მარწყვი: ახალი და დაკონსერვებული კენკრის კალორიული შემცველობა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მშვენიერი კენკრა - მარწყვი. ამ „სილამაზის“კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, პროდუქტი გამოიყენება ახალი თუ თერმულად დამუშავებული, კერძის შემადგენლობაში სხვა ინგრედიენტებია, თუ დელიკატესს აქვს სრულიად ბუნებრივი გემო დანამატების გარეშე. ამ სტატიაში განხილულია კენკრის ენერგეტიკული ღირებულების საკითხი, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სხვადასხვა დიეტის დაცვისას.

რა სარგებელი მოაქვს მარწყვს?

შეუძლებელია ჩამოვთვალოთ ყველა ის ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს ეს კენკრა. მათ შორის არის თითქმის ყველა ვიტამინი და ბევრი მიკროელემენტი. ამის გამო მარწყვი ფართოდ გამოიყენება იმუნური სისტემისა და მთლიანად ორგანიზმის გასაძლიერებლად, ასევე რიგი დაავადებების დროს. მას ყველაზე ხშირად იყენებენ როგორც ქოლეტური და შარდმდენი საშუალება ქალთა დაავადებების, ბრონქიტისა და დიაბეტის სამკურნალოდ. ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ეს წითელი კენკრა თქვენს დიეტაში შეიტანოთ ალერგიით დაავადებულთათვის და მჟავე გემოს გამო კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებით.

მარწყვი: ახალის კალორიული შემცველობაპროდუქტი

ყველაზე სასარგებლოა ტყის სილამაზის გამოყენება საკვებად, მისი ორიგინალური გემოთი. ასი გრამი ასეთი დესერტი შეიცავს მხოლოდ 32 კკალს. მაგრამ ყველას არ იზიდავს მარწყვის საკმაოდ მჟავე გემო. ამიტომ უფრო ხშირად მას ატკბობენ ან ამზადებენ სხვა უნიკალური არომატის მქონე კერძებს - ჟელეებს, მუსებს, კომპოტებს ან მურაბებს.

მარწყვი: მისგან კალორიული ჯემი. მკურნალობის რეცეპტი

ასი გრამი მზა კერძი შეიცავს 113 კკალს. ეს მნიშვნელობა ეხება კლასიკურ რეცეპტს, რომელშიც კენკრისა და შაქრის პროპორციები თანაბარია. დაალაგეთ მარწყვი, გაასუფთავეთ ნამსხვრევებისა და ყუნწებისგან. შემდეგ სწრაფად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა არ დაირღვეს კენკრის მთლიანობა. სითხის გამოწურვის შემდეგ გადაიტანეთ ტაფაზე, მოაყარეთ შაქარი. ფენოვანი მასა დატოვეთ ღამით, რომ წვენი გამოუშვას. დილით დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი. ადუღეთ ხუთიდან შვიდ წუთამდე. გაიმეორეთ ეს პროცესი სრული გაგრილების შემდეგ კიდევ ორჯერ. მესამე ეტაპის ბოლოს ჯემი ჩაასხით სტერილურ ქილებში და გააბრტყელეთ. მშვენიერი დესერტი მთელი დაშაქრული კენკრით მზად არის!

მარწყვი: კალორიული კომპოტი. ზამთრის საკონსერვო რეცეპტი სტერილიზაციის გზით

სასმელის ენერგეტიკული ღირებულება დიდწილად დამოკიდებულია შაქრის შემცველობაზე. ასევე არსებობს გზა, რომლითაც კენკრა ინარჩუნებს ბუნებრივ გემოს დამატებითი კომპონენტების გარეშე - სტერილიზაცია. ასეთი კომპოტის კალორიული შემცველობა ოდნავ დაბალია, ვიდრე დაუმუშავებელი ხილი. სამზარეულოსთვისდალიეთ, გამოიყენეთ პატარა კონტეინერები, როგორიცაა ერთი ლიტრი. დაალაგეთ კენკრა, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააჩერეთ ქილაში. შემდეგ გადაიტანეთ მხრების სიგრძის ქილებში. მარცვლებს შეავსეთ ცივი ადუღებული წყალი ბოლომდე, დააფარეთ თუნუქის სახურავები და მოათავსეთ გასასტერილებლად დაბალ, მაგრამ განიერ ქვაბში, ძირს წინასწარ დააფარეთ კალიკო. ჭურჭლის წყლით შევსებისას დარწმუნდით, რომ ამ უკანასკნელის დონე ქილების ზევით ორი სანტიმეტრით არ მიაღწიოს. ცეცხლი აირჩიეთ დაბალი ინტენსივობით. თანდათანობით ადუღების და ნელი „ღრიალის“დაწყების შემდეგ, დააფიქსირეთ დრო. ლიტრიანი ქილებისთვის ოცდაათი წუთი საკმარისი იქნება. შემდეგ ამოიღეთ შუშის კონტეინერები ტაფიდან და გააბრტყელეთ. გადაატრიალეთ თავდაყირა და შეფუთეთ სქელი ქსოვილით.

როგორც ხედავთ, მარწყვის მოსავალი ზამთრისთვის საკმაოდ მარტივად შეიძლება. აქ ფოტოებზე ჩანს, თუ როგორ არის ორგანიზებული კულტივაცია სპეციალიზებულ სათბურებში და რამდენად მდიდარი მოსავალი შეიძლება იყოს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი კენკრა თქვენს ეზოში. მთავარია მიჰყვეთ სწორ ტექნოლოგიას და არ დაიზაროთ!