ბანგლადეშის სალათი: რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა დიასახლისს აქვს ბევრი დროში გამოცდილი რეცეპტი მრავალფეროვანი სადღესასწაულო სალათების მოსამზადებლად. მაგრამ ზოგჯერ ჩნდება სურვილი სცადო რაიმე ახალი. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რეცეპტს ბანგლადეშის სალათის ფოტოთი. ასეთი კერძი მზადდება სწრაფად, იმ პირობით, რომ ყველა კომპონენტი წინასწარ მომზადდება. მოდით დავიწყოთ.

ბანგლადეშის სალათის რეცეპტი

გემრიელი და ორიგინალური სალათის მოსამზადებლად შემდეგი კომპონენტები უნდა მოამზადოთ:

• 4 ს/კ. ლ. ბრინჯი;
• 5 კვერცხი;
• 1 ქილა თევზის კონსერვი ზეთში (ორაგული, სარდინი, საური ან ტუნა იდეალურია);
• 1 ვაშლი;
• 1 პატარა ხახვი;
• 80გ კრემზე დაფუძნებული კარაქი;
• 200 გრ მაიონეზი;
• 1 ჩ/კ თეთრი შაქარი;
• 1 ს.კ ლ. ლიმონის წვენი.

აირჩიე სწორი კონსერვი

ბევრს მიაჩნია, რომ არაფერია იმაზე მარტივი, ვიდრე თევზის კონსერვის არჩევა. თუმცა ეს ასე არ არის. ყველაზე ხშირად დიასახლისები სარდინს ზეთში იყენებენ ბანგლადეშის სალათის მოსამზადებლად. ასეთი პროდუქტის არჩევისას შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ ფასზე. გასათვალისწინებელია, რომ ასეთი დაკონსერვებული საკვები მზადდება კასპიის შპრიცის, ატლანტიკური ქაშაყისა და ქაშაყისგან.დაკონსერვებული საკვების ღირებულება დამოკიდებულია თევზის ტიპზე. ამ შემთხვევაში ფასი დამოკიდებულია ნედლეულის ხარისხსა და ღირებულებაზე.

რაც შეეხება თინუსის კონსერვებს, მათი შერჩევისას ასევე ღირს რამდენიმე ნიუანსის გათვალისწინება. პროდუქტი არ შეიძლება იყოს იაფი. ტუნა ხომ ძვირადღირებული თევზია. გარდა ამისა, ის წარმოუდგენლად გემრიელია. ყიდვისას ღირს შემადგენლობის წაკითხვა, რადგან ყველაზე ხშირად დაკონსერვებული საკვები შეიცავს მხოლოდ მარილს და თევზს. მიზანშეწონილია ყურადღება მიაქციოთ დამზადების თარიღს. ნუ იყიდით უახლეს დაკონსერვებულ ტუნას. დამზადების 3 თვის შემდეგ ისინი ბევრად უფრო გემრიელი გახდება.

კომპონენტების მომზადება

ბანგლადეშური სალათის მოსამზადებლად წინასწარ მოამზადეთ რამდენიმე ინგრედიენტი. ბრინჯი ჯერ უნდა მოიხარშოს და შემდეგ გაცივდეს. სოუსის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ თევზის დაკონსერვებული ზეთი. ის უნდა დაიწიოს ცალკე კონტეინერში. ასევე ღირს 100 გრ მაიონეზის, ლიმონის წვენის და ჩვეულებრივი შაქრის დამატება. კომპონენტები კარგად უნდა იყოს შერეული ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.

კვერცხი რეკომენდებულია მაგრად მოხარშული. პროტეინები უნდა გამოვყოთ გულებისგან და დაქუცმაცოთ. შედეგი უნდა იყოს სუფთა თხელი ფირფიტები. yolks უნდა გაანადგურა შევიდა crumbs. ხახვის თავი ამოიღეთ ქერქიდან, შემდეგ წვრილად დაჭერით. ვაშლი ასევე უნდა იყოს გაფცქვნილი და მსხვილ სახეხზე.

რაც შეეხება დაკონსერვებულ თევზს, ყველა ძვლის ამოღების შემდეგ უნდა შეიზილოთ ჩანგლით.

სალათის ფორმირება

როცა ყველა კომპონენტი მომზადდება, შეგიძლიათდაიწყეთ ბანგლადეშის სალათის ფორმირება. ამას დასჭირდება ლამაზი და ღრმა კონტეინერი. მასში ჭურჭლის კომპონენტები ფენებად უნდა დაალაგოთ თანმიმდევრობის დაცვით:

1. დაქუცმაცებული გულები.
2. ½ ფინჯანი თევზის კონსერვი.
3. ბრინჯი მოხარშული, მაიონეზით გაჟღენთილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჩანგლით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბრინჯი სოუსით უნდა იყოს გახეხილი და არა მოასხით.
4. ვაშლი, წინასწარ გახეხილი სახეხით.
5. დარჩენილი თევზის კონსერვი შეზავებული ხახვთან ერთად.
6. კრემზე დაფუძნებული კარაქი, წინასწარ გაცივებული და წვრილად გახეხილი.

ბოლოს, ბანგლადეშური სალათი აუცილებლად უნდა დაასხათ სოუსით. მიზანშეწონილია დაიწყოთ შუა ნაწილამდე, თანდათანობით გადადით კონტეინერის კიდეებზე. სოუსის თავზე ნაზად მოათავსეთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ცილა.

ფინალური ეტაპი

როდესაც ბანგლადეშის სალათი მზად იქნება, თქვენ უნდა გააფორმოთ იგი. ჩართეთ თქვენი ფანტაზია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოცვი და პიტნის ფოთლები. ზეთისხილიც იმუშავებს.

ყველა მანიპულაციის შემდეგ სალათი მაცივარში რამდენიმე საათით უნდა დადგეს. ეს საშუალებას მისცემს ინგრედიენტებს უკეთესად შეიწოვოს სოუსი. ბევრი ადამიანი ამ კერძს მიმოზას სალათში ურევს. თუმცა, მათ აქვთ მნიშვნელოვანი განსხვავება. ის ზუსტად სოუსში დევს.