სხვადასხვა ვარიაციები კრაბის ჩხირების სალათზე სიმინდით და ბრინჯით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ეს კერძი ალბათ "მორიგეა" ნებისმიერ სადღესასწაულო კერძზე პოსტსაბჭოთა სივრცეში. ამიტომ, მას შეიძლება ეწოდოს პოპულარული და პოპულარული. რა თქმა უნდა, დღეს ვისაუბრებთ კრაბის ჩხირების სალათზე სიმინდით და ბრინჯით. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად. ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. და ღირებულება ასევე არ შეიძლება, მაგრამ გაიხაროს. მას ხომ მხოლოდ „კრაბი“ჰქვია. ფაქტობრივად, ძირითად კომპონენტად გამოიყენება ჩხირები, რომლებიც მზადდება თევზის კომპონენტებისგან.

კრაბის ჯოხის სალათი სიმინდით და ბრინჯით: ინგრედიენტები

გამოცდილმა სახლის მზარეულებმა ალბათ იციან ამ მადის რეცეპტი და ერთზე მეტი. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, მაგრამ ჩვენ ავირჩევთ ჟანრის კლასიკას. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• 250 გრამი (შეფუთვა) კრაბის ჩხირები;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი;
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
• 4 კვერცხი;
• მაიონეზი გასახდელად;
• მარილი - პირადი გემო;
• წიწაკის ნარევიროგორც სუნელი;
• ახალი მწვანილი დეკორაციისთვის.

და შეგიძლიათ დაიწყოთ კრაბის ჩხირის სალათის მომზადება სიმინდით და ბრინჯით.

მომზადება მარტივია

პრაქტიკული ნაწილი:

1. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი - დაახლოებით 10 წუთი მდუღარე წყალში. გააგრილეთ და ამოიღეთ ნაჭუჭი. დავჭრათ კუბიკებად (შეგიძლიათ მსხვრევად გახეხოც) და მოათავსოთ ჭურჭელში სიმინდისა და ბრინჯის კრაბის ჩხირების სალათის მოსამზადებლად.
2. კრაბის პროდუქტი ოდნავ დნება და საკმაოდ დიდ კუბებად იჭრება. ან შეგიძლიათ, თუ გინდათ, გატეხეთ გრძელი ბოჭკოებით მეტი სილამაზისთვის.
3. მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება. უმჯობესია მივიღოთ ფხვიერი ჯიშები, რომლებიც კარგად შთანთქავენ სითხეს. გრძელმარცვლეული, სხვათა შორის, ექსპერტების აზრით, არ არის შესაფერისი ამ კონკრეტული კერძისთვის.
4. კვერცხის კონტეინერში მოათავსეთ ბრინჯი, რომელიც ჯერ ცოტა უნდა გაცივდეს და ჩხირები.
5. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი. გამოვხატავთ ზედმეტ წყალს - გავაციოთ საწურში.
6. დაამატეთ სიმინდი სხვა ინგრედიენტებს.
7. სალათის ყველა კომპონენტი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით, კვერცხით, ბრინჯით ფრთხილად, მაგრამ ნაზად აურიეთ. მარილი და პილპილი ინდივიდუალური გემოვნებით. შეაზავეთ მაიონეზით და კვლავ აურიეთ. კერძის ასეთი კონსისტენციის მიღწევა აუცილებელია მაშინ, როცა ის უკვე სოუსშია გაჟღენთილი, მაგრამ ჯერ არ გადაქცეულია დაფქულ მდგომარეობაში.
8. გააფორმეთ დაჭრილი ახალი მწვანილით. შეგიძლიათ მოხარშული გული ან თუნდაც მყარი ყველი დაასხით თასებში დალაგებულ სალათს. და თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი ხვეულითკვერცხის ან ბოსტნეულის ნაჭრები. აი, აჩვენეთ თქვენი კულინარიული ფანტაზია - ვისაც შეუძლია.
9. ახლა, სავალდებულო წესით, თქვენ უნდა დაუშვათ საკვები ოდნავ მაცივრის ბოლოში. კარგი, სულ ეს არის - შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

სალათი: ბრინჯი, კრაბის ჩხირები, სიმინდი, კიტრი

კერძის ეს ვერსია არანაკლებ პოპულარულია ხალხში. ახალი კიტრი სალათს განსაკუთრებულ არომატს და გემოს ანიჭებს. და განსაკუთრებით კარგია მისი მომზადება იმ სეზონზე, როდესაც კიტრი საკმაოდ იაფია. მაგრამ ზამთარშიც კი, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ საკუთარი თავი დელიკატესით. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს ახალი ბოსტნეულის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიებში თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. უბრალოდ, სიცივეში ისინი დაჯდება სიდიდის რიგითობა.

ინგრედიენტები

სამზადისისთვის გვჭირდება:

• შეფუთვა "კრაბები" - 200-250 გრამი;
• 2 კვერცხი;
• 100-150 გრამი ახალი კიტრი;
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
• ქილა (200 გრამი) დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი საკუთარ წვენში;
• ხახვი (უმჯობესია აიღოთ წითელი ხახვი);
• მაიონეზი;
• მარილი და პილპილი;
• ახალი მწვანილი.

და შეგიძლია დაიწყო.

სამზარეულო სალათი

სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და ბრინჯით რეცეპტის მიხედვით კიტრის დამატებით მზადდება არანაკლებ მარტივად, ვიდრე მისი წინა ვარიაცია.

ინსტრუქცია:

1. გაყინეთ კრაბის ჩხირები და დაჭერით კუბიკებად. მოათავსეთ დიდ თასში.
2. მოხარშეთ კვერცხი, დაჭერით კუბიკებად.
3. მოხარშეთ ბრინჯი, გააგრილეთ.
4. გაწურეთ სიმინდი და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
5. წითელი ხახვი დაჭერით წვრილად.
6. ყველაფერი აურიეთ თასში, დაუმატეთ დაჭრილი ახალი კიტრი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ კანი მოაშოროთ).
7. მარილი, შეაზავეთ წიწაკით ან წიწაკის ნარევით და შეაზავეთ პროვანსული მაიონეზით.
8. მოათავსეთ პორციულ თასებში, გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით და მისი ტოტებით და მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე.

რჩევები

აქ არის რამდენიმე პატარა ხრიკი:

• როგორც ახალი ბოსტნეულის შემცვლელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწნილის ანალოგი. მწნილებთან ერთად, კრაბის ჩხირების სალათის ვერსია სიმინდით და ბრინჯით ბუნდოვნად მოგაგონებთ ოლივიეს კრაბის არომატით.
• სხვათა შორის, ბრინჯის გარეშეც შეგიძლიათ. ბევრ ოჯახში კერძს ამ ინგრედიენტის გარეშე ამზადებენ. შემდეგ გამორიცხეთ მარცვლეული და შეინახეთ ყველა სხვა კომპონენტი პროპორციულად.

ყველის საჭმლის ვარიანტი

ამ სალათის მომზადება შესაძლებელია მყარი ყველით. მისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• გრამი 300 კრაბის ჩხირები;
• სიმინდის ქილა;
• წყვილი ახალი კიტრი;
• 3-4 კვერცხი;
• 200 გრამი მყარი ყველი;
• მარილი და პილპილი;
• მაიონეზი.

მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ კუბიკებად. ყველი წვრილად გახეხეთ. კიტრი და ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად. სიმინდი გადაწურეთ ქილაში, რომ წყალი დაიწუროს. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ინგრედიენტს ვათავსებთ შესაფერის მოცულობის კონტეინერში, მარილი და პილპილი, ვაზამთ მაიონეზით. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ გახეხილი გულით, ყველით,გამწვანების ტოტები. ამის შემდეგ - მოხარშეთ მაცივრის ბოლოში, მაგრამ არა საყინულეში და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე. გისურვებთ ყველას!