შოკოლადის ლომის ტორტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ტორტი შესანიშნავი შემთხვევაა თქვენი საყვარელი ადამიანების მოსაწონად. მით უმეტეს, თუ ის მზადდება სიყვარულით საკუთარი ხელით. მშვენიერი ხელნაკეთი ნამცხვარი შეიძლება მომზადდეს მასტიკის ლომით. დელიკატური შედევრი, რომელიც მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. ლომის ტორტი შესანიშნავი საჩუქარია დაბადების დღისთვის ან სხვა განსაკუთრებული შემთხვევისთვის.

პროდუქტის სია

3 კგ ტორტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები.

შიგთავსისთვის:

• 1 კგ არაჟანი;
• 500გ ახალი მარწყვი.

ბისკვიტისთვის (სამი ნამცხვრისთვის):

• 30 კვერცხი;
• 2 სუფრის კოვზი საცხობი სოდა;
• 900 გრამი პრემიუმ ფქვილი;
• 1 კილოგრამი შაქარი;
• 20 გრამი სახამებელი;
• 40 გრამი კაკაოს ფხვნილი;
• 12 გრამი ვანილი ან 25 გრამი ვანილის შაქარი.

მომზადების ნაბიჯები

1. კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად. ცილა ათქვიფეთ ათქვიფეთ ორი ჭიქა გრანულირებული შაქრით ჰაეროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
2. ათქვიფეთ დარჩენილი გრანულირებული შაქარი გულებთან ერთად. შეურიეთ სახამებელი, სოდა და ვანილის შაქარი, დაუმატეთ ფქვილს.
3. კვერცხის გული, ფქვილი და სახამებლის ნაზავი შეურიეთ და ათქვიფეთ შვიდი წუთის განმავლობაში.
4. დამატებაათქვეფილი ცილის მასა შერევის გარეშე.
5. მიღებული ცომი გაყავით სამ თანაბარ ნაწილად.
6. გამოაცხვეთ თითოეული ნამცხვარი 50 წუთის განმავლობაში მრგვალ საცხობ ფირფიტაზე 180 0C.
7. გამოცხობის შემდეგ ნამცხვრები გაცივდეს. პირველი ნამცხვარი შეზეთეთ არაჟნით და მოაყარეთ დაჭრილი მარწყვი.
8. გააკეთეთ წინა პროცედურა ყველა ტორტით.
9. ნამცხვრის მთელ ზედაპირზე წაუსვით არაჟანი და შედგით მაცივარში.

ლომის ტორტის დეკორაცია

დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 200გრ რძის შოკოლადი (წონის მიხედვით);
• 200გრ ყვითელი მასტიკა;
• 100გრ ფორთოხალი;
• 20 გრ შოკოლადის მასტიკა.

ფორთოხლის მასტიკა ლომის მანესთვის შეიძლება შეიცვალოს შოკოლადით, მაშინ ფიგურა იგივე იქნება, რაც ზემოთ ლომის ტორტის ფოტოზე.

მოქმედების ალგორითმი

1. რძის შოკოლადი უნდა გადნოთ მიკროტალღურ ღუმელში. ოდნავ გაცივდეს.
2. შოკოლადის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ნამცხვრის მთელ ზედაპირზე და შედგით მაცივარში 60 წუთით.
3. მოამზადეთ ლომის ბოკვრის სხეული ოვალის სახით ფორთოხლის მასტიკისგან.
4. უკანა ფეხების ფუძეები დამზადებულია გაბრტყელებული ბურთულებისგან. ჩვენ ვამაგრებთ მათ სხეულზე. ორი პატარა გირჩისგან თავად ვაკეთებთ თათებს, კბილის ჩხირით ვუჭერთ ფრჩხილების ადგილებს და ვამაგრებთ ძირის ძირს.
5. წინა ფეხები დამზადებულია იმავე ტექნოლოგიით, მხოლოდ ოდნავ გრძელი ვიდრე უკანა ფეხები. მიამაგრეთ ისინი სხეულზე.
6. ყვითელი მასტიკისგან ბურთულას ვახვევთ - ეს არისლომის თავი იქნება. ლომის მუწუკი, თვალები და ცხვირი დამზადებულია შოკოლადის მასტიკისგან.
7. ყურებისთვის უნდა ჩამოაყალიბოთ პატარა ნამცხვრები და ცენტრში ჩადოთ თეთრი მასტიკის პატარა წრეები. მიამაგრეთ ყურები თავზე.
8. ფორთოხლის მასტიკისგან თხელი ძეხვეულის დახმარებით გააკეთეთ ლომის მანე.
9. მიამაგრეთ ლომის თავი სხეულზე და ფრთხილად მოათავსეთ ნამცხვრის ცენტრში.

მასტიკის ლომის ტორტი მზადაა! კარგი მადა!