აფროდიტეს სალათი: საუკეთესო რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათები სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი მადაა. მათი მომზადება მარტივი და სწრაფია, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ინგრედიენტები ყველა გემოვნებით. მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი აფროდიტეს სალათს უკავია. ფენოვანი სალათი ძალიან ნაზი და გემრიელია.

აფროდიტეს სალათი კალმარით და ქათმით

ინგრედიენტები:

• კალმარი - ერთი კილოგრამი.
• ქათმის ფილე - 500 გრამი.
• კვერცხი - რვა ცალი.
• ყველი - 180 გრამი.
• ხმელი ბრინჯი - ასი გრამი.
• ხახვი - ერთი ცალი.
• მაიონეზი - 300 გრამი.
• იოგურტი - 250 გრამი.

სალათის მომზადება

აფროდიტეს სალათის მომზადების პირველი ნაბიჯი არის კალმარის მოხარშვა. ისინი ჯერ ცეცხლზე უნდა დადგათ და დაელოდეთ ადუღებას. ადუღეთ რამდენიმე წუთი და დაუმატეთ ცოტა მარილი. შემდეგ ჩაყარეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ.

ახლა სალათისთვის "აფროდიტე" უნდა დაჭრათ ზღვის პროდუქტები. კალმარი უნდა დავჭრათ თხელ, მაგრამ არა გრძელ ზოლებად. დაქუცმაცებული პროდუქტი ჩაასხით ცალკე კონტეინერში.

შემდეგ მოხარშეთ მკერდი. მარილი წყალი და დადგით ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ დაამატეთ ქათამი და ადუღეთ ოცი წუთის განმავლობაში. მერეხორცი დაჭერით კუბიკებად. სალათ "აფროდიტეს" შემდეგ უნდა მოხარშოთ მოხარშული კვერცხი. გამოაცალეთ ნაჭუჭიდან და ცალკე გახეხეთ ცილა და გული.

მოხარშეთ ბრინჯი. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. ყველი გახეხეთ სახეხზე. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სხვადასხვა ჭურჭელში, რათა მოგვიანებით ფენების ჩამოყალიბება უფრო ადვილი იყოს. ვამზადებთ შიგთავსს. შეურიეთ მაიონეზი და იოგურტი. საფუძვლიანად აურიეთ ისინი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.

ახლა თქვენ უნდა "შექმნათ" ფენიანი სალათი. ამისათვის თქვენ უნდა დააყენოთ ბეჭედი ბრტყელ ჭურჭელზე. შემდეგ ვაყალიბებთ დაჭრილი კალმარის პირველ ფენას. ფრთხილად გადააფარეთ მათ მაიონეზი იოგურტით. შემდეგი ფენა არის ხახვი. შემდეგ გადააბრუნეთ გულები. ისევ გადააფარეთ ყველაფერი საფენით.

შემდეგი ბრინჯის ჯერია. ასევე საჭირო იქნება მაიონეზით და იოგურტით „დაფარვა“. შემდეგი ფენა არის დაჭრილი ქათმის ფილე. ის უნდა დაიწიოს თანაბარ ფენად და შემდეგ ფრთხილად წაუსვით გასახდელი. ქათამს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ასევე დააფარეთ დრესინგი.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოაყაროთ ფენა დარჩენილი ზღვის პროდუქტებისა და ხახვისგან. კვლავ დააფარეთ მათ მაიონეზით. და ბოლო ფენა არის დაჭრილი ცილები. მათ სალათი ფრთხილად უნდა მოასხურონ.

ამის შემდეგ, მადა რამდენიმე საათით უნდა დავტოვოთ ცივში, რათა ფენები კარგად იყოს გაჟღენთილი დრესინგით. გაცივებული „აფროდიტეს“მირთმევა შესაძლებელია.

აფროდიტეს სალათი ლორით

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გრამი.
• ყველი - 200 გრამი.
• ქათმის ფილე – 200გრამი.
• შამპინიონები - 200 გრამი.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გრამი.
• მაიონეზი.
• ლიმონის წვენი.
• ჩერი პომიდორი.

სამზარეულო სალათი

პირველი ნაბიჯი არის ყველის და ლორის დაფქვა. ისინი უნდა დაიჭრას თხელ ზოლებად. შემდეგ გახეხეთ ქათმის ხორცი, დაჭერით ზოლებად და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.

შემდეგი - სოკოს დრო. სოკო უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და ოთხ ნაწილად დავჭრათ. შემდეგ დაასხით მათ ლიმონის წვენი და გადაიტანეთ ტაფაზე. შეწვით სოკო შვიდი წუთის განმავლობაში. კომბოსტო გავრეცხოთ და გავყოთ ყვავილედებად. აადუღეთ წყალში მარილით.

შემდეგ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატოთ სანელებლები და მაიონეზი. საფუძვლიანად აურიეთ და გადაიტანეთ ჭურჭელში. მზა სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ჩერი პომიდორთან ერთად.