შენიშვნა დიასახლისს: რა უნდა გააკეთო, თუ წვნიანს ზედმეტად მარილი მოაყარე?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ალბათ, მის ცხოვრებაში ყველა დიასახლისს მოუწია გაუმკლავდეს ასეთი უსიამოვნო და ხშირად მოულოდნელი პრობლემის გადაჭრას: რა უნდა გააკეთოს, თუ წვნიანს ზედმეტი მარილი მოაყარეთ?

არ უნდა იყოთ მოუხერხებელი, რომ ზედმეტი მარილი მოაყაროთ თქვენს საკვებს. საკმარისია მარილის სახეობის შეცვლა, მაგალითად, ჩვეულებრივი უხეში დაფქვის ნაცვლად გამოიყენეთ წვრილმარცვლოვანი მარილი. მარილის რაოდენობასთან დაკავშირებით მარტივად შეგიძლიათ შეცდომა დაუშვათ, თუ მარილს იყენებთ სხვადასხვა დანამატებით ან ზღვის მარილით. ეს სახეობები თავდაპირველად ნაკლებად მარილიანი ჩანს, მაგრამ ეს შეიცვლება, როდესაც მარილი მზა კერძში გაიხსნება.

ისევ, ცხელი წვნიანი ნაკლებად მარილიანი ჩანს და მისი გემოს გასაუმჯობესებლად დიდი ცდუნებაა. მაგრამ როცა საჭმელი ცოტა გაცივდება, დიასახლისს უსიამოვნო სიურპრიზი ელის - წვნიანს ზედმეტად მარილი მოაყარა. და ისეც ხდება, რომ დიასახლისის ბრალი სულაც არ არის, მაგრამ წვნიანი მაინც ზედმეტ მარილის შთაბეჭდილებას ტოვებს, რადგან გემოვნებაზე არ კამათობენ. შესაძლოა, სტუმრებს ურჩევნიათ ნაკლებად მარილიანი კერძები და ზედმეტი მარილის პრობლემა მაინც უნდა მოგვარდეს.

ძველ დროში ეს უბედურება სავალდებულო ჩხუბს ნიშნავდა. ზედმეტად მარილის დალევა ხომ არა მხოლოდ გაფუჭებული საკვებია, არამედ ძვირადღირებული მარილის გადაცემაც. ახლა ყველაფერი არც ისე კრიტიკულია, მით უმეტეს, რომ უკვე შემუშავებულია ამ მწუხარების გამკლავების გზები.

რა უნდა გააკეთოთ, თუ წვნიანს ზედმეტი მარილი მოაყარეთ? მთავარია პანიკაში არ იყოს. Ხდება ხოლმე. ამ პრობლემის ნაზად და გონივრული გადაჭრის რამდენიმე გზა არსებობს.

პირველ რიგში, თუ რეცეპტი საშუალებას იძლევა, შეგიძლიათ დაამატოთ სითხე. ერთი ჭიქა წყალი ხშირად აგვარებს პრობლემას, თუ დიასახლისმა საჭმელს ზედმეტად არ მოაყარა მარილი. წვნიანი, რა თქმა უნდა, ნაკლებად სქელი იქნება, მაგრამ ეს საერთოდ არ არის სიტყვა "უარესის" სინონიმი. შესაძლოა ნაცნობი კერძის ახალი რეცეპტიც კი აღმოაჩინოთ.

კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ რა უნდა გააკეთოთ, თუ წვნიანს ზედმეტად მარილი მოაყარეთ, არის … შაქრის დამატება. მართლაც, ტკბილი გემო ანეიტრალებს მარილიანს. წვნიანში შაქრის ჩასხმა სულაც არ არის საჭირო - უბრალოდ ჩადეთ ნაჭერი ლანგარში, ჩაასხით წვნიანში და დაელოდეთ სანამ არ დაიშლება. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ესაუბროთ წვნიანში ჩალაგებულს და ამოიღოთ შაქარი. Სცადე. ხშირად ეს ქმედება არა მხოლოდ ანეიტრალებს მარილს, არამედ მთლიანად წვნიანს სანელებელს ამატებს.

პრობლემის მოგვარება შეგიძლიათ უმი კარტოფილის დამატებით. თუ რეცეპტი გულისხმობს კარტოფილის არსებობას, მაშინ მისი დამატება უკვე ნაჭრებად შეიძლება. კარტოფილი სწრაფად იხარშება და ზედმეტ მარილიანობას კარგად აშორებს. თუ კარტოფილის არსებობა არ არის დაგეგმილი თქვენს კერძში, მაშინ შეგიძლიათ გამოტოვოთ მთლიანი კარტოფილი, ერთი ან ორი, მოხარშეთ და შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ.

თეთრი პურის ნატეხი შესანიშნავია ზედმეტი მარილის მოსაგროვებლად. ის უნდა ჩადოთ მარლის პარკში და ჩავასხათ წვნიანში და ცოტა მოვხარშოთ. გაჟღენთილი პური, რა თქმა უნდა, უნდა მოიხსნას ტომრის გახსნის გარეშე. ნამცხვრის ნაცვლად შეგიძლიათ ბრინჯი მოაყაროთ. ორივე უმი ბრინჯი და მოხარშული ბრინჯი შესაფერისია, მაგრამ,რა თქმა უნდა, უმარილო. ცოტა ხანს იხარშება, მაგრამ მისი გამოყენების ეფექტი უფრო ძლიერია. ბრინჯი შესანიშნავად აქრობს მარილიანობას და, უფრო მეტიც, ის თავად ხდება მზა კერძი. ბრინჯი მიიღებს არა მხოლოდ მარილს, არამედ ბულიონს და სანელებლებს.

ზოგი გვირჩევს ბრინჯის და ნამცხვრის ნაცვლად ფქვილის გამოყენებას. ეს ასევე მოაშორებს ზედმეტ მარილს, მაგრამ შემდეგ სუპის გამჭვირვალობაც გაქრება.

როგორც ხედავთ, დიასახლისის არსენალში საკმაოდ ბევრი გადაწყვეტილებაა იმის შესახებ, თუ რა უნდა გააკეთო, თუ წვნიანს ზედმეტი მარილი მოაყარე. მაგრამ მაინც გავიმეოროთ. მთავარია, პანიკაში არ ჩავარდეთ ან სასოწარკვეთა.