შენიშვნა დიასახლისს: როგორ დავასველოთ ბისკვიტი?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბისკვიტისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი რაოდენობით ნაზი, ჰაეროვანი და რბილი საკონდიტრო ნაწარმი. აყვავებულ, რბილი, ფქვილისგან დამზადებული ბისკვიტის ნამცხვრები მშვენიერი საფუძველია მარმელადის, ნაღების, ჯემით და თუნდაც ხილითა და კენკრით ყველა სახის დესერტის მოსამზადებლად.

როგორც წესი, ბისკვიტს არ ჭრიან, მაგრამ იმისათვის, რომ ნამცხვარი უფრო ნაზი და წვნიანი იყოს, ყველა ნამცხვარი კრემით დაფარვამდე საფუძვლიანად ივსება ამ მიზნით სპეციალურად მომზადებული გაჟღენთით. ამიტომ, ბევრ დიასახლისს აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ უნდა გაჟღენთილი ბისკვიტი? შევეცადოთ ვუპასუხოთ მას.

რა თქმა უნდა, გადაწყვეტილება იმის შესახებ, თუ როგორ დაასველოთ ბისკვიტი, დამოკიდებულია თავად დესერტზე და თქვენს პირად შეღავათებზე. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ მომზადების რამდენიმე უნივერსალურ მეთოდს, რათა ზუსტად აირჩიოთ ის, რომელიც თქვენთვის ოპტიმალურად მოგეჩვენებათ.

როგორ დავასველოთ ბისკვიტი?

ბისკვიტი უნდა დაიშვას ღამით ან კიდევ უკეთესი - დღეში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ დესერტის შემდგომი მომზადება. იმისათვის, რომ ბისკვიტი გაჟღენთოთ, ცომი უნდა გახეხეთჩანგლით და მოაყარეთ სპეციალურად მომზადებული გაჟღენთილი. ამის შემდეგ ტესტს უნდა მისცეთ საშუალება ცოტა დაისვენოთ.

როგორ დავასველოთ ბისკვიტი?

ბევრი ვარიანტია. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე სახეობის სიროფი ბისკვიტის დასატენად. ლიქიორით სიროფის მოსამზადებლად მიიღეთ 4 ს.კ. კოვზები შაქარი, 6 ს.კ. კოვზები ნაყენი ან ლიქიორი და 1 ს.კ. კოვზი კონიაკი შეავსეთ ქვაბი წყლით და დაამატეთ შაქარი. მას შემდეგ, რაც სიროფი ადუღდება, მას აციებენ და სვამენ ალკოჰოლს ან ნაყენს. ყავის სიროფს ემატება დაფქული ყავაც.

როგორ გავამჟღავნოთ ბისკვიტი, რომ გაჟღენთილი შოკოლადი მოვამზადოთ? მომზადებისთვის გვჭირდება 100 გრამი კარაქი, ცოტა კაკაოს ფხვნილი და ½ ქილა შესქელებული რძე. ასეთი შოკოლადის გაჟღენთვა კეთდება წყლის აბაზანაში. წყალი შეედინება დიდ თასში. მერე ცეცხლზე დაწვეს. შიგნით უფრო პატარა ქოთანია მოთავსებული. სწორედ მასში იქნება საჭირო გაჟღენთის მომზადება. იგი შეიცავს ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ინგრედიენტს. კარაქი წინასწარ იჭრება ნაჭრებად - ეს საშუალებას მისცემს მას უფრო სწრაფად დნება. ყველა კომპონენტი შერეულია. ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი. უმჯობესია ნარევი ადუღებამდე არ მიიყვანოთ. და დაასველეთ ნამცხვარი ჯერ კიდევ ცხელ დროს იგივე ცხელი გაჟღენთით.

როგორ დავასველოთ ბისკვიტი, თუ რძეს იყენებენ მთავარ ინგრედიენტად? ამ მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ 3 ჭიქა წყალი ადუღებამდე, შედედებულ რძეში. დაუმატეთ მას ვანილი ან არომატიზატორი ესენციები, გაცივდით და მიღებული მასით გულუხვად დაასველეთ ნამცხვრები. შეუძლიაგამოიყენეთ ჩვეულებრივი რძე. ამისთვის 3 სუფრის კოვზ რძეს აურიეთ 1 ჭიქა შაქარი და ადუღეთ.

ბისკვიტისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი რაოდენობით ნაზი, ჰაეროვანი და საკმაოდ უჩვეულო საკონდიტრო ნაწარმი. აყვავებულ, რბილი, ფქვილისგან დამზადებული ბისკვიტის ნამცხვრები შესანიშნავი საფუძველია ყველა სახის დესერტის მოსამზადებლად მარმელადით, ნაღებით, ჯემით და თუნდაც ხილით და კენკრით (ახალი ან დაკონსერვებული).