როგორ ავირჩიოთ სელის ზეთი? როგორი უნდა იყოს სელის ზეთის გემო? სელის ზეთი: სარგებელი და ზიანი, როგორ მივიღოთ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თეთრეულის ზეთი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მცენარეული ზეთია. ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მინერალს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. როგორ ავირჩიოთ სელის ზეთი? სტატიაში განხილული იქნება პროდუქტის სასარგებლო თვისებები, სწორი პროდუქტის შერჩევა და მისი ტიპები.

სელის ზეთის შემადგენლობა

სელის ზეთი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

1. ტოკოფეროლს (ვიტამინი E) აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
2. ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9). მას ორსულობის ვიტამინს უწოდებენ, განსაკუთრებით სასარგებლოა ნაყოფისთვის პირველ ტრიმესტრში.
3. უჯერი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -3, -6, -9. ისინი არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში.
4. სტეარინის და პალმიტის მჟავა. საჭიროა სხეულის ტემპერატურის დასარეგულირებლად.
5. მაკროელემენტები (ფოსფორი, კალციუმი). ისინი აუცილებელია კბილების და ძვლების ფორმირებისთვის.
6. კვალი ელემენტები (თუთია).
7. სტეარინები. საჭიროა მნიშვნელოვანი ბიოლოგიური პროცესებისთვის.

თეთრეულიზეთი არ შეიცავს ქოლესტერინს. პროდუქტი მდიდარია ომეგა მჟავებით და მათი შემცველობით მხოლოდ თხილს, სოიოს და ზღვის პროდუქტებს ჩამორჩება.

როგორ ავირჩიოთ სელის ზეთი? სწორი გზა განხილული იქნება მოგვიანებით სტატიაში.

დადებითი და უარყოფითი თვისებები

ფინჯის ზეთს აქვს ფასდაუდებელი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის. სამკურნალო თვისებები და ჩვენებები მოიცავს:

• ათეროსკლეროზის და თრომბოზის პრევენცია.
• სისხლძარღვების ელასტიურობის ამაღლება, ინსულტის, ინფარქტისა და ჰიპერტენზიის განვითარების პრევენცია.
• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას. წამალი აქრობს ყაბზობას, გულძმარვას და ხსნის კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებას.
• ნორმალიზებს ცხიმის მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას. უმჯობესდება ორგანიზმის წინააღმდეგობა ვირუსული დაავადებების მიმართ. განსაკუთრებით სასარგებლოა ზეთის მიღება პოსტოპერაციულ პერიოდში და გრიპის ეპიდემიის დროს.
• ვეგეტარიანელებისთვის ის არის ომეგა-3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყარო.
• რესპირატორული დაავადებები. ზეთი აქრობს ანთებით პროცესს ყელის ტკივილის, ლარინგიტის, ბრონქული ასთმის დროს.
• ნერვული დაავადებები. ზეთი დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე. მისი მეხსიერება უმჯობესდება, ნერვული სისტემა მთლიანად ამშვიდებს.
• სახსრის ტკივილი. ინსტრუმენტი ხელს უწყობს ანთების პროცესის შემცირებას ართრიტის, ართროზის დროს.
• წონის დაკლება. ზეთი ხელს უწყობს წონის დაკლებას ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზებით და მადის შემცირებით.
• ქალებში აღდგება ჰორმონალური ფონი დამამაკაცები. აუმჯობესებს თმისა და კანის მდგომარეობას.
• კანისა და თმის მდგომარეობა შესამჩნევად უმჯობესდება.

როგორ ავირჩიოთ სელის ზეთი? საშუალების ხარისხიანი და სწორი დოზები მხოლოდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმს.

გარდა სარგებლობისა, სელის ზეთი შეიძლება საზიანოც იყოს. არ არის რეკომენდებული მისი მიღება ნაღვლის ბუშტის, ორსულებისა და მეძუძური ქალების დაავადებების დროს. არ მიიღოთ ზეთი დიარეასთან ერთად. არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება სისხლის შედედების პრობლემების დროს.

სელის ზეთის სახეობები

მაქსიმალური ნუტრიენტები ინახება ცივად დაჭერისას. თესლი დაჭერით და დაჭერით ზეთის ნამცხვრიდან. 1 კლასი გამოიყენება საკვებად, მე-2 - მხოლოდ სამრეწველო.

როგორი უნდა იყოს სელის ზეთის გემო? მისი ძირითადი ტიპებიდან გამომდინარე, მას აქვს შემდეგი თვისებები:

1. არარაფინირებული. პროდუქტს აქვს ნათელი გემო და არომატი. ზეთი არ არის სტაბილური შესანახად, ამიტომ შეიძლება მოხდეს დალექვა.
2. დატენიანებული. ზეთი შემდგომში მუშავდება წყლით. მას აქვს არარაფინირებულის თვისებები, მაგრამ შენახვისას არ ხდება დალექვა.
3. დახვეწილი. პროდუქტი დამუშავებულია ტუტეებით, რაც ამცირებს თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობას. დამუშავების ეს მეთოდი ზრდის ზეთის შენახვის ვადას.
4. დახვეწილი გათეთრებული დეზოდორირებული. დამუშავების შემდეგ მიიღება თითქმის გამჭვირვალე, უსუნო ცხიმიანი სითხე.

ცხელად დაჭერისას, სელის თესლი წინასწარ იწვება, რათა გაძლიერდესმათი სუნი და პროდუქტის ფერი. მაგრამ მისი სამკურნალო თვისებები ოდნავ შემცირდა.

ექსტრადიციის მეთოდი გულისხმობს დაქუცმაცებული სელის თესლის დამუშავებას ბენზინით ან სხვა გამხსნელებით, რის შემდეგაც ხდება მისი დეზოდორიზაცია. შედეგი არის პროდუქტი, რომელსაც პრაქტიკულად არ აქვს გემო, ფერი და სუნი.

სელის ზეთს აქვს სარგებელი და ზიანი. როგორ მივიღოთ? წამლის სახით თქვენ უნდა დალიოთ მხოლოდ ფარმაცევტული პრეპარატები, რომლებიც აკმაყოფილებენ უსაფრთხოების მოთხოვნებს.

როგორ მივიღოთ?

ჩვეულებრივ 1-2 ს/კ ზეთს ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს. კოვზები დღეში. დადებითი ეფექტი შესამჩნევი გახდება მხოლოდ ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ. ეს პერიოდი მინიმუმ 2 თვეა.

ზეთის სტანდარტული ნორმის გადაჭარბება არ არის რეკომენდებული, ამიტომ აქვს საფაღარათო ეფექტი. საშუალების მიღებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

სელის ზეთს აქვს სარგებელი და ზიანი. Როგორ გამოვიყენო? იმუნიტეტის ასამაღლებლად და ორგანიზმის ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის ზეთის დოზა შეადგენს 1-2 ს/კ. კოვზები დღეში.

გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების დროს ზეთს სვამენ 1 ს.კ. კოვზი ძილის წინ 1,5-2 საათით ადრე.

სახსრების დაავადებების დროს, შეიზილეთ ზეთით. და ასევე შედეგის გასაუმჯობესებლად დალიეთ 1 კოვზი დღეში ერთხელ.

შეკრულობის დროს გამოიყენეთ 1 კოვზი დილით და საღამოს.

წონის დაკლებისთვის საშუალება მიიღება დილით უზმოზე.

სელის ზეთი არ უნდა გაცხელდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაშიმასზე საკვების შეწვა არ არის რეკომენდებული. ეს გამოიწვევს არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებების შესუსტებას, არამედ სიწითლეს.

დიეტის გასაუმჯობესებლად სალათებს, ხაჭოს უნდა დაუმატოთ სელის ზეთი და მოამზადოთ ცივი სოუსები.

როგორ ავირჩიოთ სელის ზეთი?

შეიძლება დაჟანგდეს მზის სხივების ზემოქმედებისას. იგი შეფუთულია მუქი შუშის ბოთლებში. მაღალი ხარისხის სელის ზეთი შეფუთულია მუყაოს კოლოფში. ეს უზრუნველყოფს უკეთ შენახვას.

კარგ კარაქს აქვს რუჯის ან კარამელის არომატი. თუმცა, მას შეიძლება ჰქონდეს მცირე ნალექი.

როგორი უნდა იყოს სელის ზეთის გემო? პროდუქტი უნდა წააგავდეს თხილს მოხალული თესლის ნაზავით. არ არის მასში სიმწარე. არომატი არ არის გამოხატული, მოგაგონებთ თევზის ზეთის სუნს.

მრავალი სასარგებლო ნაერთია ნაპოვნი პროდუქტში, რომელიც მიიღება ცივი დაჭერით. ეს პროდუქტი უფრო ახალი გემოთია, ნაკლები სიმწარე აქვს ვიდრე ცხელი დაჭერით მიღებულს.

პროდუქტის ხარისხი

როგორ განვსაზღვროთ სელის ზეთის ხარისხი? ასეთი პროდუქტი უნდა იყოს მუქი შუშის ჭურჭელში და არ ჰქონდეს მწარე გემო. სელის ზეთის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შენახვის ვადას. უმჯობესია წარმოებიდან 2 თვეზე მეტი გასულიყო. სანდო მწარმოებლები მოიცავს Ecolen, Kronos oil, Sabo, He alth Compass.

ოპტიმალური მოცულობაა 200-250 მლ. ასეთ კონტეინერში ზეთი უფრო სწრაფად მოიხმარება, ამიტომ რისკიასიწითლის გამოჩენა ნაკლებია, ვიდრე დიდ კონტეინერში (500 მლ).

როგორ შევინახოთ კარაქი?

სახლში სელის ზეთი უნდა ინახებოდეს +5-დან +22 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. უმჯობესია ამის გაკეთება ბნელ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივების გარდა.

ზეთი უნდა იყოს შეფუთული მინაში და არა პლასტმასში. თუ პროდუქტი ონკანზე იყიდება, მისი შენახვა შესაძლებელია კერამიკულ ჭურჭელშიც. პლასტმასის კონტეინერები ეკოლოგიურად სახიფათოა.

როგორ განვსაზღვროთ სელის ზეთის სიწითლე? ეს შეიძლება იყოს არასწორი შენახვის გამო.

შეგიძლიათ მოაყაროთ კარაქი მაცივრის თაროზე ან სამზარეულოს კარადაში. ყოველი გამოყენების შემდეგ ბოთლზე საცობი მჭიდროდ უნდა დაიხუროს. უჯერი ცხიმოვანი მჟავები რეაგირებენ ჟანგბადთან და კარგავენ სარგებელს. თუ ჰაერში დიდი ხნის განმავლობაში მოხვდებით, ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

გამოიყენეთ ზეთი საუკეთესოდ 3 თვის განმავლობაში.

სელის ზეთის შემცველი კაფსულები შეგიძლიათ შეიძინოთ აფთიაქში. მათი მიღება შეუძლიათ იმ ადამიანებს, რომლებიც ვერ იტანენ მის სუნს. ამ ფორმის შეფუთვა ინახება მხოლოდ მაცივარში.

დასკვნა

ფინჯის ზეთი ისარგებლებს, როდესაც ის სათანადოდ ინახება და არ მოიხარშება. პროდუქტი სწორად უნდა იქნას მიღებული. გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.