2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
Saithe თევზი ეკუთვნის ვირთევზას ოჯახს, რომელიც ბანაობს პირდაპირ ფარაში. მის გვერდებზე ჩანს გამჭვირვალე თეთრი ზოლი, რომელიც გადის ზურგის პარალელურად, რაც მთავარი განსხვავებაა სხვა წყლის ფრინველებისგან. ასევე არის ერთი პატარა ნიუანსი, რომლითაც შეგიძლიათ განსაზღვროთ თევზის სახეობა - ეს არის ქვედა ყბის მცირე გამონაყარი წინ.
აქტიური მიგრაციის პერიოდი
ამ სახეობის აქტიური მიგრაციის პერიოდი იწყება გაზაფხულზე, როცა თევზები ერთად იყრიან ჩრდილოეთისკენ. შემოდგომაზე კი - ირჩევენ სამხრეთ წყლის სივრცეებს. ზაფხულში მათი ნახვა მურმანსკის სანაპიროდან არც თუ ისე შორს შეიძლება. Saithe თევზი ახალგაზრდა ასაკში ჭამს ექსკლუზიურად არისტოკრატის მსგავსად, მის მენიუში შედის ხიზილალა და კიბო. მაგრამ დაბერების შემდეგ იგი აცხადებს ნადირობას პატარა თევზზე. მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 30 წელია.
კარგი გემო
Saithe თევზს აქვს დამახასიათებელი არომატი, რომელიც ძალიან პოპულარულია კულინარიულ სამყაროში ზღვის პროდუქტების სპეციალისტებს შორის. მათ აქვთ გამონათქვამი: "თუ არასოდეს გასინჯე საითე, არ იცი ნამდვილი თევზის გემო". ახასიათებს თავისებური და ამავდროულად უფრო გამოხატული საზღვაო გემო.ჩრდილი, რომელიც განასხვავებს მას სხვა სახეობებისგან.
ჰაბიტატები
მისი ჰაბიტატია: ჩრდილოეთის ზღვა, ატლანტიკის ჩრდილოეთი ნაწილი და ზოგჯერ ბალტიის ზღვა. Saithe თევზი ზღვისპირა რაიონებში ბანაობს და ღია ზღვაში შესვლისას ურჩევნია 250 მეტრამდე სიღრმე.
სასარგებლო თვისებები
თევზი საიდა, რომლის სასარგებლო თვისებები ძალიან კარგად არის ცნობილი გურმანებისთვის, ფასდება უჩვეულოდ გემრიელი და ნაზი ხორცით, ძალიან ნოყიერი და სამკურნალოც კი. როგორც ცილებისა და ვიტამინების B12, ნატრიუმის, კალიუმის და სელენის ნამდვილი საწყობი, ეს პროდუქტი გამოიყენება ღვიძლის დაავადებების პროფილაქტიკად. ასევე, ექიმები გვირჩევენ დიეტაში ამ ტიპის თევზის დამატებას კუნთოვანი სისტემის და ფარისებრი ჯირკვლის სამკურნალოდ მასში ფოსფორისა და იოდის მაღალი შემცველობის გამო.
შემწვარი საიტე კარტოფილით
ნაცრისფერი ხორცის პატრონი პიკანტური დელიკატური გემოთი არის თევზი. მისი ფილეს მომზადების რეცეპტები დიდი მოთხოვნაა როგორც რესტორნებში, ასევე სახლში. დიასახლისები, რომლებმაც მოახერხეს ამ მართლაც უგემრიელესი ზღვის არსების ყიდვა, სკრუპულოზურად მიუდგებიან თევზის კერძის მომზადებას, ელიან მის გაუგებარ არომატს, ასევე წვნიანობისა და მომავალი დელიკატესის დახვეწილ კომბინაციას..
გაასუფთავეთ 6 კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გააცალეთ ორი ხახვი და გააჩერეთ ცივ წყალში, რათა თვალები არ დაგწყინდეს. გაჭრა ისინი. გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ მცენარეული ზეთი დამოხარშული ინგრედიენტები ჩაყარეთ იქ. მსუბუქად შეწვის შემდეგ დაასხით ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი, ჭიქა ნაღები, შეაზავეთ სანელებლებით და ადუღეთ მთელი შიგთავსი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ დაიმახსოვრეთ.
თევზის ფილე ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ხელსახოცით, შემდეგ შეაზილეთ მარილი და დაფქული პილპილი. 15 წუთის შემდეგ თევზი გააბრტყელეთ ფქვილში. თევზის ხორცი შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დროდადრო გადააქციეთ.
ჩაშუშული კარტოფილი მოაყარეთ თეფშზე, გვერდით მოაყარეთ საისის ნაჭერი და ზემოდან გააფორმეთ კამას ტოტით. კარგი მადა!
გირჩევთ:
Yukola თევზი - წარმოუდგენელი დელიკატესი მთელი ოჯახისთვის
შემშრალ თევზს, რომელსაც სპეციალურად ამზადებენ, "იუკოლას" უწოდებენ. ისინი მას ამზადებენ თევზის სხვადასხვა სახეობისგან, რომლებიც გვხვდება კონკრეტულ რეგიონში. საუკეთესო და უგემრიელეს იუკოლას იღებენ ჭაღარა თევზისგან, რადგან ცხიმიანობის მაღალი შემცველობაა. ეს კერძი დიდი პოპულარობით სარგებლობს მონადირეებთან, რადგან ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში
წითელი დამარილებული თევზი: სამზარეულოს რეცეპტები. როგორ მოვაყაროთ წითელი თევზი სახლში
წითელი თევზი ითვლება წარმოუდგენლად ჯანსაღ და გემრიელ დელიკატესად. ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, კალმახი - მათგან წარმოუდგენელი რაოდენობის კერძებს ამზადებენ, ასევე იყენებენ სუშის და რულონების დასამზადებლად და დამარილებული. საუბარია იმაზე, თუ როგორ მოვაყაროთ წითელი თევზი სწრაფად და გემრიელად, გვინდა ვისაუბროთ ჩვენს სტატიაში. საკუთარი თავის გაკეთება არც ისე რთულია, შედეგი კი ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიის მსგავსი პროდუქტი
თევზი სტაფილოთი და ხახვი ღუმელში: რეცეპტი. როგორ გამოვაცხოთ თევზი სტაფილოთი და ხახვი ღუმელში?
თევზი სტაფილოთი და ხახვი ღუმელში. რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? ეს კერძი შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ კარტოფილის ან ბოსტნეულის გვერდით კერძით, ან დამოუკიდებელ კერძად მიირთვათ. ამ სტატიაში ჩვენ შევკრიბეთ ამ კერძის მომზადების ყველაზე საინტერესო რეცეპტები
კვირეული სასურსათო პროდუქტების სტანდარტული სია. მენიუ კვირისთვის: პროდუქტების სია
როგორ შევადგინოთ სასურსათო სია კვირისთვის? რატომ უნდა გავაკეთოთ ეს და საიდან დავიწყოთ? რა არის ასეთი სიების დადებითი და უარყოფითი მხარეები? შეიძლება თუ არა შოპინგის დაგეგმვა ფულის დაზოგვაში? მოდით ერთად გავარკვიოთ
თევზი კოცონზე: მომზადების რეცეპტი. თევზი ფოლგაში ცეცხლზე
თევზი უნიკალური პროდუქტია, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს. ყველაზე ხშირად თევზის წვნიანს წვრილმანებისგან ადუღებენ, უფრო დიდ თევზს კი აშრობენ ან ამარილებენ. მაგრამ, ამის გარდა, ჯერ კიდევ არსებობს მრავალი გზა სხვადასხვა თევზის კერძების მოსამზადებლად, მაგალითად, ცეცხლზე გამომცხვარი თევზი. ეს არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ უნარებსა და შესაძლებლობებს. ყველა რეცეპტი მარტივი და მარტივია და დიდ დროს არ მოითხოვს
