ომეგა-6: სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები პოლიუჯერია. მათი სტრუქტურის მახასიათებელია ორმაგი ნახშირბადის ბმები. სწორედ ის განსაზღვრავს მჟავების ძირითად თვისებებს, რომლებიც ასე აფასებს ადამიანს.

რას უნდა ველოდოთ?

ომეგა-6 მჟავას საკმაოდ მრავალფეროვანი ბიოლოგიური ეფექტი აქვს ადამიანის ორგანიზმზე. ეს ფენომენი დაკავშირებულია ნივთიერების N-6 ეიკოსანოიდებად გადაქცევასთან, რომლებიც, თავის მხრივ, რეაგირებენ რეცეპტორებთან. ანალიზები აჩვენებენ ამ ნაერთების არსებობას სხვადასხვა ქსოვილებსა და ორგანოებში.

ითვლება, რომ არაქიდონის მჟავას აქვს ყველაზე ძლიერი გავლენა ადამიანებზე. ორგანიზმში მოხვედრისას, აქტიური ნივთიერებების გავლენით, იშლება, წარმოქმნის ლეიკოტრიენებს, პროსტაგლანდინებს. ისინი, თავის მხრივ, შეუცვლელია ანთებისთვის, რადგან ისინი ასრულებენ შუამავლის როლს. ომეგა-3, 6, 9-ის სარგებელი და ზიანი მეცნიერებისთვის დიდი ხანია ცნობილია. ნაწილობრივ, ეს ეფექტები ეფუძნება ცხიმოვან მჟავებს შორის ურთიერთქმედებას. მაგალითად, ომეგა-6 კონკურენციას უწევს ომეგა-3-ს. ამაზეა დამოკიდებული აქტიური ნივთიერებების მობილიზება, დეპონირება, გარდაქმნა. და, რა თქმა უნდა, ამ ნაერთებს საკმაოდ ძლიერი ეფექტი აქვთ N-3, N-6 წინამორბედებზე.

სულ, დაახლოებით 10 ჯიში კლასიფიცირდება როგორც ომეგა -6ცხიმოვანი მჟავები. მეცნიერებაში ყველაზე შესწავლილი არის ლინოლეური, არაქიდონური. ამ ტიპის ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავების სარგებელი უკვე დიდი ხანია დადასტურებულია მედიცინაში - თუმცა მხოლოდ ორგანიზმში გონივრული კონცენტრაციით.

საშიშროება: ყოველთვის არის

შედარებით ბოლოდროინდელმა სამედიცინო კვლევებმა აჩვენა, რომ ომეგა -6-ის სარგებელი ქალებისა და მამაკაცებისთვის შეინიშნება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ორგანიზმში კომპონენტების კონცენტრაცია ნორმალურ დიაპაზონშია. როგორც კი ზღვარი გადააჭარბებს, ნაერთები ბევრად უფრო მავნე ხდება, ვიდრე სასარგებლო. ეს გამოიხატება რიგი სერიოზული დაავადებების გაზრდილი ალბათობით.

ბოლო წლებში ბევრი დიეტა აგებულია ისე, რომ საკვები მდიდარია ომეგა -6-ით, მაგრამ შეიცავს მცირე რაოდენობით ომეგა -3-ს. ამ მიდგომის წყალობით, დიეტაში ომეგა -6-ის ჭარბი რაოდენობით პრობლემა საკმაოდ აქტუალური გახდა. აუცილებელია ჭამა, ცხიმოვანი მჟავების ამ ორ ჯგუფს შორის თანაფარდობის შენარჩუნებით 1:1, მაგრამ არაუმეტეს 4:1. პრაქტიკაში, ჩვენს დროში ბევრი დიეტური პროდუქტი, მათი გამოყენების ინსტრუქციის შესრულებისას, ომეგა -6 ორგანიზმში ხვდება ომეგა -3-ის მოცულობაზე 20-30-ჯერ მეტი რაოდენობით. ეს იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს.

მთავარი რისკები

ომეგა-6-ის ასეთ მაღალ დოზებში გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს:

• ართრიტი;
• ართროზი;
• ათეროსკლეროზი;
• ასთმური დაავადებები;
• სისხლძარღვთა პრობლემები;
• თრომბები;
• ანთება;
• იმუნიტეტის დათრგუნვა;
• პროლიფერაციასიმსივნეები.

სიტუაციის ოპტიმიზაცია მიიღწევა ორგანიზმში შემავალი ომეგა-3, 6 და 9 მოცულობების დაბალანსებით.ეს ხდება ძირითად მენიუში სპეციალური კომპონენტების დამატებით. შეგიძლიათ გადახვიდეთ სპორტულ კვებაზე.

ომეგა-6: სად მივიღოთ?

მიმოხილვები ომეგა -6-ის შესახებ მრავალი თვალსაზრისით განსხვავდება, როგორც იმის გამო, რომ ადამიანები სათანადოდ არ აწონასწორებენ დიეტას, ასევე ამ ცხიმოვანი მჟავის წყაროების გამო. ზოგიერთ შემთხვევაში, ნაერთები ორგანიზმში ხვდება სხვადასხვა საკვებთან ერთად, რაც იწვევს უარყოფით რეაქციებს. ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავების ძირითადი წყაროები:

• მცენარეებიდან მიღებული ზეთები;
• თხილი;
• სხვადასხვა ფრინველის ხორცი.

სარგებელი: აშკარაა, როდესაც სწორად გამოიყენება

დავები ომეგა-6-ისა და 9-ის საშიშროებისა და სარგებლობის შესახებ არ გაქრება, ალბათ კიდევ მრავალი წლის განმავლობაში. მაგრამ არის რამდენიმე მეცნიერი, რომელიც მზად არის გარისკოს და უარყოს პოზიტიური ეფექტი, რომელიც მიღწეულია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების სწორი მიღებით. კერძოდ, ომეგა-6 შეიცავს გამა-ლინოლენს, რისთვისაც დანამდვილებით ცნობილია, რომ ადამიანზე მოქმედება შემდეგია:

• კანი ინარჩუნებს ელასტიურობას;
• PMS ქრება;
• ფრჩხილები დიდი ხნის განმავლობაში მტკიცეა.

მჟავა კარგია დაავადების წინააღმდეგ საბრძოლველად:

• დიაბეტი;
• სკლეროზი;
• კანის დაავადებები;
• ართრიტი.

ასე რომ, განსაკუთრებით შესამჩნევია ომეგა -6-ის სარგებელი და ზიანი ქალებისთვის. პირველი - სწორი მოხმარებით, მეორე - არასწორი მოხმარებით. მაგრამ, ხედავთ, როდესაც ამდენი განიცდის PMS-ის ყოველთვიურ გამოვლინებებს, სწორი დიეტის არჩევამჟავების თანაფარდობა არც თუ ისე დიდი ფასია, რომ გადაიხადოთ როგორც საკუთარი, ისე ახლობლების სიმშვიდის შესანარჩუნებლად.

პროდუქტების სარგებელი და ზიანი

ომეგა -6-ის სარგებელი და ზიანი პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ შედის მჟავები ორგანიზმში. ზემოთ უკვე აღინიშნა, რომ ნაერთების ძირითადი წყარო მცენარეული ზეთებია. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ საჭიროა მეტი ზეთის ჭამა, რათა ორგანიზმი გაჯერდეს ომეგა -6-ით. რეალურად, ჩვენს ქვეყანაში, მოსახლეობა უკვე შთანთქავს ზედმეტად დიდ მოცულობებს ამგვარ პროდუქტებს, ასევე ცხიმს, ქონს.

სასარგებლო იქნება პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყაროების ზომიერად მოხმარება. ვთქვათ, კვირაში - არაუმეტეს სამი ცალი ცხიმისა. და საქმე მხოლოდ მჟავებს არ ეხება – ამ პროდუქტში არის სხვა ნაერთები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანისთვის, მაგრამ თითქმის არასოდეს გვხვდება არსად. მაგრამ ზეთის მაღალი ხარისხი არის მთავარი კრიტერიუმი საკვებში ომეგა-6-ის საკმარისი რაოდენობის მისაღებად. მარტივად რომ ვთქვათ, დაბალი ხარისხის პროდუქტის დიდი მოცულობებიც კი არ დაეხმარება, მაგრამ მაღალი დონის საკვები გახდება ყველა საჭირო კომპონენტის წყარო. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ცივი დაჭერის ვარიანტებს. არ მოხარშოთ არარაფინირებული ზეთებით.

ბევრი თუ ცოტა?

ომეგა-6-ის სარგებელი და ზიანი პირდაპირ დამოკიდებულია საკვებში შემავალი კომპონენტების რაოდენობაზე. ნორმის გადაჭარბებისთანავე ძლიერი ნეგატიური ზეგავლენა ხდება იმუნიტეტზე, წნევაზე და ზოგადად გულისა და სისხლძარღვების მდგომარეობაზე. ზოგიერთ შემთხვევაში, ცხიმოვანი მჟავების სიჭარბე იწვევს ონკოლოგიურ პროცესებს. ეს ყველაზე თვალსაჩინოა სტატისტიკის დათვალიერებისას.ამერიკული მედიცინა, სადაც ქვეყნის მაცხოვრებლები ბოროტად იყენებენ სწრაფი კვების, ცხიმოვანი ხორცის კერძებს და ფასტფუდს. ყველა ეს საკვები მდიდარია ომეგა-6-ით, რაც იწვევს ადამიანის ორგანიზმში ნივთიერებების გადაჭარბებას.

მაგრამ დეფიციტს ცუდი შედეგებიც მოჰყვება: თმა ცვივა, ფრჩხილები აქერცლება, ღვიძლი ვერ უმკლავდება თავის ფუნქციებს. გარდა ამისა, ადამიანებს აწუხებთ ეგზემა და ბავშვებს ხშირად უსვამენ დიაგნოზირებულ ზრდას.

ცხიმოვანი მჟავების ეფექტი

ომეგა-6-ის სარგებელი და ზიანი პირდაპირ კავშირშია უჯრედულ დონეზე ზემოქმედების მახასიათებლებთან. საკვებში პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მიღებისას სისხლი ხდება სქელი, ბლანტი და ნელდება ნივთიერებათა ცვლა. შესაბამისად, სისხლში კომპონენტების სიჭარბე იწვევს:

• ჭარბი წონა;
• გულისა და სისხლძარღვების დაავადებები;
• ასთმური დარღვევები;
• ანთება.

მაგრამ თუ დიეტა მორგებულია ისე, რომ კონცენტრაცია იყოს ომეგა-3 და 9-ის სწორი თანაფარდობით და ასევე, რომ ზოგადად იყოს საკმარისი ნივთიერებები, მაშინ სისხლის შედედება ფასდება დადებით ფაქტორად. ის ასევე ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ცხიმოვანი მჟავები უჯრედის მემბრანების აუცილებელი ელემენტებია.

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ომეგა -3 საკმაოდ მაღალი კონცენტრაციით არის წარმოდგენილი ცოცხალ არსებებში, რომლებიც აქტიურ ცხოვრების წესს ატარებენ. ეს არის ფრინველები, ზოგიერთი ძუძუმწოვარი. მაგრამ თუ ცხოველი შედარებით ცოტათი მოძრაობს, მაშინ ომეგა -6 ჭარბობს. ასე რომ, მისი უმაღლესი კონცენტრაციანაპოვნია სპილოებში, ბეჭდებსა და დათვებში.

ომეგა-6: სარგებელი და ზიანი სხვა ფაქტორებთან ერთად

აღნიშნულია, რომ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ეფექტი უპირველეს ყოვლისა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი კომპონენტი შედის სხეულში. ბოლო წლებში კაცობრიობა ცხოვრობს ჩვევებით, რომლებიც ხელს უწყობს ომეგა -6-ის სიჭარბეს. აშკარა დასტურია ჩვენი კულტურის თანდაყოლილი დაავადების რუკა. ყველაზე ხშირად ექიმებს აწყდებიან გულის შეტევა, ინსულტი, ჭარბი წონა და ართრიტი.

ამავდროულად, არ შეიძლება იმის მტკიცება, რომ ომეგა -6 არის ამ პრობლემების ერთადერთი წყარო. ეს არის დამატებითი ფაქტორი, რომელიც აჩვენებს შედეგს სხვა რიგთან ერთად. ასე რომ, ჩვენი საკვები არის დიდი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმების წყარო, რომლის მავნებლობა ადამიანებისთვის დიდი ხანია მეცნიერულად დადასტურებულია. ასეთი კომპონენტებით მდიდარია რძე, ხორცი. გარდა ამისა, ადამიანები მოიხმარენ დიდი რაოდენობით მარილს. "თეთრი სიკვდილის" სიჭარბე უკიდურესად დამთრგუნველ გავლენას ახდენს სისხლძარღვებზე, გულზე - დატვირთვა, წნევა იზრდება. გარდა ამისა, მარილი ინარჩუნებს წყალს ორგანიზმში, პროვოცირებს ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას. ყველა ეს ფაქტორი ერთად მხოლოდ ზრდის ჭარბი ომეგა-6-ის უარყოფით გავლენას.

მაგრამ სარგებელი უდაოა

რა თქმა უნდა, ზემოაღნიშნული ინფორმაცია შეიძლება დამაშინებელი იყოს. მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ უარყოფითი რეაქციები შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბალანსი დარღვეულია. თუ თქვენ მოახერხებთ სწორი დიეტის არჩევას და ორგანიზმს მიაწოდეთ ცხიმოვანი მჟავების სწორი რაოდენობა ომეგა-3, 6 ან 9-ის სასარგებლოდ გადაჭარბებული და დარღვევის გარეშე, მაშინ ეჭვგარეშეა: ჯანმრთელობა დიდი ხნის განმავლობაში ნორმალური იქნება..

კონტენტიმენიუში ომეგა -6 სწორი კონცენტრაციით არის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მეთოდი უკიდურესად მავნე და სახიფათო ქოლესტერინის წინააღმდეგ, რომელიც პროვოცირებს სისხლძარღვებზე დაფების გაჩენას. თუ თქვენ გაქვთ ძვლების ან სახსრების დაავადების ისტორია, კარგად ჩამოყალიბებული დიეტა, მდიდარია ომეგა -6-ით, დაგეხმარებათ აღმოფხვრას ანთების შესაძლებლობა.

კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ქრონიკული სკლეროზის დროს ომეგა-6 ძლიერ დადებითად მოქმედებს პაციენტზე. ეს ეხება როგორც დაავადების დაწყებას, ასევე პროგრესირებად სტადიას. არანაკლებ საიმედოდ ცნობილია დადებითი ეფექტი შაქრიანი დიაბეტის დროს. ეს დაავადება დაკავშირებულია ნერვული ბოჭკოების შეერთების დარღვევასთან, რომლებიც აღდგება გამა-ლინოლენის მჟავის საშუალებით.

ომეგა-6: გონებრივი და გონებრივი განვითარება კონტროლის ქვეშ

თუ ახერხებთ ომეგა -6-ით მდიდარი დიეტის სწორად შედგენას, ეს დადებითად აისახება ტვინის მდგომარეობაზე. ორგანო უფრო აქტიურად, უფრო ეფექტურად ფუნქციონირებს და ნეირონები დაცულია მავნე ზემოქმედებისგან. გასაკვირი არ არის, რომ ომეგა-6 ითვლება ეფექტურ მეთოდად ჰიპერტენზიის, დეპრესიისა და სხეულის სხვადასხვა სისტემებში ანთებითი პროცესების სამკურნალოდ.

სხვათა შორის, ცხიმოვანი მჟავების სარგებელი დადასტურდა იმპოტენციაში, ბავშვის გაჩენის შეუძლებლობასა და ენდომეტრიოზში. გარდა ამისა, ისინი დადებითად მოქმედებენ პროსტატიტის მქონე პაციენტებზე.

რაც შეეხება დეპრესიას, ეს მდგომარეობა განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. თუ ადამიანის ორგანიზმი არ იღებს ომეგა-6-ის სწორ რაოდენობას, ის სწრაფად მოქმედებსშრომისუნარიანობა, ადამიანები იღლებიან, განიცდიან ქრონიკულ დაღლილობას, დეპრესია სწრაფად ვითარდება. ეს განსაკუთრებით რთულია მეხსიერების დაქვეითების და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემების ფონზე. მაგრამ დიეტის ნორმალიზება იწვევს იმ ფაქტს, რომ განწყობა ნორმალურად უბრუნდება. რაც შეეხება ქალებს, რომლებსაც აწუხებთ PMS, აქ ომეგა-6-ის გავლენა განწყობაზე თვიდან თვემდე შესამჩნევია - ჰორმონალური ცვლილებები ფსიქიკაზე იმდენად არ მოქმედებს, ნერვიულობა და გაღიზიანება ქრება. ეს ცხოვრებას უადვილებს და სასიამოვნოს ხდის არა მხოლოდ თავად ქალს, არამედ მის ახლობლებს, მეგობრებს და კოლეგებს.

თმა და კანი: მყისიერი სარგებელი

ვიზუალურად, ომეგა -6-ის გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე ყველაზე შესამჩნევია თმის, ფრჩხილების და კანის მდგომარეობაზე. უფრო მეტიც, ის თანაბრად ასახავს როგორც პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ნაკლებობას, ასევე მათ სიჭარბეს. კომპონენტები აუცილებელია კანის აღდგენისა და თმის ზრდისთვის, ფრჩხილის ფირფიტა იყოს ძლიერი და ჯანსაღი. ომეგა-6 სასარგებლოა სხვადასხვა ქსოვილების რეგენერაციაში.

თუ ადამიანს აწუხებს ეგზემა, ომეგა -6-ის ნორმალური რაოდენობით რეგულარული მიღება ხელს უწყობს დაავადების სიმპტომების უმეტესობის აღმოფხვრას. ანთება ქრება, კანის გაღიზიანება თავისუფლდება.

თმა იძენს ჯანსაღ, ლამაზ ბზინვარებას. სისუსტე ქრება, ბოლოები წყვეტს გაყოფას. თმის მთელ სიგრძეზე სასწორი მჭიდროდ ერგება ღეროს. ეს დადებითად მოქმედებს მთლიან თმაზე: თმის ცვენა ნორმალურია, სიმკვრივე ასაკთან ერთად რჩება.

ჯანსაღი თანაფარდობა - რა არის ეს?

ადამიანმა რომ თავი კარგად იგრძნოს, გჭირდებათ ასეთიდიეტა, რომელიც აწვდის ორგანიზმს ომეგა -3, 6 და 9 სწორი თანაფარდობით. უნდა გვახსოვდეს, რომ სისხლში შემავალი ცხიმოვანი მჟავების აბსოლუტური რაოდენობა შედარებით ნაკლებად მნიშვნელოვანია.

რაც შეეხება ომეგა-3-სა და ომეგა-6-ს, ექიმები ამბობენ, რომ ეს კომპონენტები ადამიანის ორგანიზმში დაახლოებით თანაბარი დოზებით უნდა შევიდეს. ნორმალური კვებით, ეს თანაფარდობა შენარჩუნებულია ადამიანის ტვინში. ნორმის ფარგლებში, ომეგა-6-ის კონცენტრაცია ომეგა-3-ზე იქნება ოთხჯერ გადაჭარბებული, მაგრამ არა მეტი.

მიზეზი არის ის, რომ სხეულზე ფაქტობრივად არა ომეგა-3 და 6 მოქმედებს, არამედ ეს ორი სახის ცხიმოვანი მჟავები ერთად. ისინი ურთიერთქმედებენ ერთმანეთთან და სწორედ ასეთი რეაქციები სარგებლობს ადამიანის ყველა სისტემასა და ორგანოზე. ომეგა -3 და ომეგა -6 ინდივიდუალურად მოქმედებს სხეულზე თითქმის საპირისპიროდ. როგორც კი ორივე შიგნით არის, იწყება დაბალანსებული ურთიერთქმედება. უკვე ამ განმარტებიდან ირკვევა, რატომ არის ოპტიმალური ბალანსი ერთი ერთზე.