეულისგან განსხვავებით, მათი მირთმევა პერიოდულად შეიძლება. რა თქმა უნდა, ისინი მკვებავი და მაღალკალორიულია, ამიტომ ზედმეტად არ უნდა გაიტაცოთ.

თხილის კანფეტი

არაა იშვიათია, რომ ჩვილებს აქვთ ალერგია ამ პროდუქტის მიმართ, ამიტომ პირველად უნდა სცადოთ ძალიან ფრთხილად. მოდით შევხედოთ კიდევ ერთი შესანიშნავი ბავშვის ფორმულის ტკბილეულის რეცეპტს ფოტოთი. რა თქმა უნდა, ის შეავსებს თქვენს ყულაბას თქვენი საყვარელი რეცეპტებით. გამოდის შეწვის ორიგინალური მსგავსება, მაგრამ უფრო დელიკატური ტექსტურა. დაგჭირდებათ:

• შემწვარი არაქისი ან ნიგოზი - 500გრ
• რძის ფორმულა "Baby" - 1 პაკეტი.
• სრული რძე - 200 მლ.
• შაქარი - 3 ჭიქა.
• კაკაო - 3 ს/კ.

თხილი შეგიძლიათ დაჭრათ ან მთლიანად დატოვოთ თქვენი გემოვნებით. აუცილებელია რძის ნარევი და თხილი შეურიოთ. სხვა ქვაბში შეურიეთ კაკაო და შაქარი, დაამატეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა მასა ოდნავ გაცივდება, შეურიეთ თხილის ნარევს. ეს არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი ტკბილეულის რეცეპტი.

აიღეთ საცხობი ფურცელი და გადააფარეთ მას საკვები ფილმი. ახლა გაციებული ან ოდნავ თბილი მასა დაასხით მასზე და ჩამოაყალიბეთ სოსისი. მაცივარში გაგრილების შემდეგ მხოლოდ ნაჭრებად უნდა გაჭრა.

ორიგინალი კონიაკის ტკბილეული

მიაქციეთ ყურადღება შემდეგ რეცეპტს ფოტოთი. ტკბილეული ჩვილის ფორმულიდან ძალიან საინტერესოა, საკმაოდ შესაფერისი ზრდასრული ადამიანისთვისქეიფი. კონიაკი იმდენად ორგანულად ჯდება მათ გემოვნებაში, რომ შემდეგ ჯერზე მის გარეშე აღარ სურთ.

მიუხედავად პერსპექტიული სახელისა, არაფერია რთული მოსამზადებელი. თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ყველაზე ხელმისაწვდომი ბავშვის ფორმულა "Baby" - 1 პაკეტი.
• შედედებული რძე. უმჯობესია მიიღოთ მოხარშული ან "ბუტერსკოჩი".
• ნახევარი ჭიქა კაკლის ამარეტო ან 50 გრ კონიაკი.
• ნიგოზი - 2 ჭიქა. შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი არაქისი.

ტკბილეულის მომზადება "კარტოფილის" ტორტის ბაზაზე. ანუ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში უნდა იყოს შერეული. თუ ნარევი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ ოდნავ განზავდეს რძით. ისინი აყალიბებენ ტკბილეულს ნებისმიერი ფორმით, ახვევენ კაკაოში.

კრემისფერი ტოფის

თუ თქვენი შვილები დიდი ხნის წინ გაიზარდნენ და სახლში ნარევები არ არის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძის რეცეპტი. ხელნაკეთი ტკბილეული ძალიან მოგაგონებთ ტოფის ან „კოროვკას“, ნაღების და ძალიან გემრიელია. დაგჭირდებათ:

• რძის ფხვნილი - 200გრ
• არაჟანი - 300გრ
• თაფლი - 125გრ
• შაქარი - 400გრ

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დადგით ცეცხლზე. მიღებული მასა ადუღეთ 25 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. თანდათან სქელდება და ბლანტი ხდება. მზადყოფნა მოწმდება შემდეგნაირად. ცოტა წყალში ჩაუშვით. თუ წვეთი დაუყოვნებლივ გახდება მყარი, მაშინ ის მზად არის. გამორთეთ და ჩაასხით სილიკონის ფორმაში გასაგრილებლად. თუ ის სხვა მასალისგანაა, წინასწარ შეზეთეთ ზეთით. დასრულებული ტკბილეული შემდეგგაგრილება უნდა გაჭრა.

Raffaello Candies

ბევრ ტკბილეულს უყვარს, მაგრამ მათი ღირებულება ისეთია, რომ ჩვეულებრივ მხოლოდ დღესასწაულებზე ყიდულობენ. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი სახლში და დატკბეთ ფანტასტიკური გემოთი. ინგრედიენტები არც ისე ბევრია, მაგრამ ტკბილეული მთლიან კერძს ქმნის. თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• თეთრი შოკოლადის ფილა.
• რძის ფხვნილი - 100გრ
• კრემი 33%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობით - 60 მლ.
• კარაქი - 25გრ
• ქოქოსის ფანტელები - 75გრ
• ნუში - 30 ცალი

შეგიძლიათ გააკეთოთ თხილის გარეშე, მაგრამ მათთან ერთად უფრო ახლოს გამოდის ორიგინალთან. შოკოლადი უნდა დაასხით ნაღებით და გადნება მიკროტალღურ ღუმელში. დაუმატეთ რძის ფხვნილი, ქოქოსის ფანტელები (ნახევარი) და კარაქი. ახლა მასა კარგად უნდა გაცივდეს, შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით. ის ხდება სქელი. ცოტა კიდევ გააციეთ მაცივარში, რის შემდეგაც ტკბილეულის ჩამოყალიბების დროა. ამისათვის მიღებული მასის კოვზი მოათავსეთ თეფშში ქოქოსის ფანტელებით, მოათავსეთ მასში ერთი კაკალი. ძალიან ფრთხილად გააბრტყელეთ ნამსხვრევებში და გამოიყენეთ კოვზი ჭურჭელში გადასატანად. როდესაც მთელი კრემი ამოიწურება, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

Prune დესერტი

შესანიშნავი ჩირის ტკბილეულის რეცეპტი. ფოტო ნათლად აჩვენებს, თუ რა სილამაზის გაკეთება შეგიძლიათ საკუთარი ხელით. მაგრამ ეს მხოლოდ ერთი მხარეა. ეს დესერტი წარმოუდგენლად გემრიელია. თქვენ უნდა აიღოთ:

• ქლიავი - 300გრ
• ნიგოზი - 300გრ
• შაქარი, თაფლი, კაკაო -თითოეული რამდენიმე სუფრის კოვზი.
• რძის ფხვნილი.

ქლიავი უნდა გაფცქვნათ მდუღარე წყალში და წვრილად დავჭრათ. დაჭერით თხილი და ჩაამატეთ იმავე თასში. ჩაასხით დანარჩენი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ. თუ მასა არ არის საკმარისად სქელი, მაშინ ეს გამოსწორებულია რძის ფხვნილის დახმარებით. რეკომენდებულია ტკბილეულის ჩვეული წესით ჩამოყალიბება და კაკაოში გადახვევა. ყველა, ვინც იცნობთ, გკითხავთ რეცეპტს. სახლში ტკბილეული უბრალოდ მშვენიერია და ასევე ძალიან ჯანსაღი.

კანფეტი გარგარისა და ქიშმიშის ჩირისგან

• 300გრ გარგარის ჩირს დასჭირდება 100გრ ქიშმიში.
• ნიგოზი - 100გრ
• შაქრის ფხვნილი, თაფლი და ნუშის ფქვილი - თითო რამდენიმე სუფრის კოვზი.

თუ ნუშის ფქვილს ვერ იპოვით, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა დაჭრილი თხილით ან შოკოლადის ჩიპებით. საჭიროა ჩირის გახეხვა, გარგარის ჩირის და თხილის დაჭრა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ შაქრის პუდრა, თუ მასა საკმარისად ტკბილი არ არის. თუ ქიშმიშიდან და გარგარის ჩირიდან წყალი ცუდად ამოიღეთ, მასა შეიძლება წყლიანი იყოს. ეს გამოსწორებულია მშრალი რძის დახმარებით. ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააბრტყელეთ ნუშის ფქვილში.

ფაჯის კანფეტები

და ჩვენ გვაქვს შემდეგი რეცეპტი ფოტოებით. ტკბილეული არის კრემისებრი და ნაზი, როგორც ეს შეეფერება ნამდვილ ფაჯს. ვინც ერთხელ მოამზადა, ამბობს, რომ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ საკვების რამდენიმე პორცია. ისინი მყისიერად დაფრინავენ. ხელნაკეთი ტკბილეული მოითხოვს:

• რძის ფხვნილი - 100გრ
• რძე - 100 მლ.
• შაქრის პუდრა - 100- 200 გ.
• თეთრი შოკოლადი - 1 ბარი.
• თხილი - 120გრ

შეურიეთ შაქარი და რძის ფხვნილი, ჩაასხით ჩვეულებრივ რძეში. გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ნარევი ერთგვაროვანი არ გახდება. გახეხეთ შოკოლადი და დაუმატეთ მასას. მასა აუცილებლად აურიეთ, რომ არ დაიწვას. როგორც კი ნარევი მზად იქნება ადუღებისთვის, უნდა გადმოვიღოთ ცეცხლიდან და დავასხათ თხილი. აურიეთ და კოვზით მოათავსეთ ყინულის უჯრებში. შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით ჭურჭელზე, შემდეგ კი დაჭერით ნებისმიერი ფორმით. მაგრამ არც ისე ლამაზად გამოიყურება.

ხელნაკეთი ბარები

ეს არის ვარიანტი მათთვის, ვინც აგროვებს უმარტივეს ხელნაკეთ რეცეპტებს. საკუთარი ხელით ტკბილეული ჩვეულებრივ სამზარეულოში, სპეციალური მოწყობილობების გარეშე, არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ლამაზია. შემადგენლობა არც თუ ისე იაფია, მაგრამ მას არ შეიძლება ეწოდოს რთული. საჭირო მომზადება:

• შოკოლადი თხილით - 2 ფილა x 100გ
• კარაქი - 200გრ
• რძის ფხვნილი - 1 ჭიქა.

კარაქი და შოკოლადი უნდა გავადნოთ, შევურიოთ რძის ფხვნილს. საფუძვლიანად აურიეთ და მოამზადეთ სოსისი, რომელიც შედგით მაცივარში გასაციებლად. გამოდის ძალიან გემრიელი კანფეტი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ. ამ ტკბილეულის მომზადება შესაძლებელია ბისკვიტის და ვაფლის შიგთავსით. დაამატეთ ნებისმიერი თხილი, შესქელებული რძე. კარგად უხდება ხელნაკეთ მარშმლოუსს და შოკოლადის მასის მქონე ბისკვიტებს. კრეატიულობის შესაძლებლობები თითქმის უსაზღვროა.

სანელებელი ტკბილეული

ამ ტკბილეულის ორიგინალურ გემოს მამაკაცებიც კი დააფასებენ. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• რძის ფხვნილი - 1 ჭიქა.
• კარაქი - 100გრ
• წყალი - 100 მლ.
• შაქარი - 300გრ
• კაკაო - სურვილისამებრ.
• კარდამონი, ვანილი და დარიჩინი.

მოხარშვას დასჭირდება არაუმეტეს 25 წუთისა. ჩაასხით წყალი ქვაბში და დაამატეთ შაქარი. მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ კარაქი და გადნება. თანდათან აურიეთ რძის ფხვნილი, დაამატეთ სანელებლები. რბილი მასა უნდა შევინახოთ მაცივარში და დავტოვოთ მთლიანად გაგრილება. ახლა ამ მასიდან შეგიძლიათ გააბრტყელოთ ბურთულები და გაახვიოთ შოკოლადში ან კაკაოში. ტკბილეული საკმაოდ მსუბუქი, კრემისფერია.

დასკვნის ნაცვლად

სახლში ტკბილეულის მომზადების უამრავი ვარიანტია. მათ შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, ვისაც თქვენი ოჯახი დააფასებს. აღსანიშნავია, რომ ყველა მათგანის დამატება შესაძლებელია მომზადების პროცესში სხვა ინგრედიენტებით. თავისუფლად შეიტანეთ თხილი და ქიშმიში, ყაყაჩოს თესლი და ფუნთუშები. შევსებისთვის შესანიშნავია ხელნაკეთი ჟელე ან მთვრალი ალუბალი. რა თქმა უნდა, ასეთი დანამატები ამცირებს ტკბილეულის შენახვის ვადას, ამიტომ ბევრი არ უნდა მოამზადოთ. მაგრამ მეორეს მხრივ, მათ ისე სწრაფად მიირთმევენ, რომ ეს პრობლემა არც ისე მწვავეა. რა თქმა უნდა, ყველა ეს ტკბილეული მაღალკალორიულია, ამიტომ მათზე ძალიან არ უნდა გაიტაცოთ.

მეორეს მხრივ, ყველაზე ხშირად რძის ნარევებზე ტკბილეულს ამზადებენ ახალგაზრდა დედები ბავშვებისთვის. ჩვილების ენერგიის მოხმარება იმდენად დიდია, რომ ტკბილეულში მათი შეზღუდვის საფუძველი არ არსებობს. მათ არ ემუქრებათ ჭარბი წონა ან ცელულიტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიეცით მათ ყოველდღიურად გონივრული რაოდენობით ტკბილეული, მით უმეტეს, რომ ისინიდამზადებულია ქიმიური კონსერვანტებისა და საღებავების გამოყენების გარეშე.