დიეტური დესერტები - სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გოგონების უმეტესობას აქვს ტკბილი კბილი, მაგრამ კარგი ფიგურის გულისთვის მათ უწევთ უარი თქვან მიმზიდველ დესერტებზე. საბედნიეროდ, არსებობს მრავალი დიეტური კერძი, რომელიც არ დააზარალებს ფიგურას, რადგან ისინი შედგება ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან და აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა. ქვემოთ მოყვანილი კერძები გაგახარებთ ტკბილი გემოთი, მაგრამ ამავდროულად არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

წონის დაკლებისთვის დიეტური დესერტების რეცეპტებში ყველაზე გავრცელებული საკვებია უცხიმო რძის პროდუქტები (იოგურტი, ხაჭო, არაჟანი და ა.შ.), თხილი, ჩირი, ხილი. ქოქოსის ფანტელებს ამატებენ დეკორაციისთვის და უფრო ეგზოტიკური გემოს შეგრძნებას. დიეტური დესერტის მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ ინგრედიენტების კალორიული შემცველობა, გახსოვდეთ, რომ თხილი და ჩირი კალორიულია.

რა თქმა უნდა, მაღაზიაში კერძების ყიდვა უფრო ადვილია, მაგრამ უნდა გესმოდეთ, რომ მაღაზიაში ნაყიდი ტკბილეული ხშირად შეიცავს დიდი რაოდენობით დანამატებს და, როგორც წესი, არ არის სასარგებლო.ორგანიზმი. ამ მიზეზით, სასურველია დიეტური დესერტების სახლში მომზადება. მართლაც, ამ შემთხვევაში ადამიანს აქვს შესაძლებლობა დამოუკიდებლად გააკონტროლოს შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა, სარგებლობა და პორციის ზომა, რასაც ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს.

არის ბევრი დიეტური დესერტი წონის დაკლებისთვის, რომლებიც საკმაოდ გემრიელი და იაფია როგორც დროში, ასევე ფინანსურად. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ისინი საკუთარ თავს. დიეტური დესერტების რეცეპტები, რომლებიც ქვემოთ არის აღწერილი, გაძლევთ საშუალებას მიირთვათ გემრიელი კერძებით და ამავე დროს დარჩეთ გამხდარი და ლამაზი.

დახვეწილობა ტკბილეულის ჭამაში წონის დაკლებისას

რათქმაუნდა ბევრი ვერ ხვდება, როგორ არის შესაძლებელი დიეტის დროს ტკბილეულის ჭამა ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ასე რომ, წაიკითხეთ შემდეგი ჩვენებები ამ რთული საქმის შესახებ:

• მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი დიეტურია, ის არ გაძლევთ უფლებას მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით. ყოველთვის დააკვირდით თქვენი ნაწილის ზომას. მიმოხილვები გვირჩევენ დესერტის მირთმევას 12 საათამდე და არაუმეტეს 150 გრამისა.
• რძის პროდუქტები (ხაჭო, რძე, იოგურტი, არაჟანი, ნაღები და ა.შ.) ხილთან ერთად საუკეთესოდ შეეფერება დესერტად. სასურველია, რძის პროდუქტებს დაბალი კალორიული შემცველობა ჰქონდეთ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მათში ცხიმის შემცველობა მინიმალური იყოს, რადგან ასე რომ იყოს, კერძი ნაკლებად სასიამოვნო იქნება.
• თუ კვერცხს ხშირად იყენებენ დიეტური დესერტის მოსამზადებლად, შეეცადეთ გამოიყენოთ მხოლოდ ცილები კალორიების შესამცირებლად.
• კიდევ ერთი ხრიკი არის ნახშირწყლების გარეშე ჭამატკბილეული.
• მიმოხილვები გვირჩევენ თავიდან აიცილოთ ფრუქტოზა და შაქარი.

რეცეპტები დიეტური დესერტების

რა დესერტების მომზადება შეიძლება ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე? სინამდვილეში, თქვენ გაქვთ დიეტური დესერტების ფართო არჩევანი, მაგალითად:

• მარმელადი;
• სუფლე;
• ჟელე;
• სხვადასხვა ნამცხვრები (ტორტი, ღვეზელი, კასეროლი, ნამცხვრები და ა.შ.);
• მუსები;
• კანფეტი;
• ხილი სანელებლებით;
• სორბეტი;
• სმუტი;
• ხილის სალათები;
• შერბეტი;
• ნაყინი.

დიეტური ხაჭოს დესერტები

ადამიანებს ძალიან უყვართ დესერტები, რადგან ბევრისთვის ისინი ერთგვარი ანტიდეპრესანტია. დელიკატესი დაბალკალორიული რომ იყოს, მას ყველაზე ხშირად ხაჭოს საფუძველზე ამზადებენ. ხაჭოს დესერტის მომზადების ორი გზა არსებობს:

• ცხელი დამუშავება (გამოცხობა).
• ცივი დამუშავება (ხაჭოს შერევა სხვა ინგრედიენტებთან, რომლებიც არ საჭიროებს სითბოს დამუშავებას).

ხაჭოს დესერტი კენკრის შიგთავსით

ეს კერძი მზადდება რამდენიმე წუთში. მის მოსამზადებლად აიღეთ კენკრა (მარწყვი, ჟოლო და სხვა, რომლებიც ერთმანეთს შეერევა) და დაჭერით ბლენდერში. ცალკე ჭურჭელში კარგად აურიეთ ხაჭოს მასა კოვზი თაფლით, სანამ პასტის მსგავსი კონსისტენცია არ მიიღება.

მიიღეთ კონტეინერი, რომელშიც აპირებთ კერძის მირთმევას სუფრასთან. სუფრის კოვზით ფრთხილად მოათავსეთ ჯერ კენკრის ნარევი კონტეინერის ძირზე, შემდეგ კი ხაჭოს ნარევი. უფრო ელეგანტური და სადღესასწაულო იერსახის მისაცემადდესერტი თქვენი შეხედულებისამებრ უნდა დაამშვენოთ თხილით, ხილით ან კენკრით.

ხაჭოს სუფლე

ეს დესერტი მზადდება ჟელატინის გამოყენებით. მის მოსამზადებლად აიღეთ ქვაბი, ჩაასხით 1 ჭიქა ძროხის რძე 1 კოვზი ჟელატინის დამატებით და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ (მაგრამ არა ადუღება). აიღეთ საწური და გადაუსვით ხაჭო. მიღებულ ხაჭოს მასას დაუმატეთ თხევადი თაფლი და მწიკვი ვანილინი. შემდეგ ხაჭოს დაუმატეთ გაციებული რძე და მიქსერით აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებულ ნარევში, თქვენი შეხედულებისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ხილის ან კენკრის ნაჭრები, ასევე შოკოლადის ნაჭრები. მიღებული მასა მოათავსეთ გასამკვრივებელ კონტეინერში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

ხაჭოს ტაფა

კასპერი დიეტური ხაჭოს დესერტია, რომელიც გამოცხობას მოითხოვს. ამ კერძის მომზადება საკმაოდ მარტივი და იაფია. მის შესაქმნელად ნახევარი კილოგრამი ხაჭო გადაიტანეთ საწურში (შეგიძლიათ დააქუცმაცოთ). შემდეგ ხაჭოს მასა უნდა შეურიოთ 2 ქათმის კვერცხს. მასა ზედმეტად თხევადი აღმოჩნდება, იმისთვის, რომ გასქელდეს, უნდა დაამატოთ შვრიის ფაფა (ან ფქვილი), რომელიც წინასწარ უნდა დარბილდეს რძეში. გამოცხობის მასა ნამდვილად მზადაა, შესაცვლელად შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ხილი, თხილი ან ჩირი. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ტაფა ნახევარი საათის განმავლობაში. როცა ხაჭოს დიეტური დესერტი მზად იქნება, მიეცითგაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან. მზა კერძი ასევე შეიძლება მორთოთ თაფლით და ხილით.

ხაჭოს ტაფა ბანანითა და ალუბლით

ეს დესერტი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის, რადგან აქვს ძალიან ლამაზი გარეგნობა და გემო. მის მოსამზადებლად ხაჭო მოათავსეთ კონტეინერში და ჩანგლით გახეხეთ. გახეხილი ბანანი ბლენდერით გახეხეთ და ხაჭოს ჩირთან და კვერცხთან ერთად დაუმატეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად. მასა ძალიან თხევადი აღმოჩნდება, ამიტომ უნდა დაუმატოთ 2 ს.კ. დაფქული შვრიის ფაფა. საცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით და მიღებული მასა დაასხით. ზემოდან დაალაგეთ დაჭრილი ბანანი. გამოაცხვეთ ტაფა 200 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. როცა კასეროლი მზად იქნება, გავაციოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან. მზა კერძი შეიძლება მორთოთ კენკრით.

ხელნაკეთი დიეტური კანფეტი

ვინ იფიქრებდა, რომ კანფეტის დამზადება შესაძლებელია სახლში და თუნდაც დიეტაზე! დიახ, შეგიძლიათ და უნდა! ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად, ამასთან, აქვთ ძალიან მიმზიდველი გარეგნობა და ჯადოსნური გემო.

კანფეტების დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი თხილისა და ჩირის დაფქვით. დაქუცმაცებული ინგრედიენტები უნდა შეურიოთ თაფლს და ჩამოყალიბდეს პატარა ბურთულებად. მიღებული ბურთულები გააბრტყელეთ ქოქოსში, კაკაოში ან სეზამში, თქვენი შეხედულებისამებრ. შემდეგ ტკბილეული შედგით მაცივარში ერთი საათით.

კანფეტების მომზადება ხაჭოთაც შეიძლება, ისინი მზადდებაძალიან მარტივი და რაფაელოს გემოთი. მოსამზადებლად აიღეთ ხაჭო და ჩანგლით გახეხეთ. ხაჭოს დაუმატეთ ცოტაოდენი არაჟანი და თაფლი, რომ საკმაოდ ბლანტი კონსისტენცია მიიღოს. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. შემდეგ გააგრძელეთ ტკბილეულის ფორმირება. აიღეთ ერთი პატარა თხილი (თხილი, არაქისი ან ნუში) და ხაჭოსგან მოამზადეთ ბურთის ფორმის კანფეტი ისე, რომ თხილი შუაში იყოს. შემდეგ გადაიტანეთ ბურთი ქოქოსის ფანტელებში. დანარჩენი ტკბილეულიც ანალოგიურად მოამზადეთ. შემდეგ ტკბილეული შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

ხილის სალათები

ალბათ ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი ხილის სალათია. სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხილი თქვენი გემოვნებით. აქ არის ხილის სალათის რამდენიმე მაგალითი:

• მარწყვის ბანანი. წინასწარ გახეხილი მარწყვი და ბანანი გახეხეთ. აიღეთ კონტეინერი, რომელშიც დესერტს მიირთმევთ. ძირზე მოაყარეთ მარწყვის ფენა და დაასხით თაფლით და იოგურტით, ასევე შეგიძლიათ ქოქოსის ფანტელებიც. შემდეგ ფენაში მოაყარეთ ბანანი და ასევე დაასხით თაფლი და იოგურტი და მოაყარეთ ქოქოსი.
• მწვანე სალათი. სალათის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მწვანე ხილი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაჭერით მწვანე ვაშლი, მწვანე ყურძენი და კივი. როგორც გასახდელი, არაჟანი თაფლით არის შესაფერისი. დამატებითი არომატისთვის დაამატეთ დაჭრილი თხილი.
• ციტრუსის სალათი. მიიღეთ გრეიფრუტი, ფორთოხალი და მანდარინი. გახეხეთ ინგრედიენტები და ჩაასხით ლამაზ კონტეინერში. ჩაიცვით სალათი იოგურტითდაამატეთ ცოტა ქიშმიში.
• ზამთრის ხილის სალათი. გახეხეთ ბანანი, ვაშლი, მანდარინი, კივი, ატამი, დაუმატეთ ბროწეულის მარცვლები, ყაყაჩოს მარცვლები და ახალი პიტნა, შეაზავეთ თაფლით.

არის ბევრი სხვა დიეტური დესერტი, რომელიც არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღია. გირჩევთ გასინჯოთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტი, გარწმუნებთ, ძალიან გემრიელია!