უგემრიელესი სალათი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათები მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული საჭმელია. ისინი მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან, ისინი შეიძლება იყოს თბილი და ცივი, გულიანი და დიეტური, ყოველდღიური და სადღესასწაულო. აქ წარმოდგენილი იქნება მხოლოდ მკვებავი დაკონსერვებული წითელი ლობიოს სალათები. დარწმუნდით, რომ ეს ინგრედიენტი შესანიშნავად უხდება ბევრ სხვადასხვა საკვებს.

ლობიოს და მაკარონის სალათი

ამ კერძის მომზადება საკმაოდ მარტივია და დიდ დროს არ იღებს, მის შექმნას საშუალოდ დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება. ეს სალათი შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძია და იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს გემრიელი და სწრაფი საჭმელი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100გრ მაკარონი;
• დაკონსერვებული ლობიო;
• 150გ ლორი;
• ერთი ყაბაყი;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი ბულგარული წიწაკა;
• რუკოლა, სალათის ფოთოლი და სხვა მწვანილი.

ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია მსუბუქი საფენის გამოყენებაზეითუნის ზეთი, იტალიური მწვანილი და ბალზამიანი ძმარი.

მომზადების მეთოდი

იმისთვის, რომ არ დაიბნეთ, ყველაფერი სწრაფად და სწორად გააკეთოთ, ზუსტად უნდა მიჰყვეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს:

1. გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ ბოსტნეული საფუძვლიანად ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. გარეცხეთ სალათის ფოთოლი და რუკოლა, გახსენით ცივ სითხეში და გააჩერეთ 10 წუთით. ამის შემდეგ გადაიტანეთ პროდუქტები ქაღალდის პირსახოცზე ან ხელსახოცზე ზედმეტი ტენის მოსაშორებლად.
3. აიღეთ ქვაბი, ჩაასხით წყალი, ცოტა მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ჩაყარეთ მაკარონი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. როცა მზად იქნება, მოასხით ზეითუნის ზეთი და აურიეთ.
4. სანამ მაკარონი იხარშება, ყაბაყი და სტაფილო დავჭრათ წრეებად, შევწვათ გრილ ტაფაზე ან ჩვეულებრივ ტაფაზე მინიმალური ზეთით.
5. ბულგარული წიწაკა დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ თასში. იმავე თასში მოაყარეთ მაკარონი, ხელით დახეული სალათის ფოთოლი, სტაფილო, ყაბაყი, დაკონსერვებული ლობიო.
6. ლორი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად, დავამატოთ დანარჩენ პროდუქტებს.
7. სალათის დრესინგის დროა. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ბალზამიან ძმართან და იტალიური მწვანილით.
8. ჩაასხით სოუსი თასში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაალაგეთ თეფშებზე.

ეს ასრულებს რეცეპტის მიხედვით გემრიელი სალათის მომზადების პროცესს დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი. იმისათვის, რომ კერძის გარეგნობა უფრო წარმოჩენილი იყოს, მისი გაფორმება შესაძლებელიათივის ან ოხრახუშის ყლორტი.

სალათი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით

ეს კერძი შეიძლება კლასიკურ მექსიკურ სამზარეულოს მივაკუთვნოთ. აქ ხომ დიდი რაოდენობითაა გამოყენებული ინგრედიენტები, რომლებსაც ხშირად იყენებენ ამ ქვეყანაში. ცალკე აღნიშვნის ღირსია საკმაოდ პიკანტური დრესინგი, რომელიც სალათს ანიჭებს პიკანტურობას და ეროვნულ მექსიკურ არომატს.

პროდუქტის სია

ამ ძალიან ნოყიერი და გემრიელი სალათის მოსამზადებლად შემდეგი ინგრედიენტები უნდა მოამზადოთ:

• დაკონსერვებული ლობიო;
• დაკონსერვებული სიმინდი;
• 150გრ მწვანე ბარდა;
• მწნილი სოკო - 150გრ;
• ორი პატარა წითელი ხახვი;
• პეკინის კომბოსტო - 300 გ;
• 100 გრ კეტჩუპი და მაიონეზი;
• ჩაის კოვზი ტაბასკოს სოუსი (თუ არ მოგწონთ ძალიან ცხარე კერძები, მაშინ საერთოდ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან დაამატოთ საკმაოდ ცოტა);
• ერთი ბულგარული წიწაკა.

ამ რეცეპტში არ არის გამოყენებული ხორცპროდუქტები, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ აქ მოაყაროთ მცირე რაოდენობით შემწვარი ქათმის ფილე ან წაიღოთ სანადირო ძეხვი, რომელიც ასევე ტაფაზეა შემწვარი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი

მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია, ჯერ ღრმა თასი უნდა აიღოთ, სადაც ძირითადი ინგრედიენტები დაემატება. გახსენით ლობიოს, სიმინდის, ბარდასა და სოკოს ქილები, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.

ლობიო სასწრაფოდგადაიტანეთ კონტეინერში. თუ სოკო მსხვილია, მაშინ უნდა დავჭრათ ცოტა, ლობიოსა და ბარდაზე იგივე ან ოდნავ დიდი.

ახლა უნდა აიღოთ ჩინური კომბოსტო, კარგად ჩამოიბანოთ, შემდეგ გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, შემდეგ ისევ. შემდეგ ეს ბოსტნეული დაჭერით თხელ ზოლებად. ბულგარულ წიწაკას უნდა ჰქონდეს იგივე დაჭრის ფორმა.

წითელი ხახვი უნდა გავფცქვნათ და გავრეცხოთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბებად. შეწვით ტაფაში, სანამ თითქმის არ მოიხარშება. ტაფაზე დაუმატეთ საჭირო რაოდენობის კეტჩუპი და მაიონეზი, სასწრაფოდ მოაყარეთ ცხელი სოუსი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. შეგიძლიათ დაასხით საკმაოდ ცოტა წყალი, ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.

მიღებული ნარევი უხვად დაასხით სალათს და კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ რეკომენდირებულია კერძი ცოტათი მოიხარშოს, სოუსი შეიწოვოს ინგრედიენტებში, მერე ნამდვილად გემრიელი და წვნიანი იქნება. ეს მარტივი სალათი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი რეკომენდირებულია მიირთვათ შემწვარ კრუტონებთან ერთად მშრალ ტაფაში.

სალათი კრუტონებით

ეს კერძი ნამდვილად გაახარებს ყველას, ვისაც უყვარს ხორცპროდუქტები და კლასიკური სალათები ტრადიციული ინგრედიენტებით. აქ ყველაფერი უაღრესად მარტივია, არ გჭირდებათ ახალი სოუსების შექმნა და მათი მოხარშვა, შეგიძლიათ სალათს უბრალოდ მაიონეზი მოაყაროთ, ყველაფერი აურიოთ და მიირთვათ. მას შეიძლება ვუწოდოთ უნივერსალური კერძი, რადგან ის შეიძლება მიირთვათ საბანკეტო სუფრაზე, ან გამოვიყენოთ ყოველდღიურ კერძად.

მოთხოვნილი ინგრედიენტების სია

წითელი ლობიოსა და კრუტონების დაკონსერვებული სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ქათმის ფილე - 400 გ;
• წითელი ლობიო ქილაში - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 100გრ (თუ გაქვთ პარმეზანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ);
• რამდენიმე მყარი პომიდორი;
• კრუტონების შეფუთვა;
• სალათის ფოთოლი ან აისბერგის სალათა.

რეგულარული მაიონეზი აქ გამოიყენება როგორც სალათის დრესინგი. თუ გსურთ ცოტა ორიგინალური გახადოთ, მაშინ ეს პროდუქტი შეიძლება შეურიოთ ხმელი რეჰანი, გახეხილი ნიორი და მაიორანი.

მომზადების პროცესი

მიუხედავად იმისა, რომ სალათის ქათმის და დაკონსერვებული წითელი ლობიოს ტექნოლოგიური პროცესი სულაც არ არის რთული, მაინც რეკომენდებულია ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციების დაცვა, მაშინ აუცილებლად ყველაფერი სწორი და გემრიელი გამოვა:

1. ქათამი უნდა მოხარშოთ სანამ არ მოიხარშება (თუ მოხარშული ხორცი არ გიყვართ, შეგიძლიათ დაჭრათ და შეწვით ტაფაში). მზა პროდუქტი დაჭერით პატარა ნაჭრებად ბოჭკოების გასწვრივ, ჩადეთ ღრმა თასში.
2. გახსენით დაკონსერვებული ლობიოს ქილა, გადაწურეთ სითხე და მოათავსეთ ქათმის ხორცით კონტეინერში. მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გადადგით.
3. აიღეთ პომიდორი, ჩამოიბანეთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. მოაყარეთ ისინი ასევე დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
4. სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გადაყარეთ დანარჩენ პროდუქტებში.
5. თუ მაიონეზის სოუსს გააკეთებთ, მაშინ შეიტანეთცალკე კონტეინერში აურიეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი, ასევე შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩაასხით ეს პროდუქტი თასში და ყველაფერი კარგად აურიოთ.
6. როცა სალათი თითქმის მზად იქნება, რჩება მხოლოდ თეფშებზე დალაგება და ზემოდან კრუტონებით მოყრა.

მზა კერძი შეიძლება მორთოთ მწვანილებით.

სალათი სოსისით და დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი

შესანიშნავი თბილი სალათის რეცეპტი თქვენი სტუმრების ან ოჯახის წევრების გასაოცრად. ამ კერძის დახმარებით შეგიძლიათ მოაწყოთ პატარა სადღესასწაულო ვახშამი, რადგან მას აქვს შესანიშნავი გარეგნობა, არომატი და გემო. ორ ადამიანზე ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ შემდეგი რაოდენობის პროდუქტები:

• ძეხვი (რეკომენდებულია უმი შებოლილი გამოყენებისთვის) - 100 გ;
• სალათის ფოთოლი - 100 გ;
• ერთი დიდი ბულგარული წიწაკა;
• დაკონსერვებული ლობიო;
• ორი პატარა პომიდორი;
• 40გრ ყველი პარმეზანი;
• ნივრის კბილი.

აქ სალათის დრესინგი არის სოიოს სოუსის, ბალზამიანი ძმრის, შაქრისა და კარაქის ნაზავი. სოუსი საკმაოდ რთულია და მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება, ამიტომ დაგეგმეთ თქვენი დრო.

საჭმლის მომზადება და მომზადება

პირველ რიგში, სალათის დრესინგი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის აიღეთ 40 მლ სოიოს სოუსი 60 მლ ბალზამიანი ძმარისთვის, ასევე დაგჭირდებათ 100 გრ კარაქი, 100 მლ წყალი და რამდენიმე ჩაის კოვზი შაქარი. ადუღეთ ეს ნარევი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნარევი დაახლოებით მესამედით შემცირდება, ეს შეიძლება იყოსგადმოდგით ცეცხლიდან, ცოტა ხნით გააცივეთ. ტემპერატურის კლებასთან ერთად კარაქი სითხეს კიდევ უფრო შესქელებს.

აკრიფეთ მწვანილი ხელებით და დადეთ თეფშზე ძირში. გარეცხილი პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ფრთხილად მოვათავსოთ კიდეებზე. ახლა თქვენ უნდა დაჭრათ ძეხვი ზოლებად და ბულგარული წიწაკა კუბიკებად. ეს ორი პროდუქტი მოათავსეთ ტაფაში, დაუმატეთ წვეთი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. აიღეთ ნივრის კბილი, გაჭერით 4 ნაწილად, ჩაყარეთ ტაფაში. სალათში მისი დამატება არ არის საჭირო, უბრალოდ თერმული დამუშავებისას თავის არომატს მისცემს ძირითად პროდუქტებს.

სანამ ინგრედიენტები შემწვარია, ყველი პარმეზანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბევრს სახლში აქვს სპეციალური საჭრელი მანქანა, ამიტომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეულის გამწმენდი. მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ იდეალურად თანაბარი და თხელი ნაჭრები.

სალათის ფოთლებს დავასხათ თეფშზე მცირე რაოდენობით გაგრილებული სოუსით. გახსენით დაკონსერვებული ლობიოს ქილა, მოაყარეთ მწვანილი, შემდეგ მოაყარეთ პროდუქტები ტაფიდან, ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ცალი თხლად დაჭრილი ყველი. ყველაფერს მოასხით სოუსი, გააფორმეთ მწვანილის რამდენიმე ყლორტი და კერძი მზადაა.

ამ შემთხვევაში გამოიყენებოდა ნედლი შებოლილი ძეხვი, მაგრამ სურვილისამებრ აქაც შესანიშნავია ლორი. თუ არ მოგწონთ ყველი ან საკვები ასეთი ინგრედიენტებით, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კრეკერი პარმეზანის ნაცვლად. ეს არის სამზარეულოს სილამაზე, რომ თქვენ თავად შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტები თქვენი კულინარიის მიხედვითუპირატესობა.

ახლა თქვენ იცით რამდენიმე ორიგინალური და მკვებავი სალათის რეცეპტი, რომელიც დაფუძნებულია დაკონსერვებულ წითელ ლობიოზე. ყველა ეს კერძი დროში გამოცდილია, ისინი უკვე მოეწონა ათასობით ადამიანს სხვადასხვა ქალაქიდან და ქვეყნიდან. სცადეთ მათი მომზადება და თქვენ.