როგორ შევცვალოთ ხაჭო დიეტის დროს

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ახალი ხაჭოს სარგებელი ძნელია შეფასდეს. ძვლების გამაგრების გარდა, ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თმის, ფრჩხილების და ადამიანის კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებაშიც კი. მაგრამ არის რძის პროდუქტებიც, რომლებიც კალციუმის შემცველობით დიდად არ ჩამოუვარდება ხაჭოს. საუბარია იმაზე, თუ როგორ შევცვალოთ ხაჭო, ამას ამ სტატიაში გავიგებთ.

სარგებელი და შემადგენლობა

რძის პროდუქტები კალციუმის შემცველი ერთ-ერთი წამყვანი ინგრედიენტია. ამავდროულად, ხაჭო თავდაჯერებულად იკავებს პირველ ადგილს. გასაკვირი არ არის, რომ მშობლები ასე ხშირად არწმუნებენ თავიანთ რჩეულ ბავშვებს, მიირთვან საუზმის პორცია ჯემის ან თაფლის ფენის ქვეშ დამალვით.

ხაჭო გავლენას ახდენს კბილებისა და ძვლების ფორმირებაზე. გარდა ამისა, ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს სპორტსმენების კუნთოვანი მასის მოპოვების პროცესზე. და ფოსფორი აუცილებელია ქალებისთვის ბავშვის გაჩენის პერიოდში.

მაგრამ, თუ მისი ყოველდღიური გამოყენება მხოლოდ უსიამოვნო ემოციებს იწვევს, უნდა იფიქროთ, როგორ შეცვალოთ ხაჭო.

დიეტა

უზარმაზარი სასარგებლო კვალი ელემენტების გარდა, ხაჭოს აქვს საკმაოდ მაღალი შემცველობაცცხიმის პროცენტი 100 გრ პროდუქტზე. თუ არასასურველი კილოგრამებისგან თავის დაღწევის პროცესში ხართ, მაშინ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ შეცვალოთ ხაჭო თქვენს დიეტაში.

უცხიმო ყველის, კეფირის ან იოგურტის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ კალციუმის დეფიციტის შევსებაში, ხოლო დიეტური ხორცი შეიძლება იყოს ცილის წყარო.

ასევე დღეს თაროებზე არის ხაჭოს სახეობების უზარმაზარი მრავალფეროვნება, სადაც ცხიმის შემცველობა თითქმის ნულის ტოლია, მაგრამ ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნებულია.

რა თქმა უნდა, არსებობს სხვა საკვები, რომელიც შეიცავს კალციუმს სხვადასხვა ხარისხით. ესენია: ორაგული, შვრიის ფაფა, ბროკოლი და ნუშიც კი. ამრიგად, კარგად ჩამოყალიბებული დიეტა დაგეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში, ორგანიზმს ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის აუცილებელი ნივთიერებების ჩამორთმევის გარეშე.

ორსულობა

როგორც კი ქალი გაიგებს, რომ ორსულადაა, პირველი, რასაც აკეთებს, არის ექიმთან მისვლა, რომელიც მას 9 თვის განმავლობაში აკონტროლებს. ექიმმა კი, თავის მხრივ, უნდა მისცეს ყველა საჭირო რჩევა, მათ შორის მომავალი დედის დიეტის შეცვლაზე. ამრიგად, სხეულში შემავალი კალციუმი გავლენას მოახდენს არა მხოლოდ ქალის ძვლების სიმტკიცეზე, არამედ ნაყოფის ჩონჩხის ფორმირებაზე. ამიტომ, ხაჭო თქვენს მენიუში შესაშური რეგულარულად უნდა გამოჩნდეს.

საიდუმლო არ არის, რომ პოზაში მყოფი ქალი შეიძლება გამოირჩეოდეს გაზრდილი არჩევნით და გამჭრიახობით. და თუ მსგავსი სიტუაციის წინაშე აღმოჩნდებით, მაშინ უნდა გესმოდეთ, როგორ შეცვალოთ ხაჭოორსულობა.

მყარი ყველი, ჰალვა, ბრინჯი და პარკოსნები შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ იოგურტი, ჩირი და თხილი. ზოგიერთისთვის ყველაზე სასიამოვნო შემცვლელი შეიძლება იყოს შავი მოცხარი. ყველა მათგანი შეიცავს კალციუმს საკმარისი რაოდენობით. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ორსულობის დროს ჭარბი წონის მატებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს დედისა და მისი ბავშვის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ კალორიულ შემცველობას რასაც ჭამთ.

ვეგეტარიანობა

მათ, ვინც მიიღო გადაწყვეტილება უარი თქვას ყველა ცხოველურ პროდუქტზე, ზოგჯერ უჭირს. საუზმეზე მინდა ვჭამო თბილი ომლეტი ყველით ან ხელნაკეთი, სურნელოვანი ჩიზქეიქები. როგორ შევცვალოთ ხაჭო და სხვა რძის პროდუქტები ასეთ სიტუაციაში?

ყველაზე პოპულარული ალტერნატივაა ტოფუ ყველი. იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მკვებავ ცილოვან საკვებად ვეგეტარიანელებს შორის. ყველი მზადდება სოიოს რძისგან, რომელიც დნება სითბოს დამუშავების შემდეგ. ეს მრავალმხრივი პროდუქტი გამოიყენება როგორც ძირითად კერძად, ასევე დესერტებისა და სალათების ინგრედიენტად. შეიძლება შემწვარი, შემწვარი და მარინირებულიც კი.

ასევე, ყურადღება მიაქციეთ ნაღების ყველის მსგავსი პროდუქტებს, მაგრამ დამზადებულია სხვადასხვა სახის თხილით, როგორიცაა კეშიუ ან ნუში.

ალერგია

არის ასევე საკმაოდ გავრცელებული პრობლემა, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. ეს არის გენეტიკურ დონეზე ორგანიზმისთვის დამახასიათებელი დაავადება და, სამწუხაროდ, ვერ იკურნება.

დღეს ლაქტოზას გარეშე რძის პროდუქტების უზარმაზარი არჩევანია. რძის ნარევებიდან იოგურტამდე და კეფირამდე. როგორც წესი, ყველა მათგანს აქვს შესაბამისი სტიკერი შეფუთვაზე, რაც ნიშნავს, რომ დახლზე მათი პოვნა რთული არ იქნება.

ამიტომ დღევანდელ მსოფლიოში, როდესაც ლაქტოზაზე ალერგია გაქვთ, არ გჭირდებათ დაუყოვნებლივ იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ შეცვალოთ ხაჭო. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი მწარმოებელი და ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტით.

ხაჭოს სიურპრიზი

შესაძლოა თქვენ ან თქვენი ახლობლები არ იცავდეთ დიეტას, არ გაწუხებთ ალერგია, მაგრამ უბრალოდ არ მოგწონთ ხაჭოს გემო. ასე რომ, ის იშვიათი სტუმარია სახლის მენიუში. ამის გამოსწორება შეიძლება უჩვეულო რეცეპტის მომზადებით, სადაც ხაჭო უბრალოდ ამოუცნობი იქნება. ასეთი კერძის შესანიშნავი მაგალითია ბრაუნი ალუბლითა და ხაჭოთი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• კარაქი - 120გრ;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• ფქვილი - 150 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• რბილი ხაჭო - 300 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• მარცვლიანი ალუბალი - 350–400 გ;
• მწარე შოკოლადი - 100 გ;
• მწიკვი მარილი.

ჯერ უნდა ავთქვიფოთ 2 კვერცხი 50გრ ჩვეულებრივ შაქართან ერთად, ერთი ტომარა ვანილი და ცოტა მარილი. დარჩენილი კვერცხები და შაქარი ხაჭოსთან ერთად ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. თასში, სადაც ვანილის შაქარია მოთავსებული, დაამატეთ წყლის აბაზანაში ადრე გამდნარი შოკოლადი და გამაფხვიერებელი. ფქვილს ვუგზავნით იქ და ყველაფერს ერთად ვურევთ.

შოკოლადის ცომი ფენებად მოათავსეთ საცხობ ფორმაში,შემდეგ ხაჭოს ნაღები და ალუბალი. პროდუქტების ეს რაოდენობა საკმარისი უნდა იყოს 3 ფენისთვის. ნამცხვარი ცხვება 40-45 წუთის განმავლობაში 180 °C ტემპერატურაზე.

ახლა იცით როგორ ჩაანაცვლოთ ხაჭო დიეტასა და საცხობში. და თქვენი ორგანიზმი კალციუმის ნაკლებობას ნამდვილად არ განიცდის, მას იმდენი სჭირდება.