როგორ მოვამზადოთ კიტრისა და კვერცხის სალათი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:48

სალათი ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი კერძია. მისი დამზადება თითქმის ყველაფრისგან შეიძლება. თუ რამე უფრო დამაკმაყოფილებელი მოგწონთ, მოგეწონებათ ცეზარი ქათმის ან კრევეტებით, კარგად ცნობილი ოლივიე საქონლის ხორცით ან ენით, ასევე სხვა ვარიანტები ხორცის დამატებით. თუ უპირატესობას ანიჭებთ მსუბუქ კერძებს, მაშინ დაჭრილი სეზონური ბოსტნეული ზეითუნის ზეთით, მწვანილით და ბალზამიანი ძმრით სრულყოფილად შეავსებს თქვენს ლანჩს, ან იქნება დამოუკიდებელი კერძი, თუ დიეტაზე ხართ. მაგალითად, კიტრისა და კვერცხის მარტივი სალათი არის პროდუქტების გემრიელი კომბინაცია, რომელიც ყველა მაცივარშია. მათ შეუძლიათ ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიკაცია და სადღესასწაულო სუფრაზე დაყენება. ეს კომბინაცია საკმაოდ დაბალანსებულია, რადგან შეიცავს არა მხოლოდ ბოსტნეულში არსებულ სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს, არამედ პროტეინს. კერძის კალორიული შემცველობაც დაბალია, იმ პირობითარ შეავსოთ იგი ძალიან დიდი რაოდენობით მაიონეზით. იდეალური გასახდელი მცენარეული ზეთით ან უცხიმო არაჟნით. როგორ მოვამზადოთ კიტრისა და კვერცხის სალათი, ისევე როგორც ამ კერძის ვარიაციები, ნახავთ ჩვენს სტატიაში. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს ახალი წყვილი და შეიძლება გახდეს თქვენი საყვარელი ლანჩის დამატება. სალათის მომზადება მარტივი და სწრაფია, რადგან ბოსტნეულის დაჭრას და კვერცხის მოხარშვას დიდი დრო არ სჭირდება. მოდით დავიწყოთ.

კიტრისა და კვერცხის სალათის მომზადება

ამ კერძის დიდი ნაწილისთვის დაგჭირდებათ:

- 3 მაგრად მოხარშული კვერცხი;

- 50-70 გრ მყარი ყველი (შეგიძლიათ აიღოთ პარმეზანი);

- 1 დიდი ახალი კიტრი ღია მწვანე კანით;- მარილი და ცოტა მაიონეზი.

მოამზადეთ ინგრედიენტები, რომლებსაც შემდეგ შეურიეთ სალათში. ახალი კიტრი, კვერცხი და ყველი შეიძლება მსხვილ სახეხზე ან წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ერთმანეთს, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. თუ კერძის კალორიულობით უფრო მსუბუქ ვერსიას ანიჭებთ უპირატესობას, მაშინ ჩვეულებრივის ნაცვლად შეგიძლიათ დაუმატოთ უცხიმო მაიონეზი, არაჟანი ან სალათი მოაყაროთ მცენარეული ზეთით. Ყველაფერი მზადაა. თუ გავითვალისწინებთ კვერცხების მოხარშვას, მხოლოდ 20 წუთი დაგჭირდებათ მომზადების დაწყებიდან გემრიელ და გამაგრილებელ სალათამდე. სხვათა შორის, ზამთარში ახალი კიტრის ნაცვლად მარილიანი ან მწნილის დამატება შეგიძლიათ. კიტრისა და კვერცხის სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე ალკოჰოლისთვის შესანიშნავი საჭმელია.

სხვა სამზარეულოს ვარიანტები

კომბინირებაორი ძირითადი ინგრედიენტი სხვა პროდუქტებთან ერთად, გექნებათ ახალი კერძი. შევეცადოთ მოვამზადოთ სალათის ყველაზე ზაფხულის ვერსია იქ მწვანე ხახვის დამატებით. მისთვის აიღეთ:

- 1-2 საშუალო ახალი კიტრი;

- 4 მოხარშული კვერცხი;

- ერთი კონა მწვანე ხახვი;

- ნახევარი თავი სალათის ფოთოლი;- მაიონეზი ან არაჟანი სოუსისთვის, მარილი და სანელებლები (შავი პილპილი).

სალათას ვაგროვებთ ყველა ინგრედიენტისგან: კიტრი, კვერცხი, ხახვი და სხვა ბოსტნეული უნდა დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ ერთმანეთს და შევაზავოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟნით (დიეტური ვარიანტი) ან მაიონეზი. მოაყარეთ ცოტა მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი და მიირთვით. ეს რეცეპტები იმდენად მარტივია, რომ მათ აბსოლუტურად ნებისმიერი დიასახლისი დაეუფლება და მათი ინგრედიენტები აუცილებლად ყველა მაცივარში იქნება. ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!