ხორბლის ქატო: სარგებელი და ზიანი. როგორ მივიღოთ ხორბლის ქატო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა არის ხორბლის ქატო? ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანი განიხილება ამ სტატიაში. ასევე მოგიყვებით როგორ იღება ქატო, რა შედის მათ შემადგენლობაში, რატომ არის საჭირო და ასე შემდეგ.

დიეტური პროდუქტის ზოგადი ინფორმაცია

ხორბლის ქატო, რომლის სარგებელი და ზიანი მრავალი ექსპერტის კამათის საგანია, არის დიეტური საკვები პროდუქტი. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მას იყენებდნენ, როგორც პირუტყვისა და ფრინველის ღირებულ და საკვებ საკვებს. ადამიანისთვის ქატო უბრალო ნარჩენ პროდუქტად ითვლებოდა, რომელიც მარცვლეულის გადამუშავების შედეგად მიიღება. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ რევოლუციამდელ რუსეთში აღნიშნული პროდუქტი ჯერ კიდევ ბევრ ადამიანს ეხმარებოდა ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

ხორბლის ქატო - როგორი პროდუქტი?

იცით როგორ იღებენ ხორბლის ქატოს? ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანი პირდაპირ დამოკიდებულია მისი წარმოების გზაზე.

მარცვლეულის მოსავლის აღების შემდეგ მას უნდა მივცეთ საბაზრო სახე და ყველაფერი კეთდება ისე, რომ მისი ჭამა შეიძლება. ამ დამუშავების შედეგადწარმოიქმნება ეგრეთ წოდებული სუბპროდუქტი, რომელიც წარმოადგენს მარცვლების მძიმე გარსს. ეს არის ქატო. უფრო მეტიც, საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის მარცვლეული იყო გადამუშავებული (ხორბალი, ქერი, ჭვავი, წიწიბურა თუ შვრია). ნებისმიერ შემთხვევაში, ნარჩენები რჩება მათი ჭურვის სახით.

ასევე ქატოს უწოდებენ ქერქს და უმცირეს მტვერს, რომლებიც წარმოიქმნება მარცვლების დაფქვის, გაწმენდის და შემდეგ ფქვილის ან მარცვლეულის დასამზადებლად გაგზავნის შემდეგ. სხვათა შორის, მომავალში ფქვილისგან გემრიელ, მაგრამ არც ისე ჯანსაღ ფუნთუშებს ამზადებენ. სწორედ მათგანაა, რომ ადამიანები უსაფრთხოდ იმატებენ წონაში. რაც შეეხება ქატოს, ის წარმოების მეორადი პროდუქტია. მისი გამოყენება არ უწყობს ხელს ცხიმის დაგროვებას.

ქატო შემადგენლობა

რა შემადგენლობაა ხორბლის ქატო? ექსპერტების მიმოხილვები ამბობენ, რომ ასეთი პროდუქტი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს და ცხიმებს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. თუმცა, ყველაზე მეტად ქატო შეიცავს ბოჭკოვან და უხეში ბოჭკოებს.

მაშ რა ნივთიერებები აქვს ხორბლის ქატოს მარაგში (პროდუქტის ფასი ცოტათი დაბალი იქნება წარმოდგენილი)? მათ შორისაა ნაცარი, სახამებელი, დი- და მონოსაქარიდები, ცილები, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, დიეტური ბოჭკოები და წყალი. ეს პროდუქტი ასევე შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა B1, PP, E და B2.

რაც შეეხება მინერალებს, მათ ასევე უხვად შეიცავს ქატო (თუთია და კალიუმი, მაგნიუმი და სელენი, კალციუმი და ნატრიუმი, ფოსფორი და რკინა, სპილენძი და ქრომი).

ხორბლის ქატო: სარგებელი და ზიანი

ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, რომ ქატო მხოლოდუბრალოდ ნაგავი და ნარჩენი მასალა. თუმცა, ეს ასე არ არის. ქატო ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ნებისმიერი დაავადების დროს, ვინც არ ჩივის, ასევე მათთვის, ვისაც სურს ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ქატო შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ბოჭკოვან და დიეტურ ბოჭკოებს, ასევე პოლიუჯერი ცხიმებს, ნახშირწყლებს, პროტეინს და ცილებს. კვალი ელემენტები და ვიტამინები ასევე ამ პროდუქტის კომპონენტებია. სწორედ ამიტომ დიდი რაოდენობით დიეტური რეცეპტები შეიცავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა ხორბლის ქატო. დიეტოლოგების მიმოხილვები ამბობენ, რომ ისინი საკმაოდ კარგად ატენიანებენ ადამიანის სხეულს, მაგრამ ამავე დროს მათ არ აქვთ ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობა.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებები

ხორბლის ქატო პური, ისევე როგორც ჩვეულებრივი ქატო, შეიცავს ბეტა-გლუკანს. ამ პოლისაქარიდს შეუძლია შეაერთოს ცხიმოვანი მჟავები ნაწლავებში და მნიშვნელოვნად შეამციროს ქოლესტერინის დონე. აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია უსაფრთხოდ დავასკვნათ, რომ ეს პროდუქტი ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას.

ქატო შეიცავს სელენს. E ვიტამინთან ერთად ის უშუალოდ მონაწილეობს ორგანიზმის ყველა ჟანგვის პროცესში, ასევე დნმ-ის უჯრედების სინთეზში.

ხორბლის ქატო, რომლის ფასი არც თუ ისე მაღალია და არის დაახლოებით 90 რუბლი 500 გრამზე, უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში დიაბეტით დაავადებულთათვის. მართლაც, საკვების რამდენიმე კოვზი მეორადი პროდუქტის დამატებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ნებისმიერი კერძის გლიკემიური ინდექსი.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ რეგულარული გამოყენებისასხორბალი ან სხვა ქატო არა მხოლოდ ამცირებს სისხლში შაქარს, არამედ აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

დაქუცმაცებული და გრანულირებული ხორბლის ქატო არის უხეში ბოჭკოების, ბოჭკოების და მიკროელემენტების მთავარი წყარო. ეს პროდუქტი შედარებულია ჩვეულებრივ ფუნჯთან. ის ადვილად აშორებს ყველა არასაჭირს ადამიანის ორგანიზმიდან, ასევე აუმჯობესებს ნაწლავების მოძრაობას და ადვილად უმკლავდება ყაბზობას.

რამდენიმე ადამიანმა იცის, მაგრამ ქატოს შეუძლია ორგანიზმში დაგროვილი ბევრი ტოქსინის შეწოვა. ეს არის საკმაოდ უხეში ბოჭკოები, რომლებიც არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და არ შეიწოვება მას. ისინი მხოლოდ ნაწლავებში ადიდებენ, ასუფთავებენ მას და ასევე შთანთქავენ ცხიმებს, ზედმეტ წყალს და ტოქსინებს.

ქატოს ჭამის დადებითი მხარე

ხორბლის ხრაშუნა ქატო აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს დიეტაში. მართლაც, ამის წყალობით, თქვენი ნაწლავების სასარგებლო მიკროფლორა შესამჩნევად გაზრდის მის ზრდას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ქატო სავსეა ბოჭკოებით და არაფერი შეუშლის ხელს ფლორის გამრავლებას და უშუალო დავალებების შესრულებას.

ჯანსაღი ნაწლავით, ადამიანის გარეგნობა უფრო მიმზიდველი და ჯანსაღი ხდება. ასევე კარგად არის მოვლილი ფრჩხილები, თმა და კანი.

არ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ქატო არის ბუნებრივი კალორიების ბლოკატორი. ამ პროდუქტის ყოველდღიური გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აკონტროლოთ თქვენი წონა. იძლევა სისავსის შეგრძნებას, მაგრამ ამავდროულად არ შეიცავს ბევრ კალორიას.

კუჭში მოხვედრისას ქატო იბერება და ადამიანს ეჩვენება, რომ უკვე სავსეა. თუმცაუნდა გვახსოვდეს, რომ დამატებითი ფიზიკური დატვირთვის გარეშე, მხოლოდ ერთი ხორბლის ქერქის გამოყენებით, ძალიან რთული იქნება წონის დაკლების შედეგის მიღწევა.

ქატო არ არის წონის დაკლების საშუალება, არამედ მხოლოდ ინდივიდუალური ზომების მთელი კომპლექსის მცირე კომპონენტი.

ზიანი

როგორც ჩანს, ყოველივე ზემოთქმულის შემდეგ, ხორბლის ქატოს სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უდაოა. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნებისმიერ პროდუქტს აქვს თავისი უკუჩვენებები. უფრო მეტიც, მისმა ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს საკმაოდ დიდი ზიანი.

იმის გათვალისწინებით, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში კუჭს სჭირდება ზომიერი რეჟიმი და ქატო საკმაოდ უხეში საკვებია, ისინი უკუნაჩვენებია:

• გასტრიტი;
• კოლიტი;
• კუჭის წყლული, განსაკუთრებით მწვავე სტადიაში.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ხორბლის ქატო არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს შერწყმული დაბალკალორიულ დიეტასთან. ასეთი რეჟიმის შედეგად შესაძლოა განიცადოთ აშლილობა, ასევე ორგანიზმის დაღლილობა.

ქატო აკავშირებს და შლის არა მხოლოდ ტოქსინებს, არამედ სასარგებლო ნივთიერებებსაც. ამასთან დაკავშირებით, მათმა ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება ადვილად გამოიწვიოს გარკვეული კვალი ელემენტების დეფიციტი ან ჰიპოვიტამინოზი.

ადამიანისთვის ხორბლის ქატოს დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 30 გრამს.

ხორბლის ქატო: როგორ მივიღოთ?

ადამიანთა უმეტესობას წარმოდგენა არ აქვს, რომ ასეთი პროდუქტის ჭამა შეიძლება. და რაც უფრო მალე დაეუფლებით ამ ინფორმაციას, მით უფრო მალე დაიწყებთ ჯანსაღი ცხოვრების წესს.

როგორ უნდა მომზადდეს ხორბლის ქატო? როგორ ვჭამოთ ისინი? ამ კითხვებს ძალიან ხშირად სვამენ ის ადამიანები, რომლებმაც გადაწყვიტეს ჯანმრთელობის პრობლემების ბუნებრივი გზით მოშორება.

ბევრ დიასახლისს შეცდომით სჯერა, რომ ფაფის მოხარშვა შესაძლებელია ქატოდან. ნამდვილად ასეა. თუმცა, თერმული დამუშავების დროს პროდუქტის სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა უბრალოდ ქრება. ამასთან დაკავშირებით, ექსპერტები გირჩევენ თქვენს რაციონში მხოლოდ უმი ხორბლის ქატოს ჩართვას. როგორ ვჭამოთ ისინი? ამისათვის პროდუქტის 2-3 დესერტის კოვზი შეიძლება შეურიოთ ნატურალურ იოგურტს და ისიამოვნოთ სამკურნალო პროცესით. ასევე, ქატოს ხშირად უმატებენ მზა და ოდნავ გაციებულ მარცვლეულს.

თუ გადაწყვეტთ საუზმეზე ქატოს მირთმევას, მაშინ ის უბრალოდ უნდა ჩამოიბანოთ ჩვეულებრივი სასმელი წყლით.

სად იყიდება?

ხორბლისა და სხვა სახის ქატოს შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ აფთიაქში. უფრო მეტიც, ასეთი პროდუქტი ხშირად იყიდება სუპერმარკეტებში დიაბეტურ პროდუქტებს შორის. ის ასევე გვხვდება ბაზარზე.

ქატოს ჭამამდე გახსოვდეთ, რომ ჩვენი გარემო დაბინძურებულია. ამიტომ, ადამიანის ორგანიზმზე ტოქსინების და სხვა მავნე ნივთიერებების ზემოქმედების შესამცირებლად, რეკომენდებულია ამ პროდუქტის დეზინფექცია. ამისთვის შეიძლება დაასველოთ წყალში, პერიოდულად გამოწუროთ.

ასევე, ქატო ხშირად დეზინფექციას ახდენენ ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში. თუმცა, მინდა აღვნიშნო, რომ ამ შემთხვევაში ზოგიერთი ვიტამინი და მინერალი ქრება.

შემიძლია მივცე ბავშვებს?

მუშაობის ნორმალიზებასაჭმლის მომნელებელი სისტემა, ბავშვებს ქატო მხოლოდ სამი წლის შემდეგ უნდა მიეცეს. ამ შემთხვევაში, პროდუქტი ჯერ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი. მიზანშეწონილია მისი გამოყენება ბავშვობაში ძირითად საკვებთან ერთად.

როგორ შევინახოთ?

ყველაზე ხშირად ხორბლის ქატო იყიდება პლასტმასის ჩანთებში, რომლებიც მოთავსებულია მუყაოს კოლოფებში. იმისათვის, რომ ასეთი პროდუქტი მოხმარებისთვის შესაფერის ფორმაში უფრო დიდხანს შეინახოს, რეკომენდებულია მისი გადატანა მინის და ჰერმეტულად დალუქულ ქილებში. შეინახეთ ქატო სასურველია მშრალ და ბნელ ადგილას.