ღვეზელები მიკროტალღურ ღუმელში. როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ღვეზელი მიკროტალღურ ღუმელში?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თითქმის ყოველი მეორე დიასახლისი იყენებს მიკროტალღურ ღუმელს მხოლოდ საკვების გასათბობად. თუმცა, ექსპერტები ამბობენ, რომ სამზარეულოს ასეთ მოწყობილობაში შეგიძლიათ არა მხოლოდ საჭმლის გაყინვა ან გაცხელება, არამედ სხვადასხვა კერძის მომზადება. დღეს ჩვენ დეტალურად ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მზადდება ღვეზელები მიკროტალღურ ღუმელში. აღსანიშნავია, რომ მიკროტალღურ ღუმელში ასეთი გამოცხობა ძალიან აყვავებული და გემრიელი გამოდის. უფრო მეტიც, მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. სწორედ ეს ფაქტი იზიდავს იმ დიასახლისებს, რომლებიც ამ მოწყობილობას იყენებენ არა მხოლოდ სადილების ჩვეულებრივი გასათბობად.

როგორ მოვამზადოთ ღვეზელები მიკროტალღურ ღუმელში?

მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი და ნაზი ნამცხვრების მოსამზადებლად, მკაცრად უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

1. ფქვილის პროდუქტის გამოცხობის ფორმა უმჯობესია შეიძინოთ ბეჭდის სახით. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მიკროტალღურ ღუმელში ღვეზელები თერმულად მუშავდება კიდეებიდან ცენტრამდე. თუ ასეთი კერძები თქვენს სახლში არ არისაღმოჩნდა, რომ ჩვეულებრივი ჭურჭლის შუაში ერთი ჭიქა წყალი უნდა ჩაყაროთ და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩავასხათ ძირში.
2. იმის გამო, რომ ღვეზელები ძალიან სწრაფად იხარშება მიკროტალღურ ღუმელში (7-10 წუთში), ფრთხილად უნდა უზრუნველყოთ, რომ არ გამოშრეს.
3. ცომი ასეთ სამზარეულოს მოწყობილობაში არ ყავისფერდება, როგორც, მაგალითად, ღუმელში ან ნელ გაზქურაში. ამასთან დაკავშირებით რეკომენდირებულია ძირში ციტრუსის ცედრა ან კაკაოს ფხვნილის დამატება.

მიკროტალღური ხაჭო ვაშლის ღვეზელი

ხაჭოს ცხობა ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელია მათ შორის, ვინც დესერტში აფასებს არა მხოლოდ მის გემოს, არამედ ორგანიზმისთვის სარგებელსაც. ასეთი დელიკატესის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტების მარაგი:

• გაცრილი ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
• მშრალი წვრილმარცვლოვანი ხაჭო - 500 გ;
• მარგარინი გამოცხობისთვის (ხელმისაწვდომია ახალი კარაქი) - 280გრ;
• დიდი ქათმის კვერცხი - 3 ც. (ერთი ნახევრად მზა პროდუქტის შეზეთვისთვის);
• გაფილტრული სასმელი წყალი - 2/3 ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი და მისგან ფხვნილი უკეთესია - 120 გ;
• წვრილი მარილი - ½ დესერტის კოვზი;
• ლიმონის ცედრა - 1 დიდი კოვზი;
• ვაშლის მწვანე მჟავე – 2 ც.

ძირის ზელვა

ცომის მოსამზადებლად წვრილად დაჭერით გამოსაცხობად მარგარინი ან კარაქი (200გრ) დანით და შეურიეთ ხორბლის ფქვილთან ერთად. შემდეგი, თქვენ უნდა დაითხოვოთ გრანულირებული შაქარი (დიდი კოვზი) და მარილი სასმელ წყალში, შემდეგ კიმიღებული მასა დაასხით ზეთში და მოზილეთ ფენოვანი ცომი. მზა ძირი უნდა შევინახოთ მაცივარში 3 საათი, შემდეგ გავაბრტყელოთ 2-4 ჯერ, 4-6 ფენად დავკეცოთ. ზემოაღნიშნული ეტაპების შემდეგ 5 მილიმეტრი სისქის ცომი უნდა დაიდოთ მაღალგვერდიან ფორმაში.

შევსების მომზადება

წარდგენილი რეცეპტის მიხედვით მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი ღვეზელის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ მშრალი ხაჭოს გამოყენება. უნდა გავთქვიფოთ კარაქთან (80 გრ), დარჩენილ შაქართან, ქათმის კვერცხთან და ლიმონის ცედრასთან ერთად. ამის შემდეგ სურნელოვან ხაჭოს მასას უნდა დაუმატოთ მჟავე მწვანე ვაშლი, გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი.

ფორმის და გამოცხობის პროცესი

მას შემდეგ, რაც შიგთავსი მთლიანად მზად იქნება, უნდა მოვაყაროთ ფაფუკი ნამცხვარი, ზემოდან კი გულუხვად წავუსვათ ათქვეფილი კვერცხი. შემდეგ ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა ჩადოთ მიკროტალღურ ღუმელში და გამოაცხვოთ მაქსიმალური სიმძლავრით დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში დესერტი პერიოდულად უნდა ამოიღოთ და შემოწმდეს მზადყოფნაზე. თუ ის იწყებს წვას ან გამოშრობას, რეკომენდებულია სამზარეულოს ტექნიკის სიმძლავრის შემცირება.

გემრიელი და სწრაფი ღვეზელი მიკროტალღურ ღუმელში ბანანთან ერთად

ბანანის დესერტი - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? აღსანიშნავია, რომ ასეთი ნამცხვრები განსაკუთრებით სურნელოვანი და გემრიელია. გარდა ამისა, აღნიშნული ხილის დამატება ცომს ლამაზს, მზიან ელფერს ხდის.

ასე რომამ უჩვეულო დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მსუბუქი ხორბლის ფქვილი - 200გრ-დან;
• დაქუცმაცებული ნიგოზი - 60 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 210 გ;
• ახალი კარაქი - 110 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• ბანანი მწიფე, რბილი - 4 ც.;
• თბილი სასმელი წყალი - 2 დიდი კოვზი;
• წვრილი სუფრის მარილი - ½ პატარა კოვზი;
• საცხობი სოდა - რამდენიმე მწიკვი.

ცომის მომზადება

მიკროტალღურ ღუმელში ასეთი უჩვეულო ცომის მოსამზადებლად დარბილებული კარაქი შაქრის ფხვნილთან ერთად გათეთრებამდე უნდა დაასხით, თანდათან ჩაასხით ძლიერად ათქვეფილი ქათმის კვერცხები. ამის შემდეგ ძირს უნდა დაუმატოთ თბილი სასმელი წყალი, სუფრის სოდა და მსუბუქი ხორბლის ფქვილი. ყველა ზემოაღნიშნული ინგრედიენტის გარდა, ცომში უნდა ჩაყაროთ მწიფე რბილი ბანანი, ასევე ნიგოზი. ამისთვის ნაყოფი უნდა გაფცქვნათ და ჩანგლით დაფქოთ. რაც შეეხება თხილს, ის უნდა გაირეცხოს, დაფქვით ყავის საფქვავში ან გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

ჭურჭლის სწორი დიზაინი და თერმული დამუშავება

მას შემდეგ, რაც სურნელოვანი ბანანის ცომი მზად იქნება, უნდა აიღოთ არც თუ ისე ღრმა ფორმა (გვერდის სიმაღლე 2-3 სანტიმეტრი), წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ მთელი მოზელილი ძირი. შემდეგი, კერძები უნდა მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში (საშუალო სიმძლავრეზე). ამ მდგომარეობაში გემრიელი და ნაზი ბანანის ღვეზელი დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში უნდა გამოვაცხოთ. ამავდროულად, რეგულარულად უნდა გამოიტანოს და საჭიროების შემთხვევაში შემოწმდეს მზადყოფნაზე.ტემპერატურის მატება ან შემცირება.

გამომცხვარი სურნელოვანი ბანანის ღვეზელი უნდა გამოვიღოთ მიკროტალღური ღუმელიდან, გავაციოთ პირდაპირ ფორმაში და შემდეგ მოვაყაროთ შაქრის ფხვნილი ან მოვასხათ გამდნარი შოკოლადი (აგილი). ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!

სასარგებლო რჩევები დიასახლისებისთვის

ახლა იცით როგორ მოამზადოთ ღვეზელი მიკროტალღურ ღუმელში წუთებში. განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთ სამზარეულოს მოწყობილობაში შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა მხოლოდ დესერტები, არამედ სხვადასხვა ფქვილის პროდუქტები, როგორიცაა ხორცი, კვერცხი, ხახვი, კომბოსტო და ა.შ. და მოხარშული საკუთარი ცომი. მაგრამ ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია კომბოსტოს ან ხორცის შიგთავსის წინასწარ მოხარშვა, შეწვა ან ჩაშუშვა.