როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია მიკროტალღურ ღუმელში: მარტივი და გემრიელი რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

აბა, როგორ არ უნდა გიყვარდეს სკუმბრია? წვნიან და უჩვეულოდ სურნელოვან თევზს შეუძლია ბევრის გული გაადნოს, განსაკუთრებით თუ სწორად არის მოხარშული. მისი წარმოუდგენელი გემოვნური თვისებები ვლინდება როგორც მარინადში, ასევე შემწვარ ფორმაში და გამოცხობისას.

ეს თევზი ადვილად გასაწმენდია, მასში ძვლებია, და მისი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. გარდა ამისა, ეს წვნიანი თევზი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

თუ უგემრიელესი სკუმბრიის მოყვარული ხართ, სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს და გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფად და ძალიან გემრიელად.

სკუმბრია "10 წუთი"

მიკროტალღურ ღუმელში სკუმბრიის მომზადების ყველაზე სწრაფი რეცეპტი - რეცეპტი "10 წუთი". თუ სამუშაოს შემდეგ არც დრო გაქვთ და არც საჭმლის მომზადების სურვილი, კიდევ ერთი საათი დგახართ ღუმელთან, სცადეთ ეს რეცეპტი. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ 10 წუთი.

სკუმბრიის მოსამზადებლად მიიღეთ:

• 2 ც სკუმბრია;
• 10გრპროვანსის მწვანილი;
• 1 ლიმონი.

სწრაფი მომზადება

მოდით განვიხილოთ როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია მიკროტალღურ ღუმელში. უპირველეს ყოვლისა, კარკასი კარგად ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ შიგთავსი, მოაჭერით თავი და კუდი, კარგად ჩამოიბანეთ შიგნიდან და გარედან.

დაჭერით 4-5 სმ სისქის ნაჭრებად. ჩაყარეთ ისინი ყველაზე დიდ კერამიკულ თასში, ოღონდ არა ერთმანეთზე, არამედ გვერდიგვერდ, რომ ხორცი კარგად მოიხარშოს.

მოაყარეთ მარილი და პროვანსის მწვანილი. მიკროტალღურ ღუმელში სითხე სწრაფად აორთქლდება, თევზის რბილობისა და წვნისთვის დაამატეთ ცოტა წყალი, საკმარისია რამდენიმე კოვზი. ლიმონი გავჭრათ შუაზე. ერთი ნაწილი დავჭრათ წრეებად, მეორე კი დაჭერით სკუმბრიაზე.

აურიეთ ყველაფერი თასში და მიკროტალღურ ღუმელში. აირჩიეთ მაქსიმალური სიმძლავრე, მას მხოლოდ 5-7 წუთი დასჭირდება ბოლომდე მოხარშვამდე.

ნაჭრები ლამაზად დაალაგეთ ბრტყელ ლანგარზე, დაუმატეთ თქვენი საყვარელი გარნირი და მიირთვით დაჭრილ ლიმონთან ერთად. ეს არის სკუმბრიის უმარტივესი და ძალიან წარმატებული მომზადება. გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და წვნიანი.

სკუმბრია კარტოფილით

გთავაზობთ უგემრიელესი სახლში შემწვარი სკუმბრიის კიდევ ერთ რეცეპტს. ეს არის სკუმბრია კარტოფილით მიკროტალღურ ღუმელში.

ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 750გრ სკუმბრია;
• 500გ კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 20 მლ მცენარეული ზეთი;
• კამა;
• სანელებლები.

ესრეცეპტს გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება ვიდრე პირველს, მაგრამ მზა კერძი ღირს.

სამზარეულო

აიღეთ კონტეინერი, რომელშიც შეგიძლიათ გამოაცხვოთ მიკროტალღურ ღუმელში. ჭურჭელს ღრმა სჭირდება. უხვად წაისვით მცენარეული ზეთი.

ჩამოიბანეთ სკუმბრია, ამოიღეთ ღვეზელები, მოჭერით ფარფლები, კუდი და თავი. ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ეცადეთ არ დაფქვათ, ასევე მოაცილეთ თევზის ყველა ძვალი.

გარეცხეთ კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით რამდენიმე ნაწილად, ნაჭრები ოდნავ პატარა უნდა იყოს ვიდრე კარტოფილის "რუსტიკული" მომზადებისას. მოათავსეთ თასში, თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით ნახევრად რგოლებად, ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი თანაბარ ფენად. ზემოდან დაასხით წყალი (ორი-სამი კოვზი საკმარისია) და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5-7 წუთი მაქსიმალური სიმძლავრით. სკუმბრიას მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვამდე საჭიროა კარტოფილი ცოტათი შეწვათ, რადგან თევზი გაცილებით სწრაფად იხარშება.

გამოიღეთ კარტოფილი, აურიეთ და გააგზავნეთ მოსახარშად კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. ამასობაში სკუმბრია შეაზავეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, მარილით, დაამატეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი. ყველაფერი კარტოფილზე დადეთ და თავსახური დაახურეთ, გამოაცხვეთ 7 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ კერძი, აურიეთ ყველაფერი და გამოაცხვეთ კიდევ 5 წუთი.

დაჭერით მწვანილი და მოაყარეთ უკვე მომზადებული კერძი. მიირთვით გამომცხვარი სკუმბრია კარტოფილთან ერთად ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

შეგიძლიათ მოხარშოთ სკუმბრია მიკროტალღურ ღუმელში,გემრიელი, წვნიანი და არომატული. ეს არის სწრაფი და მარტივი რეცეპტები, რომლებიც გამოუცდელ მზარეულებსაც კი შეუძლიათ.