ბუშტის ნამცხვარი: ინგრედიენტები, რეცეპტი აღწერილობით, სამზარეულოს მახასიათებლები, ფოტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საუზმის მარცვლეული მარცვლეულის, მიუსლის, ბურთულების ან ბალიშების სახით მტკიცედ არის დამკვიდრებული იმ ადამიანის დიეტაში, რომელსაც სურს ოპტიმიზაცია მოახდინოს ბალანსის მომზადებასა და ორგანიზმისთვის მის სარგებელს შორის. ჩვეულებრივ მათ მიირთმევენ რძესთან ან იოგურტთან ერთად, ნაკლებად ხშირად ახლად გამოწურულ წვენთან ერთად, ზოგჯერ კი ჩაის ან კაკაოსთან ერთად. მარაგი ტკბილი კბილი აქ არ გაჩერებულა და გამოიგონა ნამცხვარი, რომელიც დამზადებულია მშრალი შოკოლადის ბურთულებისგან, აურიეთ ისინი კრემში, აყალიბებდა პროდუქტს მოსახსნელ საცხობ ჭურჭელში. ამ სტატიაში მოცემულია რამდენიმე ასეთი რეცეპტი. მათ მინიმალური მომზადების დრო სჭირდებათ, ამიტომ მათ შეუძლიათ დიდი დახმარება გაუწიონ საუზმეზე გემრიელი დესერტების მომზადებას.

მარტივი რეცეპტი

მეტი მომხმარებლისთვის ხელმისაწვდომი იქნება ტორტის მომზადება Nesquik-ის ბურთებისგან, რომელსაც დედები ხშირად ყიდულობენ შვილებს საუზმეზე. ამ რეცეპტის მიხედვით სწრაფი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250 გრამი მშრალი ბურთულები და ამდენივე შესქელებული რძე;
• 170-200 გრამი კარაქი (მინიმუმ 72% ცხიმი);
• ვანილის წვეთიესენციები არომატიზაციისთვის.

ასევე ღირს ამ ორი ათეული ბურთის დატოვება მზა ნამცხვრის გასაფორმებლად, თუ ამის დრო და სურვილია. თუ არა, არა უშავს, მზა კერძის გემო მის გარეგნობაზე ცოტაა დამოკიდებული.

როგორ მოვამზადოთ ასეთი დესერტი?

შოკოლადის ბურთიანი ტორტი მზადდება ელემენტარულად - მისი დამზადება ნებისმიერ სკოლის მოსწავლეს შეუძლია, თუ მშობლები ბავშვს დაუშვებენ. ჯერ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი ფორმა და მოათავსოთ იგი შიგნიდან საკვები ფილმით ისე, რომ კიდეები გვერდებზე მინიმუმ ხუთიდან რვა სანტიმეტრით გამოვიდეს. ამ ტიპის ძალიან ლამაზი ნამცხვრები მიიღება ოვალური სალათის თასებიდან, ასევე მოსახერხებელია გაყოფილი საცხობი ჭურჭლის გამოყენება.

როცა მზად იქნება, გადადგით ეს კერძი გვერდზე და აიღეთ ფართო თასი, რომ ათქვიფეთ კარაქი შესქელებული რძით და ვანილით მსუბუქი ჰაერის მასამდე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ხილისა და თხილის ნაჭრები. შემდეგ ჩაასხით ნესკვიკის მშრალ ბურთულებში და კოვზით (ან ხელით) რბილად აურიეთ სანამ გლუვდება, ფრთხილად იყავით, რომ ბურთულები არ დატეხოთ.

მიღებული სქელი მასა გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და მსუბუქად დაჭერით თითის რბილი წნევით. ზედა ფენა გაასწორეთ და გადააფარეთ ფირის კიდეები, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორი საათი ან მაცივარში ოთხი. ნამცხვარი უნდა იყოს გაჟღენთილი კრემით, მაგრამ ამავდროულად ნაწილობრივ შეინარჩუნოს ხრაშუნა თვისებები. ამ დესერტის ასეთი უჩვეულო გემო ძალიან პოპულარულია ბავშვებში. გაათავისუფლეთ მზა პროდუქტი ფილმიდან და ზემოდანდაამშვენებს ნაწილებს დასაწყისში დარჩენილი შოკოლადის ბურთულებით. ისინი ადვილად ეწება ნამცხვარს, მაგრამ თუ ეს საკმარისი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით შესქელებული რძე ან გამდნარი შოკოლადის ფილა.

არაქისი და ჩირი

ზემოწერილი რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი დაქუცმაცებული არაქისის და ჩირის დამატებით, ნაჭრებად დაჭრილი. ამისათვის დაამატეთ მთავარ რეცეპტს:

1. ასი გრამი შემწვარი არაქისი, დაქუცმაცებული პატარა ნაჭრებად.
2. უხვად მწიკვი მრავალფეროვანი ჩირი, რომელიც ხელმისაწვდომია სახლში: ქიშმიში, გარგრის ჩირი, ფინიკი. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი წინასწარ ჩავყაროთ ადუღებულ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა გაბერილიყვნენ, ასევე მოიცილონ მტვერი და ქვიშის წვრილი მარცვლები, რომლებიც მათზე ეცემა გაშრობის და გაყიდვის პროცესში.



3. დამატებით, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა დაშაქრული ხილი, მარმელადის ნაჭრები და კიდევ უკეთესი - აიღეთ ყველაფერი ცოტათი და აურიეთ ერთ მასაში. ბავშვი ინტერესით მიირთმევს ახალ დესერტს, არც კი იეჭვებს, რამდენად ჯანსაღი გახდა ასეთი გემრიელი დანამატებისგან.

ბანანის და შოკოლადის ჩიფსებით

კიდევ ერთი რეცეპტი არ დატოვებს გულგრილს საუზმის მარცვლეულის თაყვანისმცემლებს ბურთულებიდან: ტორტი შოკოლადის ნაჭრების დამატებით გახდება ბავშვების საყვარელი დესერტი. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

1. 300 გრამი მშრალი ნარევის ბურთულები. ეს შეიძლება იყოს ერთი შეფუთვა ან ცოტა განსხვავებული შეფუთვა, რათა მზა პროდუქტს მეტი მისცესარაჩვეულებრივი დაჭრისას, ასევე უნიკალური გემოთი.
2. ორი ბანანი დაჭრილი ნაჭრებად. ძალიან მოსახერხებელია ნაყოფის 0,5 სმ დიამეტრის წრეებად დაჭრა, შემდეგ კი თითო ჯვარედინად გაჭრა ოთხ ნაწილად.
3. ერთი ქილა შესქელებული რძე.
4. ერთი მუჭა შოკოლადის ჩიფსები.
5. 220 გრამი ცხიმიანი კარაქი.

საფეხურიანი მომზადება

ბურთულებისგან ნამცხვრის მომზადების ჩვეულებრივი სქემის მიხედვით, ჯერ შედედებული რძისა და კარაქის ნაღები ათქვიფეთ, შემდეგ მშრალ ბურთულებს და შოკოლადის ნაჭრებს აურიეთ სხვა თასში. შემდეგ აურიეთ ნაღები და ბოლოს, ხილის ნაჭრები ფრთხილად შეიტანეთ და აურიეთ სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება ტკბილ მასაზე.

მოათავსეთ წინასწარ მომზადებულ ფორმაში, ხელით ოდნავ დაჭერით და ზემოდან დააფარეთ ფენა, რომ ტორტის ზემოდან არ გამოშრეს ჰაერთან შეხებისგან. მზა ნამცხვარს სჭირდება ორი-სამი საათი, რომ გაჟღენთილიყო და მიაღწიოს გემოს, ამიტომ ჯობია გრილ ადგილას გაგზავნოთ.

კრემის ტორტი

შედედებული რძის შაქრიანი გემო კარაქთან ერთად არ არის ყველას გემოვნება, არამედ მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება - და მით უმეტეს, რადგან ასეთ დესერტს აქვს ძალიან მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება: 470 კალორია 100 გრამზე. იმის გათვალისწინებით, რომ გემრიელობა მძიმეა, ეს ნაჭერი საკმაოდ მცირეა, ამიტომ ბალონის ნამცხვრის დამატებითი ნაწილის ჭამა ძალიან ადვილია.

შეცვალეთ არა მხოლოდ ასეთი დესერტის კალორიული შემცველობა, არამედმისი გასინჯვა შეგიძლიათ ტრადიციული შედედებული რძის კრემის ათქვეფილი ნაღებით შეცვლით და რეცეპტს რამდენიმე სიახლეს დაამატებთ:

1. 250 გრამი ნაღები და 100 გრამი შაქრის პუდრა ათქვიფეთ ფუმფულა კრემში, არ დაგავიწყდეთ, რომ პროცესის ბოლოს ცოტა ვანილი დაუმატოთ არომატისთვის.
2. განიერ თასში შეურიეთ 200 გრამი მშრალი შოკოლადის ბურთულები სიმინდის ფანტელებთან (120-150 გრამი) და 100 გრამი დაქუცმაცებული შემწვარი არაქისი.
3. შეურიეთ ორივე მასა ერთად, აურიეთ სანამ ინგრედიენტები თანაბრად არ გადანაწილდება.
4. მიღებული ტკბილი ბლანკი მოათავსეთ ფენით დაფარულ ფორმაში, ოდნავ დაჭერით და მზა ბურთულა ტორტი გააგზავნეთ გრილ ადგილას სამი-ოთხი საათის განმავლობაში, რათა გაჟღენთილიყო.

რამდენიმე სასარგებლო რჩევა

თუ ინგრედიენტების შერევის პროცესში აღმოჩნდა, რომ მასა ოდნავ გამომშრალია, მაშინ მას უნდა დაუმატოთ ცოტა შესქელებული რძე ან უკიდურეს შემთხვევაში ჩვეულებრივი რძე, რათა ბურთულები შეიწოვოს. სითხე გახდება უფრო რბილი.

მიღებამდე უშუალოდ ტორტით ფორმა უნდა გადააბრუნოთ ჭურჭელზე, ამოიღოთ ფილიდან და გააფორმოთ თქვენი სურვილისამებრ. ამის გაკეთება შესაძლებელია მიწის თხილით, შოკოლადის ან ქოქოსის ფანტელებით, მარმელადის ნაჭრებით ან ათქვეფილი ნაღების მორევით.

ეს ნამცხვარი შეიძლება მაცივარში დგას დაახლოებით ორი დღე გემოს დაკარგვის გარეშე, თუმცა ბევრი ამტკიცებს, რომ მომზადების შემდეგ პირველ საათებში ის უგემრიელესია იმის გამო, რომ ყველა ბურთულა კარგად არ არის გაჟღენთილი და ინახება სასიამოვნო ხრაშუნა.