რესტორანი "Bottega Siciliana": მისამართი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რესტორანი "Bottega Siciliana" - იტალიის პატარა ნაჭერი მეტროპოლიური ცხოვრების აურზაურში. ატმოსფერული დაწესებულება ლაკონური და ელეგანტური ინტერიერით, ავთენტური მენიუ დიდი ხანია პოზიტიური რეპუტაცია მოიპოვა. რისი ცდა ღირს იტალიურ რესტორანში? ინტერიერის დეტალური აღწერა, მენიუ, უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები წარმოდგენილია ამ სტატიაში.

მისამართი, გახსნის საათები, სავარაუდო გადასახადი

რესტორნის უკან დგას ნინო გრაციანო, ერთ-ერთი ყველაზე ტიტულოვანი შეფ-მზარეული დედაქალაქში - ათ წელზე მეტი ხნის წინ მან სიცილიაში ლეგენდარული მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორანი მოსკოვის ანალოგად შეცვალა.

დაწესებულება ღიაა ყოველ დღე 12:00 საათიდან ბოლო ვიზიტორამდე. სავარაუდო გადასახადი მერყეობს ორიდან სამ ათას რუბლამდე. რესტორან „ბოტეგა სიცილინას“მისამართი: ქ. ოხოტნი რიადი, 2.

რა უნდა სცადოთ იტალიური სამზარეულოს მოყვარულებმა?

ტრადიციული იტალიური დელიკატესები გამოჩნდება მენიუს ელემენტებს შორის. რესტორნის სტუმრები აღფრთოვანებულები არიან შეფ-მზარეულების მუშაობით! რეკომენდირებულია განსაკუთრებული ყურადღებამიეცით მადა, ხელნაკეთი ყველი (რიკოტა, სტრაჩიატელა, ბურატა), კლასიკური სიცილიური დესერტები. მენიუში:

1. კარპაჩო: არტიშოკი პარმეზანით და რუკოლით, რვაფეხა პისტოჩით და ვინეგრეტით, ყვავილოვანი კომბოსტო პარმეზანით და ტრიუფელის ზეთით, ორაგული ნიახურითა და ლაიმის სოუსით, ველური თევზი.
2. პასტა: ტალიოლინი ყაბაყით და კრევეტებით, პაპარდელი ცხარე თხის ხორცით, გარეული ღორის ხორცი და ფაფის სოკო, ხელნაკეთი ლაზანია, ფარეტი კურდღლის ჩაშუშულით.
3. რიზოტო: სოკოთი და ზაფრანით, გურმანი ზღვის პროდუქტებით, კუბის მელნით, ბურატა (რბილი ყველი) და ციტრუსებით.
4. პიცა: "ოთხი სეზონი" არტიშოკით და სოკოთი, "პარმა" ლორით და ყველით, "სიცილია" ტუნა და ბოტარგა ხიზილალა, "ვეგეტარიანელი" ბოსტნეულით და სოკოთი, "კაპრიხოზა" პომიდორით და მოცარელას ყველით.

თუ გსურთ ცოტა ხნით იყოთ ცხელ სიცილიაში, აუცილებლად შეუკვეთეთ საფირმო ბოსტნეულის ჩაშუშული ბადრიჯნით, ხახვით, ნიახურით და ცხარე ტკბილი და მჟავე სოუსით. არ დაგავიწყდეთ სასმელი! შეთავაზებაშია ხელნაკეთი ლიმონათები, ხილის ჩაი და ლუდი.

ხელნაკეთი სალათები, პირველი კერძები, შემოდგომის მენიუს მახასიათებლები

რესტორანში "Bottega Siciliana" გთავაზობთ დიეტურ სალათებს ახალი ბოსტნეულისგან, წვნიანი ხორცისა და თევზის კერძებისგან. კიდევ რა არის ავთენტურ პოზიციებს შორის მყუდრო იტალიურ დაწესებულებაში? გურმანებმა უნდა სცადონ:

1. ხელნაკეთი სალათები: კიტრი და პომიდორი, წითელი ხახვი და ახალი მწვანილი, რვაფეხა დაკარტოფილი, რუკოლას ფოთლები და ავოკადო, მოცარელა და პომიდორი, "ცეზარი" ქათმით ან კრევეტებით, "ბერძნული" ფეტა ყველით.
2. თევზის კერძები: ზღვის ბასი კაპერით და ნიორით, პიკის ქორჭილა ანჩოუს სოუსით და ბროკოლის ყვავილებით, სიცილიური ოკეანის თევზი, ორაგული ფორთოხლის სოუსით და კარტოფილის ნიოკი.
3. ხორცის კერძები: იხვის ფეხი ნიახურის პიურესთან ერთად, ცხვრის მხრები ლობიოთი, ხბოს ნახარში კარტოფილით, ხბოს თირკმელები ნაღების მდოგვის სოუსში, მილანური ესკალოპი, ძროხის ჩაშუშული წითელ ღვინოში.
4. სიცილიური მადისაღმძვრელი: ნინო გრაციანო ბადრიჯანი, ტალიატელი ბადრიჯნით და ცხარე წიწაკით, ალა კეტარა სპაგეტი სარდინით და ფიჭვის ნიგვზით ტომატის სოუსში, პაპარდელი ჩაყრილი ახალგაზრდა ცხვრის ხორცით.

რესტორან "La Bottega Siciliana"-ს კიდევ ერთი თვისებაა შემოდგომის პოზიციების ხელმისაწვდომობა. ცივ საღამოს შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ჭიქა წითელი ღვინო, მსუბუქი და ნოყიერი კერძები:

• პანელის ბლინები ლიმონით ან ზღვის ბასით;
• რავიოლი კრაბის ხორცით, გოგრით, კრევეტებით;
• ტუნას ფილე ბოტარგა სოუსით (ხმელი ნაცრისფერი კეფალის ხიზილალა);
• ხელნაკეთი ღვეზელი რევანდით, შავი მოცხარით;
• ხელნაკეთი ძეხვი ყურძნის სოუსით.

დამატებითი გვერდითი კერძი: ისპანახის ფოთლები, რუსტიკული კარტოფილი, მოხარშული ბრინჯი, შერეული ბოსტნეული, შემწვარი კარტოფილი, დამსხვრეული კუსკუსი. შესანიშნავი მადაა იტალიური ფოკაჩია (როზმარინი, პარმეზანი, ნიორი).

სპეციალურად ტკბილი კბილისთვის! დესერტები მენიუში

რესტორანი "Bottega Siciliana" განთქმულია ტკბილი მენიუთი. ასორტიმენტში შედის ნაღების ნაყინის მრავალი ვარიაცია კენკრის, ხილის არომატით. დესერტებში ასევე შედის:

1. ღვეზელები: "ბებიას ღვეზელი" ფიჭვის თხილით, კროსტატა (სიცილიური დესერტი) ახალი კენკრით, თბილი ვაშლის ღვეზელი ვანილის ნაყინით.
2. ტორტები: ცხელი შოკოლადის პროფიტეროლი, ოთხი შოკოლადი, მინი ტორტების ასორტი (5 განსხვავებული არომატი).
3. ხელნაკეთი ნაყინი: რეჰანი მარწყვით, ვანილი დაშაქრული ჯანჯაფილით და ხრაშუნა ვაფლით, ყავა შოკოლადის ჩიფსებით, ბრიოში ფუნთუშა ნაყინის ბურთულებით.

ტკბილი კომპანია შაქრიანი დესერტით იქნება რძის კოქტეილი (მარწყვი-ბანანი, პიტნა-ლაიმი), ახლად გამოწურული წვენი ან გამამხნევებელი ყავა (კაპუჩინო, ლატე, მაკიატო, ორმაგი ესპრესო), კაკაო.

რესტორან "Bottega Siciliana"-ს მახასიათებლები ოხოტნიზე

გარე მაგიდები, საჭმელი, მაგიდის დაჯავშნა ტელეფონით ან ონლაინ. რესტორანში ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ლამაზი და გემრიელი ტორტი ნებისმიერი სადღესასწაულო ზეიმისთვის. ნიჭიერი კონდიტერები შექმნიან ჯადოსნურ დესერტს, კურიერები კულინარიული მანიპულაციების შედეგს ადგილზე მიიტანენ.

რესტორანი იდეალურია რომანტიული პაემნებისთვის, საქმიანი შეხვედრებისთვის, ოჯახური შეხვედრებისთვის უახლოეს ნათესავებთან და მეგობრებთან. ინტერიერი დამზადებულია მდუმარე კრემისფერ-ყავისფერ ფერებში, პანორამული ფანჯრების წყალობით ვიზიტორებს შეუძლიათუყურეთ შეფ-მზარეულებს სამსახურში.

თბილ სეზონზე დაწესებულების სტუმრებს შეუძლიათ დაისვენონ ღია ვერანდაზე.

დაწესებულების უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები. მიმოხილვები რეალური მომხმარებლებისგან

რესტორანი "Bottega Siciliana" მოსკოვში პოპულარულია როგორც ადგილობრივ მოსახლეობაში, ასევე დედაქალაქის სტუმრებში. სათნოებებს უწოდებენ:

• მიმტანების თავაზიანობა, საკვების მიწოდების სიჩქარე;
• ლამაზი ინტერიერი, შეფ-მზარეულების ყურების შესაძლებლობა;
• ავთენტური მენიუ, საჭმლის გემო.

მომსახურებით უკმაყოფილოებიც არიან. ზოგიერთი ვიზიტორი უჩივის მომსახურების სიჩქარეს, მიუთითებს, რომ კერძების ფასები არ ემთხვევა მიწოდებული კერძების ხარისხს. დახვეწილი გურმანები ამბობენ, რომ პიცას ძირის სისქის გამო ძნელად შეიძლება ეწოდოს იტალიური.

თუმცა, მიუხედავად ამ ხარვეზებისა, გამოხმაურების უმეტესობა დადებითია. რეგულარულად ამბობენ, რომ რესტორანი "Bottega Siciliana" შესანიშნავი ადგილია, სადაც სტუმრები ყოველთვის მისასალმებელია. სასიამოვნოდ გაკვირვებული დარჩნენ უცხოელი სტუმრებიც, რადგან არის კარგი მიმოხილვები ინგლისურენოვანი მომხმარებლების სპეციალიზებულ საიტებზე.