სალათი სოკოთი და კიტრით: მარტივი და გემრიელი კერძი წუთებში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:37

რა არის უმარტივესი და უგემრიელესი კერძი? რა თქმა უნდა, ეს სალათია. რეცეპტების მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი ნებისმიერი ინგრედიენტისგან. და შეგიძლიათ შეავსოთ მცენარეული ზეთით, ან არაჟნით, ან მაიონეზით.

დღეს შევეცდებით მოვამზადოთ სალათი სოკოთი და კიტრით, ქათმის ხორცის, ყველისა და სხვა ინგრედიენტების დამატებით.

სალათი სოკოთი, კიტრის მწნილი და კარტოფილი

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 4-5 ცალი;
• კიტრი - 4-6 ცალი;
• სოკო - 150 გრამი;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი;
• მაიონეზი - 50 გრამი;
• მზესუმზირის ზეთი - 25 გრამი.

ეს სალათი სოკოთი და კიტრით შეიძლება მომზადდეს როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული პროდუქტებით.

საფეხურიანი მომზადება

ჩვენი ქმედებებია:

• მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ და გაფცქვენით;
• მოჭრაპატარა კუბურები;
• დაჭრილი კიტრი სოკოთი პატარა ნაჭრებად;
• ხახვი გაფცქვენით და შემდეგ გაყავით ნახევარ რგოლებად;
• დაასხით ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ ცოტა სანელებლები და მარილი;
• დაასხით მცენარეული ზეთი და მაიონეზი, მასა კარგად აურიეთ და გააფორმეთ წვრილად რგოლებად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მზესუმზირის ზეთი, მაიონეზის გარეშე. ამრიგად, თქვენ შეამცირებთ მზა კერძის კალორიულ შემცველობას, რაც მას უფრო მსუბუქს გახდის.

ქათმის, სოკოს და კიტრის სალათი

აუცილებელი პროდუქტები:

• სოკო - 350 გრამი;
• ქათმის მკერდი - 250 გრამი;
• ახალი კიტრი - 3 ცალი;
• მარილი;
• წიწაკა;
• ნივრის სოუსი - 50 გრამი;
• ზეითუნის ან ყურძნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
• ნახევარი ხახვი.

ამ რეცეპტში გამოვიყენებთ ახალ კიტრს და სოკოს.

ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი

სალათის მომზადება სოკოთი და კიტრით ქათმის ხორცის დამატებით:

1. პირველად მოხარშეთ ქათმის მკერდი და დაყავით ბოჭკოებად.
2. შემდეგ გარეცხეთ სოკო გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ და დაჭერით ოთხად.
3. გააცხელეთ ტაფა, დაუმატეთ ცოტა ზეთი და შეწვით დარბილებამდე.
4. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავასხათ სოკოს.
5. ახალი კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
6. ცალკე თასში აურიეთ კიტრი, ქათმის ხორცი და მოაყარეთ შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად.
7. ახლა მოაყარეთ კერძი სანელებლებითდა შეაზავეთ ნივრის სოუსით.
8. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაალაგეთ სალათი თეფშებზე.

გარნირებისთვის გირჩევთ გამოიყენოთ კარტოფილის პიურე ან მაკარონი.

სალათი სოკოთი, ყველით და კიტრით

ინგრედიენტები:

• შამპინიონები - 500 გრამი;
• ხახვი - 1 ც.;
• კიტრი - 5-6 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი;
• პარიკი;
• ახალი მწვანილი;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• დამუშავებული ყველი - 50 გრამი;
• არაჟანი - 250 გრამი.

სურვილისამებრ, არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით.

მომზადების მეთოდი

სალათის შეგროვება სოკოთი და კიტრით.

1. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. ჩემი სოკო და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
3. მოხრაკეთ სოკო ხახვთან ერთად ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
4. მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ოთხად.
5. დაჭერით ახალი მწვანილი.
6. გაატარეთ ნიორი სპეციალური პრესით.
7. დაასხით ნიორი, მწვანილი, კვერცხი და სოკო ხახვთან ერთად.
8. კიტრი დავჭრათ წვრილად და შევურიოთ დარჩენილ ინგრედიენტებს.
9. დაამატეთ დამუშავებული ყველი, მოაყარეთ სანელებლები და მარილი და შემდეგ შეაზავეთ არაჟანით.
10. მოურიეთ და მოაწყეთ თეფშებზე სტუმრებისთვის და ახლობლებისთვის.

სხვათა შორის, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საკუთარი ინგრედიენტი, რათა სალათი გახდეს თქვენი ხელმოწერა და უნიკალური კერძი.